銀座のステーキ 銀座本店

近ステーキハウスで経験したことは複雑な気持ちになりました。サービスは素晴らしく、丁寧なスタッフと歓迎的な雰囲気がありました。私たちが着席した瞬間から、給仕スタッフは迅速かつ丁寧で、私たちの食事体験が前向きに始まることを保証しました。しかし、メインのハイライトであるステーキは期待を下回りました。 A5ランクの黒毛和牛を提供すると謳っていたが、現実は残念だった。霜降りはまあまあではあるものの、A4 品質に近いもので、ステーキには本物の A5 牛肉に特有のバターのような食感や並外れたコクが欠けていました。残念ながら、ステーキも焼きすぎて、素晴らしい料理であった可能性のあるものを損なっていました。

最終的に、レストランのサービスは全体的な体験を向上させましたが、約束された A5 和牛と配達された商品との間に相違があり、食事体験に顕著なギャップが残りました。この施設は素晴らしい食事を提供する可能性を秘めていますが、維持したい評判を維持するには、スター料理の品質に注意を払うことが重要です。

前に2号店を訪問しましたが、本店も試してみることにとても興奮していました。これは間違いでした。飲み物を注文した瞬間から、がっかりしました。梅酒を注文しましたが、グラスには1/8ほど入っていました。もしかしたら二口くらいで十分かもしれません。

それから鉄板サービスがありました。食べ物はおいしかったですが、またしてもサービスが不足していました。食べ物は通常の鉄板サービスのように丁寧に扱われませんでした。商品はお皿に盛り付けて提供するだけでした。スパチュラは床に落としてしまい、拭き取って使用しただけで、交換はしていませんでした。前回は、鉄板シェフが自分の作る料理に誇りを持っているように見えました。今回はそうではありませんでした。

サーバーの 1 つが皿を片付けていました。しかし、私たちの皿にはまだ食べ物があり、彼女は私たちが終わったかどうかさえ尋ねませんでした。

デザートになると、デザートが提供され、すぐに小切手が届きました。私たちは急かされているようでした。小切手は、デザートを受け取ってすぐではなく、食べ終わった後に提供される必要があります。

残念ながら、私たちはこの場所を二度と訪れることはありませんし、誰にもこの場所を訪れることを勧めることはできません。

料理は素晴らしかったです。

しかし、常連さんと同じカウンターだったせいか、料理長はそっちばかりお話をされてました。
着席して２分まで挨拶も受けませんでした。
（正直その時点で席を変えたかったですが、お店に失礼だと思い、しませんでした）

その常連さんが帰るまで料理長には最低限のメニューの説明と追加料金のかかるスパイスのおすすめ以外は会話はありませんでした。
（私の前の鉄板には客に配膳するための大きいサラダボウルとスパチュラが物置のように置かれてました。料理長の右側に座ってましたが、横顔はおろか背中しか見てませんでした。）

店のコンセプトは多分料理する側と客の間に鉄板を置いて会話や料理のパフォーマンスを楽しませる事だと思いますが、私達は全くそれを経験することは出来ませんでした。（我々のステーキを焼いてる時さえ常連の客とお話をしていましたね…）

常連さんを大事にする気持ちは分かりますが、こっちも同じ客なのに、ないがしろにされた感じがして凄く残念です。

再訪問することは無いと思いますが、もう少しそう言うところに気を配って頂けたらなと思います。

夕食に利用しました。

フロア、焼き担当の対応もよく、お肉の焼き加減も細かく注文をつけることができ、とても良かったです。

お店の雰囲気や、周りの客層も落ち着いていて、騒がしくなくてとても良かったです。

ただ、携帯の電波の入りが悪く、さらにWi-Fiもお店にないので、ネット環境という意味では不便でした。
（逆に料理に集中できるのでいいのかな。。）

Everything in here is AVERAGE. Eventho they say it’s A5, the marble is not that beautiful I might say. The chef (pictured) was not friendly at all

うーん。一人、13000円のステーキ食べ放題とお酒飲み放題を選んだのですが、
まず、前菜、スープ等を一通り食べ終わらないとステーキは食べられません。
勿論コースだからというのは何となく分かるんですが、
お店のホームページには70分食べ放題と書いてあります。お店に行かなければ、注意事項は何処にもありません。

また、他の方も書いてますが、
ステーキが来ても、数種類のステーキを全て食べないとおかわりできません。これは当たり前ではありますが、
この行程を全て終えると、残り15分しかありません。
意味がわからないのですが、食べ放題の記載やめて欲しいです。
味は悪くないのに、思い出に残らないお店でした。
15分高級肉食べ放題つき　とか分かりやすく書いてください。
表記にたいして憤りを感じます。
お金返してください。

家族のお祝いに利用。
ステーキ食べ放題に惹かれ来店しましたが。
食べ放題に入るまでいろんな部位を食べますのでかなり満腹に
出切ったところで300g食べており、、、
おそらく400gは食べたかと。
お肉の質が良く脂が美味しく噛むと出てくる肉汁の味が本当に美味しかったです。
その分お腹に溜まるので帰る頃には苦しくなりました
サービス料を取るだけありサーブもよかったです。
お祝いの席にはぴったりですので。
ぜひ。

ディナー利用
アワビ追加しました

カウンター席で、
鉄板で焼いているところを見ながら食べれるので、
目でも舌でも楽しめるお店です。

この時期は対策ばっちしでしたので、
銀座という大都会でも安心して食すことができます。

This was some of the best steak I've ever had! Everything was masterfully prepared by our server, Sakurai, who was also very kind. Highly recommend!

コースでおいしいステーキが食べられるお店。
お肉以外のお料理もとてもおいしい。
お店の雰囲気も最高。
コースの最後にステーキの食べ放題が可能。
でもコースがたっぷりのボリュームなのでがんばっても一切れくらいしか食べられない。食べ放題だからといって質の悪いお肉では決してありません。とてもおいしいです。

A5ランク赤身肉食べ放題って！！！
驚きましたしかも銀座で、通販のベルーナさんの飲食部門との事、流石です。鉄板の焼き手の方もとても感じ良くお話も伺えて
大変美味しく楽しいお食事になりした
料理長の小西さんありがとうございました。

以前、接待にて初めて利用しました。
とても美味しかったので
今回は彼女を連れて行きました。
コロナ禍でも有り混雑は避けたいと思ったので
１３時に予約しましたが…
私達を含めワンセットのテーブルに4組8名も居ました。
コース内容はＡ５黒毛和牛霜降肉と
赤身肉のステーキコースを予約しておりました。
焼き方にむらもありましたし
提供までの時間がかかり過ぎで、
途中で食欲が無くなりました。
初回の方が美味しく彼女も期待していたので
とても残念な気持ちになりました。

Average at best. Since it is an all you can eat buffet, naturally there is a drop in quality. Even though it's supposed to be A5, the marbling of the meat is average at best. Felt more like in between A1 and A2. Recommended if you want to go for quantity instead of quality. I've had better steaks for the same price (although it wasn't buffet style)

美味しい部位といまいちな部位がありましたが、悪くないと思います。和牛の脂は胃もたれしやすいので注意。

店内は小綺麗ですが、他のお客様の鉄板とも近めなのが少し話しにくいかなと。

ソフトドリンクの種類が多かったのは個人的に嬉しかったです。
BIOの炭酸ドリンクが好きなんですが、なかなか置いているところがないのでポイント高いです！

美味しくない。最初のパテも食べれませんでした。

まぁ安い値段で食べ放題なので、過度な期待しない方がよいです。嫌な脂で気持ち悪くなってきて全然食べれませんでした。肉本来の味が全くしない。どの部位食べても同じく味がない。

周りの人は自分より年齢上の人が多かったですが、追加でどんどん食べていてびっくりしました^^; たくさん食べる人は向いてます。

あと、ステーキにつけるもののバリエーションが少なくてあきます。普通にいい塩とかあれば助かりましたが。。

食べ放題は今回の件で勉強になりました。

誕生日のお祝いに招待してもらいました。
ステーキ食べ放題のコチラのお店は目の前でシェフが焼き上げてくれる本格派でした。

意外なことにそんなに枚数は食べることが出来ませんでした。
最後は胃がモタれてしまいました.

ガーリックライスが出来合いのフライドガーリックを使っていたのが少し残念だけど美味しかったです。

Wagyu is definitely a must try. We tried the top course meal, and it was freaking delicious. Venue is pretty small and the eat all you can isn't what we expected. Will definitely go back though.

食べ放題というコースなのに、結構ステーキを待たされました。前菜からステーキを食べるまで30分以上かかりました。またラストオーダーが75分にあります。最後二枚をお願いしたが、拒否され、一枚しかくれなかったです。しかも固いもも肉中心に提供してますから、ステーキに全く向いてないです。結局7千円払ったのに、小さいな４切れしか食べさせられなかったです。同行の女性さえも満腹になれなかったです。この金額だったら、別にいい肉のお店がいっぱいあります。この店にお勧めしません。

Great experience. We came here for our Christmas dinner and I must say it was so worth the money we paid. We got the all you can eat A5 wagyu included in the Christmas plan, without anything else (not interested in foi gras or anything similar). Every piece of meat was great, and even all the other dishes in the course were delicious.
We had 2 hours in total. They made us taste all the different pieces pointing at all the corresponding parts of the cow on a figure. At the end of our time slot, we only had time to choose one piece among all the ones we had tried (he asked us our favourite and cooked it again), but at that point we were more than satisfied.
The environment was elegant and exclusive, we really had a good time. I will definitely be back with my family when they will be able to come visit us in Japan!

2度目の訪問でした。今回もお料理は美味しかったです。
ただ、シェフ (コックコートを着ていなかったのでメインのシェフではないのかもしれません) の方がステーキを焼いてくださったのですが、コミュニケーションも特になく非常にやる気覇気のない方で、こちらから声をかけにくく、食事が楽しめませんでした。コロナ禍というせいもあるのかもしれませんが、もう少しせめてこちらが気まずくなるほどの無愛想はやめたほうが良いかと思います。その他スタッフの方の接客は大変よかったです。

前回はシェフの方の対応も大変よく気持ちよく食事をいただけたため、今回も期待をして訪問したところ残念でした。