や台ずし 八王子三崎町 / Sushi Izakaya Yataizushi Hachiojimisakimachi

板前さんが横柄そうに見えて気のいい職人を気取っている風なのに、悲しいかな店の本来寿司を置くはずのつけ台が埃まみれで汚すぎるし、ネチネチしたバイト指導もみててうんざりする。ドリンク提供が遅く、オーダー忘れも朝飯前。スタッフが長続きしないからなのではと余計なことを考えてしまう質の低さ

仕事終わりの飲み会で利用したお店です。

八王子駅からは歩いて5分ちょっとのところにある路面店で、テーブル席、掘り炬燵席、カウンター席などいろいろな席タイプがありました。

や台ずしさんは何度か他のお店も利用していますが、やはり店内の雰囲気が落ち着いて居心地がとても良いですね。

今回はマグロやカンパチ、サーモンやいくら、炙りえんがわや鉄火巻き、タコの唐揚げなどを注文。
乾杯はもちろんビールです！

ビールはジョッキがよく冷えていました。
気のせいかもしれませんがジョッキがやや大きく感じました。

お寿司はどれも変わらず美味しい！
ネタの大きさとシャリの大きさの比率がちょうど良く、食べ応えもあります。
口当たりが良くパクパクと食べれますが、特にえんがわはトロッとしていて溶けるような食感で、脂の香りもとても良かったです。

ネタの種類も多いですが、揚げ物やご飯物、おつまみ系のメニューも多いのが嬉しい！

またちょこちょこ利用させてもらう予定です。
ご馳走様でした。

酒も食べ物も出てくるの遅い。案内も遅い。ラストオーダーも来ない。対応も悪いし呼んでも来ない。来てない料理の値段も取られた。

粘着クレーマー？って思われるかもしれないけど、先に来てた団体、隣のカップル、後から来た2人客×3組が同じ事言ってた (意気投合した笑)

Amazing place for hand made sushi, the master in here is very knowledgeable and they also have "mega" size drinks

カウンターに座ると感じの良い大将と話ながら食事出来るのでとても楽しいです！安い美味い深夜までやってる！私にとったら神様みたいなお店です！
ちなみに私は気軽に食事に行ける友人がいないのでカウンター以外は座ったことがないです。でも美味しくて清潔感のある店内なのでお勧めです！

店が回らないイライラを客にぶつけてくる店長 (佐藤？さいとう？) 、本当に信じられない。。。謝り回るアルバイトが可哀想に見えた。
2時間まってやっときた寿司、もはや何頼んだかも忘れる勢い、なのに閉店時間に間に合わないとか店側の言い分だけで他のオーダーを出さないと言われた。いくらチェーンでも差があり過ぎる。もう二度と三崎町店へは行かない