ザ・テラス

何年か前は全てに置いてパーフェクトでした。
ただ年々お料理の質が下がって行き
足が遠のいています。
サービスは対応の良い方に当たるのか有り難いことに快適です。
ただお料理が。。
ウェスティン東京って日本の顔みたいなものですよね。
ディナーで1人2万しても良いので良いものを食べたいです。
特別な体験をしたいのでこのレストランを選んでるのです。
期待してます。
サンタさんのノーフォトにもがっかしです。

スイーツビュッフェに行ってきました。
スタッフの方も親切で良かったです。

１か月前に予約が取れて楽しみしていました。昨日予約センターから予定に変わりないか確認の電話が入りました。

スイーツもちろん美味しくて満足です。しょっぱい物も充実していてセロリの浅漬けが美味しいかったです！

ただチョコレートは量食べられないですよね。もっと食べたかったです！

2022年11月のランチビュッフェで利用

窓側近くの席を案内されました。屋外の席を利用されている方がいて
料理を取りに行くときにドアを開けて入っているのですがすごい強風が室内に入ってきて
机の上のナプキンとかが飛ばされるので、開閉されるたびに慌てて押さえなくてはならず落ち着かなかったです。
昔からわかっているだろうに何も対策していないのかなと不思議に思いました。
他の方も書いている通り正直品数はそれほど多くありませんでしたが、個人的には一周したらおなかいっぱいなのでそれほど不満はありませんでした。
デザートのほうはミニケーキが数種類と他で食べると500円以上するクレミアソフトクリームがあるのはよかったと思います。
1時間45分制なのですが1時間ほどしたところでお店の方が各テーブルに、混雑するので、とテーブル清算を依頼してきたり、各席に度々退席の時間を念押しされたりするのが正直居酒屋みたいで不愉快でした。コスパ、という観点からするとあまりいいとは言えないと感じました。

ハワイブッフェで利用しました。
料理の味は全体的に美味しかったので非常に満足しました。
ただまだ下げて欲しくない皿をスタッフが何も言わずに勝手に下げるという場面が何回かありました。
一言お下げしますとか言ってくれればまだ下げなくて大丈夫ですとこちらから言えたのですが…
あと下げた皿を運んでいるスタッフと料理を取って来てテーブルに戻ろうとする自分がすれ違う時平気でズカズカと歩いて来ました。
普通ならスタッフが立ち止まって、料理を持っている客を先に行かせると思うのですが。
それに料金が入っている入れ物？みたいな物がボロボロでした。
さすがにウェスティンホテルのレベルでこれはひどいと思います。よくこのボロボロな物を客のテーブルに置けましたね笑
これらは通常なのでしょうか？
ちゃっかりサービス料を取るのだったらそういう気配りをするべきだと思いました。

日本各地のおいしいもののビュッフェというわかりやすい企画をしてておいしかったです。昼なのでアルコールは飲まないつもりだったのですが途中からビールを頼んでしまいました。場所が恵比寿ということもありエビスビールの「琥珀」という銘柄が背の高いグラスで出てきました。デザートも豊富でラングドシャのコーンのソフトクリームという珍しいものがありました。休日のランチは入れ替え制のためタイミングによっては30分でラストオーダーですということもあるので注意したほうがよさそうです。ビュッフェではなくアラカルトなら入れ替えがないので店員さんに時間がなくてもビュッフェですよと念を押す必要があるかもしれませんね。

ハワイアンのときに行きました。

すべてが洗練されていて、すべて美味しい。

印象的なのは、その場で作ってくださるシェフの方が気合い入っていて、とても良かった。
プロフェッショナルな態度で動作もキレイで、他のホテルビュッフェとは違うなと思った。

ハワイアンだけど、ウェスティン特製のタンタン麺がめちゃおいしかった。

また行きたい。

チーズデザートブッフェ

毎月楽しみなザ・テラスのデザートブッフェ。
7月のテーマは「チーズ」。

今回は特にゴルゴンゾーラチーズを使ったスイーツが4種類もあって話題になっていました。
以下、

パイナップルとゴルゴンゾーラチーズのココナッツマリネ（前左）

ゴルゴンゾーラチーズとレモンのタルト　タイム風味（前右）

ゴルゴンゾーラチーズとパッションフルーツのキャラメリゼ（後左）

ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜のクリーム（後右）

個人的には、ゴルゴンゾーラチーズとレモンのタルト　タイム風味（前右）がほとんどスイーツというよりオードブルのような風格で、ワインにも合いそうな美味で感銘を受けました。

他には、紅茶風味のチーズテリーヌも他では味わうことが出来ない個性的な美味しさ。

毎回趣向を凝らしたメニューに大感激です。

欲を言うなら、料金アップで構わないのでスイーツ以外のメニューを増やしていただきたいですが、贅沢言ってばかりではいけませんね。

来月の「抹茶スイーツ」も楽しみにしています！

まず、初っ端からオープンキッチンのスペースでスタッフが上司からかなり高圧的にキレられてて一気にテンションが下がりました⋯なんでお客さんから見える、聞こえるとこでやるのか⋯信じられません⋯

来店時、ハワイアンフェアをやっていましたが、スタッフも料理内容を把握していなかったり⋯テーブルがお皿でいっぱいになっても素通り⋯サービスのサ文字もなく⋯
お料理もしょぼすぎてびっくりです⋯ガーリックシュリンプのエビが冷凍のエビピラフに入っているようなエビだったのが1番衝撃でした⋯
唯一救いだったのがデザートは種類があって美味しかったです！それだけ⋯

Breakfast buffet costs around 4,000yen per person. Offers western, Japanese and Chinese style food, some of which are better suited for lunch rather than breakfast. They even serve hot spicy noodle which is a signature dish from "ryutenmon" on the second floor. Very crowded during weekends. Go hungry and pig out.

接客が残念。ブッフェ開始後、前菜を途中まで取るだけに20分以上かかり、コップには虫がついていた。

前菜取るのに時間がかかったのは、前菜コーナー直後に肉の切り分けコーナーがあり、前菜とった人がそのままそこに並び詰まってしまうため。列を分ければすぐ改善することだが、他のスタッフと談笑していた受付含め、合計3人に改善要求をしたがろくな対応をされず改善もしなかった。最後のスタッフに強めに伝えたからだろうか、前菜コーナーを途中離脱しテーブルまで戻った直後、前者3人とは別のスタッフが直々に謝罪に来た。しかし、結局伝えられたのは「後で問題なく取りに行けます」と言うことだけ。それはつまり、ブッフェの最初の30分の時間を何もせずに席で待ってろってことですかね？混むのわかっているなら、同時開始にしないとか、最初の混雑緩和に一人でも人員配置するとか、前菜セットを最初に持ってくるとか色々あるでしょうに。
追い討ちで、お冷のコップに虫がついていたので交換をお願いすると、雑にコップをとり虫をテーブルに落としたまま戻ろうとしたのにはひきました。

食事が美味しくて何度か利用しています。
とても好きなレストランですが、一つ残念なことがありました。
クリスマスのブュッフェで利用した際、子供にジュースを飲ませるのにストローをお願いしたのですが、環境問題に配慮してストローの用意はしていないとのことでした。
紙ストローの用意もなしです。
一歳の子供で、コップはまだうまく使えません。オレンジジュースを飲ませてあげたかったのですが、残念でした。
子供以外にも、誤嚥しやすいご老人、口紅を落としたくないご婦人など、ストローを必要とする利用者はたくさんいるのではないでしょうか。
完全にストローを廃止するのではなく、紙ストローを用意するなど、もうすこし融通をきかせてほしいです。

デザートビュッフェのデザートの種類は豊富だと思う。
しかし、軽食からデザートの列が一列で長い列になっていて、コロナ感染拡大時も関係なく密になっているし、長い列を並ぶのが面倒なのか、並んでいるのに前に割り込んでくるマナーの悪い客も時々いるのが気分が悪い。
スタッフは列の整備をしないのでしょうか？
せっかくデザートを楽しみに来ているのに、不快な気分になり残念です。

ウェスティン東京のモーニング
ビュッフェ形式で、各コーナーで取り分けて
くれるスタッフさんがいます。
⁡
サラダとかはあらかじめ個包装の容器に
入ってて、持っていくだけになってました。
⁡
ヴィーガン専用メニューや、無糖のジャムなど
健康的なメニューも多かったです。
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ドーナツやチュロスなどはスタッフさんが
カゴに入れてまわって聞いてくれました。
個人的には坦々麺とおにぎりステーションが
とっても美味しくて、リピートしたかったです。
⁡
卵料理でエッグベネディクトがあると
いいなーと思ったよ。
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どのスタッフさんも親切で動きが早くて
快適でした！

食事制限があり食べられない食材が多い私に、調理方法や使われている調味料まで事細かくご説明いただき、また、制限のある食材を事前にヒアリングしていただけたことで、なに不自由なく楽しくお料理をいただくことができました。

スイーツビュッフェに行きました。
味だけで評価すると、個人的にはニューオータニ やコンラッド東京のスイーツビュッフェの方が美味しいと思いました。
私は店員さんの態度とかはどうでも良いと思ってはいるのですが、店員さんは高級ホテルのような感じではなく、ファミレスタイプな感じです。雰囲気を求めていく場合は注意が必要です。

美味しいけど接客が残念です。料理人も無愛想で怖いし取ってもらわないといけないのに人がいなかったり…ドリンクは頼んでも中々来ないしなくなっても声かけもなく呼びたいのに忙しそうだったりで全然飲めません、居酒屋の方がよっぽど客をちゃんとみてるなーと感じます。これでサービス料高いのは不思議です。どんどん値上げしてるしそれならちゃんと質のいい接客をしてほしいです！

宿泊時の朝食で利用させていただきました。
品数は少な目でしたが味は良かったです。

全てスタッフが取り分けるビュッフェ形式のため待ち時間が難点…
噂の担々麺も美味しかったですが、取り分けるスタッフが全体で3人しかおらず、急いでいたのか湯切りが雑でした。案の定スープが薄かったです。

卵料理では他にも待っている方がいましたが、他の作業をしているスタッフは知らん顔、こちらもスタッフが一人でしたのでしびれを切らしてどこかへ行ってしまいました。

スタッフも大変でしょうが？客も暇じゃないんですけどね…
あまりゆっくりできませんでした。

総じて料理やサービス内容は良いですのでそこだけは残念です。
ホテル全体として人件費やソフト面で経費節減なのかなぁと感じました。

9月の終わりに利用しました。
コロナ対策の為、食事はスタッフに声をかけて作ってもらいます。
デザートは1つずつカップに入っているので安心です。お皿の近くに手袋も置いています。スタッフの方が手袋を付けてないのが気になりました･･･

宿泊者でなくても利用できるモーニングブュッフェを食べに。️
サービスよし、味よし、コスパ的には『それなりに納得！』という感想です。
※お値段は税込でだいたい4000円です。

ひとつひとつ焼いてくれるオムレツが一番美味しかった…具沢山でチーズも入ってて美味しかったです。具は好きな物を指定できるので苦手な食材は抜いてもらえます。

あとは、スムージーやフルーツなど、女性の朝に嬉しいメニューが充実してました。
洋食、和食、フルーツを食べたらお腹いっぱいになってしまって坦々麺が食べられなかった…

次回また行きたいと思います。
その時は、今日食べれなかった坦々麺とカレーも食べたいな。

久しぶりに恵比寿でランチしよっと友人となり、電話で友人がしてくれたけど、電話対応微妙だったらしい。

12: 30に入店して、友人を待っている間は放置！！
水欲しいなぁと手をあげても気がつかない
気づいた女性店員さんに水頂けますか？と言うと。今から持って来ようと思っていましたと言われた！！えっ？その一言いりますか？
かしこまりました！でよくない？と。5分でイライラ。この店は初来店やけど。初っ端で働いている人の接客にウェスティンも落ちたなあ！と感じる。バイト？って感じた。
友人を連れてきた受付のスーツ着た女性も気が気かないしビュッフェの説明なし。最初に飲み物を聞いたけど、お代わり自由とも説明なし。アルコールはないけど、ノンアルコールはありました。

ワインソムリエバッチをつけている男性の対応は良かったです。

ご飯は、ハワイのビュッフェで美味しかった。コロナ対策でリッドがちゃんとひとつひとつ料理にあるし。リゾットなど作ってもらう料理人は愛想がない！！毎回毎回作るから疲れてるんかな？

ご飯は美味しいけど、働いている人に笑顔がなかったり、対応が微妙やと残念ですね。
ビュッフェは5400円でした。

14時までに出ないとあかん説明も13: 45くらいに先にお会計の後に言うし。
最初にビュッフェの説明の時に14時までですからと言ってくれたら良いのに。
じゃぁ、気分よく食べたのになぁと。

14: 30からアフタヌーンティーがあるから14時に出ていってくださいって。イヤイヤ、そちらの都合ですよね。自分達の準備したいからだよね。
なんでも最初にちゃんと説明していたら、
イライラしないのに最後に言われて急いで食べました。

多分、もう行かないだろうなあ！！
接客が残念でした。
料理は美味しかったです。
ビュッフェに接客？を求めた私が悪かったかもー。