野澤屋

As Indonesian, this place is also my go to place to shop, especially for tempe, kemangi (lemon basil), and other condiments too.

アメ横センタービル内にある貴重な日本人夫妻経営のアジア食材屋さん。新大久保イスラム横丁のスパイス屋さんに比べ価格はお高めですが、モノはいいような気がします^^;のでエスニック料理インド料理台湾料理の材料など主にスパイスを買いに寄らせていただいてます。

ピンクペッパーが２０ｇ500円だったかな
日本ではあまり小売してないスパイスを小売してるので、辛味好きならおすすめ

花山椒などメジャーなものは近くの地上の中国スーパーにはやすさではかなわなそう

店員さんがちゃんと日本語は話せるので
そのへんも安心
無愛想な場合もありますが、普通に聞けば答えてくれます
全然それで普通だと思います

ギネス級の唐辛子は全て取り揃えている

キャロライナリーパ、ブートジョロキア、トリニダードスコーピオン、ハバネロ等
頂天唐辛子が粉砕前のそのまんまで売っていたり見ているだけで楽しい

ちなみにここの女将さん？は辛いのが苦手で唐辛子の風味とか専門的な事には詳しく無いとの事w

カレースパイス、東南アジアのスパイスはここで全て揃います。
オススメ！

Asian stuff in abundance! Need tilapia fish? Get it here anytime and many more meats and seafoods.

タイの調味料が全てそろいます。
地下街は別世界で野沢屋近くの海鮮食材の店を覗いていたら外人と間違われた様で外国語で説明をされて・・。
野沢屋で買ったタイ調味料と私が作ったカオマンガイ、ヤムウンセンです。
めちゃ旨でした。

アメ横センタービルの地下はもはや外国、中国語や韓国語などの色んなアジアの言語が飛び交い、匂いもカオス。
野澤屋に行けばあらゆるタイ料理の食材が揃いますし、店員さんは日本の方なので安心。

閉まる時間に気をつけてください。早くに店じまいされているときがあるそうです。
平日19: 20頃伺った際はすでに業務用のカーテンで商品はカーテンが掛けられた状態で、聞くと今日は19時で閉めたんだとのこと。お願いして買わせていただきました。量も値段にも質にも満足でした。

この地下一帯は日本じゃないなぁ…。昔から存在するマニアックな店が沢山ある。肉あり、魚あり、調味料もある。主に東南アジア系のいわゆるエスニックの香辛料が揃っている。特に野澤屋さんはインデイカ米からスパイスまでかなりの品揃えで、必ず利用する。以前マツコ・デラックスの番組にも出ていた。質問すると何でも答えてくれる。

カレーのスパイスなどを買いに訪れました。地下にお店があるのですが、全体なのか、どこからどこまでが野澤屋さんなのかわかりません。
とにかく、野澤屋さんには沢山の種類のスパイスが売っています。インドカレーに使う豆や、スーパーに売っていないカスリメティーなんかも売っています。
大体インドカレー作る為のスパイスを揃えると5000円位かかるでしょう。
私が伺った時は親切なおばさんに色々教えて頂きました。

地下に入ると、いきなり喫煙スペースで煙モクモクでびっくり。
タバコの煙を抜けてビルの地下階に入ると、もうそこは日本ではないアジアのどこかの怪しい市場みたいで、またびっくり。
ちょうど混雑時だったのか人が多く、恐れおののいて (ほんと) 引き返そうかとも思ったほど。
気を取り直して進み、何とか野澤屋さんにたどり着いた…。

他店を知らないのでわからないですが、スパイス&いろんなアジアの材料がたくさんありました。
一見無口で怖そうなお店のおじさん（日本人だよね…？ (笑;) ）は、とてもいい人でした。
わからないスパイスの事を聞いたら、とても丁寧におしえてくれました。
主人が単身赴任先に持って帰る用のGABANのカレースパイスセットも『使い方知ってる？全部一気に使ったらだめだよ〜。20人前になっちゃうからね〜』となんて親切！
おじさんありがとう、スパイス使い切ったらまた行きます。

アメ横の軒先店ではなく、ビル地下一階
プロ向けっぽい店
周りは中国食材の店が多い

目当てのバスマティライスは1kg 950円くらい
コシヒカリの約倍 高いなー 関税？