三田製麺所 池袋西口店

池袋駅西口の徒歩5分くらいの三田製麺所です。
桜木町や渋谷よりお店自体はキレイでした。

つけ麺の1キロを実装していたので注文しました。
最近値上がりをしたので1000円ではなく1100円でした。1キロの場合はつけ汁のお代わりが1回だけできます。

卓上（正確には机の上）にはいつもの4種（特製唐辛子にんにく唐辛子、鰹節塩、粗挽き黒胡椒）があります。
スープ割りも置いてあるのに言わなくても飲むことが出来ます。

着丼してからは流石の三田製麺所。他店舗と全く変わりません。
まずは麺だけを食します。コシのある麺で美味しいです。麺だけ食べて美味しいつけ麺は絶対に美味しいです。
スープも角切りチャーシューと海苔と鰹節が入っていて味も濃いめで美味しいです。
そのまま食べ進めていき、卓上調味料で味変しながら食べ進め、せっかくなのでいつもスープをおかわりしますが、池袋駅西口店は汁しか貰えないんですね。。

渋谷店は具材も入った状態でおかわりスープが出来ます。特別対応だったのかも知れませんが、この値段を払ってるので、スープは完全に新しい状態で欲しかったです。

三田製麺所は、15年位前に三田に店が出来た時に行って、その美味しさにファンになり、他のラーメン屋も色々行ってるが、継続して行っている店の1つ。
久しぶりに食べたけど、懐かしさと、味を再確認した。
辛つけ麺が好きです。

つけ麺は880円。
麺の量は並、中、大から選べる。
麺は弾力が強く、プリプリとした食感。
汁はよくある濃厚魚介系。
特徴的なのはメンマの太さ。
極太のメンマは食べ応えがある。

鯛スープのつけ麺（期間限定？）とセットのご飯で頼みました。冷たいつけ麺汁で、サッパリ味でおいしかったです️セットのごはんに鯛汁かけてまたひと味楽しめました
男性にはかなりミニご飯ですが、あと少しにはちょうど良かったです

製麺所と厳かな名前がついていますが、つけ麺屋さんです。ガツンとくるようなスープが素晴らしい。何杯でも食べられる気がします。
It is Tshukemen shop. Tsukemen means that noodle and soup are separately served. Soup tastes so strong and good. I feel that I can eat much.

2022年5月25日17: 30, 腸内視鏡検査受診後利用。
麺を食べさせる店なのに, 胡椒を始めとする香辛料を備置していないなんて凄まじい店だなぁ (置いてあったのは酢だけ) 。
店の方々もおかしい, 変と感じないなんて, 如何なる意識で働いているんだ?
心のこもった料理は出せないだろうな。
サービス業の原点に帰って考え直すコトを御奨めする。

接客が終わってる。アルコールして入店しろって書いてあったので、消毒して入店。入店後に、再度アルコールして下さいと言われたので、しましたと伝えたところ、食い気味にじゃいいですそこの席ですと案内され、食欲なくしました。金髪の女性の店員です。店長は店員なろくに指導できないのかな？

池袋の西口の一番街にあるつけ麺専門で『濃厚豚骨魚介つけ麵 三田盛セット (1090円) 』を注文。

時間をかけてじっくりと炊き込んだ濃豚骨と魚介の旨味が詰まった厚豚骨魚介スープとモチモチ食感の極太麺が特徴的でスープが少しピリ辛でした。

麺のサイズが[並・中・大]の３サイズが同一料金なのがメチャお得です。

極太麺はモチモチしており食べ応えがあり好きでしたがスープが少しぬるかったのと量が少なかったのが残念でした。

限定の赤味噌つけ麺
ラー油ベースのつけだれ、後半はラー油が無くなり甘味が増す。

ラー油を足せたら良いかも。確かラー油は置いてなかったかな？ (未確認)

麺の量は同じ値段で選べる幅が多いのは良いところ。

水はレモンが入っててさっぱりしてて良い。

ただ、割りスープが若干温かったのが残念。

平日昼食で12時過ぎに来店。
1階カウンター席に一つだけ空きが有り直ぐに入れました。
後から来た客は2階へ案内されていました。
昼時間に居る間、 (今日だけなのか？) 待ち客は発生せず
客が帰ると丁度新規客が入って来る感じ。
接客店員さん (男性) の感じはとてもGOOD！！！
席への的確な案内と注文聞きの姿勢もGOOD。
退店した客の席のアルコール消毒ほかコロナ対応もGOOD！
今日は季節限定「味噌つけ麺大盛」、美味しかったです。
アプリのポイントクーポンを使って普通麺一杯分 (790円) は無料で実質支払は190円のみ。とてもお得でした。
今回、つけ麺の味も良かったけど、店員さんと店内のキチンとした対応が一番記憶に残りました。また池袋に行ったら寄る候補です！

木曜日の18時過ぎに訪問。１Fの5席のカウンターは既に満席。テーブル席に案内いただきました。直ぐに席に案内いただき、コップの提供があり。注文は、席にあるメニューより決まり次第、直接店員さんにオーダーとなります。

テーブルには水さし、割りスープ、紙ナプキン、調味料一式（画像参照）があります。店舗にはトイレがありますが、利用には、３Fにあるという試練があります。

とりからつけ麺（大）￥10900＋三田盛り￥300　を注文。

「あつもり」、「ひやもり」、いずれにするか聞かれます。注文後、7－8分で届きました。

注意点：今回は「あつもり」でお願いしたのですが、唐揚げが麺の上に置かれて配膳されますが、麺が減ると器のそこに溜まった麺の汁が溜まっておりました。「あつもり」は配膳時の水切りの問題もあるかもしれませんが、水分も多く時間が立つと、水分は落ちてきて器の底に貯まるのかなと思います。唐揚げが少し浸かってしまい、サクサク感が失われるという失態をしました。唐揚げは別盛りで注文するか、すぐに避難させるようにご注意くださいませ。

この失態をしましたが、麺も唐揚げ熱々で美味しかったです。

こちらは、今や香港2店舗を含め、都内を中心に全国約40店舗をチェーン展開する、2008年三田に本店を構えたつけ麺専門店『三田製麺所』の池袋西口店。

場所は、JR池袋駅から徒歩5分くらい。
西口繁華街の中心にあり、有名ラーメンが立ち並ぶ激戦区と言っても過言ではない。

店の前を通りかかると、「感謝祭で11/29まで三田盛りが無料」とポスターが目に入る。
三田盛り（300円）無料なら、久々にド定番の三田製麺所さんのつけ麺を食べようかな〜と、平日12時過ぎに店内へ。
一階はカウンターのみ9席。2階には、テーブル席もあるらしい。

席に座って、つけ麺は並から大盛までは料金変わらずなので
つけ麺　大盛　ひや盛り　¥790
三田盛り　　　　　　　　無料（感謝祭）
を口頭でオーダー。
リーズナブルな金額。
大盛の麺量は580グラムらしいが、毎回そんなに多くは感じない。

10分足らずで着丼。
まず、麺をスープにつけて一口。
うーん、所謂「またおま系」だが、安定の豚骨魚介スープ。
麺は、さすが製麺所が提供するだけあって、みずみずしく、もちもち感もあり、食べ応えも充分。濃厚なスープが麺によく絡む。
半熟卵は麺と一緒に食べると、濃厚な黄身の味が麺に絡んで、これまた美味し。

麺の上のチャーシューも、脂身はあまりないが、大判で柔らかくて、食べ応えもあって美味い。

海苔の上に節粉がのっている、つけ麺店でよく見る光景。ヴィジュアルでやっているのかな？結局、最終的には節を全部入れるハメになるんだよなー！？

一番残念なのは、麺の大盛を頼むと、かなり気を付けないとスープがなくなる、こと。
これでは割りスープが楽しめない。
テイクアウトでも、スープが少ない。
この点を改善すれば、麺は美味いから客も増えると思うけどなー！
とはいえ、ご馳走様でした‍️

池袋北口から徒歩3分くらいのうさんくさい商店街の真ん中にあるつけ麺専門店。専門店のため、ラーメンはなし。つけ麺は大盛りまで無料なので、たくさん食べたい人にもおすすめです。紙エプロンあるので、白シャツ、女性の方も安心して食べられます。熱盛りは可能なので、冷たいのが嫌な人でも安心。つけ麺店にありがちな10分以上待つ感じもなく、提供が早いので、待つのが苦手な人でもイライラしないかなと感じます。味は普通で不味くはない。

普通に美味しいつけ麺でした。
豚バラの唐揚げは美味しいですが、つけタレを増やして欲しいですね。
柚子酢、練りカラシ有れば良かったかな
柚子酢はスープに入れて味変もさっぱりするからオススメです。

今回初めて混ぜそばを注文しました。
量は無料で増量できませんでしたが美味しかったです
そんなに量食べなくてもいいかな？と思う時には選択肢としてありですね.
三田さんのメンマは大好きです

今ではオーソドックスな豚骨魚介のドロドロつけ汁という感じですが、それを求めるなら間違いないお店だと思います。
大盛りまで無料なのも嬉しいです。
期間限定でやっていたカレーつけ麺のほうはスパイシーで個性があったので、通常のつけ麺に飽きた場合の変化球として十分アリだと思います。
接客も提供時間も不満無しです。

池袋西口の繁華街を歩いていた時に三田製麺所さんを見つけて思わず入店しました。つけ麺がメインかと思いきや私の大好物のから揚げもあることに驚きました。小さめのから揚げですが、臭みも無くてサクサクに味わいは最高でした。つけ麺とから揚げの付いたセットが私のおすすめです。

濃いめの煮干しつゆで味はまぁ美味しい。しかし店員の接客態度が最悪。混んでもいないのに注文取るのもめんどくさそうに老いた店員に嫌々みたく応対され、しまいにはハァーとため息までつく始末。ものすごく不快な店です。ありえない。

2017/10/1～11/31の期間限定メニュー背脂濃厚つけ麺を食べてきました。
がっつりボリューム満点なので、お腹がすいているときに食べると満足感が増しますね！
「かつおスライス」や「唐揚げ」もなかなかイケてるので、お酒のおつまみに良い感じでした～

濃厚スープがよく絡みとても美味しいが、後で喉が渇く。小・中・大とあり、大までは同じ料金。これに割りスープと割り飯を入れて食すと、二度楽しめます。ラーメン激戦区の池袋。頑張ってほしいものです。