神田 雲林

11: 30頃1人で訪問
今週のセット: ハーブ豚しゃぶ肉と夏野菜のピリ辛豆乳冷やし麺 1300円。

ありふれてないちょっと変わった美味しいものをいただくことができるので、少し行くのに頑張り（ランチ代の捻出とか、昼休み時間の問題とか）が必要でも、なんとかしてして行きたくなるお店です。

噂の名店に初めての訪問です。ランチは並びが発生するし、ディナーは予約後必須です。今回ランチで訪問しましたが、評判通りの美味しさで、普通の町中華じゃない事がよくわかりました。五目あんかけそばはランチで食べるレベルを遥かに超越しております。これは夜も美味しいに決まっております。

神田須田町近辺で中華といえばココ。主にランチ利用だが開店前から列が出来る。

5-6種類程度あるランチのメインもさることながら、3種類程度の小鉢の味も抜群。

看板メニューの麻婆豆腐は程よい辛さ。入ってる丸々の唐辛子を食べるとびっくりな辛さへ。

1,150円〜と良コスパ！

ランチで日替わりを１２５０円でいただきました。鯛の蒸し物に小皿が３品とスープでした。料理のレベルは高いのでランチに関してはＣＰは良さそうです。ランチは現金決済のみです。平日の11：50頃に行きましたが入口で待たされ２０分ほどかかりました。入口でメニューを見せられ注文しました。後ろから次々に来客がありましたので１１：３０以前までに到着しないと第一陣には入れなさそうです。予約で来ている人もいましたが昼に飛び込みはなかなか厳しそうです。

美味しい。
麻婆豆腐は特に美味しい。
激辛ではないが、四川風の麻婆豆腐でした。
杏仁豆腐も美味しかったですが、量はかなり少ない。でも寒天やゼラチンの杏仁豆腐ではなく、ちゃんと杏仁の味がするものでした。杏仁を食べたことがない人が多いかも。
とにかくオススメです。

まだランチでしか行ったことはありませんが全てとても美味しい。小鉢が2つつくランチの定食粉の小鉢が絶品。もちろん麻婆豆腐は病みつき。ライスはおかわりできます。
ランチは間違いなく並ぶが並んでもお得です。
ランチは現金のみ。
コロナなので厨房でオーナーがマスクをしてないことは気がかりだが換気などの対策は店内はとられている

テレビや雑誌によく出てます。ここの中華は上品な味です。
私は非常に好みです。
現代の中華は化学の力とか、直接伝わりやすい味が多いので、
それとは別物ですね。
このお店の味は繊細で優しく、でも山椒など利かせるところはしっかり
利かせているので、パンチがあり、美味しいです。
いくらでも食べれる味です。
今日は大きなフカヒレがあったので、それを注文。
めちゃめちゃ柔らかくて美味しいです。
いい下仕事をされているのが分かります。
一つ一つ丁寧に作っているので、提供速度は遅め、
でもそんなガツガツ食べたいわけではないので、
それもいいペースだと思います。
ゆっくり高級な中華を味わいたい時、いいお店だと思います。
ご馳走様でした。

あまりに美味しくてびっくりしました。美食家の友人が選んでくれた神田雲林、名前は知っていましたが単なる「町中華」だと思っていたら大間違い！単品の麺類を食べにくる人が多いようですがここはコース料理がおすすめです。カジュアルな雰囲気ながら、出てくる料理はとてもハイレベルでここはどこぞの高級ホテルのレストランですか？というほど。フカヒレ付きの高級ランチコース（￥6600）は内容の割に他の高級店に比べて激しくリーズナブルなお値段です。フカヒレは絶品、他の料理もとても美味しくて大満足。逆に次は麺類もいただいてみようかなと思います。

神田　雲林さん
12時20分に到着。

外階段で2階にあがり朱色の扉を開けて店内へ入る。御影の飛び石と黒玉砂利が敷かれた廊下を先に行くと店内に。行ったのはお昼時だったのだが、この日は雨が降る寒い日だったのもあって意外に店内には空席がある。
店内は高級中華店の感じを出しつつも堅苦しくなくカジュアルに気軽に楽しめる雰囲気。結構面白い。

テーブル席12席程度で店奥のテーブル席は個室にできフレキシブルさもありそうだ。

ランチメニューを眺めると、ランチセットが７つ・ランチコースが２つある。
その中から今回はパイコー麻辣タンタン麺セット1350円を注文。

注文から10分程待って着丼。結構店内は空いているものの時間がかかる。

早速いただく。麺の上には　パイコー・ラー油・唐辛子・刻みネギ・ニラが載っている。
スープは結構あっさり系。好き嫌いはあるかもしれないが、辛さにあまり耐性がない私には丁度良いレベルで純粋にナッツ感を楽しめる。多分じゃこ天かな？パイコーもスープの味が絡んで旨い。麺は結構細めでスルスル啜れて食べやすい。
食べ進むと汗が滲んでくる。あっさり系とは言えど坦々麺。とはいえ、汗が溢れるという程ではなく私には丁度良い。最後までスープを飲み干して完食完飲。おいしかった。

ランチで次来る時には五目醤油あんかけにチャレンジしよう。
店の雰囲気も良いので夜飯でも来てみようかな。

会計は現金のみ。

夢のような五目醤油あんかけ湯麺がいただけるお店。落ち着いた雰囲気の店内は満席、食べてる途中、3組待ちになってました。

ランチは何種類かセットがあり、前菜がつきます。
前菜はべにしぐれ大根の甘酢漬け、薄切豚肉のピリ辛ナッツソースがけ、さつまいもにドライフルーツを入れたもの（アンズやいちじく）の3種。

五目醤油あんかけ湯麺は、あんが絶妙なトロミで、どちらかというとさらっとしていて食べやすいです。具は海老、ホタテ、イカ、椎茸、牛肉、しめじ、ねぎ、青梗菜とたっぷりで豪華。

そして五目の下ごしらえが丁寧、火の入り具合が絶妙です。海老はプリプリ、白菜はそぎ切りでシャキシャキ、牛肉はつるんとしていて柔らかく、ホタテは大ぶりで半生……完璧すぎます！

麺はお蕎麦と中華麺の間のような、サラサラした不思議な食感とお味でしたが、それがゆえに品がある気がしました。

どうしても餃子が食べたかったので、餃子も追加しましたが、ランチセットだけでかなりボリュームがあります。餃子は揚げ焼きにしてあり、よだれ鶏のタレがつきます。辛さはタレのつけ具合で調整可能。餃子は粗挽きのお肉や海老が入っていてモチモチ、むっちりでこれまた旨し。

サービススタッフの方も、たびたびお茶をいれてくださり、とても居心地が良かったです。上品な上海料理がいただけるところなんて、なかなか無いので本当にきて良かったです。また夜も来てみたいです！

上海蟹とフカヒレのコースを頂きました。前菜からデザートまで完璧でした。特にフカヒレ姿煮は上海蟹味噌付で食べごたえもあり絶品でした。旧来の中華に囚われず全てが斬新で素晴らしかったです。あの内容で凄いコスパだと思います。

寄席の帰りにランチで利用させてもらいました。
中国料理で五目そば的なものがあると迷わず選ぶ程好き。
外観から美味しそうな雰囲気が漂うので期待してしまいます。
月曜日の12時30のランチでしたが、7.8人の待ちで入りました。
五目そば税込1300円。具材は、青梗菜、しめじ、干し椎茸、海老、ホタテ、イカで海鮮多めだったと思います。
麺は、日本そばのような感じで、つるっとというよりは、ざらついた感じ。
スープは、出汁感少なくオイスターソースも入っているのでしょうが、塩気強いなと、もう少し旨味の効いたスープであってほしいです。
実際は、坦々麺を頼んでいる人の方が多かったです。
今のところ、五目そば1位は吉祥寺翠蘭、2位は、ニューオータニ。

定食ランチ、コースなど、種類が多いので、近くにあったら、1ヶ月に1度は通いたいそんな店でした。

しっかりとした上質な上海料理がいただける。御茶ノ水界隈で中華といえば、ここか山の上ホテルの新北京。
(2021.9.17再訪) ランチコースいただきました。パクチーと香辛料を効かせて、満足感の高い構成でした。デザートまで手抜きなし。一つアップです

都内、上海蟹で検索すると上位に表示されるので、物は試しと訪れました。本場では偽物のタグまで存在すると噂されますが、素人にはよくわらず単純に美味しそう。お店の雰囲気は堅苦しくなく適度に高級感も有り、サービスにおもてなしの気持ちが伝わります。味は流石上海蟹としか言いようがなく、特に紹興酒漬けはたまりません。フカヒレに北京ダックと高級中華を満喫。意外に普段食べない水菓子の柿に季節を感じます。立地、味、サービス、金額、全てが高レベル。またシーズンに訪れたいと思います。

平日12: 00ごろにすんなり入店。豆乳冷やし坦々麺＋パチコー＋ミニ麻婆豆腐で1800yen。現金のみ。
冷やし坦々麺はお肉なしで野菜のみであれれと思いました、パチコーをつけて良かったです
麻婆豆腐は山椒がきいていました (^^) ごちそうさまでした！

帰る頃、12: 30過ぎには5人以上の列になっていました！

店の入口は２階。
3800円のランチコース。
デザートは美味しかった。

Legend
I definitely want to revisit.
I would like to revisit if I visit near.
It's enough to go once.
May be We don't have to go there.
Uncomfortable. I don't recommend it at all.
凡例
絶対に再訪したい
近くに訪れたら再訪したい。
　一度行けばいいかな。
　　行かなくても良いかも。
　　　不快。全くおすすめできない。

４日前、初めて行きました。５分ほど並び、麻婆豆腐ランチを注文しましたが、相席だったので、早く来ないかなぁ～と、待つこと20分。小鉢が２つもついていて、見た目は上々でしたが、メインの麻婆豆腐は正直油マミレ、スプーンですくいあげると、油がたっぷり残る、しょうがないのかナ？と、思いながら完食はしましたが。ご馳走さまでした。

ランチ時は行列が出来るほど人気店です。
激辛麻婆豆腐を食べたのですが、山椒がきいていて美味しかったです。
「激辛麻婆豆腐」とありましたが「激辛」ではなかったので残念でした。

神田駅近の有名店です。ランチはコースだと予約でき、予約も比較的取りやすかったです。夜は高級中華に属するのでランチはお得。前菜から丁寧なお料理で評判たがわずおいしかったです。夜は上海がにのコースを始めたとのこと。いつか行きたいなぁ。

値段は高いですが、フカヒレが超絶美味いです。
店内の雰囲気もよく、コースを頼むと旅行気分が味わえます。入口が割と急な階段なのでお年寄りや足の悪い人は気をつけて登った方がいいと思います。
でもその階段の先には、美味しい中華が待ってます。