ブラザーズ 人形町本店

メリカンダイナースタイルの本当に品質の高い大きなハンバーガーです。食べ物は素晴らしく、場所は本当に清潔でした。フライドポテトをもう少し多めに提供してほしかったです。支払った料金で少しの量が得られます。アメリカの雰囲気を味わいたいなら、訪れる価値があります

11時30分に店に到着
この段階で店のかどまでの行列で10組待ち
ここもマンチズバーガーみたいに開店と同時に行ったほうが良さそう。
お店の外観はバックトゥーザフューチャーに出てきそうな昔のアメリカンなレストランな感じで雰囲気でててすごくいいです。

お店に入ったのが12時11分なので40分まちくらい。
店に入るまでにオーダー聞いてくれるので、入ったらすぐアイスコーヒー出してもらった。めちゃくちゃタプタプに入れてくれるお店の心意気が本当にいいと思いました。
入店5、6分位ですぐベーコンエッグチーズバーガーが到着
バーベキューソースがあまめでバンズとめっちゃあいました！
レタスも量多めでしゃきしゃきフレッシュ、
パティとベーコンの食感がいい相性でこれまたバーベキューソースとあいます。
ポテトの量も多めに入れてくれてるのか、アメリカンな心意気を感じたのと、オニオンフライもついてくるのがお得感あります。

久しぶりに伺いました。
毎年春になると、店の前の桜を見ながらバーガーを楽しんでいましたが、この2年は我慢。
平日6時頃伺うと２人だけ。でも注文する頃には席が埋まり始めて、ほぼ満席。若い子ばかりでちょっと気がひけるけど。
今日はアボカドバーガーとレモネード！
バンズが大きいですよね
レタスもシャッキリ、パティの歯ごたえも楽しい。酸っぱめのマヨネーズ、でも何か足りない（泣）
チリビーンズバーガーにすれば良かったかな。
ここから育った店のバーガーをあれこれ食べていると、本家よりも進化しているのかも、と改めて思いました。ご馳走様でした!

開店当初から通うお店。この当時グルメバーガーと言えば私の中ではFireHouseが先駆けでよく利用したがその後海外のバーガーショップも入ってきたにもかかわらずブラザーズの人気も今も続く。

食べ応えのバーガーでたまに無性に食べたくなる。

何度も行ってます！！
アボカドバーガー
ロットバーガー
季節限定のメキシカン！
おすすめはメキシカンバーガー
ポテトではなくドンタコスみたいなのがくるのも最高！！
どれも美味しくいただいてます！
今日も！

【真っ赤で可愛い店内バランスのとれた一体感のあるハンバーガーが美味しい (⑅•ᴗ•⑅) ソースやトッピングで自在にアレンジして自分好みのハンバーガーを見つけちゃお︎】
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真っ赤な外観が特徴の『ブラザーズ 人形町本店』さまへ初訪問
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オーストラリアシドニー郊外にある “アーチーズ”にて
修行をし、このテイストと雰囲気を日本でも広めたい
という思いから2000年に日本でオープン。
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“ブラザーズ”という店名の由来は兄弟でオープンしたからで
店内に掛けられているポスターなども全て“兄弟”を
テーマにしたものなんだとか。
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——利用時——

日曜ランチ
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——予約——
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予約なし
待ちなし（30分ほど）

——利用シーン——

家族と

——費用——
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￥1,000〜￥2,000

——食事内容——
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アボカドチーズバーガー
香ばしく焼き上げられたバンズはカリッサクッとした後に
ふわっとした食感と小麦の風味が広がってくるの
パティは肉肉しくありつつ、ジューシーで旨みも強く
アボカドとチーズが引き締めてくれています (⑅•ᴗ•⑅)
レタスのシャキシャキ感やトマトのみずみずしさ、
オニオンのアクセントもとても良い (｡ᵕᴗᵕ｡) "
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全体的なバランスがとても良く、
“一体感”のあるハンバーガーでした (๑ ́ᄇ`๑)
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ハンバーガーをオーダーすると、
ポテトとオニオンリングがついてくるのも嬉しい
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——メニュー内容——
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アボカドチーズバーガー ￥1,450
ポテト
オニオンリング
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——接客——
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外で並んでいるタイミングでオーダーをとってくれて
席についた瞬間にハンバーガーが来たのがすごい！！
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店員さんもとても明るく、元気で好印象。
回転重視のハンバーガーショップの中では
群を抜いて接客が良くて、大満足！！！！
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——コスパ——

ポテト&オニオンリングがついてるのが嬉しい

——店内雰囲気——
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人形町の街にぽつんと佇む真っ赤に塗られた外観が
特徴のアメリカンな雰囲気。
店内も真っ赤でいやらしくないくらいのガチャガチャ感。
信号機があったり、絵が飾られてあったり、可愛らしい装飾。
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テーブル席もしっかり離れており、密度は感じない。
カウンター席もあり。
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——再訪——


期間限定のハンバーガーなども食べてみたい

ハンバーガー100名店、東京ハンバーガー食べログランキング１位、人形町の大人気店「ブラザーズ」さん人形町本店です。
人形町駅を出て徒歩4分程の場所にお店はあります。
赤いお店なのですぐに見つけられると思います。
日曜日午前11時にお店に到着、直ぐに開店して席に案内されましたが、開店と同時に席は埋まり、外にお客さんが並んでいました。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
今回はダブルチーズバーガーを注文。
パティから出てくる肉の旨味にしっかり合うバーベキューソースとチーズ、これだけでも十分美味しいですが、レタスの下にある白いソースの酸味がさらにハンバーガーの完成度を高めていると感じました。
流石食べログランキング１位、かなり美味しいです。
お店を出るときには15人くらい並んでいたので、タイミングが悪いと1時間以上並ぶ事になるかと思いますが、待つ価値はある一品だと思います。

土曜日12時丁度にお店に着いて約30分ほどの待ち時間で入店。
着席からまもなく注文の品が到着。

ハンバーガーは人気店だけあって美味い。
パンも肉もソースも全部美味い。

種類も豊富なのでまた行きたい。

平日お昼12時少し前でしたが店内は満席で、待っているお客さんも居ました。私はハンバーガーが食べたくなりネット検索してこちらのお店に出会いました。チーズバーガーをテイクアウトしてとっても美味しく頂きました。メニューが豊富だったので次は他のものも食べたいな。

ハンバーガーで東京１位、全国ランキング２位！確かに美味しかった

2000年にオープンなので21年もやってらっしゃるんですね。初めて訪れました。

一番人気のロットバーガー1,815円

ベーコン、チーズ、エッグ、パイナップルをトッピング。オーストラリアアーチーズ直伝ハンバーガーをBROZER`S流にアレンジし4種類のソースから選べます（BBQソース、テリヤキソース、レッドホットチリソース、スイートチリソース）

ソースはおすすめのBBQソースにしました。

パン（バンズ）の柔らかいこと

高さのある、具がいっぱい詰まったハンバーガーですが、ペロリといけちゃいました

これは人気が出るわけだ。

最近、高値の高級ハンバーガーは食べていなかったですが、美味しいですね

2000年の当時では珍しい「グルメバーガー専門店」なのだそうです。

創業者が22歳の時にオーストラリアのシドニー郊外のグリーブという町にある「ARCHIE'S」での修行を経て、このテイストと雰囲気を日本でも広めたいと思ったのがきっかけとか。

兄弟で始めたからブラザーズ。

BROTHERSではなく、BROZERS'なのは、アルファベットの最後の文字「Z」に「最後までやり通す」という気持ちを込めているとのこと。

ハンバーガーには、人を喜ばせたり、楽しませたり、ワクワクさせたりするパワーがあって、それはアメリカが持つ「自由」な感覚や「遊び心」のある文化を象徴しているようだとオーナーさん。

「細部にこだわり、かつ大胆に作る」 がポリシーだそうです。

創業の地を人形町に選んだのも、日本橋人形町の街には創業100年を越える老舗の飲食店や会社が多くあるので、職人と伝統を感じられる人形町に見合う、グルメバーガーの老舗を目指しているそうです。

だから、人形町なんですね。

職人と伝統をしかと感じました！また訪れたいです

食べログを見て来店しました。
まず一言…赤っ！笑
とにかく真っ赤なお店で目立ちます。
平日のお昼時に行きましたがさすが有名店…少し混んでました。
ちなみにメニューまで赤いです笑
豊富なハンバーガーメニューから【アボカドチーズバーガー】をチョイス！
ハンバーガー屋さんは大体頼むもの一緒になっちゃいます…
ポテトとピクルスが付いてきます。
綺麗な断層になっていてかぶりつくのは大変なほど高さはあります！
かなりボリューミーで少食の方は食べ切るのが大変かも？

場所は人形町、浜町駅より徒歩5分圏内。

東京 日本橋人形町にて2000年（平成12年）に創業。オーストラリアで修行したオーナーが手掛けるグルメバーガー専門店。

平日の午後、10年ぶりぐらいの再訪でしたが、味も雰囲気も変わらず美味しい

迷わずにベーコンチーズバーガーをチョイス。肉肉しくて香ばしい、そこにチーズが口の中でとろけて、バンズがいちいち絡まってくる。

本格バーガーといえばブラザーズ！

と言える安心感と高揚感。

バーガー以外にも沢山のメニューがあるため迷宮入り間違いなし。

でも行き着くところはバーガーなんだよな。

夜のブラザーズも良さそうだ。

ご馳走様でした！

Guilty pleasure at convenient location.

Situated in the shopping area of Ningyoho / Mitsukoshiame, this place is perfect when carving for guilty pleasure; burger & fries, topped up with a sundae. At a fraction of the cost of the nearby restaurants around.

Not particulary cheap for a burger, the portion are however adequate.
Atmosphere? Not the sort you wish to linger on.

ハンバーガーマニアとして最高位の5ですが…
4つの理由は最下段に記します。

最も愛し、通い続けているハンバーガー屋がありますが、同じくらい美味しかった。
少し甘めで、しょっぱくなくて優しい味でした。
オニオンリングが付いているのが素晴らしい！
ハンバーガーの存在そのものが、芸術的とも言えます。
店内も古き良きアメリカンで、インスタ映えしそうですね。
こちらのハンバーガーを食べたなら、是非！本郷三丁目駅にある有名店にも行って欲しいです。
タイマンはれる良い勝負です！

ただひとつ、ブラザーズが負けている点があります。
店員の真剣さです。
本郷三丁目の有名店の店員さんはハンバーガーへの真剣さが調理場から伺えます。
たかがバイト、されどバイト！
接客が素晴らしい。
お客様へ提供するハンバーガーをみんなでしっかり作り上げている雰囲気です。
それがハンバーガーへの旨味を引き出しているというのも過言ではありません。
14年通い続けていますが、一切私語を聞いた事がありません。

ブラザーズの店員さんはアイドルタイムだったせいか、フロアの女のコが調理場の男の子に話しかけておりました。
男の子の店員さんは必死にパテを仕込んでましたが、こちらからすると邪魔だから話しかけないであげてほしいとすら感じました。

ちょうどカウンター席だったので、会話の内容も聞こえてしまいます。
お客さんって結構店員さんの接客でリピの可否とか食べ物の美味しさが変わってしまいます。

歴史あるお店だから、フロアのバイトもきちんとした方がいいと思いました。
味は間違いなく美味しかったです！

真っ赤な外壁が目印！目立ちますね！
店内も活気ある雰囲気です。
初めて利用した店ですが大満足です
今回はダブルチーズバーガーを注文しました。チーズはもちろん肉がしっかり肉感あって美味しいです。ポテトも外はさくさくで中はほっくり。塩加減も最高でした。
ボリュームも自分にはちょうど良かったです

まぁワイが何か書く程もなく有名店で美味しいすよね。ロットバーガーはパイナップルがうまくアクセントになっていて美味しかった。美味しいハンバーガー屋さんの特徴としてボリューム有るのにもたれない！だからサイドについつい手が出ちゃう！ソーセージも美味しかった。また行きたいお店でした。

主にランチで入店してますが、このお店のハンバーガーは何を食べても美味しい。ボリュームがあるので食べるの大変だが、テーブルに届いたらバンズを剥がしてお好みでケチャップとマスタードをかけ、元に戻して上から手でハンバーガーをグッと押さえてカサを圧縮して下さい。テーブルに付属の紙の袋に入れやすくなり、パクつくのにちょうど良い厚みになります。

味は間違いないですね。付け合わせのピクルスとポテトもいい。

This is the sit down location, with a sister take out only location a couple blocks west. The service is fast and the wait is never too long. The food is a diner style food to go with the atmosphere of the restaurant with decor of a bygone era. It might not be the best burger in Tokyo, but for sure the best burger in this part of town. They have a wide range of burgers, as well as chicken burgers, and even some pastrami sandwiches. Great place.

赤いギンガムチェックのテーブルクロスが目印のお店です。今は日本橋高島屋SCにも出店しています。シンプルで美味しいです。お肉の味がしっかりとわかります。めちゃくちゃ感動という感じではありませんでした。マンチスの方が私は好きかな。席によっては落ち着かないです。SCはとても狭いので、ゆったりと過ごすことは出来ません。

正統派のハンバーガーです。個性的ではないため、クセなる味ではないなと思います。

ただ、美味しことには間違いないので正統派のハンバーガーを食べたい人には超オススメです。

スタッフさんの対応も非常に良いです。