ルージュブランシュ 蒲田店

Each cake tastes handmade and time-consuming.
I can only be thankful.
It's just too good. I will buy again！

ケーキの一つ一つ手作りの手間暇かけられた味がします。
感謝しかありませんね。
素晴ら過ぎます。また買います！

カフェ利用を2回しました。

ティラミスを食べ、美味しかったので、ショートケーキとチーズケーキ、焼き菓子をテイクアウト。
2回目は、コーヒー系のお酒の効いたケーキを食べました。

ティラミスは、コッテリというよりあっさりめ。
ショートケーキなどは、普通の街ケーキ屋さんの中では上な味。
スポンジのキメはあらめ。
都心のホテルなどの、しっとりキメの細かいスポンジの上品なケーキとは違う、誕生日にちょっと美味しいケーキを食べたいときに、食べるようなケーキです。
比較的、お手頃価格だし、価格見合いです。

印象として、チョコレート系が美味しい気がします。スポンジはしっとりが、好みなので。ショートケーキなど、スポンジが目立つものより、クリームなどが目立つものというか。

ちなみに、ティラミスを食べ、チーズケーキを買ったら、廉くんファン？と聞かれましたが、誰それ…状態でした。
単にチーズケーキが好きなだけです…と、思って周囲を見ると、聖地になってご主人も蓮くん？好きになったようで、色々グッズなどがあります。
聖地訪問な感じで来るお客さんと、ガッツリお話していたりするので、気になる人は、気になるかと思います。

販売スタッフさんが、いないと入店に気づかないこともありますが、接客は悪くないと思います。
カフェ利用は、販売場所の横で、購入だけの方が多いと思いますので。
言わないとわからないです。

桃のかき氷、桃２個！
山盛りの桃とたっぷりのふわふわクリームが絶妙な美味しさで、更に、真中にまるごと桃が！朝ごはん抜きで来たかいがありました。
お昼も食べられないな
クリームと氷がこんなに合うとは知らなかった。

突然の山椒ラー油販売から何となく足が遠ざかっておりましたが、久しぶりにケーキを買いに行ってみると、店内が誰やらアイドルタレントの写真、うちわなどのグッズでいっぱいに。
これは一体？

そして蒸し暑い中、他の方のコメント通り保冷剤なし、箱にスキマあり仕切りなしでコーティングチョコレートは溶け、和栗のモンブランと渾然一体となっておりました (T_T)
記念日に購入したのでガッカリでした。

さていただいたパンフを見るとミュージックビデオ出演との記載が。
どうやら店内を埋め尽くさんばかりに飾られたアイドルとは、king&princeのことで、彼らのMVでこの店がロケ地となり、
メンバーのひとりが来て店内でケーキを食べたようです。
なお、惜しいことにお店のパンフにはプリンスではなく、誤って
King&Princessと表記されておりました。
残念。
蒲田はアニメオタクからジャニーズファンの聖地になるのか、興味深いところです。

【追記】
同日購入したガレット、ボロボロでした。
焼き過ぎ？なのでしょうか・・。
ゴマサブレが黒ゴマタップリでおいしいだけに残念です。

かき氷目的での訪問です。
嫁と娘はかき氷ではないものを注文。
甘さ控え目で美味しかったそうですがかき氷+ショートケーキは・・・。
嫁が練乳を全部掛けてそこだけ食べてしまったからかもしれませんが、甘みというか掛けるものが足りませんでした。
練乳のお替りできるのかな・・・恥ずかしくて聞けなかった。
ショートケーキを両親に買っていきましたが・・・予想外の不評。
スポンジがイマイチとのことでした。
自分が戴いたクリームブリュレは普通に美味しかったぁ。
カード使用可。
それからシェフが丁寧に料理の説明してくるのは良い点。

2月は夫と義父の誕生日があり、苺のバースデーケーキを2度つづけて購入しました。
クリームの甘さがさっぱりとしていて口溶けよく、スポンジもすごく柔らかくてとても美味しかったです。いくらでも食べられる感じです。
次は私の誕生日に、今度は何を頂こうかと、今から考え楽しみにしています。
地元で近くで美味しいケーキ屋さんが見つかってとても嬉しいです。

アイディアマンのようです。

山椒辣油100g¥1080税込。
開発期間4年、実山椒使用。
餃子、しゃぶしゃぶ、焼き茄子に合うらしい。

ショートケーキさっぱりめ¥520税込
かき氷ショートケーキ、純乳脂肪フレッシュクリームがけ ¥1210税込10月末まで

ショートケーキかき氷、カスタードシュークリーム、和栗のモンブランを頂きました。

ショートケーキかき氷 (税別1100円) は、思いの外美味しかったです。
ただ、半分を越えたところで飽きてしまいました。
かき氷がお好きな方は良いと思いますが、2人で1つでも良いかも知れません。
なお、温かいお茶が付いており、食後の口直しが出来るのは気遣いが有り難いです。

カスタードシュークリームは、皮に白ゴマがまぶしてあるもので、初めて頂きましたが、これも美味しいです。
ただ、カスタードクリームは甘みが抑え目の普通なものに感じました。
税別250円という値段からすると、コージーコーナーのWシューの方がお得かも知れません。

和栗のモンブランも美味しいのですが、栗のクリーム (というのでしょうか?) よりも生クリームの方が分量が多いものです。
栗のクリームが生クリームに包まれている形状です。
モンブランを選ぶ方はあのクリームが好きで選ぶような気がするのですが、比率が逆の方が良いように思います。
ただし、この状態で税別500円なので、コストを考えての結果なのかとも思います。

最後に、この日はたまたまお忙しかったのか入店しても店員さんが出てきません。
私がかき氷を頂いている間も何人か来店されていて人気がある店のようなのですが、やはり奥の厨房から直ぐに出てくることはなく、困惑されている方も多かったです。
自発的に厨房に声をかけた方が良いように思います。

蒲田駅西口にある美味しいケーキ屋さん。
ショートケーキ、ミルフィーユ、ロールケーキ、全て甘さ控えめで重くありません。
ここのお店はかき氷もおすすめです。
中にショートケーキが入った新感覚のかき氷。
かき氷でもパフェのような、他では味わえない斬新なかき氷です。

敬老の日に両親にプレゼントでガトーショコラとショートケーキを購入。びっくりするほどまずかった！
ケーキ大好きの母は半分も食べずに残してました。
スポンジはパサパサしてて、クリームもおいしくないし、なんでこんなに評価高いのか謎。

1月2日は亡くなった父の誕生日で、いつもならコンビニでケーキを買っていましたが、今年はお店が開いていて、とても嬉しかったです。
こちらのケーキは、甘さ控えめですが、クリームの薫りがやさしい、美味しいケーキです。
シュークリームもおいしかったです。
夏に売っていた桃丸ごとのパイも爽やかな甘さを堪能うさせていただきました

【Patisserie Rouge Blanche パティスリールージュブランシュ】@蒲田

もともと横浜にお店を出されていて、その後田園調布へ移店。
そして、昨年の10月にシェフの地元である蒲田へと戻って出店されたそうです

目と鼻の先にある、寿司の名店【初音鮨】さんの最後のデザートに、こちらのモンブランが出されていたこともありました。
なんでも「同じ地元の若林シェフを応援したい！」のだそう️

ほんとに、"街のお菓子屋さん"っていう、地元に根付いてる雰囲気がすでに漂っております。

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さっそくケーキ食べよう〜
もちろん、モンブランはマストで！！！

・和栗のモンブラン
460円

もうひとつ「ムースモンブラン」もあるのだけれど、初音さんで出されているのはこっちの和栗のモンブラン。

まず、色味が薄めでしょう？
つまり生クリーム多めのクリームで、軽くて、舌触りなめらか。わ！食べやすいー

個人的に栗ばっかりの重たすぎるモンブランが苦手でして…
でもこちら、すっごく美味しいー！！
私がすきなタイプ
(濃厚なのが好きだ！って方には物足りないかもしれませんがw)

生クリーム多めだけれど、和栗の香りはしっかりと香りますし
好きでした。

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・いちごのショートケーキ
450円

生地がシフォン生地のように厚めのふわふわ！
ビジュアルが可愛らしいケーキ️

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店頭にポスターが貼ってあるシュークリームも推しなんだろうなぁ。
ゴマのチュイルをのせて焼いてるみたい！

店内は結構広めのイートインがありますよー
また他のも食べてみたいな

遠くに引っ越してしまったので、久しぶりにルージュブランシュ行ってきました。

いつものロールケーキとゴマが香ばしいシュークリーム購入したんですが、シェフが何を血迷ったか”山椒ラー油”とかいうもの売り出していました。餃子食べる時やお酢を混ぜると美味しいという言葉にだまされて買ってしまいました。
更に、言う事を聞かず、さっと湯通ししたキャベツに掛けて食べたら、びっくりでした。さわやかな山椒の風味が効いて、追加の味付けせずに美味しくいただけました。

あれ、シェッフって、パティシエじゃなかったっけ？

評判が良いので家族のお祝いでケーキ予約して買ってみました！
コテコテな甘いショートケーキが自分は好きなんですがここはさっぱりしてて美味しい
甘いの苦手な人でも食べれると思います！
値段もお手頃だし今度からここで買います！

甘さ控えめでケーキも焼き菓子も好きな味でした。クレームブリュレやいちごの乗ったホールケーキなどは注文してから仕上げをしてくれるのでお時間に余裕を持って来店される事をオススメします。

蒲田には珍しい本格派を目指すスイーツ店

2017年に開店。
規模は小さいですが、様々な種類のスイーツを手掛け頑張っています。
個性に欠ける面はありますが、基本は押さえていると見受けます。

価格面は、素材を考慮すると良心的ですが、理解されるか？
永く根付く事を期待。

室温にしばらく置いてしまったのがいけなかったかもしれませんが、お酒が強く感じられ過ぎなケーキと、クリーム、ムースなどの一体感が？なケーキでした。スタッフの方の対応は丁寧でしたが、まだ不慣れなようでケーキの数が違っていたし、頼んだものと違うものが入っていました (箱にしまった後の確認はされなかった。)