六厘舎 上野店

最近の六厘舎はだいぶ無難な味。
それでも十分美味しいのですが、昔の旧大崎店時代のように超極太の麺、角切りチャーシュー、辛味のあるネギといった荒々しいつけ麺に戻してほしい。

六厘舎になりましたね。
2021年9月。上野でつけ麺ならここ。新メニューの生七味つけ麺！麺に生七味を絡めて食べる。うークセになる！旨い。チャーシューも新しくなったバラに近い希少部位かぶりを使用らしい。美味い！

2019年、野菜つけめん食べてみた。野菜が結構多めで麺も丁度良い。コスパは最高。やっぱり舎鈴。このつけ麺大好き

入口入るとすぐ左に券売機。
食券買うと店頭の係の方が席を案内してくれます。
つけ麺頼んでる人には「湯で時間10分ほど掛かります」の声掛けがお約束。
カウンターに座れば、目の前に厨房が・・。
ウーバーイーツもやっているらしく、注文が引っ切り無しに来てるようで、そちらも手際よくパッケージングしてました。
そんな中で運ばれてくるつけ麺は、もうスタンダードと言ってもいい位の味。
味も安定していて、美味しく食べられました。
カウンターにスープ割りのポットも置いてあるので自分の好きなタイミングでスープ割りを。
麺や具を少し残してラーメン風にするのもいいかもしれません。
ごちそうさまでした。

おいしいつけ麺を (比較的) 並ばず食べたいならここにいきましょう。
六厘舎の中でも比較的混雑していない穴場的店舗。 (もちろん時間帯によります)

席数は少ないですが、食事の提供時間が早いので回転は早いかと。

もちろん駐車場なし。

今回生七味つけ麺を食べましたが、とてもおいしかったです。生七味といってもあまり辛くないです。 (そのまま食べてもおいしい)

初めて六厘舎いく人以外はぜひ食べてみてください！ (初めての人はまずは普通のつけ麺を食べることをおすすめします)

安定の美味しさです。
特別な事はありませんが、カウンターゼロ人の時に通された席が両空き、次に来た人は端の席に通されました。
徐々に混んできた際私の両隣は席を埋めたのに次に通された人は最後まで隣が空いてました。
自然発生ならまだわかりますがお店の方がコントロールしてそれはどうなの？って感じです。

オープンしたばかりなので比較的空いている時間が多いです。東京駅のラーメンストリートよりは早く食べれるかなと思います。ドロドロ系つけ麺はどの店も似たり寄ったりなので、二度ほど食べたら飽きてしまった。

コロナの影響で飲食店に人がいない！とのニュースを見て訪問。入店したら先客1名。超人気店にまさかの光景でした。でも、よく考えたら逆に安全ではないかとさえ思えてきます。店員は全員マスクだし、店内はビシっと綺麗だし。是非とは言えませんが、混んでいるのが嫌な人には絶好の機会かもしれません！うまかったぜ！

うまいのは知ってるんだけど、スープぬるかったのか熱盛りしなかったからいけないのか…もっと熱々期待してたんだけど、また行って確かめたい。
チャーシューの好みで言うと、そうでもなかったので、豚ほぐしいらなかった。
シンプルにつけ麺のみで安く済ませるか、味玉つけるくらいでいいかな。
普通にラーメンも気になるので試したい。

痺れが人気と言うことで痺れつけ麺を購入。山椒の効いたつけ麺。
追加の麻辣？もいただいた。もとの痺れはあまり感じなかったので追加。美味しいがつけ麺に山椒は自分の好みではないかも。。。
チャーシューも硬くて好みじゃない。。
麺もつけ麺にしては柔らかくこれまた好みじゃない。。

すごく並ぶほどのものではないのかなという印象だった。
麺が熱盛でないとスープがすぐ冷たくなると聞いていたので相方は熱盛にしたが更に柔く冷たいほうがまだマシだった。

東京駅にできたて時以来の訪問を上野にて。
濃厚なタレが麺に絡みしっかり味わえるつけ麺。
麺は中太から太麺の間くらいでツルツルの食感。
ゆで方は指定しなかったけど少し柔らか目な印象。
ほぐし豚はスープの味を邪魔しない控えめな味でチャーシューはちょっと固めでした。
メンマは普通で味玉は半熟で酒粕か、麹の匂いが強目にあり好みは別れそうですね。
今回は大盛を食べましたがタレが麺に絡み過ぎで結構ギリギリ。
大盛以上だとタレが足らなくなりそうですね。

値段が安かったので味玉中華そば食べてみました。
　やさしい味で美味しいですね。具はさすがに少なめ。チャーシューと海苔がメインです。
　女性のお客さんもいました。周囲のレストランなどは1000円超えが当たり前なので、この値段はありがたいです

味は普通に美味しいと思う。
ただ、店員が全く気が利かない。
カウンターのピッチャーの中の水が何本もなくなっているのにそれに全く気付かない。
一人が水下さいといいすいませんといい渡してた。そのあと、普通周りのピッチャーも見るだろと思ったが気にもしない。
店員のレベルはとても低い。