喜鈴（キリン）

店員の接客最低
︎ゼロですね。本当にヤバイです。
特に、大きくて太ってる人

入ってすぐカウンターの奥に招かれ
席に座りました。
おしぼり2つあり
私達のだと思い手に取った後に
前の人のですと…
えっ！
ここ準備ができたから通したんじゃないの？
すみませんも無く

少し待って頂けますかと…

はぁっ！
一先ず謝れ！！

だったらここ通すなと思いました。
すみませんぐらい言えないのかなぁ？
テーブルも
簡単にさらっと拭いくだけ
焼き鳥置く上のテーブルは拭かないし。

準備できたのかと思うと
おしぼりは、言わないと出てこない始末

また、すみませんの一言ないし。

本当に最低でした。

お皿も汚れてたのでてくるし。

途中で、吐きそうになりました。

他のお客様が
お手洗いどこですかっと尋ねてた。
またその対応も…
最低でした。
そのお客困った顔してました。

焼き鳥もあまり美味しくない
冷たいし、本当できたて？？
雰囲気だけのおみせでした。

口コミは嘘だなと思いました。

本当に残念でした。
特に接客は最低でした。

もう絶対行きたくないと思いました。

[　駐車場　]　無し
[　周　辺　]　恵比寿駅から徒歩2分程
[　人の量　]　多い (予約をおすすめします)

恵比寿駅近くでB1Fにあります。
店内はとても綺麗でコロナ対策もバッチリでした。
味はとっても美味しかったです！
どれも焼き加減も最高でした！
また行きたいと思います！

If you’re looking for a cozy place to dine after visiting Shibuya, hop over to Ebisu and try Kirin’s artful yakitori (chicken skewer). They have intimate counter seating and private rooms. Portion size and the price is reasonable.

JR恵比寿駅前からすぐのとこにある、焼き鳥の名店「喜鈴 (キリン) 」。
ガーデンプレイスの方には別邸もあり、そちらは個室が多めのようです。
地下の入り口へは、階段から雰囲気が漂っており、気持ちが昂ぶります。

案内いただいたのはカウンターで、目の前で1串1串丁寧に焼き上げている姿は正に職人でした。
今回は喜鈴コース (5000円) を予約していたので、内容はこちら。

先付け
しらすおろし、出汁で炊いた枝豆

前菜
湯葉、鶏の昆布締め、ひじき、金柑の蜜煮、鶏のしぐれ煮

サラダ
新玉ねぎとクレソンの白味噌和え

串
だき身、まるハツ、つくね、せせり、銀杏、とろレバー、ふりそで
追加でちょうちん (500円)

一品
ゴマ豆腐

御食事
鶏白湯ラーメンを選びました

デザート
プリンを選びました

ひとつひとつのクオリティが非常に高く、ワインも良く合います。量はかなり多いので、お腹いっぱいになります笑
雰囲気もとても良いので、周りはカップルも多かったです。お会計はお酒を3~4杯飲んで、一人9000円くらいでした。
コスパはもちろん良いですし、スタッフの方も親切で、これから通いたいです。
ごちそうさまでした！

Yakitori is generally not an "up-scale" experience, but this place elevates it to a level that flirts with "fine-dining".

Definitely a place I would bring a business partner/client to for a uniquely-Japanese dinner experience!

Now, here's a tip for you wine-lovers. This place offers a handful of "omakase (set-course) l" menus, which are recommended on their own. But if you're lucky and/or ask nicely, they will actually have their in-house sommelier pair wine for the course (ends up being 3 or so glasses), which truly takes the experience to that amazing level. It's NOT on the menu nor do I think you should come here expecting it. But ask anyway. I did, and had the most amazing yakitori experience ever. ;)

【焼き鳥×中華？ここにしかない焼き鳥コース彡】

焼き鳥好きの友人に誘われ、伺ったのが恵比寿にある焼き鳥有名店の喜鈴。

カウンターがメインだけど、テーブル席もあるみたい！
このご時世でも満席で人気が伺えて、期待値が上がる。

焼き鳥ってお酒、何を合わせるのか、いつも悩むけど、
お酒メニューに目を通すと、地元の日本酒発見。
これに決まり＾＾

陸奥八仙　新春祝酒で乾杯～彡
甘さ強めかな？？めでたい感じで何か、気分よくスタート単純ｗ

この日は、お店の名前の付いた旬菜鶏懐石コース7,000円をチョイス。
1品目：寒鰆の南蛮漬け。
焼き鳥屋なのに、魚で始まるのも面白い

2品目：胡麻豆腐。
焼き鳥屋で胡麻豆腐は珍しい！
熱々でプルンと食感が良く、胡麻の香りがたまらない

3品目：くらげと柚子、紅白なますのサラダ。
これもさっぱりして美味しい＾＾

ここから、焼き鳥が始まります
ホロホロ鳥のネギマ。
ムネなんだけど、いい焼き加減
ちょこんと乗ったパリパリの皮がジューシーさもプラスして美味しい！
ネギ嫌いだけど、甘くて美味しいの

次のお酒は三千盛。
限りなく、すっっっっきり！
甘さなし！
これはあまりタイプではなかった (笑)

お次は丸ハツ。
ぷりぷりムチムチ、いい食感＆ジューシー

これも串にカウントするのかな？どっちでもいっか？笑
フォアグラ、とろレバー、金柑水煮と芽ネギ添え。
あーレバーいいねっとり感！生すぎず、焼きすぎず
金柑は、一瞬、卵のキンカンなのかと思って、「水煮？！どーゆー事？！」って
おかしな質問しちゃった (笑)
焼き鳥屋さんだと、紛らわしいね (;'∀')
でも、こってりフォアグラとの相性も良くて、一皿での満足度半端ない。

茶碗蒸しにはちっちゃなフカヒレ！
味付け、独特ね！醤油？とごま油？
あまり食べた事のない感じなんだけど、美味しい

丹波の黒どりのアカとソリ。
地鶏らしいギュッと詰まった旨味。
ソリ好き〜

お酒が止まりません！
お次は真澄。
冬らしいラベルで可愛い
味も好き

お口直しで菜の花炭火焼きのおひたし。
お皿ｶﾜ (・∀・) ｲｲ!
ほろ苦さが大人な味わい。

鴨肉も出てきたよー
適度な弾力がいい
そして大好き！つくね！
温玉をたっぷり絡めていただきます＾＾

お酒ｸﾀﾞｻｲ
ラストは楯野川。

そして〆のご飯。
これが圧巻！
升ちらし！！
焼き鳥屋さんでちらしを食べるとは思わなかったよね！
鶏ハム的なのが乗っていて、別添えでイクラと卵黄！
拍手したい気分になった (笑)

赤がんこと言う卵で卵黄がめちゃくちゃ鮮やかな赤！
これをちらしにとろ～んとかけていただきます
何これ、最高。
めっちゃいいじゃん。
親子丼とかそぼろ丼とかもいいけど、それだとちょっとありきたりじゃない？
この変化球は楽しい。
お腹が結構いっぱいになりつつあるタイミングだから、
このさっぱりさもいいのです

デザートはごま団子と、玉子焼き
焼いた玉子焼きを更に炭火焼きするというひと手間！
ごま団子もまさか、焼き鳥屋で出てくるとは思わないよね？笑

とにかく充実したコース内容！！
焼き手の方が、こちらの前に中華にいたとの事で、
要所要所に中華のエッセンスが感じられる料理があり、
この変化球もいいんだよね。

焼き鳥と中華が楽しめる焼き鳥屋、こんなの他にある？笑
焼き鳥好きの友達が、お店の方と仲良くて、沢山お話出来たのも楽しかった～＾＾
笑いすぎて、泣いたよ (´艸｀)

恵比寿の駅から徒歩1分。地下にあるお店です。
店内は清潔感もあって、カウンターと個室があります。
カウンターは仕切りもしっかりしていてコロナ対策はバッチリです。
焼き鳥はどれも美味しく、肉汁が飛び出るほどジューシー。
焼き鳥は全部おすすめです。
心のこりという部位が初めて食べたのですが、美味しかった。
また行きます！

とても美味しい焼き鳥です。
食べごたえのあるメニューでコースもとても満足できます。

特にオススメなのが、〆のご飯が4種類位から選べて、ラーメンを選ぶと墨が練り込まれた真っ黒の麺で出て来ます！
こしもあってとてもオススメです。

トイレがお店のわりにキレイではないので、ここを改善してくれるのを期待してます。

喜鈴系列の中では一番通わせて頂いてるかもしれません。総合的なバランスは高めだと思います。とくに恵比寿という街には合ったお店さん。
串とワインは。
コースの一品と全体的なコスパはもう一歩。

恵比寿駅西口すぐの好立地にある人気店。洗練された雰囲気で大人がしっぽり過ごせる。匠の技で焼き上げる京都の丹波黒鶏の厳選部位の焼き鳥が看板メニュー。日本酒やワインなど、全国の銘酒も取り揃えており、焼き鳥とのマリアージュを楽しめる。

本日は恵比寿駅から徒歩１分ほどの雑居ビルのB1Fにある
焼き鳥とワインの喜鈴さんに行ってきました。

京都丹波黒鳥をメインにした希少部位が食べられると聞き、とても楽しみにしていたお店です。
ワインも約50種類ほど揃っているらしい。

店内に入るとまず、立派な白木のカウンターが目に入ります。
個室もあり、照明も良い感じの大人の空間ですね。

焼き場前のカウンターに案内され、寿司屋の花板といったところでしょうか。
結構な特等席です。今回は5000円喜鈴コースをいただいてみました。

懐石のような前菜が出てきたかと思えば、チーズが並んでいたりと面白いです。
マスカルポーネに奈良漬という斬新な組み合わせは、なんだか懐かしい味がしますね。

インカの目覚めの冷たいポタージュ。こちらは意外としっかりめで
飲むというより、食べるといった表現が合うと思います。甘くて美味しかったです。

盛り付けのセンスも素晴らしいですね。

サラダは春キャベツと新玉ねぎでした。この季節の野菜は特に好きです。
オリジナルドレッシングには玉葱を使用しているそうです。

一品料理は鶏刺し。ささみ、もも、むね、皮と食べ比べを楽しめます。
ももの刺身は初めてですね。特に皮が良かったな～。初めて食べる食感に驚きました。

串1本目はさび焼き 、レアに焼き上げたささみをワサビが上品。
2本目は丸はつでした。丸はつならではの食感が決め手ですね。プリプリしていて旨いです。

3本目は抱き身と呼ばれる鶏むね肉のネギ間。焼き加減が素晴らしく、とにかくジューシー。
やっぱりネギ間は焼き鳥の王者ですね。酒は東洋美人をお願いしました。

そら豆は焼きで、鮮やかな紫色と風味を楽しめます。
通常のものより皮が柔らかいので、皮ごといけちゃいますよ。

箸休めの鶏皮ぽん酢も塩梅が絶妙。
淡路島産新玉ねぎのオーブン焼きがとにかく甘くて驚きました。
焼き鳥はもちろん、一品料理も旨い店はそうそうないので、会食や接待にも重宝しそうです。

汁だく椎茸は立派な椎茸に並々のスープ。これも絶品です。

この辺りで焼物はストップしてもらおうと思ったのですが
大好物のトロレバーを最後に焼いてもらいました。

大振りの割にとろりと軽く、後を引く旨さですね。花山椒がまた旨かった！

締めものは黒ラーメンでお願いしてみました。
見た目は濃厚そうでしたが、全然サッパリしていて締めに最高でした。

焼き場の大将も、こちらの質問にも親切に受け答えしてくださり
気持ちいい食事が出来ました。また是非再訪問したい店です。御馳走様でした。

ずっと気になっていたこちら。
恵比寿駅　日比谷線口から徒歩1分。

地下に隠れ家が広がっておりました。
グルメな方にお連れいただき、コースを堪能。

京都・丹波黒鶏をメインに希少部位を含む約30種の串を
備長炭で目の前で焼いてくれます。

コースは3種。

3200円
(前菜三種盛り合わせ／サラダ／一品／串もの)

5000円
(前菜五種盛り合わせ／サラダ／一品／串もの／お食事／甘味)

6500円
(前菜五種盛り合わせ／サラダ／一品／串もの／水炊き／〆／甘味)

5000円
（前菜五種盛り合わせ／サラダ／一品／串もの／お食事／甘味） のコースをいただきました。

追加で長芋をオーダー。

締めは白湯ラーメンと親子丼をシェアしました。
どっちも卵黄が濃厚でオレンジ色！とっても美味しい！

大体、鶏肉自体が美味しいと思うお店は、卵も美味しい法則があり
同店もそのルールにもれず。

絶えずお客さんが来店し、予約がない人はお断りされていて
人気のほどが伺えました。

残念だったのが、空調があまりよくないのか
髪＆着ていた服がすべて焼き肉くさくなってしまい。
焼いてるときからもくもくになってしまったので
洗いやすい服をきていくことをオススメします。。。

駅チカでオシャレな焼き鳥屋です。焼き鳥の質は極めて良く、美味しく食べることが出来ます。ただ、サービス料を取るなら接客態度はかなり改善が必要です。

焼き鳥屋はどういう訳か他の飲食店と比べるとあまりスタッフの態度は良くないのですが、この店はホールの人は印象悪くないです。ただ、注文したい時になかなか捕まらず、やむを得ず目の前で焼き鳥焼いているスタッフに注文すると少し不愉快な思いはするかも。普通ならまあ運が悪かったな、で終わるのですが、サービス料が請求されるお店なので、その部分は価値に見合わず残念でした。

食べログで検索して見つけたこちらのお店
落ち着いて話せる焼き鳥屋を探していたので、正に、という雰囲気が良さそうなこちらを予約

予約時の店員さんもとっても対応が良くて期待して来店しました。

女性店員が丁寧に案内して下さり、おもてなし感を感じます。

会話メインだったのでそこまで量は食べずで申し訳なかったですが、頼んだ串は全てとても美味しかったです。

美味しいからたくさん食べる店
というよりは
美味しいから一串ずつ味わって来た人と店の雰囲気を楽しむ店、というイメージの方がしっくりきました

またお邪魔します
ご馳走様でした

写真を見ると高級店（敷居が高い）のような気がしますが、実際にはとてもカジュアルで居心地のよいお店です。お味もとても洗練されています。お酒の種類も豊富です。ゆっくりと楽しい時間を過ごすのにおすすめです。お値段は安くはないですが、高くもないです。妥当。

Took my squeeze here for White Day and it definitely impressed. Very atmospheric, modern, and unique interior with delicious yakitori. もも is just criminally dank, and was washed down well with a smooth raspberry flavored beer. Pudding makes for an amazing dessert. This place won’t disappoint. They made me look like a seasoned foodie even though I’m actually a clueless gaijin. Can’t recommend enough.

インテリアに小洒落感があり、活気があって、美味しい焼き鳥屋さん。個室もあります。
人気があるので予約がベター。同じ恵比寿に姉妹店もあるそう。
お酒の品揃えがよく、オススメを聞くと的確なアドバイスをもらえます。
個人的には、変わり種で頼んだタレに漬けたカマンベールの串が面白かったです。

ささみやハツなど定番のものから、スナミミ、ちょうちんなどの希少部位まで、それぞれ火入れの加減や塩加減を調整していて、こだわりを感じるます。タレが甘くないのも好みです。

また、店長がソムリエなので、相談すると串ごとにワインを合わせてくれます。毎度新しい組み合わせを楽しめて、探究心がくすぐられる食体験を味わえます。

友人に教えてもらい3度ほど訪れました。一品一品が美味しくどれを頼んでもハズレがありません。お酒の種類も豊富です。カウンター個室ともに雰囲気がよく、しっとり飲みたいときにオススメです。