焼肉トラジ 銀座6丁目店

どのお肉もとても美味しい。
シャトーブリアンは今まで食べた中でダントツの味でした。

食材へのこだわりだけではなく
ビールのこだわりも素晴らしく、
味はもちろんですが温度・注ぎ方が完璧です。
おすすめ。

もしかするとメニューが他の支店より少ない気がしますが、定番メニューの上タン塩・上カルビを頂いて満足でした
（特選盛り合わせがあると良かった）
お肉じゃないですが、青森県産にんにく焼きがアヒージョ風でおつまみにピッタリ?
店内は落ち着いた雰囲気で良かったです

本日は自粛に耐えられずひとり焼肉に挑戦。
なんでもこちらのトラジ銀座6丁目店は他のトラジとは値段がそこまで変わらないのにメニューが高級との事！
まずはキムチ達とビール。生ビールがちゃんと洗浄してあり安心。キムチも文句なし。
次に商品説明を聞いてびっくりしたのが2枚目。
フォアグラとキャビアが付いてるんだが笑
肉の部位もシャトーブリアンと厚切りの上タンなどなど笑えるくらい美味い。
これ他のトラジで出ますか？笑
薬味も様々で柚子コチュジャンやとろろダレなど肉を盛り上げてくれるいい役者達。
コレみなさん行く価値大ありですよ。銀座だしデートにもうってつけでは。
普通のトラジには行けなくなるわー。

かつてビジネス利用したことが2回ありました。
彼女の誕生日をきっかけ、世界三大珍味+銘柄牛を駆使した料理、その美味しさをもう一度賞味したいためコース演～EN～を予約しました。

乾杯酒はサービスで、品書きは下記の感じ、なんと自分はこのコース最初の利用客であり、料理長さん自ら料理の内容を紹介していただきました。

～お食事メニュー～
前菜
ポッサムキムチ、牛炙り、季節のサラダ
ポッサムキムチは韓国本場で有名な漬けものらしい、料理長のアレンジで蒸しエビを生に詰め込んで甘辛しながらエビのうまいにたまりません。

1皿目
厚切り上タンとキャビア、和牛ヒレとフォアグラ
自分の中で銀座6丁目店ならこれ、むしろトラジに行きたいならこの料理のためここしかないの感じ。キャビアの独特の塩気、フォワグラの濃厚感と牛タンの食感に組み込んで最高の一品。

2皿目
ハネシタの朴葉焼き
甜麺醤のような甘口の味噌を使っての朴葉焼き、牛肉に味噌の深みを染み込んで、マッコリや日本酒に合う。

3皿目
サーロインの燻製サンドウィッチ
神戸牛のサーロインブロックを目の前に炭火焼いて、キッチンに戻して瞬間燻製し、パンに挟んでミニサンドになる料理。燻製のひと手間によりアメリカン風のバーベキューっぽく仕上がりました

4皿目
ミスジのすき焼き
すき焼きを卵黄のみつけて、トリュフと牛肉の旨味が口の中から広げ、最後に一口サイズのおにぎりで、この時点で満腹です。

ご飯物
和牛を使用した季節の〆
松坂牛もものミニ焼肉重、最初にそのまま食べて、後で牛だしでお茶漬けにして、ついつい食べすぎちゃった。

デザート
季節のデザートボックス
秋の雰囲気にする和栗スイーツ、牛の形にしたコーヒーゼリー、果物のデザート。ゆず、ベリー系のシャーベットの酸味は口の中で爽やかにした。

牛肉の品質は言うまでもなく、料理のアレンジ、盛り付け、店員さんのサービス、全体的にはいつも通りの高水準、今回も大満足で、料理長とスタッフの皆さんに応援したいため口コミで食レポさせていただきました。

まず値段のことをコメントしておこう
既に多くの方が言ってるように、一応銀座の立地とその肉の質からして、まあまあリーズナブルな感じはしました。

続いては食事自体への感想 (メイン)
店内環境:
こたつとテーブル、さらにカウンター席まであります。
ただし、決して広くはないお店にこれだけ用意すると、どれも少なく、すぐ埋まってしまうぐらいの数でした。
そして予約だと、席が指定できません。
個人的にこたつが嫌いだったが、こたつに案内されました…
ここは全部テーブルにするか、予約で指定できるようにするか、改善をして頂きたいところです。
これ以外は特に不満はなかったです。

サービス:
ここは良いところですね。
ボタン押せば、秒で返信くるし、ホントにすぐ店員さんくるし、サービス料払うのも納得ができます。

美味しさ:
申し分なし、最高に旨かったっす

焼き安さ:
ここも良いけれど、火力はコントロールできないから、少しは苦労するかもしれません。

総合的には、星４つにしました。
おすすめはできるお店だと思います！

銀座駅からも有楽町駅からも近く、非常にアクセスの良いところにあります
実家の両親が遊びにきてくれたので美味しいご飯を、と思い予約して行きました。
私も初めて行きましたが、以前から気になっていた焼肉屋さんです。
店内は大変落ち着いた雰囲気で、座席も半個室のような造りになっており、ゆっくり過ごすことができました。
もちろんお肉も最高に美味しかったです！！
脂身を食べると胃が重くなりがちですが、すごく軽く上品な味でした！！
私も両親も大満足です。

記念日に彼がサプライズでこちらの焼肉屋さんを予約してくれていました！
高級な焼肉を個室で食べれてとても良い日になりました (*^ ^*)
銀座駅や有楽町駅から歩いていけたのでアクセスも良かったです！

銀座で焼肉といえば、トラジ！
このお値段でこの上質なお肉、銀座だとここでしか食べれないと思ってます。
お肉は大好きですが、年々脂身が重く感じるようになりました。
しかし、ここのお肉は脂身まで上質で、本当に美味しく頂けます。
行かれる際は予約して行くほうが確実です。

私の行った日は、お客さんは少なく高級と期待するも、サービス料も取り、ホルモンを注文するのにメニュー名を言い聞くが、ホルモンとの返答に、ビックリスタッフが日本人で、無いにしても残念だし支払いの際は注文してない瓶ビールが入っていて高級なのに信用出来ない店と感じました。

Middle range price grilled wagyu (normally 6000-7000 yen per head). Tastes so good and staff are friendly

This place has truly amazing service. We came to this location for dinner, but being seated next to a group of businessmen, we quickly realized that it wasn't a non-smoking location (don't worry - we learned later that by the time you read this, all of their locations in Tokyo should be non-smoking). My other family members can't stand cigarette smoke, so we told the waitress we would have to leave, apologizing profusely. The waitress was very apologetic, and told us that their was another Toraji location a few blocks away that was non-smoking, and offered to call ahead and reserve a table for us. We took her up on the offer, and after a brisk five minute walk we were seated at the second location, where we had a really lovely dinner. The quality of service at this restaurant chain turned what could have been disastrous evening into a pleasant affair. The food was excellent, and the both of the two venues we visited were elegantly furbished. Pricing was fairly reasonable, even for higher-end cuts of meat.

We couldnt get into any restaurants around the area as most of the places require a reservation. But we were adamant to have Yakiniku that night so we stumbled upon this place. It was a walk in with a relatively short wait. Prices are on the high side but the meat was simply delicious. Service was also very friendly. Be prepare to smell like barbecue after the meal.

One of the best meat experiences in my gourmand activity. The space is limited and environment “essential” but meat and service fully deserved the five stars. Price aligned with food quality and justified value for money.