ひょうたん屋 6丁目店

銀座の割には値段はリーズナブル。
鰻はふっくらして、タレは薄め。
焼いてる人が良く鰻を指で触ってるのが、見ていて嫌だった。
現金のみ。
きんぴらは作り置きっぽく冷た過ぎた。

食は素晴らしかったです。うなぎが好きなら、この場所が気に入るはずです。メニューは非常にシンプルで、メインは鰻重と吸い物、漬物で、前後に追加の料理が必要かどうかを選択できます。シンプルにもかかわらず、各料理はうまく実行され、美しく表現されています。サーバーの 1 人は英語を話し、メニューの仕組みを説明するのにとても役立ちました。鰻好きにはぜひお勧めです。

Service is good. Food is great. You can enjoy the authentic Unagi dishes. You better order “Kimo Yaki” first because they have only limited quantity.

まぁ普通…

店員さんは丁寧
焼き場の職人さんも明るく快活です

鰻はまぁ普通な感じです
タレは辛めな東京寄りな印象

場所柄割と店内騒がしいのでゆっくり
食べたい時は別のお店をおすすめします

ごちそうさまでっす＼＼\٩ ('ω') و //／／

ひょうたん屋６丁目店へ行って来ました

予約ナシで行ったので１時間ほど待ちました。

ふっくらとした焼き方で
皮はパリッと香ばしく焼き上げていて素晴らしいです
蒸さない製法も好み。
並んで良かったです！
松は完売で竹のうな重に。
次回は松をリベンジしたいです。

初めて鰻屋さんに行きましたが
ここで本当に良かったです！！
SNSで見かけて行きましたがファーストフードなどで食べる鰻とは別格の美味しさでした！
私は土曜日の11: 30のオープンから直ぐに入りましたが既に並んでおり
お店も大きくはないので12時前にはほぼ満席の状態でした、、、。
カウンターもあるので焼いてる姿を見たい方はカウンターに座るのがオススメです！
値段もリーズナブルで私はうな重の松を頂きましたがしっかりお腹いっぱいで鰻丼なども¥2000と銀座でも安い方だと思います！
場所はGinza SIXの丁度裏にあるので
気になる方は早めの時間に行くのがいいです！
注意点として現金決済のみです！

鰻重をご馳走になりました。
ちょっと硬めに焼かれて香ばしく、タレも甘すぎず腹もたれしない。
このほかにう巻きやポテサラなど単品のたくさんいただきましたが、どれも美味しかったです。
比較的若い人も多く、sixの中で食べるよりコスパも良いと思います。

鰻重の梅を頂きましたが、とても美味しかったです。焼き方も良く、コスパも素晴らしいと思います。鰻はまったく臭みがなくて、タレも上品な味わいでした。もう少し野趣あふれる味が好みなのですが、十分美味しかったので大満足でした。

皮も香ばしく焼き上がり、タレも甘すぎず、大変おいしくいただけました。
お昼の利用でしたが、次回は夜にゆっくり利用したいと思います。

マグロもあるようなので楽しみにしています。

関西風だが名古屋の甘ダレではないため、表面がパリっとはならない。しかし、醤油ダレの潔いシンプルな味付けと身のプリプリ食感、旨味があるがサラリとした脂は美味しく、妙な常習性を帯びる。名古屋の鰻とは別の関西風鰻のカテゴリーを確立している。私は名古屋の甘ダレ鰻が1番美味いと公言しているが、実際に1番多く通っているのはひょうたん屋6丁目店である。何度食べても飽きが来ない。

蒸しではなく焼きがメインの、関西風の
鰻の名店。

当然関東風ほどのふっくら感はないが、
食べ終えたときの満足度はこちらが上か。

個体差か調理法によるものかは不明だが、
若干の臭みがあるのは仕方のないところか。

なかなかの人気店ゆえ、とくに週末は予約
したほうが良さそうではある。

銀座のコスパ最強うな丼

東銀座駅から徒歩3分、
うなぎの百名店になりそうな
「ひょうたん屋6丁目店」を訪問。
GINZA SIXの裏通りにあります。

平日の開店直前に到着のところ待ち人無し。
開店時間前に入店できました。

うな丼 1,850円を注文。
安くても愛知県産のうなぎです。

コスパが良いので頻繁に来ていますが、
うな丼は初めてです。

15分くらいで蓋がついた丼が登場！
蓋を採ると鰻の香ばしい薫り、なんとも
食欲を祖剃られます。

こちらの鰻は関西風なので皮は香ばしく、
身はプリプリで弾力もあって美味しいです。

ボリュームもそこそこあって、銀座でこの価格
ですから、正しくコスパ最強のうな丼です。

最後まで美味しく頂きました。

少数 うな丼まじぅまい！
サラリーマンのランチ相場を大きく超えるが
たまのご褒美に。
上司と一緒ならうな重を奢らせよう。
部下と一緒ならうな丼を奢ってやろう！
女性と一緒ならうな重を奢ってやろう！

Very much an authentic unagi-don place nestled in Ginza. Often overshadowed by the neighbouring food establishments, but the unagi lunch sets here are affordable, and are grilled and seasoned to perfection. Highly recommend

東京 (関東) には珍しい上方焼き (素焼き) のお店です. 。
私は九州の出身ですから、どうしても関東風の江戸焼き (蒸し焼き) は口に合いません
「ひょうたん屋」を知って20年近くなります。
店内で食べる「鰻重」はもちろん美味しいですが、お持ち帰りで食べる「鰻重」は、これまた格別の美味しさです. 。
関西で言うところの「まむし」となり御飯で程よく蒸された上方焼きの「鰻重」わ１度お試しくださいませ。

半世紀美味しい味ありがとうございます。
先日私が車椅子になってから、久々に伺いました。しかしながら昨今ラーメンや飲茶のお店にミシュランの星が付いてますが
私ならまよわずに鰻のひょうたん屋さんに
星が付いてもおかしくないと思います。

A very good experience as sitting on the counter allows one to see how unagi are grilled.

The service is good. There's an english menu. The unagi is not too sweet. It's just right.

Cash only and expensive. The medium unagi is ¥3500. I'm merely stating a fact its expensive. Even bar owners Ive talked to say unagi is expensive.

It’s easy to find good food in Tokyo, but not many can attract me to go back again. I would definitely go back each time I come to tokyo for this very traditional, local, and so tasty unagi experience.

They’re nice people and the hostess is an angel. That being said the food doesn’t justify the prices. It’s absolutely insane the charge. The unagi, although freshly broiled on the premise taste like the unagi anywhere else. I would avoid

Excellent tasting unagi and popular among locals, had the dark eel medium size 2600Y small is about 2100 and large at 3200y ish, now it comes in lacquered bento box as it traditionally should be as opposed to the older photos. Complementary hot tea at the end of your meal.
They also have a white eel variant though i didn't try it. The chicken yakitori set comes at about 800y comprising liver and all that. The small area does get a bit smoky often ashes from ember floating in air