そば処 清川

蕎麦は正統派、丼物はどれも美味い。
高感もてます。
丼物セットはどんぶりが一人前＋半蕎麦なのでもっと蕎麦を食べたい、と思いますが最後はお腹いっぱい。
次回はお得なランチタイム（15時迄）にお邪魔したい。
駐車場はお店をすぎ、リサイタルショプとの間。

新青梅沿いにあり気になったので、入ってみましたがお値段まぁまぁ高いしメニューの写真も美味しそうじゃないのでどれにしようか迷いました。
注文して待っている間、店員さん同士暇なのか楽しそうに大きな声でおしゃべり。
厨房の出入り口近くの席を案内されたので、おしゃべりの声にビックリしちゃいました。運ばれてきた蕎麦は普通。主人の大盛りは本当に大盛り？ってくらい少ない。
支払いの時にPayPayにしようか現金にしようか合計金額分かってから決めようとしていたら、かなり強めの口調で「何で支払いますか？」と言われて怖かった。
すっごく忙しくて後ろがつまってるならまだわからなくもないが、おしゃべりするくらい暇な時間で、しかも誰も並んでないのに焦らされて本当に気分が悪かった。
2度と行きません

おいしかったお蕎麦屋さん、中に東大和マルシェという店を作ったみたい。ちょっとのちょっとだけ野菜とちょっとのちょっと魚が売られている。席数かなり減少。いつになるやら。入り口から丸見えの席、待つ場所がなく、待つ人に見られながら食べづらい、入ったり出たりと、美味しいのにとっても残念だ。

天丼セットを頂きました。天丼と蕎麦、またはうどんが選べます。2022/5/17？位から休業されるそうで、８月オープンの案内が貼ってありました。天丼セットは大きな海老、ナス、かぼちゃの３点。海老が高いのは解りますが少し寂しい見栄え。一番残念だったのは丼のご飯、少し水っぽく、丼つゆの味が薄まってました。汁の多いカツ丼とかなら、まだ良いのでしょうが、天丼のご飯は、しっかり炊かれてる方が美味しいですからね。

新青梅街道沿いのお蕎麦屋さん。駐車場もある大型店舗です。
蕎麦も美味しいですがここの名物はスプラウトニンニクの天ぷらです。カラリと香ばしく揚がったニンニクの本体、芽、根、それぞれ食感が違って楽しめます。
せいろが十分美味しいし、日替わりセットが充実してるので限定の十割蕎麦は未食ですが間違いないと思います。蕎麦好きにも丼物好きにも自信を持ってお勧めできるお店です。

スプラウトにんにくの天ぷらを食べました
臭いが残りにくいとありましたが、美味しいですがすごく臭います
季節限定で牡蠣のせいろ蕎麦を頂きましたとてもおいしかったてす
駐車場も広くペイペイも使えます

天ぷらもお蕎麦も大変美味しかったです。
肉厚な海老天にふわふわなキス天の美味しさに驚きましたが、修善寺生わさびをすり立てでお蕎麦と頂けるのが非常に魅力です。
店内も落ち着いていて雰囲気が良く大満足でした。
近くに来た際には是非寄りたいですね。

人それぞれですが、私は初めて入って感じが良かったお店です。
人気の天ざるを食べましたが、量も多かったです。天ぷらも美味しかったし、生わさびのお土産付き (私は使わないで持って帰りました) そばも細くて食べやすかったです。
ちなみに相棒はミニ天もりをたべました。

所用で出かけて帰る途中 (14時過ぎ) にどうしても本物の美味い蕎麦が食べたくて、ググって開いてたお店で、かつそこそこ評価が良かったので来訪。既に昼のピークは終わって広い店内は3組ほどしかおらずガラガラ。それなのにお一人様ですねと、店内の真ん中にあるカウンターにどうぞとバイトらしき女の子に勧められる。テーブルが良かったので、一瞬、えーどうしようかな、、と心の中で躊躇してたら、すかさずお一人様なので、、と強調された。2名がけのテーブルも4名がけテーブルも、奥の座敷も20席以上空いてたので、一応、2名がけテーブル、、でもいいですか、、？と恐る恐る聞いてみたら、ではお好きなお席にどうぞ、って。笑。

蕎麦と、小さい野菜天丼食べたかったけど、小さい野菜天丼が800円もする。仕方ないので蕎麦と野菜天丼のセットを頼むと、、なんと野菜天丼メインの蕎麦おまけだった。。お蕎麦屋さんでこのパターンは初めてでびっくり。丼ものドーン！の蕎麦が通常の1/3くらい。

そして、申し訳ないけどお蕎麦は私の中で想定する蕎麦屋さんの蕎麦ではありませんでした。サービスエリアとかチェーン店の感じ。普通に家で乾麺で作ったのと同じ。天丼の天ぷらもシナシナ、野菜もボソボソ。。作り置きですね。米も驚くほど美味しくなくて、箸が進まず。これで1500円超えはナシ。

パートさん？の対応はすごく良かったけど、バイトの女の子？は微妙でした。蕎麦が美味いか、接客が良いか、どちらかでもあれば。美味しい蕎麦が食べたかったのに残念。でも、蕎麦のファミレスと思ってファミリーで行っておつまみやら何やら頼んでわいわいするにはゆっくりできていいかもしれません。

清川さんも昨年に完全禁煙化されたお店…
それまでは何度も前を通っていたけど
喫煙店だった為に入る事は無かった
禁煙店になったので行ってみたら
とても美味しい蕎麦だった…
もっと早くに禁煙化されていたら
もっともっとこの蕎麦が食べれていたな
と思うと残念でならない…。

個人的には一番好きなお蕎麦のお店。
蕎麦はいわゆる二八そば。
つるつるしこしこでのど越しよく打たれてます。　麺は細めです。
風味よい麺は噛むごとに味わいを増し、やがて甘めになっていきます。不思議。
つゆの味も香りもよく、濃いめの味は江戸っ子の、『先をちょっとだけ浸けて』の食べ方にぴったり。
普段は１日限定１０食限り、十割そばと言うのがあるのですが、ここしばらくは、東大和市で作られたそば粉で打った二八そばに軸足を置かれているようで、しばらくはそちらをお楽しみくださいとのこと。
最近、都の条令の改定に伴い、完全禁煙になりました。拍手。
麺類調理における高位資格があるらしく、そちらの有資格であるそうです。よくわからないけど。でもおいしいからそれが全て。
カウンター、テーブル席のほか、座敷もあります。

うどんを食べようとしたら　ぶちぶち切れて　箸でうどんを持ち上げる事は出来ませんでした　笑

金額も高く　味も大して美味しくなく　量も少なく　
褒めるところはありませんでした。
最後に出てくる蕎麦湯まで　薄くて。
残念。

広い店内でゆったりした席、
１日１０食限定の十割そばは、売り切れていたので
とろろせいろそば９００円を注文しました
細めの麺で味は普通、盛りは多めで９００円
ランチメニューは日替わりランチやセットメニューなど
１０００円前後で食べられる