銀座 かきしゃぶ屋

各地から取り寄せた一級品の牡蠣がいただける。手軽なランチならカキフライになるだろうけど、ランチタイムにも生牡蠣や蒸し牡蠣まで選べる。
かきしゃぶはさらに腰を据えていただく時に。場所と牡蠣の質からして非常にリーズナブル。

夕飯を食べるところを探していたら、牡蠣の文字が。雰囲気が良さげだったので入ることに。

少し悩み、牡蠣御膳を頂きました。カキフライ、酒蒸し、牡蠣の佃煮、牡蠣の唐揚げ、牡蠣ご飯と牡蠣づくし。

牡蠣好きの自分には堪らないお店でした。

この場所で、この値段で、こんなに美味しいものを食べていいのか…
接客も素晴らしすぎて、めちゃくちゃ良いお店です。
びっくりしました。
店内は落ち着いた雰囲気でした。

丁寧な仕事で美味しい牡蠣が食べられます。
残念なのは常連が多いみたいで、店員さんに偉そうな態度を取ったり、店内でうるさかったりしました。仕切りなどがないのでデートには向かないと思います。

いつでも定食メニューより、牡蠣御膳 (1600円) を頼みました。
牡蠣ご飯、酒蒸し、岡田揚 (甘辛く煮たものを片栗粉をまぶして揚げたもの) 、牡蠣フライ、小鉢、お吸い物、お新香でこの値段はかなりお得だと思いました。
どの牡蠣も本来の味がしっかりしながらも、味付けも甘すぎずしょうゆが強すぎず美味しいです。
牡蠣フライは軽めのさっくりした衣に、ぷりぷりに身が詰まった牡蠣が入っていました。タルタルソース・レモンとの相性がとても良くさっぱりと食べられて良かったです。
一番美味しかったのは酒蒸しで、臭みもなく味がしっかりした牡蠣を、絶妙な量のしょうゆで味付けしており、下手に自分でかけたりしなくても大変に美味しくいただけました。
かなり満足度が高いです。

手軽に美味しい牡蠣が食べれるお店です。
特にお昼の牡蠣御膳などは、カキフライの他に牡蠣の唐揚げや酒蒸しなど一通りの牡蠣が楽しめるので、牡蠣が食べたくなったときのランチにおすすめです。

Kaki_shabu, the oyter shabu-shabu, is the favorite seafood of Tokyo, since edo era.this place is the best in town for the oyster based Japanese food.u should try this if u are in ginza.

味はまぁ良いです。
しかし、店主も奥さんも常連客としゃべりづめ。ほんとにずーっとしゃべり通し。
しかも店主に至っては、料理を作りながら顎マスクで。生牡蠣を供する店でですよ。
今どきの飲食店の感性として信じられません。
少々料理がよかろうが素材がよかろうがあまりにも無神経。
不愉快だけでなく不安になるし、再訪はあり得ないです。

あと、クレジットカードを使う場合は5%上乗せという明確な加盟店規約違反も見られました。

The oysters were delicious, and cooked five different ways! I also recommend coming for dinner, it would have been a great pairing with sake or beer. The flavors were just right, and the grilled onigiri I ordered at the end was hot and tasty with the perfect texture. I wish it had just a dash of salt. That probably would have bumped it up a star.

I hope to return!

おそらくですが、ご主人はめちゃくちゃ牡蠣にお詳しいのだと思います。特に牡蠣フライ。牡蠣フライそのものはあちらこちらでいただけますが、こちらのお店の牡蠣フライは、衣の厚さや揚げ具合、タルタルソースとの相性、すべてが綿密かつ絶妙かつ繊細に計算されていて砂上の楼閣ほどのバランスの上に成り立つ、傑作としての牡蠣フライがいただけます。もちろん、牡蠣フライに限らず、すべての僕がいただいた牡蠣料理は、同様に美味の限りでした。今日が7度目でしたが、またそのうちお邪魔したいと思います。美味しかった！

私は牡蠣が苦手です。
しかし、このお店の牡蠣は食べれました！
生でよし！酒蒸しでよし！焼きは少しおっとしましたが許容範囲！
今回はコースをいただきましたが、追い牡蠣をするほどです！
2月からはもっとおいしいとのことなので、出張が続けばいきます！
お店の方もとても親切で、良い思い出をありがとうございました！

ちなみに、今はクレジットカード使えました。

東銀座と築地のあいだに、ひっそりと佇む牡蠣づくしのお店。こじんまりとしていますが、暖かさを感じる店内です。

4種類の定食はカキフライ・牡蠣ご飯つきで、14時までのランチのみ+250円で生牡蠣を追加できます。
今回はカキフライ、牡蠣酒蒸し、岡田揚げ、牡蠣冷やしおでん、そして牡蠣ご飯のついた「牡蠣お膳」をいただきました。ランチ生牡蠣も追加して牡蠣三昧です。
生牡蠣はプリプリ、酒蒸しはホクホク、フライはサックサク、それぞれ違った牡蠣の美味しさを堪能しました。

支払いは現金のみです。

銀座三丁目の歌舞伎座裏手の路地裏にある、牡蠣料理店です。お店は、建物の二回にあって、厨房を囲むカウンター席とテーブル席があります。ランチタイムには、定食が十種類近く用意されています。牡蠣と鯵のフライセットを注文。料金は、前払いです。牡蠣の小ささにがっかりしました。スタッフも、立ち上がっただけで、有難うございますと帰りを急がせる感じ、サービスのコーヒーを取りに立ち上がっただけでしたが…鯵フライは、美味しかったのが救いです。
ランチ評価＝３．０

ここの売りは牡蠣しゃぶ
確かに、牡蠣の1番美味しい食べ方は牡蠣しゃぶかもしれません
身がぷりっぷりで、甘味と旨味が凝縮されています
明らかに生よりも甘いのです
しかし、しゃぶしゃぶ以外の料理も絶品
何を頼んでも美味しいです

お店も綺麗で店員さんも愛想が良く、また行きたい所なのですが、、、
星を一つ減らしたのは、この時代において未だに生食の鶏を出している点です
鶏の生食に新鮮さや産地は関係なく、常に食中毒の危険性があります
料理を頼まなくとも、包丁やまな板が汚染されていて食中毒を出してしまった事例は日本全国にあります
ぜひ、美味しい牡蠣を安心して食べるために、鶏の生食を止めていただけると嬉しいです

昨年末に牡蠣ざんまいのコースをいただきました。ご主人の手の込んだお通しに始まり、生牡蠣食べ比べは新鮮そのもの、焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣しゃぶとボリュームたっぷりでした。日本酒もこだわっていて、日本酒好きにはたまらないお店です。奥様も気さくな方でとても楽しく過ごせました。

とてもおいしい
ランチで入り、舁フライトアジフライ定食を食べた。鰺ふら煮の下ごしらえが丁寧でとてもおいしかったし、牡蠣の佃煮が別皿で付いていたが絶品でした。ご飯も牡蠣飯で、また行きたい。

カキフライ御膳をランチで食べました。カキフライ、牡蠣ご飯、牡蠣の佃煮…全部美味しくて完璧でした！あとお店の方が程よいフレンドリーで居心地がいいです。ランチは食後にコーヒーが飲めるようでしたが、用事があって断念。またカキたべるなら、このお店にしたいです。1200円だったので、コスパもいいと思います。

美味しい牡蠣が用意されています
先日伺った（夜）日は、牡蠣しゃぶ食べ放題の日でした
美味しかった～
今日はランチで牡蠣の炊き込みご飯を大盛りにしてもらいました
美味しかった～～

しばらくランチで通っていたが、ある時から１０００円以下のメニューが消えて一律高くなてしまい、それ以来行ってない。

サラダのおかわりができて食後のセルフサービスでのコヒーもあって気に入っていただけに残念です。

銀座はランチなら１０００円出せばドリンクも付いて美味しいものを色々食べれる場所なんで競争していくのは難しいですな。