焼鶏 松本
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西２丁目１１−8 ROOB5ビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-3462-5009 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13095688 | ||||||||||||
| カテゴリー | 焼き鳥店, 鶏料理店, 居酒屋, 郷土料理店, 和食店 | ||||||||||||
| 評価 | 4 9 件の口コミ | ||||||||||||
| Yakitori Matsumoto Ebisu | |||||||||||||
最寄りの枝 炭火道場 別邸 恵比寿 / 鳥とう — 東京都渋谷区恵比寿西１丁目３０−1 シーズ代官山B1 鳥星 恵比寿バール — 東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−2 ビッグストーンビル ももたろう 恵比寿店 — 東京都渋谷区恵比寿西１丁目８−8 小川恵比寿ビルB１F 狼煙 — 東京都渋谷区東２丁目２０−18 渋谷区氷川区民会館 |
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焼鶏 松本 件の口コミ
9 大きめの焼き鳥で美味しいです。白レバーはすぐに売り切れてしまうので注文できればラッキーです。
お値段はそこまで安くないかな。個室もあるので色んな用途で使えそうなお店です。サイドメニューも何食べても美味しいです。また行きます
米子市出身のオーナーが焼く比内地鶏を味わえる「焼鶏 松本」！結論、何を食べても美味しいです！
白レバーが絶品！人気かつ数量限定なので、店に行ったら、まず最初に注文されることをおすすめします！
むね皮は、大ぶりで、食べ応えあります！ジューシーで本当に味わい深いです！
シンプルな味付けながら、お肉の旨みを味わえる名店です！奥に3人用の個室が一部屋だけあります。
接客も味も最高。。
ここ大好きだったんですが、最後に行った時今までと全然違う小さいぼんじりが出てきてがっかりしてから行けてないです。
いつも同じクオリティって難しいのかな
いつ伺ってもとにかく美味しい。故に予約で埋まることが多い。
むね皮やつくねはたれも塩も個人的に絶妙な火入れのクリーミーなささみにレモンサワーが好き。
お野菜もとてもみずみずしく素材が良い。サワーも拘っていて、自家製のジンジャーエールなどもとても美味しい。こちらはソフトドリンクでも注文出来る。
注文からの提供も早く接客も距離感が良いので、接待でもお一人でも使える。
会社の同僚と二人で訪問。
串はポーション大きめのタイプで、
味もそれなりに良い。
ただ焼鳥好きとしては少し物足りないかも。
値段もそれなりで安くは無い。
気軽に行けるのは
この日は、仕事関係の仲間と恵比寿で食事をする予定があり、こちらのお店を予約して訪問しました。
恵比寿駅西口から代官山町方面に歩いていくとこちらのお店があります。
恵比寿の繁華街を越えて、交差点を渡った先にあります。
店内に入るとカウンターと座敷の席があり、ザ・焼鳥屋さんの雰囲気があり、期待が高まります。
注文したのは、モモ、つくね、むね皮、腸、ソリレス、しいたけ、とりわさ、鶏皮ポン酢、漬物、旬の野菜の加賀蓮根とあわびだけをお願いしました。
オススメのむね皮は、パリパリした食感と比内地鶏の肉肉しさがマッチして、美味しく頂きました。
モモも食感が良くボリューム感もあり、満足出来る一串でした。
つくねは、塩味でお願いしましたが、しっかりめの味付けで、お酒に合う一串です。
とりわさ、鶏皮ポン酢もお酒に合いますね。
鶏皮ポン酢は、食感が良く、ポン酢とマッチします。
旬の野菜の加賀蓮根は、旨味があるので、塩だけの味付けで頂きました。
あわひだけもキノコの風味が口の中に広がります。
椎茸の串は、大きな椎茸で、焼き具合も良く、椎茸から出た香りが良いお出汁を楽しむことが出来ます。
ゆっくりと落ち着いた雰囲気で、話が出来ました。
また伺います。
ご馳走様でした。
別部署の上長に紹介してもらった恵比寿における焼き鳥の名店です。中の座敷で小ぢんまりと。とはいえ、濃密な話をする空間としてはとても良し。焼鳥のクオリティも実に高いです。名物の白レバーは開店すると速攻で売り切れてしまうので今回は残念ながら出会えませんでしたが、それ以外も定番の部位から希少部位まで、1本ずつ楽しめるのが嬉しい限りです。季節メニュー系の水茄子刺身や、一品メニューのささみ刺しなども本格派の美味さ。こうしたお店を知り、紹介できるようになりたいものです。
ソリレスとレモンサワーで幸せのひと時。あと、むね皮も外せないです。
ソリレスって鶏肉の中でも希少部位なんですね。 けっこう珍しい部位の一部のようです。ソリレスはフランス語だそうです。それを日本語訳すると「バカの残すところ」なんだそう。でも、その名前にふさわしいかと。これは食べなくてはもったいないです。とてもうまいです。この部位をアメリカでは「チキン・オイスター」と呼ぶそうですがなんでだろ。
むね皮のジューシーさはものすごいです。むね肉ってこんなジューシーなんですね。
大好きな焼き鳥屋さんです。
Maybe more because our japanese is so piss poor, but this was way too much to pay for the food we had. 9,850¥ for 2 compared to so many other places felt like we were being charged double.could be wrong but a sneaking suspicion is sadly not, on top of that there is 500¥ per person cover charge. The only notable pieces were the minced chicken seen in photo and a chicken sashimi with avocado.caveat emptor.