関根精肉店 八王子店

前から気になっていて家族4人で昨日行ってみました
入店から従業員の今日も一日お疲れ様ですの掛け声で癒され
若い従業員のお兄さんの対応も素晴らしく久々に良いお店に来たなと思いました

また家族4人で注文したのは
おすすめの塩ホルモン焼き3人前
ハンバーグ２皿
ユッケ
牛タン2皿
まかないカレー (凄く小さい皿のカレー)
まかないチャーシュー丼？ (これも茶碗サイズ)
明太子ポテト
ポテトサラダ
醤油付けクリームチーズ
シメの焼きちゃんぽん2人前
生ビールx2 ジンジャーハイメガ1
生レモンサワー1
コーラx2 コーラメガ1 ウーロン茶メガ1等

どれも凄く美味しくて、特にトロトロのホルモン
ハンバーグは必ず食べた方が良いです
これだけ食べて飲んで2万円いかないので
コスパはとても良いと思います
また必ず行きます。

此の店? サガリステーキ､大トロホルモン､ホルモン餃子? が旨し店、関西人の私としては､もう少し安いと嬉しいですが､私は神戸牛、但馬牛の味を知ってるだけに、此の店の? サガリステーキと大トロホルモンは旨い！脂の甘さと味付けが旨し私的に女性同士カップル夫婦連れにオススメ、八王子だけに電車が便利

結構前からあるお店だけど初訪問。2022年で15周年とのこと。
まずは冷菜。ごま油風味の塩センマイは、センマイとねぎのコリコリさくさく食感がいい。
酢もつもシンプルで期待通りの仕上がり。柚子胡椒はもう少しほしいかな。
豚タンねぎ塩というのを頼んでみたら、焼きではなくこれも冷菜。柔らかくてしっとり。
焼きはホルモン焼きにしてみた。焦がし醤油ガーリック…だったかな？
ホルモン焼きはお店の方が調理してくれる。ホルモンが大きくて、脂もそれなりかな…？と思いきや、じゅわりとうまいし、くどくない。芝浦直送が売りということなので、鮮度が良いのでしょう。
ホルモンやキャベツなどの具材を食べたら、ちりとり鍋に残った焦がし醤油脂で締めの焼き飯も作ってもらえる。これもジャンクでたまらん。
モバイルオーダー対応。マイペースで酒を頼めるのもありがたい。

八王子駅から徒歩５分ほど歩いたところにある、ホルモン屋さんです。
夜に行くと店の前にお店の看板ボーイ？が立っていてビビります。
日曜日の夜に行きましたが3～4組ほどお客さんがいました。
元気良い接客で好感が持てます。
オススメにあった、大トロホルモンの焦がしにんにく醤油を注文。
焦がしにんにく醤油とか美味いに決まってるやつ。
店員さんがその場で焼いてくれるのでずっといい匂いがしてて、早く食べたくて仕方がない！
大トロって言ってるだけあって、ホルモンがほんとに大きいです。
焼いたら縮んじゃうけど、それでもかなり大きい方だと思います。油の部分が口の中でとろけてめっちゃ美味しいです。キャベツも味がしっかりついているので、お酒に合います。
ごはんが大好きなので〆でガーリックライスも作ってもらいました。
うん、これも味が濃くて好みの味。美味しいです！！

仕事終わりの飲み会で利用しました。

八王子駅からは歩いて5分ちょっとぐらいのところにある路面店の居酒屋さんで、飲み屋街からは離れたところにあります。
が、圧倒的存在感を放っているのでかなり目立っています。
店内は広く、ややレトロっぽい雰囲気となっています。

注文は自分のスマホからすることができ、店員さんと接触する頻度が少なく、安心して利用できます。

今回は季節のおすすめとされていた大とろホルモンの焦がしにんにく醤油焼きと〆のニンニクバターでおかかガーリックライス、ホルモン餃子、クリスピーポテト、枝豆を注文。
乾杯は生ビールで！
生ビールはサッポロの黒ラベルです。
提供が早く、泡は滑らかで良く冷えていて美味です！

大とろホルモンの焦がしにんにく醤油焼きは店員さんが目の前で作ってくれました。
大きく切られたキャベツと大きなホルモンを丁寧に炒めてもらい、味付けして完成。
調理してもらっている時点でにんにくの香りがすごいですが、食べてみると大とろホルモンの脂の旨味、甘味とにんにく焦がし醤油がたまらなく合う！
ビールがガンガン進む味付けとなっていました。
こちらのメニューの〆としておかかガーリックライスをいただきましたが、焦がし醤油の香りとにんにくの香りが最高！

ホルモン餃子はホルモンの味はしますが、ジューシーさはそこまでなく、ホルモンと餃子はそこまで美味しいと思える組み合わせではなかったかなと…。
ただ、羽がしっかりついていて焼き加減は良かったと思います。

クリスピーポテトと枝豆は提供が早く、メインが来るまでの良い繋ぎとして大活躍。
無難な味でリーズナブルなのでありがたい。

ご馳走様でした！

料理も接客も非常に良いが残念ながらお客様が戻ってきていない…
大変好きなお店で長く繁盛してほしいので感じた点を記載しましたのでご確認いただきたいです。

1. 長期のコロナによる休業によりお店がまだ閉まっていると思っている方もいます。入口の丸い1番外から見える席にお客様を入れて外を歩く人、バスに乗っている人からお店がやっていることをアピールしてもらいたいです。ポスターも2枚貼ってありますが剥がしてまずは外から店内が見える環境に変えるのもありだと思います。
私が行った時も入口の丸い席は空けていたので非常にもったいなかったです。

2. 商圏の居酒屋はお客様入ってました。
きっと一度は関根精肉店さんに来たことがある人も多くいると思います。
なぜ接客も味も負けていないのに別の居酒屋に行ってしまったかこれを調査しないと根本の解決にならないと感じました。アンケート調査をご検討下さい。
コロナ前に関根精肉店来店有無
来店有りの方へ
関根精肉店ではない違う居酒屋に行った理由

値段で負けなら販促で一杯ドリンク無料など配る。
長く休業で免許カードがなくなって行くのをやめたならブルーからスタートの免許を配る。

※LINEもございますがブロックされている率も見れますので見てみて下さい。

一度来店すればまたご来店いただけると思います。
売上が非常に少なく心配になり長文コメントしてしまいました。

メチャクチャ久しぶりの関根精肉店。
コロナの影響でしょうか？
先客、後客とも0でした。
やっぱり、ここのハンバーグは美味しいですね。
本日はホルモンを食べませんでしたがホルモンもおすすめです。

ホルモン焼きはその場で店員さんが仕上げてくれます。
かなり大ぶりのプリプリのホルモンです！
味は味噌をチョイスしましたが、ホルモンとキャベツと味噌が合わさって美味しいです。

すじたま焼きも牛すじと玉子と濃厚なソースでお酒が進みます。
ハムカツはかなり分厚くチーズがとろけて美味しい！
唐揚げもカレー風味のスパイシーさがあり、どれも美味しかったです。

ネットで席の予約をしたため、入店後すぐに着席できました。コースの予約もできます。
大とろホルモン推しであったのと段々と寒くなってきた季節であったため、もつ鍋を注文いたしました。脂ののりがとても良く、美味しく頂けました。また、鍋の〆も頼めば最後まで美味しく頂けます。
その他の料理についてもいずれも美味しかったです。濃い茶ハイの濃度も良しです。
客が多いのか注文してから料理しているからなのか料理が出てくるのに少々時間が掛かるので、早めに注文するのが良いかと思います。
他にも気になった料理が沢山あるので、機会があれば利用したいです。

友人の勧めで来店。
名物の大トロホルモン はプリプリで、ホルモン 好きにはたまらなく美味しかった！
他にも炙りユッケや味噌チーズなど、他の居酒屋にはない創作メニューがどれもおいしく、今回注文しきれなかったものは、次回来店時に注文したくなりました。

店内はテーブルと椅子が所狭しと整列しており、ワンフロアのため、団体さんと一緒になってしまうと相手の声が聞こえないくらいやかましくなります。
接客は、ホルモン を焼いてくれる際に手荷物にも油が飛ばないようにエプロンをかけてくれたり、メニューを開いていると声をかけてくれたりと、気を遣ってもらい好感が持てます。

また行きます。

飲み会に使わせてもらいました。
八王子駅からは歩いて5分ぐらいのところにあって、路面店の居酒屋さんです。
大衆居酒屋的な雰囲気でふらっと寄りやすいです。
お通しがないとのことで、接客自体はアレでしたがお通しがないというだけでポイントが高いです。
ホルモン焼きを真っ先に注文し、ハンバーグやフライドポテト、枝豆や豚の唐揚げなども注文しました。
飲み放題などはなく、単品でドリンクを頼む方式です。
ホルモン焼きはタレの味が抜群に良く、ホルモンはとてもやわらかい。
米と一緒に食べても美味しいと思います。
ハンバーグは思っていたよりも味が単調でハンバーグ自体の味は普通です。
意外にもカレー風味の豚の唐揚げが美味しくて、バクバクと食べてしまいました。
コスパが良い居酒屋としてはおすすめです。

ぷるぷるのもつ鍋が出てきます！
非常に濃厚です。どのくらい濃厚かというと、来た時はゼリー状になっているくらい。
ご飯を入れて雑炊にしようとすると、ご飯が油を吸いすぎてしまうので、気持ち悪くなるかも。
食べすぎ注意！
ビールがうまかった。

ホルモンぷりぷり〆の明太子チャンポンはかなり辛いらしく、子供や辛いの苦手な人には不評でしたが、私は美味しく頂きました。
個人的にはとまっぴーが好きですが、関根サワーだったかな？も美味しかった。

八王子駅北口を出てまっすぐ行って街道に突き当たったところにえる立派な門構えの店。
店内は暗めで、スペースに余裕がえるあるわけではないが、別段居心地か悪いこともない。
やはりもつが鮮度の良さを感じられるほどプリプリで、文句なしにうまい。
様々なアプローチでホルモンを楽しむことができる。
ホルモン焼き、もつ鍋…等、味付けもいいと思われるが、たとえ多少大味であっても素材の良さで問題にしないくらいのポテンシャル。
繁盛しているようで接客に少し余裕がなさそうではあったが、こんな価格でこれだけのものを食べさせてもらえたらまあ満足です。

帯広にも支店のある、ホルモン焼きの店。
車で通る度に行ってみたいと思いつつ、大通り沿いの為、駐車を考えてなかなかいってなかったのですが、義理の妹に「カルビが食べたい」と迫られたので遂に来店。
実は行ってみると、カルビはありませんでしたが、義理の妹二人が大絶賛。言わずもがな私も大絶賛。安いし美味しいです。
ハンバーグ、ホルモン和え、ホンモン焼き、肉の炙りユッケ、コリコリ、ハツ焼き、ハツラミ焼き、他にも……と、いくつかは名前も忘れましたが、どれもこれも旨かったです。
ホールの店員さんの愛想も良く、サービス精神を感じる接客。文句なし！
これからはちょくちょく寄ろうと誓いました。

店の雰囲気も店員の対応もよく、料理も美味しくいただきました。アサヒスーパードライもお気に入りのお酒で良かったです。
前から行きたかった店でやっと行けたが、またこの店を利用したいと思います。
全体的に自分の中で評価は高いです。

ホルモン焼きはプリプリしてジューシーでした。どの料理もとても美味しくて、また飲みに来ようと思います。
何より店員の雰囲気がよいので、楽しく飲めめした。若い人でもおじさんでも気軽に入れそうです

塚田農場と同じ㈱エー・ピーカンパニーが経営してます。安くて旨い、特にホルモンが旨い。人気メニューの「名物ホルモン焼き」「店挽きハンバーグ」「ミックス刺し」は全て美味しかった！
久々の４

年末に訪問、席がカウンターしかありませんでした。行く時は予約をオススメです。料理は若い人向けの物が多いです。味付は大変美味しく次回は今回注文しなかった料理に挑戦したくなるメニューの数々です。スタッフの対応も気持ち良く接客してもらいました。