究極ラーメン 横濱家 立川店

値段に対して味がついてきていないインスタント家系

2023/9/30
値段がめっちゃ上がっていた。
昨今1000円を超えるラーメンはしばしばあるが納得できない味。値段に対して味がついてきていない。
味玉大盛で1190円とは…
経営が潰す前にひと稼ぎしようとしてんのか、マーケティングができていないか？？
店内スタッフの対応や雰囲気は何も思うことないので、こ完全に経営サイドの価格設定ミスと思てます。
ただ私の気持ちと裏腹に客は入っている不思議…
私はもう行かない。

2022年9月頃
なんちゃって家系チェーン。
席はゆったりしていて空間は良いんだけど、味がインスタント。
悪くはないが良くもない。

久々に行きました。

あれ？ザーサイ、刻みニンニク、紅生姜無くなった？？

テーブル (カウンター) 上にはラー油のみ…

豚骨言うなら、せめてニンニクと紅生姜は卓上に置いて欲しい…

言えば出てくるのかな？赤っ恥かくのも嫌なので聞きませんでしたけど（笑）

久々に食べに行ったけど、ヒドイの一言です。盛り付けは誰かの食べかけ？みたいな雑さ、丼のデカさも相まって思わず店員に食って掛かりそうになりました。オープンキッチンのクセにダラダラ喋ってるし
最近評判聞かなくなったと思ったらこう言う事だったのね〜って納得しました
餃子もバラバラに散ってるし、こういうのをお偉いさんが見たらどうなるんだろって思いながら添付。
おそらく２度と行かないだろう

お店はラーメン屋さんには珍しく広々です。家族連れも一人でもゆっくりできますね。味の方は家系ラーメンですが少しスッキリした感じがしてドロドロ系が苦手な人も食べやすい方なのではないかな。麺は太めのちぢれ麺で麺なのかスープなのか私はほんの少し甘み？も感じます。
スープは熱々ではないかもですが私にはちょうどよいですね。
とても好みのラーメンです！

3年ぶりくらいの再訪。ラーメンの味は美味しかったです。しかし接客が全然ダメです。外国かと思いました。取り皿を頼んでも意味がわからなかった様子。お金を払い終わったら、お釣りをトレーに置いてすぐにどこかに行ってしまいました。
もう行きません。

席は、カウンター27席　テーブル42席とそれぞれ豊富に席数があり、週末はファミリーのお客さんが多くいます。

駐車場も20台と広めなのですが、駐車場入り口の手前が信号になっているため、五日市街道を下ってくると、右折侵入になり、なかなか入れません。
下ってきた場合は、団地沿いに大回りをしてくるか、少し先にセブンイレブンがあるので、そこで転回してくるとスムーズです。

メニューは他の店舗と同じですが、アイスの盛り放題やビール半額などのキャンペーンがあります。
味は濃い目、普通、薄め
油は多め、普通、少なめ
麺は硬め、普通、やわらかめ
から選ぶことができ、
時期によって、冷やしラーメンのメニューが増えます。

テーブルには塩コショウ、お酢、ニンニクなどがありますが、焦がし辣油（正式名称を失念しました）は、香ばしい薫りでラーメンにも餃子にも合います。
また、横濱家はザーサイが美味しいので、毎回自宅用にも持ち帰りを購入しています。

ボックス席は大人4人がゆったり座れるスペースもあり、快適に過ごせます。
トイレもいつも清潔にしてあり、接客もよく、
立川店は10年以上愛され続けてきた店舗です。

駐車場の脇に灰皿と自販機があり、
非喫煙者の方の迷惑にならない位置なので、ラーメンを食べ終わったお客さんがよく一服をしています。

出るときは、入りと同じく、信号待ちで並ぶため、タイミングによっては出にくいです。

家族で月2～3回は行きます。
私は油少なめにした味玉ラーメンが好きです
麺にスープがよく絡んでいて、とても美味しいです
チャーシューはホロホロと柔らかい時と、ちょっと硬めな時があるので、今日はどっちの食感かな～？って思いながら注文しています。美味しいので、どちらでもいいんですがね (笑) 。

店内はカウンターは勿論、広めのテーブルがあり、お子さま用のミニラーメンもあるので、家族連れにもオススメです

家系のラーメンで横濱家を超えるところは他にない。麺と味と量が良し。他の競合は量が少なかったり味が濃かったり。メニューのバリエーションがもう少し増えると良いかな、ロカボ系とかね。スープがぬるいのが、たまにキズ！それからここの店舗のアイスクリームのディッシャーと浸かっている水、誰かが利用した後は替えてほしい。水がドロドロに濁っていてディッシャーがベトベトしていて気持ち悪かったでーす。

これまでは、小平店に通ってましたがスープがぬるく不満を感じてましたがたまたまこちらに去年訪問したところ、スープが熱々でとても気に入りました

今回の再訪時には何故かスープがヌルい…（泣）

次回に期待してます

ラーメン大盛り　味　濃いめ　油　多めにしました。美味しかったです。油多めは本当に多めでした。スープが冷めないとこは良いけどスープを飲みすぎると　お腹弱い人は弛くなるかもしれないので注意しましょう (笑) 店員さんも普通に良かったですよー！

吉村家を本流している"家系"ではなく
CK方式のチェーン店
ラーメンは可もなく不可もなく。

居抜き？なのかわからないが
ラーメン屋とは思えない高級感？のある内装

それぞれの店で、スープを仕込んでいるので、各お店の個性がでています。立川店はショウガが効いているので、コッテリとはいうものの後味がスッキリとした感ぢ。どの店も甲乙付けがたし。
うまし。

一応家系を名乗ってるのかな？にしては物足りません。
まず麺が普通の家系より細い。固めにしても物足りない。
普段ほかの店だと油少なめ味普通なんですが、ここは油多め味濃いめにしたい感じ？でもそれでもダシ的にどうかはちょっとわかりません。次機会があればやってみます。

メニューが多いのと、駐車場と店内が広く家族連れでも行けるのは助かる。
あと豆板醤がピーシェントウバンジャンなのがポイント高い。ザーサイも美味しい。

基本のラーメンは豚骨醤油ベース。割とあっさりしていて味わい深く、臭くなくて万人受けかと思う。麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べ、個人的には普通だと少し塩辛く感じる為、薄めが飽きなくて好み。無料のザーサイや１度限り盛り放題の100円アイスが美味。イタリアンレストランの様なお洒落な建物で、ボックス席もあり落ち着くし、清潔感もある。

家系っぽいが、家系ではないかな (・_・?)
カップ麺などの家系風に近い。
スープが弱い

麺は硬めでもかなり柔らかめ

トッピングがボリューミー過ぎて笑いました
普通に一品料理として出てきても可笑しくないくらいでした！
知らずに頼みすぎて大変でした

ここは安定して美味しいです！

更に大盛りが本当に大盛りで満足以上です！
他の家系より味が濃くないので豚骨好きにはおすすめですー！太麺のちぢれで少し食べにくいですが麺を固めにしなければ気にならないですよー！

よく食べに来るラーメン屋です
１番良いと思う所は店内の広さ。ラーメン屋なのにテーブル席でゆっくり食べれる所がとても好きです。あと大盛にすればボリュームもたっぷり。満足です

ラーメン好きの、本物を求めているひとにはこちらはあわないが、普通にお昼や食事をするひとには、リーズナブルで美味しくいただける店だと思います。自分は満足しているお店なので、また食べに足を運びます。

究極？究極なの？これが？
いや、確かに不味くは無い、究極に不味かったらもう行かないよねｗ
味も至って普通、標準的、普通に美味しいですけどねｗ
店内は静かで小綺麗、洒落た雰囲気
絶賛も酷評もされない、気が向いたらフラっと行く位
これが究極に普通のラーメン屋だろう

究極ラーメン横濱屋のラーメンは、全店舗 凄く美味しいのですが、5年ぐらい前から、麺のかたさを普通にたのんでも、かために出てきます。10年前のバランスとれた究極ラーメン横濱屋にもどして欲しいです。 (T_T) （全店舗で、一番 麺がかたいのは、東名川崎の店舗で、普通たのんでも、超かために出てきます。）