ラーメン 狸穴

あっ夜はやってるんだ…という感じでなんの気なしにお訪ねしましたが、ラーメンの深い味わいにビックリ!

チャーシューメン：はやりの魚介重ね味とかではなく、要素の少ない動物系ガラスープなんだけど、フワリとした甘さに包まれる。かなりのヤミツキ味だ。鶏…なんだろうか?

カウンターにとまるとコンロが見えるんだけど、寸胴に大量の赤い肉らしきが詰め込まれて火にかけられるところだった。牛すじ煮込みの仕込みかなぁと思ったけど、後で思えばあんなデカイ寸胴に？ひょっとしてスープかもしれない。筋やらスネやらの味だと思うと納得できるけど、あの臭いがしないので、推理は外れてるかも。

トロトロのチャーシューでオンザライス！これまたスウィート！贅沢しちゃったなあ。また来てもまた同じものを頼んじゃいそうだ。

チャーシュー麺 700円
味 72点
店 50点
スープ、チャーシュー共に絶妙に美味でした。
店はちょっと、、、

ご馳走さまでした！

都営大江戸線豊島園駅A2出口から豊島園通りを北へ約200mの。初めは躊躇したけど20時15分来店、先客6、後客4、手前にテーブル席 (2人掛け2・4人掛け2) 奥にカウンター席 (5) の小さい (狭い) 造り。昭和を感じる昔ながらのラーメン屋さん、否、飲み屋さんです。壁に貼られたメニューから、みそラーメン (600円) 、生中 (600円) 注文。人の良さそうなご店主が一人で切り盛りしてます。お客は地元の常連さんみたい、冷蔵庫からセルフで瓶ビール出してました。みそラーメンはシンプル。麺は中細麺、スープが少し濃いめ、チャーシュー (少し硬め) とメンマも普通の味わい。懐かしい感じはしますが､､､ごちそうさまでした。一品料理はお酒に合いそう、次回は飲みメインで。

初めて行ったんだが、ご主人の人柄が表れたとてもいい店でした。

ラーメンだけでなく、一品料理も充実。
どれも安くて美味しくてボリュームもある。
なんか活力が出ました。

ちなみにご飯はないみたい。

池袋駅からは少し歩き、ひっそりと佇んでいるお店。
普段はつけ麺よりラーメン派ですが、申し分なく美味しい。
濃厚な魚介類の旨味が感じられて、麺の香りも良い。
レアチャーシューとしっとり鶏チャーシューがあるのも良い。
スープ割りは柚子の風味が加わって爽やか。

昔、良く行きました！ここの牛スジの煮込みは最高！マスターどうしてっかな？良い人なんすよ！
価格はリーズナブルで常連になればどんぶり勘定！ビールやドリンクはセルフサービスで樽生の交換もよくやったもんです！客なのにね！
通えば通うほど良さが分かる店です。

家から遠いので、年に数回しか行けませんが、もう13年ぐらい通っています。

マスター一人で切り盛りしているので、飲み物はセルフサービスです。常連さんが殆どですね。

ラーメン屋と言うよりは居酒屋化していますが、家族連れや学生さんがラーメンだけ食べに来たりもします。

仕事帰りに駅近かでラーメン食いたいと思い、普段気になっていたんで寄ってみることに。
外から中が見えづらいから少し迷ったが、中には入ると、地元の人がちょい飲みする気軽な飲み屋ぽいところ。
ラーメンが食いたかったんで、頼んだらスープは油ぽく麺は普通。チャーシュー２枚と半熟たまご入りで600円ならまあいいか。食い終わりに気づいたけど、辛味噌が置いてあったんで、油濃さはこれで解消できるかも。
ただ味に特徴がなかったんで、星2つ。

P. S 翌日下痢に…チャーシューか古い麺を使ったのかは原因は分からないけど、残念…

地元の人向けのお店

ラーメンはすごい普通
餃子は大きめだけと値段も500円と少し高く感じた
何より蒸すときに水が多いのか、べちゃってた

玄人常連向け