セバスチャン・ブイエ 伊勢丹新宿店

伊勢丹新宿店はマカロンを扱っているお店が多いですが、ブイエさんのマカロンは生地や中のコンフィチュール、ガナッシュの口当たりも軽く何個でも食べられます。加えて他のブランドより安いのもありがたいです。
バレンタイン時期に出るショコラも美味しいです。

【お取り寄せ? セバスチャン・ブイエ】

フランスのリヨンを本店にと日本にも
店舗を構えるセバスチャン・ブイエ氏‍
彼が生み出す様々なスイーツには
「柔軟であり斬新」という想いが
込められており、独創的かつ芸術的な
アイデアが私達を驚かせてくれる. ️
「誰よりも貪欲に」だからこそ生み出せる
柔軟かつ斬新な菓子の数々！
そんなセバスチャン・ブイエさんから
秋冬の新作スイーツを頂きました️

《お取り寄せ》-

＊ケークドーム　8個　3024円（税込）

-

2種類の素材を掛け合わせたしっとりと
なめらかな口当たりの良いオリジナル
焼き菓子“ケークドーム”の詰め合わせ?
有名シェフが作る可愛いケーキは
やっぱりテンション上がりますね

ケークドーム ピスターシュ アマンド
自家製アーモンドペーストを練りこんだ
生地の中にローストしたピスタチオの
ペーストが入ってます！
全体が結構香ばしい感じで甘ったるく
ないので男性も好きそう！
ピスタチオ好きにはたらん！！！?

ケークドーム アールグレイ ベルガモット
アールグレイ茶葉を混ぜ込んだ
紅茶ケークに、ベルガモットのシロップと
コンフィチュールでコーティング！️?
昔からデザートは
ピスタチオ、抹茶、紅茶、の味を
選びがちなくらい好きなんやけど
口いれるとめちゃくちゃ紅茶の香り
広がってさらに外側よベルガモットの
シロップが酸味効いてていいアクセント！
一番これが好きでした️️

ケークドーム ポム エラブル
りんごのコンポートを混ぜ込んだ
メープル生地の中に、
煮詰めたりんごのペースト
りんごの甘酸っぱさがしっとりの生地に
よくあいます
結構メープル感も強いから甘め️

ケークドーム フィグ オランジュ
オレンジリキュールに漬け込んだイチジク、
オレンジピールを混ぜ込んだ
ショコラケーク
チョコとオレンジの王道の組み合わせに
イチジクきたー！️
間違いないおいしさでした

《まとめ》
有名なシェフの新作デザートは
期待通りの美味しさやし、見た目も可愛くて
これ手土産に持って行ったらセンス良いって
思われれそう！！！
コーヒーともよく合うのでおうち時間が
贅沢時間になりました?
ただポロポロしやすいのでお皿の上で
食べましょう！笑笑
相棒君がポロポロこぼして大変でした

＊グルメInstagramはこちらmakichangum

こちらのケーキをお目当てに伊勢丹に行ってきました！レーヌピスターシュとマカロンを購入ピスタチオの風味がとても良く塩味も効いていてめちゃくちゃ美味しかったですマカロン最高でした~！１

店員が最悪。3個しか要らないのに、6個以上で箱に詰められると案内してきた。
3個でいいと言ったら、割れやすいけどいいか？と聞いてきた。
別に不要なのになぜ6個もかわなくてはならないのだ？
断ったら、突然笑顔がなくなり真顔。7年前も、こんな感じの接客だった。2度と行かない。

お洒落なカフェです。少し並びます。
メニューも写真１枚１枚丁寧で見やすいです。ケーキやスパゲティがおいしいです。
お土産？も充実しているので、おすすめです。お昼デートならまず間違いないです。