日本料理 双寿

銀座のランチでコスパ最強。
隠れ家のようなお店。
こだわりの強い兄弟による素晴らしい接客。
常連になりたくなるお店。
毎日採れたてのお魚によってメニューが変わるので毎日通いたくなる。
カツオのお刺身が特に好きです。
秋刀魚のお刺身も絶品。
毎日絶品。

【日替特別御膳（ヒラマサ御造り、金目鯛煮付）／1,500円】at 2023/8
コロナ禍になってから、初めてランチタイムに、入店。相変わらず、美味しいのですが、お盆明けだったせいか、煮付はかなり身が硬く煮詰まってました。ご飯は美味しく炊きあがり、半分ほどおかわりをお願いしてしまいました。
ランチ評価＝３．６
【鯛の兜煮御膳／1,300円】at 2019/10
銀座八丁目、中央通りの路地裏の雑居ビルの地下一階にある和食店。ランチタイムには、日替わりの魚の定食を数種類提供しています。お店は、カウンター席が、五～六席、小上がりが二卓ほどの小さな店ですので、満席のことが多いです。時間をずらして、来店するのがお勧めです。焼きたて、煮立て、捌き立ての魚が出てきますので、満足感が高いです。ご飯も美味しく、お代わりも出来ます。
ランチ評価＝４．０

前に通りかかった時にランチメニューの看板を見て気になっていたお店。二日酔いだったので、酒を抜きながらぶらぶらと銀座まで遠征。

日替わり定食や刺し盛りも気になるけど、体調的にはがぜん鯵の冷汁定食！地下一階まで降りて重い戸を開けると、イケメンなスタッフさん。

まず小鉢の鯛刺身、九州醤油かな、若干甘い醤油漬けに感動。クオリティの高さに、刺身盛り合わせにすれば良かったかなと思うも、冷汁も負けない美味しさ。きゅうりたくさん入ってても、胡麻の風味で青臭さがまったく無く、みょうがでさっぱり。鯵の風味もして、夏はこれだなーと。ご飯はお茶碗が熱いくらいアツアツ。それに冷たい冷汁をかけて食べます。

これで1300円は安い！冷汁は暑い内はしばらく提供するそうなので、また来よう。

少し涼しくなったので出汁定食が無く。太刀魚の炙り定食も美味しかったです

夜は高級店らしく、重い扉を引いて入店するので躊躇しますが、体育会系のスタッフがフレンドリーに接客してくれます。カウンター席が5人分。4人掛けテーブルが3卓とこじんまりした店。ランチは3種から選べて、1500円前後とリーズナブルです。

先ずはランチを。ホッとする美味しさです。大将の技のなせる技。一品一品、技が冴えます。
人に教えたくないお店、NO. 1です。
夜は、旬の食材を贅沢に使ったコースがオススメ。我儘、聞いてくれます。
ご贔屓に。

隠れた名店。
良く行くブランドのスタッフの方から
ご紹介頂いたお店。

魚の仕入れが
漁師さんと直で繋がってるので
美味しいお魚が
リーズナブルに食べれます。

もちろん親方の技術も一流で
素晴らしいお料理が頂けます。

お薦めは生鯖。

昼しかいただいたことはありませんが，何をいただいても美味しい。魚の質もさることながら味付けが好みと合うのかいつも満足です。常連さんが多いようで，若干アウェー感を感じることもありますが，いつもおいしくいただいてます。COVID-19対策と思いますが，カウンター席間引きしてありました。

久しぶりにランチを食べることができました。この日は「大粒牡蠣フライランチ」と「お造り盛り合わせランチ」があり、滅多に訪問できない私は選ぶことが出来ず、量を調節して両方食べました (*´ー｀*)

美味しい。
いつ食べても美味しい。
ランチのコスパ最強。
気軽に訪問できるチャンスがある中央区にお住まい、お勤めの方を本当に羨ましく思う関西人です。

銀座八丁目、中央通りの路地裏の雑居ビルの地下一階にある和食店。ランチタイムには、日替わりの魚の定食を数種類提供しています。お店は、カウンター席が、五～六席、小上がりが二卓ほどの小さな店ですので、満席のことが多いです。時間をずらして、来店するのがお勧めです。焼きたて、煮立て、捌き立ての魚が出てきますので、満足感が高いです。ご飯も美味しく、お代わりも出来ます。
ランチ評価＝４．０

駅都営東銀座駅を降りて～銀座鈴蘭通りの地下飲食店&日本料理店。
情熱兄弟職人に寄る魚に拘ったがお手頃価格で頂けるので人気店。信頼する取引先産地～直送する魚を調理法を決める。開始1時間半に兄がを考え、弟がお値段を決める。金目鯛の煮付け定食￥1,100。ブリの柚子胡椒丼定食￥1,200。日替り特別御膳￥1,300。メイン2品は福岡県直送ブリの塩焼き、アジのお造り。、味噌汁、小鉢、香の物、付き。更に毎週1回水曜日だけのｵﾝﾘ-ﾜﾝ[特選親子丼￥1,300]。地鶏[山王軍鶏]、島根県産マイタケの香りゃ平飼い有精卵を使用。玉葱のｼｬｷｼｬｷ感。

ランチに行きました。
満席でしたが、従業員が、丁寧に対応して頂きました。
始めカウンター席でしたが、テーブル席が空いたら快く移動をしてくれました。
料理も銀座にしてはリーズナブルですごく美味しかったです。

銀座　双寿
4/25 (月) 　ランチ
桜鯛の胡麻醤油かけ丼　1,100円
７丁目の日本料理やさん、双寿でランチです。

地下への階段を下りていくと、重厚な入り口の扉があります。さすが銀座の高級店です。

でも、ランチメニューは、とってもリーズナブルです。

４月のおすすめ限定メニューは、こちら桜鯛の胡麻醤油かけ丼。1日限定１０食です。

限定ものに弱い私ですので、やはりこちらを注文しました。
鯛丼の他、ひじきの小皿に、荒汁つき。真中のは、ゼリーのデザート。

見て下さい。この透き通ったきれいな桜鯛。
プリプリっとしていて、おいしいですよ

ここも比較的空いているので、おすすめです。



東京都中央区銀座7-8-19 喜多ビルB1F
場所は、ここ。
[月～金] 11: 30～14: 00、17: 30～23: 00 (L. O. 22: 00)
土日祝休み