でですけ サイゴンキッチン

お料理もお酒も店員さんの感じもとても良いのですが、一部の客 (忘年会？10名くらいの団体) が、満席の狭い店内で必要以上の馬鹿騒ぎをしていて、あまりにうるさくて会話もままならないため店員さんにご相談したところ

こちらでは注意できません
お客様から直接注意してください

と言われました。にこやかに、、、。
驚きです。

他の客 (3組ほどいました) も、馬鹿騒ぎされるたびにチラチラ見ていましたし、あれほどの馬鹿騒ぎであれば、止めるのは店の責任だと思います。

他の客に迷惑になる行為を止めるのは、客なのでしょうか、、、大好きなお店なだけに、、
とても残念です

フォーは牛と鶏が選べます。文句なしに美味しいです。サイズはSとRがありますが、他頼まない方はR、頼む方はSを頼む方が多いとのこと。
土日ランチはお酒を安く飲めるみたいです。クレカもOK。

以前からよく訪問していたお店。
前回の訪問ではサラダバーがついていたが、メニューからなくなっている。
また、グリーンカレーが好きだったがメニューから無くなっている。
味は変わらず、美味しい。
また、訪問したいお店。

パッと見ると狭そうですが、2階もありお席は充分あります。
お通しの海老が美味しくてびっくりです。
パクチー山盛りも新鮮で味が濃くて美味しい。フィッシュアンドポテトのミントソースも美味しい！
食べ物すべておいしかったです。
パクチーハイボールは、何故か甘さがあったので甘さの苦手な方はお気をつけてください。

またリピートします！

言わずもがなですが、、、パクチー駄目な方はご遠慮下さい（笑）
ランチで1000円。サラダバーとドリンクバー付いてます。もう少しリーズナブルだったら嬉しいです。

2021某日　思い出したので追記。
土日はランチ1500円と割高です。
たまたまかもしれませんがフォーが砕けちっている物を茹でた3〜4cmのものが大半（おそらく袋の残りカス）みたいなのを提供されました。
味は一緒ですけど、、、1500円でB級品は無いな！！B級品なら割引するだろ普通（笑）

野菜が沢山食べられる！
パクチーも沢山食べましたが要所要所に大葉を使ってるあたりが良かったです。
またアクセントにレモングラスを使ってるものが多くてサッパリと頂けました。
また行きたいと思います〜。

11月14日 (日) に訪店

日曜日のランチ、1人あたり3500円のコースを4人で注文しました。
料理もおいしくて量も多かったです。
しかし、サービスは最悪でした。
全部で11皿の料理が提供されるコースでしたが、実際は9皿のみでした。
店員に問い合わせたが、これで終わりだと言いました。
デザートやお茶は食べられなかったそうですが、やはりこれで終わりだと言われました。
2回も質問したし、店員さんは私どものテーブルも確認していないし、コースの内容も確認していませんでした。
おかしかったけど仕方なく食事を終えました。
レジに段差でつまずいて、陳列されているワイングラスに頭をぶつけました。
この時、店員は「大丈夫ですか？」と言う代わりに「出てお待ちください」と言いました。
あきれて店員さんを見つめましたが、店員さんはもう一度手で外を指しながら「外に出て待ってください」という返事ばかりでした。
しばらく後、カード明細書を受け取りながら「ありがとうございます」と言いましたが、あっけなく店員は「はい」と言いました。
私が店員で、その方がお客さんだったでしょうか。
飲食写真を見ながら明らかに9皿だけ提供されていて、2皿は欠落していることを確認しました。
電話をかけて問い合わせたら，"ただいまマネージャーがいなくてお返事できません"，"弊社には分かりません"，"責任者が参りましたらご連絡いたします"でした.
しばらくしてマネージャーから「申し訳ありません」という言葉だけでした。
「私たちは外国人だから差別しているのですか？」という質問に対し、「そうではありません」と答えた。
「それではなぜ確認をしなかったのですか？」という質問に、「当時の状況が分かりません」と答えた。
「会計時になぜ外に出て待ちなさいと言ったのですか？」という質問に、「当時の状況が分かりません」と答えた。
「心から申し訳ありません」という言葉と「今度探して下さればもう少し気にします」という返事が聞きたかったのですが.
どうせお前たち外国人は来ないんじゃないの。 面倒だから電話するな。 などといった口調で電話を切りました.
ここの食堂は日本人にはお勧めですが、外国人の方は絶対に行かないでください。
無視されながら、決まった食べ物も食べることができません。
店員とマネージャーが外国人を差別することはどこで習ったのでしょうか。
社長？両親？
本当にすごい食堂でした。
ごちそうさまでした。テェッ！

夜にお邪魔しました。大体お通しも入れて2人で6000円弱しました。夜だとお高めのベトナム料理の分類に入ると思いますが、何を食べても美味しかったです。味は少し濃い目かもしれませんが、それがまた良かったです。初めてフォーが美味しいと思えました。
店内は想像以上に手狭です。仲が良い人と行くには良いですが、接待とかだとちょっと居心地が悪いかもです。
リピート決定です。

I ordered the Half and Half lunch set for ¥1000. You can choose a curry and pho with various options.

I ordered the beef pho and green curry and enjoyed my meal. The beef pho had a good broth taste though I wish I had some Sriracha sauce to add. Green curry was pretty spicy.

Pretty good value for lunch in this part of the city. Payment is beforehand and they accept Line Pay, Paypay, and so on.

ガパオライス+ブンボーフォーのH&H. お店の窓の装飾がかわいい感じで、入りやすいです。
しかし！ガパオ成分は少ないし、ミンチは油っぽい。香草は、とにかく少ない。バジルの季節は終わりつつあるので、ガパオも終わりなのだろうか。ブンボーは、思ったより太く、滑らかに入るのですが、滑らかというよりはただするする入る感じです。カッコいいザク（っぽいもの）が待っているよ！

ハーフ&ハーフ (牛肉フオー+丸麺ピリ辛) 1000+フィーさんのお任せサラダ100=1100円を注文。

間取り…１階は４人テーブル×2、２人テーブル×3と厨房。２階は6人テーブル×3、４人テーブル×2、２人テーブル×5と、割と広かった。

運営…厨房は男性１人+女性１人、接客は１階に女性１人、２階に男性１人。BGMはホット・シェル・レイなどのアメリカのポップ・ロック。

料理…ドリンクバーがあり、コーヒー以外にもオレンジジュースや「はす茶」があり、楽しめた。
サラダは、100円だが色々な素材が入っていて充実していた。鶏肉の軟骨? は噛み切れなかったが…。
フォーボーは平麺で薄味、ブンボーフェは丸麺で辛いスープと食感と味のバリエーションが楽しめた。ただ具は同じ牛肉だったので、フォーボーを鶏肉の入ったフォーガーにすればよかったと後悔した。
味は本格的なベトナム料理を感じさせ美味しかった。春巻きなど他のメニューも食べてみたい。

食事提供は早く、先会計制です。
※現金、PayPayのみと言われましたがメニュー表にその他決済も記載してる…え………

イエローカレーとフォーブォーのセット1000円に揚げ春巻き100円をつけました。
揚げ春巻きはとてもおいしかったです
カレーとフォーは正直普通の味です。そして冷め気味？
フォーはかなりぶちぶちに切れてます。
帰路でカレーをなぜ推しているのか、なぜ頼んだのかわからなくなったレベルです。普段からタイカレーやインドカレーを食べる人はカレー以外を頼むのがベターです。
トムヤムクンスープはおいしそうでした。

ドリンクバーはオレンジジュース、ハス茶、コーヒーから選べますが、ドリンクバーと呼べるようなものではないです。
人件費を削るために設置されたんだなというレベル感のものでした。

数年前にランチで入りました。料理は普通に食べやすい味でしたが…もう2度と行くことはありません。私はその時歯列矯正をしていて、お肉のスジが矯正器具に絡まると取るのが大変なので、セットのフォーを注文する際に『なるべくで良いので、お肉の塊を入れないでもらえますか？』とお願いしました。そしたら男の店員さんに嫌味っぽく「普通はそんな頼み方をする人はいない」的な事を言われました。スープの中のお肉の塊を避けるのってそんなに難しいことですか？全く入れるなと言ってるわけじゃないし、こちらも自分の都合を優先してしまって申し訳ないと思っているのに。楽しいランチになるはずだったのにガッカリしました。店員さんがもっと良い人だったら通ってたと思いますが、数年経った今でもお店の近くを通るだけで嫌な気分になってしまいます。

ランチタイムに訪問。ハーフ＆ハーフセット1,000円（税込）でしたが，どれか一種類を単品で頼んでも同じ値段のようです。また揚げ春巻き等はプラス100円でしたが，どれぐらいのボリュームのものが来るかは不明です。

ブンボーフエは辛めのスープでした。自分がベトナムで食べたのとは結構違うなという印象。グリーンカレーは思ったほどは辛くありませんでした。

どちらもまあ普通の味です。

ドリンクバー（ハス茶（温冷），コーヒー（温冷），オレンジジュース）が付いてこの値段というのは，場所を考えると割安なのかも知れません。

ランチタイム利用

現在、ハーフ＆ハーフ（単品も）は1,000円で、前金でした。。
平日昼過ぎ13PM頃でしたが結構混んでて、女性比率98%くらいの感じでした。

フォーボー＆グリーンカレーをいただきましたが、いずれもソフィスティケイトされた感じで現地の味を求める方にはお勧めしませんが、まぁ普通に美味いです。

土日祝限定なみなみスパークリングワイン300円は嬉しい。緊急事態宣言中でも、お客みっちり入れちゃうお店が小さいからね。フォーは牛肉のみ。個人的にはチキンフォーが欲しかったけど、他のメニューは鍋セットとか、ちょっとお高めになるので、ビーフフォーでもしかしたら、コロナ対応営業かも

お昼時に利用。
単品も頼めますが、多くの方はフォーとご飯もののランチセットを利用。
フォーは日本人向けにアレンジされておりとても食べやすい。
お茶が複数飲めて、変わったお茶もあるためオススメ。
雰囲気も良く夜にも利用したい。

リーズナブルなベトナム居酒屋。自分が行ったときは、たいへんすばらしい接客の店員さん１名。ベトナムの本場の味はどうかというより、居酒屋エスニックとして完成度を高めたアプローチで、それが成功していると思う。土日の昼からのちょい飲みに使いたい。

まけまけスパークワインが300円、
普通のワインは200円で並々までついでくれます

おとうしのエビが美味しかった…！

あとモッツァレラチーズの漬けたやつ？も
お酒にめっちゃ合う

美味しかったです。
土曜日14時30分ごろ行きましたが
15時30分ごろにはかなり人が増えてました。

店員さんとても感じいいです。

ベトナム料理の居酒屋です。日本橋三越の向かい側にあるむろまち小路に入ると最初の十字路の角にあります。

ランチタイムの使い勝手はよく、「ハーフ＆ハーフ
￥９００」のセットではCOM（お米）4種類とPHO4種類の計8種類ほどのメニューから２つ好きなものを選べます。
今回は「牛肉のフォー」と「コムスン ベトナム風焼き豚ライス」にしました。
日本のラーメンと違ってフォーはシンプル。濁りのあるスープにコメの麺が入り、煮浸けられた牛肉片と少量のモヤシとパクチーが入っています。
コムスンは浅いボウルにご飯と刻みキャベツとソテーされたポーク。「このままでもいいですが、ニョクマムをかけても美味しくなります」と男性店員さんがニョクマムが入った硝子製のかわいい瓶を置いていってくれました。

フォーもコムスンもシンプルながらベトナムを思い出させてくれる味。なんとなく懐かしくなる味です。

無料のドリンクバーのサービスまであって９００円はお得。コーヒー、アイスコーヒー、オレンジジュース、はす茶のホットとコールドのほか藍色のバタフライピー茶なんて見たことのないお茶もありました。