日光畜産

毎月最終土曜日特売
朝4時に配られる整理券が必要

時々TVでも取り上げられるという、日光畜産の最終土曜の月1の直売会へ。
緊急事態宣言も明けて、試食なども再開しているとのことなので、満を辞して初参加！

朝4: 00起きで朝の支度を色々して自転車で日光畜産へ。

到着は5: 00くらいで周囲には人はおらず、ただ椅子が並べられている。奥の方の事務所？らしきところのテーブルに番号札があり、それをとると80番台！4: 00から配布してるので、地元民が多いのでしょうか。

一旦家に戻り二度寝して、9: 00過ぎにまたお店へ到着。番号札は5組くらいをひとまとめで呼ぶ感じで、大凡下記で進行してました。ざっくり1組1分くらいのペースで進んでましたが、途中から回転が速くなり1組30-40秒くらいのペースですね。途中で記録辞めましたが、私入ったのは9: 45前後でした。
※店員さん曰くいつもよりペース早かったらしいです。

9時15分　35まで
9時20分　40まで
9時23分　45まで
9時26分　50まで
9時28分　55まで

待ち時間は社長自ら焼くバーベキューにて、実際に売っている商品の試食ができます！3-4種類がローテーションして順繰り焼かれているイメージです、たぶん。食べたのは下記2品。名前がユニークですねw
シンかしらは豚のかしらで、こりこりとした食感で豚の甘みがよく出ており美味しかったです、思わずこのあと購入しました。
ちなみに待ち時間では、福島の農家直売の野菜も売っておりそちらを購入することもできます。荷物の関係で今回は諦めましたが、結構お得そうでした、カブや大根など。
あと、熱中症対策は不可避です、日焼け止め、帽子、飲み物は忘れずに。

シンかしら　豚の脂の甘みあり
国産牛 (経産牛) カタロースステーキ物価高に挑戦　噛めば噛むほど味が出る

直売所の中は、所狭しと肉が溢れています。写真はとてもじゃないけど取るタイミングなく。
・入ってすぐ右は牛タンやステーキ、鶏肉のゾーンでした。
・真ん中の区画は豚が中心で、直売会限定3,000円パックもここでした。私の時は残り2袋置いてたのでこれはすごく人気なのかも？
・奥のレジ付近は主に牛肉やホルモン系ですね。
メニュー一覧もあるのですが、そこには記載ない商品もあったりするので、宝探し感覚で楽しいです。
いくら以上買うと、お米もプレゼントされました。具体的条件はよくわかりませんが嬉しかったです。

8,000円以上購入しましたが、気になる中身は、、、？
掲載してる写真のメニューですが、メニューに記載あるものは黄色いマーカー、チェックは3,000円パックに入ってたものです。
また、前者の写真は買ったもの全て、後者の写真は3,000円パックの中身です。

・3,000円パックは、山形豚の生姜焼き用をはじめ、豚や挽肉が中心でした。単純な値段の足し算なら絶対にお得です、でも挽肉が多いのが少し微妙かも？値札がついていないお肉もありました。

・その他は、牛の切り落とし、ハラミ、牛タン、牛すじ、カタロース、ブタのカシラなどを購入。

まだ生姜焼きとかしらしか食べていないですが、脂の甘味が美味しく、また買いたいと思いました！

月末最終土曜の直売会に参加。目玉の商品はあっという間になくなってました。

月一の直売が熱い肉の卸。行く度に購入量が増えてしまってます。

毎月最終土曜日肉の直売会を開催
整理券を配布しないと捌き切れないほど。多い時で300人が集まるらしい。
星空の黒牛銀座三笠会館で扱っているお肉と同等星空の黒牛ロースステーキ (250g) 2430円 (税込み) 南国スイート豚ロース (500g) 1188円 (税込み) 、大山どり骨なし手羽先 (5本入り) 280円トランプ・プライムステーキ (300g) 810円 (税込み) ザ・ビーフ・フジワラ (1kg) 3564円 (税込み) 牛タンサイコロステーキ (200g) 345円大山どりササミ270円 (税込み) 味付きシマ腸 (脂付き大腸) (200g) 432円 (税込み) A4ザブトン (150g) 1944円 (税込み)
ミニミニ直売会

東武東上線上板橋駅寄り、トロ有楽町線氷川台駅の中間点
に。客の要望に応え希少部位を格安で提供する精肉卸問屋。店主いわく、直接ここで食べてもらって生の美味しかったという声が嬉しい
A4ザブトン150g1,944円。ザ・ビーフ・フジワラ1Kg3,564円。※藤原の塊たり。直売会8月26日[土]
午前9時～午後14時迄。直売会終了後
午後16時から夕暮れガーデンを開催。。

飲食業向けの高級肉を扱う卸業者。毎月最終土曜日のみ一般者向けに肉の直売会が行われてる。言うなれば地域サービス。直売会では整理券を配り、9: 00から各々番号を呼ばれたら売り場へ入れる。開始10分前で整理券は150番前後だった。呼ばれるペースは20分経過で50番くらい。外ではサービスで肉を順番で炭焼いていて、一人種類毎ダイスカット1切れ。あと100mlぐらいの紙カップてその日は牛筋の煮込みを頂けた。
売り場内は何回か直売会に来ないと何処になにがあるか判らないなー。欲しい物や福袋を買いたいなら最初の10分位に中に入れないと厳しいか。