楽観 立川店

2階ほど行きましたが、真珠が今のところ一番気に入っています。塩系の味付けであっさりしているけれどそれと同時に味の深さというか濃厚さというか. 〆のチャーシュー丼も程よくこってりしていて好きですね。

焼豚丼セットの琥珀1300円を頂きました。平日17時半で5〜6人の入り。味は淡麗の醤油ラーメンで複雑な味わいで美味しいです。ただ、食べ進めて行くとやや甘みが強くなってきます。これは刻み玉ねぎの味が出るのかなと思いますが、爽やかさをもたらしてる一方で甘みが邪魔になりますね。一長一短。焼豚丼はジャンキーな味でこってり方面の満足感を出してくれます。値段はしますが行って損はないラーメン屋さんです。ご馳走様でした。

人気の琥珀 (醤油味) に玉ねぎとめんまをプラストッピングしました。
あっさり、さっぱり系がお好みでしたら玉ねぎ増しトッピング正解とお連れ様も申しておりました。
すごく美味しいラーメンでした。
スープはもちろんですが、チャーシューがすごく柔らかくジューシーで、さっぱりしたスープと玉ねぎと合わせたら、また更にこの美味しいこと！実は私はチャーシューが苦手で今までどんな美味しいラーメン店でもチャーシューが印象に残ったことがないのですが、これは美味しい〜！というチャーシューでした。めんまは極太で食感も味もバッチリ、ちょっと濃い目でビールのおつまみに良さげです。店内もBARっぽい雰囲気。人気なだけに、チャーシュー丼等のサイドメニュー系は完売でした。

立川駅 北口から徒歩6分、カプセルホテルがあるレンガ色のビル1階にあり、現在、立川店を含めて合計で5店舗あるようです。土曜11: 20訪問、店内が満席のため、外で待つよう指示があり、3分後に入店。店内は決して広いとは言えませんが、隣席との間隔は保たれていました。看板メニューで醤油を推した『琥珀』、女性に人気で塩とオリーブオイルが特徴の『真珠』、夏季限定で海老出汁の『珊瑚』があり、今回『特製琥珀』を注文しました。つけ麺や丼、餃子もメニューがありました。退店時には待ちは解消されました。

【醤油ラーメン一つの完成形】
2022/07/10 12時ごろ訪問

立川きたので、ついでにラーメン屋に行っておくことに

【行き方】
・立川駅北口北口徒歩8分くらいかな。まーっすぐ東へ行きます。
・ビジホなのかラブホなのか分かりませんが、ホテルの1階にあります。営業日は看板も出ているので、ホテル入り口に近づけば分かりますね。
・まぁ綺麗な場所にあるわけではないので、お子様連れのかたは、周辺の様子をちょっと注意してもらえると良いかと。

【お支払い】
・食券前払い制ですね。現金のみ。
・券売機は食券入り口向かって左側。
・食券買ったら、お店の奥に進んで、店員さんに食券を渡します。その時にお店の方が席を案内してくださいますね。

【お店の雰囲気】
・元々はバーか何かだったんでしょうかね？そんな作りをしてます。
・うなぎの寝所というよりややぐるんと巻いたお店のレイアウト。居抜き物件かも。
・席数は15席くらいかな。カウンターと少しのテーブル席。

【琥珀ラーメン】
・¥800
・琥珀…要は醤油ラーメン。醤油を琥珀の色に喩えてるんでしょうかね。
・スープ…これが他にない美味さ。出汁ももちろんうまいのですが、醤油がうまい。よく、キリッとした醤油味という表現がありますが、そうではなく、ここはコク深い醤油味。こがし醤油ような感触。甘過ぎず辛過ぎず。そしてしょっぱ過ぎず。なかなかお目にかかれない醤油うまさだと思いますね。
・麺…細打ちストレート、丸麺ですね。なんか硬めな気がしましたがここは好みでしょう。すすり始めから柔らかいと食べ終わる頃には延びてるという配慮でしょうか。

特製琥珀を頂きました。
麺　　
スープ香味脂の風味よし
具材　
店対応ﾈｶﾞｺﾒにある店員の失礼はﾅｼ
価格　1000円。ちょっと高いかも
量　　普通

翡翠を頂きました。
麺にスープが絡んでとても美味しいラーメンです。
はまぐりの風味が溶け込んだ香り豊かなスープに細麺が、非常に合っていると思います、

そんな美味しいラーメンですが、個人的にチャーシューだけが、ミスマッチに思えて残念です。
チャーシューが硬い。
横浜ヘチカンさんの様な低温で調理されたとろける様なチャーシューの方が絶対に合うと思います。
あくまでも個人的な意見です。
翡翠のスープは絶品です！

特製琥珀 (醤油ラーメン)
スープは動物系の淡麗でスッキリだが醤油のコクがある。
麺は細麺ストレート芯が残る硬めのゆで加減で小麦感たっぷり。
チャーシューは豚ロースが三枚歯ごたえがありながら味わいしっかり。
メンマは極太柔らかく炊いてあるが筋残しの味染み。
その他大判の海苔と刻みタマネギがトッピング。

1000円も取る高級ラーメン

都内では６４０円でも美味しいラーメン屋は
たくさんあります。
味は、まずまず、麺は美味しい。
致命的なのがスープがぬるい
立川市は美味しくないラーメンでも1000円も取る高いラーメンが多いです

とても美味しい。個人的には立川ではトップクラスかと。特にスープはあっさり系で二種類どちらも美味しいです。個人的には魚介系の方が好きかな。
ただ、麺の感じは好みがあるかもしれません。
少し場所がわかりにくいけどお勧めです。

玉ねぎの苦さが気になったが、それすらも計算されているのではないかと思うくらい美味しかった。
久々にスープをのみきりそうになり、健康を考えなんとかストップした。
次回は真珠もたべてみたいです。
たべたのは琥珀

食券が
ラーメンなのかつけ麺なのか解りづらかった
店員さんに交換して欲しいと言った所自分で食券押したから無理だとのこと、、
それはわかったがその時の態度も悪く
今年1番の最悪な気分になった
これだけを食べに立川来るみたいな事書いてあったが全くそんな気分になれず
そしてつけ麺は全く美味しくなくさらに腹が立った

二度と行きたくないし働いている人の神経もわからないし立川の方が嫌いになった

ん？ここにって場所に佇む。名店。
細部まで、もう少し分かりやすい接客を希望。
琥珀、真珠との表記で販売されてるが、提供の際は、塩の方。醤油の方。との案内。いや分からんよ。

ただし、ラーメンは裏切らないよ。ほんと美味い。

立川でも１，２を争う高評価店。4店舗が同居するたま館や、その他の人気店もあるので迷いましたが淡麗系で美味しいとのレビューに影響されてこちらにお邪魔しました。駅からそれ程遠くないのですが線路わきの周囲に店舗が少ない場所に随分とレトロなラブホ？と見間違ってしまった建物の１階内部にあります。4階がカプセルホテルでその他クラブや「出会いカフェ」と書かれた店舗があり、あまりイメージは良くないですね。意外でした。

基本の醤油らーめん800円、「琥珀」を注文。
玉ねぎの粗みじんがトッピングされて一見八王子ラーメンのよう。スープの香りが良く「美味しいかも！」と期待大！一口飲んだスープはまろやかで尖ったところがなく非常に美味しいですね。麺は低加水細麺でパツパツ感があります。チャーシューはしっかり煮込まれた少し獣臭の残るタイプで若干苦手でした。この醤油―スープでしたら多加水のちぢれ麺の方が個人的な好みにはあっているかなと思いましたね。美味しいのですが、個人の好みとはずれがあったようです。

立川辺りのラーメン店の中で一番好きなのでよく行きます。醤油 (琥珀) 、塩 (パール) 共に透明スープに奥深い出汁の味と何かのオイルのようないい香りがほんのりして美味しいです。私が特に好きなのは麺で、小麦の味がしてかみごたえもあり、スープによく合います。美味しいラーメンです。

立川の八王子系ラーメン『楽観』！扉が"押す"スタイルなので券売機前に人が居たら扉を開けられません。絶対に"引く"スタイルの方が良いのになぁ。と大家さんに言いたいぐらいです。（店側は関係ない事なので）
（琥珀）味は間違いありません。スープもあっさり。玉ねぎは辛味がなく、味わいが堪りません。私は毎回、麺を固めオーダーしますが、絶対に固めがオススメ。

飲み会の帰りに寄りました。入口にハマグリの出汁のラーメンのポスターが目に入りそれにしました。翡翠というラーメンでした。ハマグリの出汁が存分に香り高く美味しいスープでした。麺は白くて細麺。￥950
寒かったので熱々を食べたかったのですが
ふーふーする事なく、食べられたのが唯一残念な事でした。温まって家路に着きたかった。

星1つも付けたくないくらい接客が2人共若い男で両方最悪
何であんなに終始不機嫌で偉そうなのか理解不能
ラーメンはどちらもまあ美味しいのに、あの態度の悪さでも良いからと食べたくなる程では無いです

paypay20%還元で行ったのにあのシールは貼ってないし早く買えみたいな雰囲気で現金で買ってしまい後悔しか無いです
あの変な建物も入るのも嫌な場所

こんなに態度悪い店初めて
二度と行かない

口コミを見て行ってみましたが、ハードルを上げすぎました。。お店の外にはメニューが無くて、券売機たどり着くまで何があるのかよく分からなかったです。
お店はおそらくホテルのバーを改装したのかと。

ラーメンは八王子ラーメンのインスパイアっぽい感じで、スープにはこだわりを感じました。
でもやっぱり元祖本家と比べちゃうと、味のバランスが今ひとつ取れてないです。
チャーシューもパッサパサでこだわりを感じられず。。
本家のような中毒性と完成されたバランスの黄金比みたいなのは皆無なので、是非本家の八王子ラーメン食べて欲しいです。

そして何より。みなさん書かれているように、残念な接客がちらほら。水も勝手に取っていいのかなんだかよくわからない。説明もない。
ラーメンは、雑に置いていきましたし、隣の方は食べ終わるまでライスが来てなくて頼みに言ってました。人気店ってみんなこんな感じですよね最近。

「九州産カタクチイワシと高級岩塩使用、塩とオリーブオイルのハーモニー」の特製真珠をいただきました。

煮干や貝柱などの繊細な魚介スープは秀逸。この手にありがちな温いスープ（風味を飛ばさないため）ではなく、キリッと熱々のスープで供される。
最初のひと口で、5つ！

と思ったが味気ないチャーシューと低加水の麺が若干バランスを崩してる気がした。