フィッシュハウス オイスタバー本店

昼から生牡蠣もアルコールも夜と同様に楽しめる良店。生牡蠣はおおよそ@500前後。ボトルワインは市価の3倍。料理は残り物の牡蠣を使った料理が多めだが美味しいものばかり。オススメ出来る。

土曜ランチに伺いました。そこそこ満席に近く、店員さん2人で回していて忙しそうだなとは思いましたが、ほんとひどかったです。
まず、ファーストドリンクが遅い。料理も待っても待っても来ない。二杯目に頼んだお酒も来ない。こちらより後に注文した隣の席のドリンクが先に運ばれてくる始末。店員さんへドリンクがまだなんですがと伝えると、「はぁ…」みたいな返事をされて非常に不愉快でした。こっちが「はぁ…」ですよ。顔濃い目のおじさん、あなたのことですよ。土日料金なのかわかりませんが、大した注文もしてないのにディナーのような会計でした、コスパも悪い
おまけに翌日からお腹を壊して大変な思いをしました。ちゃんと衛生管理できてますか？

Great oyster bar with a good variety of additional food options. We were looking for a last minute dinner option and found this by pure luck. We booked at 8pm for a 9pm table. We reached the place at 8: 30pm and they sat us straight away. We don’t speak Japanese and the staff was super patient with us. They explained the menu, checked our dietary requirements and even changed our drinks order after we found a wine we liked more to the one we ordered. Awesome flexibility (not easy to find in Japan) and service. The food was divine. The oysters types are weary well explained. The focaccia is great and the ink risotto was a bit runny but extremely tasty. Great variety of baked oysters if you are not a fan of the raw ones. The desserts were spectacular as well. We highly recommend the chestnuts cream brûlée. Reasonably priced. Highly recommended.

A nice place to get an assortment of seafood dishes. Small space, with limited seating, so depending on the time, you might want a reservation. Appetizers were good, especially the oysters. And the lobster was good, similar to what you would get in the US. Service was fast and friendly, but not rushed. Prices were a bit on the high side.

Great ambiance and fantastic oysters. The cocktail sauce goes great with it and the house wine is a solid choice

【味も接客も】人気店のため休日は予約がおすすめです。どれも美味しいですが、仙鳳趾産の生牡蠣、ムール貝、クリームペンネは毎度外せません。好きなお店でもう何度か伺っていますが、今回特に好感が持てたのが接客です。

その日は店内が満席で、かつ人手不足だったのか、料理の提供に時間がかかっていました。すべて食べ終えて、最後のパスタがくるまでに、かなり間が空いていましたが、その間にスタッフの方がお待たせしてすみません、とサービスで生ハム（これがとても美味しかった！）を出してくれました。
他にも関心したのが、予約時間よりも早く来たお客さんに対し、外の席でもよければ座って待っていてください、お好きなドリンクをサービスします、と案内していたこと。
とても気のきく方で、楽しい食事がより良い時間になりました。

ディナーで訪問。
メニューの価格を見て、少しお高めな店なのかな〜と思っていましたが、各料理がボリュームたっぷり＆クオリティも高くて、値段相応だと納得しました。
今はアルコールが提供されていないこともあり、牡蠣やパスタ、サラダなどもたっぷり食べて一人3000円強でした。
今回は季節的にも夏-秋ということで用心して焼き牡蠣にしましたが、焼き牡蠣とは思えないくらい身が大きく、全体的に満足のいく内容でした。
お酒が提供されている時期だと、ハッピーアワーも結構お得かも。

緊急事態宣言解除されてからの初めての週末ということもあり、駅周辺は賑わっており、お店も満席でした。まずは生牡蠣の盛り合わせとピクルス、焼きガキ、エビのアヒージョを注文。最初に生牡蠣の盛り合わせが到着。レモンソルトやチリソース、タバスコなどのスパイスも提供してくれますが、レモンのみで頂き、牡蠣の違いがまさに分かる4種類。一番気に入ったクリーミーで旨味たっぷりのセンポウシュをもう一個ずつ注文。カキフライにカニのリゾットも注文。カキフライは美味しく料理は問題ないのですが、注文を2回忘れられました。最初の注文で頼んだピクルスは通っておらず、二回目の注文で頼んだカキフライも通っておらず。また担当していた方が新人で、ワイン一本開けるのにも5分10分かかり、その途中生牡蠣を届けにきたスタッフが助けるかワインを開けてくれている間、牡蠣の説明をしてくれるのかと思ったら、生牡蠣を置いて、この子が説明します。と言ってテーブルを離れました。そのギスギス感を感じ、知り合いが新人に声掛けていましたが、何度も注文を忘れられ、店員同士の対応にも残念。

恵比寿西口五差路にある牡蠣料理専門店。

ランチが始まっていたのでランチにて訪問。

プレミアム牡蠣フライランチにしようと思いましたが入荷がなかったとのことで厳選牡蠣フライランチにしました。

紫芋ビシソワーズにガーデングリーンサラダ、身体に優しい雑穀米に牡蠣フライの構成。
牡蠣フライ用にオーロラソース、マスタード、レモン、ウスターソースがつきます。

牡蠣はアツアツに揚がっていて身はプリプリ。個人的には自家製のオーロラソースとレモンで食べるのがお気に入りでした。

牡蠣フライは4Pでの提供。ボリューム的には充分ですが足りなければ200円で追加も可能。

A nice Oyster bar with a good atmosphere and very friendly staff. If you are into oysters than stick to the oysters, as the other dishes we had were mostly expensive or at low quality. Stay away from the fish and chips, those were probably the worst ones I ever had. Fat, not fried enough and really fatty and tasteless batter. The mules frittes were served in a homeopathic dose for very high price. So good for oysters and that is it. If the staff would not be that friendly it would be max 2 stars.

美味しい牡蠣を食べられます！
オーナーシェフはじめ、牡蠣のエキスパート揃い。
牡蠣以外のシーフードやチーズも美味しい。
スタッフさん入れ替わったせいか、人員不足の影響か、以前の方がサービスの質が高かった気がします。

上質な牡蠣を優雅に食べたい時に
生牡蠣もCookedも美味しいです。

ワインも定番のシャブリに止まらず、酸味に特徴がある白や赤を置いていたり、牡蠣とシーフードに拘っていらっしゃると私は感じました。

季節野菜のサラダ? は、色とりどりの野菜がふんだんに盛り付けられており、オススメです

生牡蠣の食べ比べからスタートし、カキフライや焼き等、牡蠣をひたすらに堪能できるお店。店内はやや狭いが活況があり、カジュアルな服装でも入りやすい雰囲気。ワインも豊富に揃っており、舌の肥えた感じの客層。ついつい食べ過ぎ飲み過ぎで予算オーバーしてしまうが、とても満足度は高い。

Came for a quick snack before dinner. Lovely oysters ;) will come again for a proper meal. I loved my raclette baked oysters!

二件目に牡蠣が食べたくなったのでフラッと行きました！空いていてよかった～！2回目の訪問です！カウンターはちょっと居心地悪いかな…時期によって牡蠣の品揃えや味も違うと思うのでまたいけたらいいな！

ガイアの夜明けに登場。島の特集で植物プランクトン豊富な塩田熟成カキが取り上げられてました。このお店ではそのカキ他、多くの種類のカキが食べられるそう。行ってみたい。なお、広島県 大崎上島にあるファームスズキではそのカキが食べ放題できるそうです。

塩田だった場所で植物プランクトンを育て、そこで牡蠣の養殖をする事でひだの部分が緑色がかる。海苔っぽい味が口に残る。塩田熟成。ファームスズキ。広島県大崎上島。

東京都渋谷区恵比寿のフィッシュハウスオイスターバーで食べられる。松下敏宏オーナーシェフ。
テレビ東京のガイアの夜明けで紹介された。

雪の夜になにか暖かいものを. といって出てきたコーンスープは大変上品な正しい適温で. まぁ、あまり暖まらなかったけどおいしかった。
そのあとにたのんだ牡蠣のグラタン。これがあっつあつでとても暖まった。
ワインもおいしかったですよ。
でもやっぱり生も、寒いからといってはずさないのだけど (笑)

ご近所で牡蠣まみれ〜

2度も中って辛い思いをしたのに、それでも大好きなオイスター！

岩牡蠣の様な大きさで、超濃厚な宮城県“女川”の牡蠣と、

雲丹クリームたっぷりな焼き牡蠣にノックアウト (//∇//)

ワインも豊富なのでオイスターバーの中でも好きなお店

Good times. The oysters were super fresh. The service was great too! If you like a good raw oyster this will work.