たん之助 ヨドバシAkiba店

牛たん2種盛り定食を頼んだら、写真と全然違うタンが出てきてがっかりした。特に4枚の方はメニューの写真の厚みの半分の薄さ。写真には横に切り込みが入っているが、実際に出てきたタンにはほぼ無かった。これで税込1980円は高すぎ。
どうりで、すぱ次郎は満席なのにこの店はガラガラなわけだ。ただ単に単価が高いからというわけではなさそう。これならねぎしの方が良い。
上記の点を改善しないと、もっと客は減っていくだろう。
店員さんの感じが良かったので星2。

久しぶりに牛タンが食べたくなり入店。店頭にあるメニューを見て、ちょっとリッチなランチにしようと「上タン元2種盛り」の7枚を頼みました。
出てきた実物を見てガッカリです。
思わず口から「何これ？ショボ…」と出てしまいました。2500円以上してこのクオリティーとは…
頼んでないとろろを出して増額しようとしてきたりとかありえません。（自分で気付いたので良かったですが。）
たぶん2度と行きません。

味は美味しいんですけどねぇ
このお値段なら もう少し肉厚でも良いかな
あと
接客が…
外国の方が頑張ってるんですが
日本人の中年の男性の対応が…

上タン塩定食 (タン元) 6枚2480円税別を、いただきました。

メニューにタン元は、柔らかいとあって、柔らかくアブラののったタンで、おいしかったです。
焼肉屋と違って 、牛タン屋ならではの、牛タンで、いいですね。

ご飯は少なめを頼みましたが、思ったより少ないご飯でした。

テールスープは、小さいお椀で量は少なく、お肉が入ってませんでした。味は、薄めでアブラののったタンには、ちょうどいい感じですね。

レジで頼めば、ポイントカードをもらえて、500円でワンスタンプ、10個溜まって次回500円引きです。有効期限は、始めのスタンプから6ヶ月です。

【名物】秘伝ダレのたん之助のたん定食 (※門外不出の秘伝のタレ使用！) 並 (6枚) を食べた
タレが自慢とのことなのでタレは食がすすむ美味しさだった
タレにパンチがあるので鶏でも豚でも牛肉でもなんでも美味しいのではないかと思った
通常の牛タンをイメージするよりも焼肉定食を食べてる感覚

麦飯はお代わり自由ですが最初に大中小を聞いてくれる
お腹がすいていたので大を注文したがソコはかためのご飯
上は柔らかご飯
炊き立てとそうじゃないのを混ぜて提供された
一気にテンションが下がり残した
個人的にはとても残念だった

仙台牛タンとは、少し違います。仙台牛タンのイメージで行くとガッカリします。肉の臭みはなく普通ですが、下味があまりついていません、少し肉も硬いです。スープもテールスープではなく、ワカメスープでした。とろろも少し水っぽいです。

味が良く、店内ゆったりしているので時々来ているお店です。

ただ、今回のメニュー改訂はヤバいです。
メニューの数が少なくなったのにもかかわらず、一食で500~1000円の値上げ、更に商品の内容の低下も見られました。
せめてどちらかにすべきでした。（値上げのみ・商品の内容の低下のみ）

具体的には、
・テールスープに入っていた出汁のタンの塊はワカメに置き換えられた
・「黒毛和牛」の肉が謎　半分以上脂身でした
・付け合せの唐辛子の味噌漬けは安めの市販品？に置き換えられた

元の状態に戻らない限り、また行きたいとは思えないお店になってしまいました。

ヨドバシカメラのレストラン街で気になっていた”たん之助”に入店しました。
手頃というか、昼食で食すには限界値段の”秘伝たれのたん定食（並）肉6枚”
と”たんつくね”190円を注文しました。
値段的にも肉は薄目です。味の濃い味噌ダレで漬けられておりご飯がすすみます。コチジャンと定番の刻みわさびが添えられており好みで味変できます。
肉厚なタンをご所望なら”極上たん定食6枚（並）の2,550円”が必要です。
同業のチェーン店で言えば、メニューのバリエーション的には牛タン利久より牛タンねぎしに近い感じです。
ただ、たん之助は関東ローカルチェーン店らしく、規模が小さいからかコスパは利久、ねぎしにやや劣るように感じます。
レジはSuica対応でした。