うな匠 ヨドバシAKIBA

2022年8月

JR秋葉原駅直結のヨドバシAKIBAの8階にある鰻屋店、「うな匠 ヨドバシAKIBA店」に初訪問しました。

こちらは、名古屋名物ひつまぶしが楽しめます。うなぎは蒸していないので、ふっくかうなぎではなく、しっかり焼いたうなぎです。
東京は蒸した鰻が多いので、その辺りを理解しないでいくと、期待はずれになるので注意が必要です。

今日はちょっと贅沢にコースにしました。
色々なうなぎ料理が楽しめます。

うなぎは、濃厚な味で美味しいです。
ひつまぶしは、色々な食べ方で楽しめて嬉しいです。

ごちそうさまでした。

子供と秋葉原に出かけ、ちょっと奮発してランチしました。ひつまぶしは、出汁がちょうど良い味付けで、薬味のネギ、ワサビ、海苔を乗っけて食べると、うな重とは別の料理になり、美味しかったです。うな重も甘がらいタレと山椒をかけると、本当に美味しいです。開店が11時ですが30分もすると席がうまってしまうので、早めに行ったほうが良いです。

土日のランチタイムの時間に予約して行きましたが、予約の席にお客さんを通してしまったので待ってくださいと座るとこもなく立ったまま待たされました。待ちたくないから予約したのにまずこの時点でイライラします。待ってる間に見てましたが待ってるお客さん沢山いるのにオペレーションがいまいちです。さらに、口コミ点数高いのが何で？って感じでうな重は鰻がギトギトしてて全然美味しい部類ではなかったですよ。その割に値段はそこそこ、美味しい店と同じ位しますし。鰻好きな人は別の店行った方がいいですよ。リピートはないです。

《 アキバヨドバシで飲めるお上品な鰻屋 》
猛暑日の週末、いまだに不慣れな秋葉原で暑さに負けて入店した鰻料理店の「うな匠」さん?

事前チェック全くなし！涼しい〜ヨドバシのレストラン街でたまたま見つけ、空席多数、密ではなかったので入店しました。笑

店内は個室ではありませんが、カジュアル接待等で利用される方が多いのでしょうか…アキバというより、三越前っぽいかもという感じの、少し落ち着いた雰囲気です。

価格は確かに全体的にお高いですが、鰻屋さんにしてはお安いような気がします

まずはビールとおつまみセット的なうなぎメニューを注文。冷たいビールと合うー！！
(今回はメニューを撮り忘れました汗)

なお、お店の推しはひつまぶしのようでしたが、この日はお酒のおつまみとして鰻を食べたかったので、白焼やうな重をチョイス。どれも美味しくいただきました

接客に関しては新人さんなのかな？と思うことが何度かありましたが、美味しく食事が楽しめたので結果オーライです

夏バテにはやはり鰻ですね。次回はひつまぶしにチャレンジしてみます！5つです。

1. 二段ひつまぶし
二段詐欺。味は普通。
下段はほとんど鰻が入っていない。
マジ詐欺かねかえせ。

2. きも串
ドブの味がしたので捨てました。
過去いろんな名店にいきましたがワーストワンです。

一人でいくと背もたれある席など座席も指定できない且つ会計は5000円以上。
二度といきません。

星0です。

香ばしくてパリッとすると思ったら、関西風なんですね！備えつけの山椒は香りがよく、タレもしつこくなくて、ご飯にかけても美味しかったです。特上と上の鰻の量の違いがイマイチ分かりにくかったので星マイナスで。肝吸いも付いてて、立地を考えるとコスパは悪くないです。次はひつまぶし食べたい！

美味しかったけど私は関東風のうなぎに慣れてしまったのか香ばしく焼かれているはずが、焦げのにおいが鼻についてしまいました (´・ω・`)
これは人それぞれだと思います
味はとても美味しかったです!

鰻は脂がのってて美味しくいただきました。
個人的にはもう少しタレが付いた状態で焼きをしてもらって香ばしさと煮詰まった焦げが欲しかったです。
卓上にタレがあったので薄い方はお好みでっていうことなんでしょうが、タレが焼けた感じはやっぱり焼かないと出ないのでそこが残念なところでした。
茶出汁に薬味はおかわり自由なのはとっても嬉しく、後先気にせずに使える。茶出汁がとても上品で美味しかったです。

初めてひつまぶしを食べましたが美味しかったです。
皮はサクッと中は柔らかく食べごたえ抜群。
薬味等で味変、2度3度楽しめる。
提供まで時間がかかるので、急いでいる人には向きません。
お値段は3,300円と値が張りますがその価値はあると思います。

今日はランチどきに時間があってゆっくりしたいのと、最近名古屋に行ってないので、ひつまぶしを食べました。お店の雰囲気は、琴の音が流れていてのんびり出来ました。鰻のカリッと感と出汁も美味しかった。

ひつまぶし二段を食べました。鰻もサイドメニューも値段はそこそこ高めですが、普通に美味しかったです。お酒とつまみと鰻を食べて二人で1万くらいです。店員さんも熟練な感じで適度な接客で良いお店だと思います。

東京一等地の借料もあるのでガッカリな鰻はしょうがない。ライスを大盛りにしなかったのは反省。
定員さんにも厚かましくこの写真のひつまぶしを注文したので厨房が悪い。
皆さんはダブルを食べていますね？
みんなのヨドバシカメラ

ひつまぶし、鰻柔らかくて、とっても美味しくて忘れてしまいましたm (_ _) m
1杯目は、普通に、鰻ご飯、
2杯目は、薬味 (細切りのり (いい香りでした。) と、ネギ、わさび) を入れて (混ぜて) これまた美味しかった
3杯目は、茶出汁 (焙じ茶で出汁をとって塩味？) をかけて (薬味を入れてもｸﾞｰ) 、サラサラっと、最後は、薬味をおかわりして、薬味混ぜひつまぶしで〆ました。

Having never tried proper unagi, the whole thing was a lovely experience. Food was very tasty, decor and ambience was calming and quiet. I had straight unagi, light flavoursome eel, yum, and my gf had the mixed set with tea, salads and other flavours to add in so I was able to try all. Would definitely suggest you try it. Not at all like UK eel btw.

国産鰻を味わえる。

上鰻重が、3000円ちょっと。

土曜の13時過ぎに訪問し、店内に入るまで40分外で並ぶ。

店に入ると２名席が、２、３空いていた。
よく見ると予約席虎かかれている。

夜ならともかく、昼に予約はさせなくてま、良いのでは？と思った。

味は、二歳の娘も、頬張るほどの柔らかさ。
小骨も全く気にならなく、ふっくらしている。

たれも、テーブルにおいてあるので。これまた、ありがたい。

自身が銀座や相応のうなぎ屋では食べたことがなく、地方の町のうなぎ屋や成田山などのうなぎ屋に比較して、主観的な感想を書きます。

まず、スーパーの中国産うなぎみたいなご飯がすすむふわふわ食べ応えなうなぎが好きな人、絶対にオススメ無理です。私は中国産を炙って香ばしくして食べるの好きです。

ひつまぶしの御膳4000円でひつまぶし、肝すい、ウナ玉2、肝焼き1です。
うなぎは身がかなり薄く、スーパーのさんまの蒲焼きよりも量が少ない程度かと
町のうなぎ屋で4000円出したら、うなぎの量は倍近いものが食べられるのでは？と感じましたし、正直満足感どころか満腹感もなかったです。
近々にちゃんとしたところでお口直しに行きたいです。

私は株主優待で食べたので今回は良いですが、人に紹介なんて無理です。
もしかしたらああいう小振りで未成熟なうなぎを食べるのが高級なのかもしれません。
銀座などの高級な店では当たり前なのかもしれません。
極めて主観的ですが、同じくらいの値段帯でちゃんと美味くて満足出来る店を他にも知ってるので、二度と行かないです。
美味くも不味くもない、高いだけの店です。

After shopping in Akiba
My friend bring us to Yodobashi camera food court for lunch
Many restaurant here and we picked this eel rice restaurant
They have many choices
I picked the most expensive eel rice there
It's around 4000yen
Smell and taste is so good
Can't even describe in words

Environment is good, it is silent
Service is also good, we never lack of water
Just like other Japanese restaurant

My friend also told us eel is good for health
And I like this restaurant very much

在秋葉原逛到餓
朋友就提議我地去yodobashi camera 頂樓美食廣場搵野食
呢頭好多野食揀
最後揀左呢間鰻魚飯餐廳
佢剩計鰻魚飯都有好多選擇
我揀左呢個餐印象中4000円
佢個面燒過 皮脆汁甜 有咬口
每一塊都充滿住脂肪同肉
不過我嫌汁唔夠多 枱面調味盤加左d額外既鰻魚汁
個湯唔係麵豉湯黎 我估俾你用黎食太多鰻魚後
清一清味蕾再食

食既時候朋友講 鰻魚有壯陽功效 開頭以為佢講笑
後尾我地上網睇 原來除左壯陽之外仲補身

除左野食外 呢度環境幾舒服
好靜 適合細聲傾計
另外 同一貫日本餐廳一樣
服務都好好 添水又勤力 不錯

関西風ということだったが、それほど関西関西していなかった。あまりパリパリではない感じ。ヨドバシ内にある事で、ランチとディナーの間の時間でも気にせず入れるので、わざわざ営業時間を気にせず行ける。

美味しくないね～
あんなに高いのに旨くないよ～
不味くはないよでも旨くない
鰻は何時も決まってる所に行きます
色々食べに行ってないので知らなかったけど、何時もの所がやっぱり旨いんだって再確認した

株主優待でよく使用してます。最近量が減ったような気がします。しかし、この事実は本物 (天然ではない) ことを考慮しても変な偽物ではないことであると思われます。その辺でうなぎが数百円で売られていることを考慮すると企業努力されていることがわかるような気がします。