代官山ASO チェレステ 日本橋店

彼らの食べ物は本当に素晴らしく、私たちはクリスマスランチにここに来て、私と妻は鳥取の名物ランチコースを満喫しました。
一人あたり10,000円というクリスマスランチの価格は平均的ですが、提供される料理の品質は素晴らしいです。
またすぐにここに戻ってきたいと思います。

ディナコース、あまり美味しくなかった。また、店員さんも忙し過ぎて飲み物頼みたく目配りしているのに全然来ないし、料理も提供も遅く、サービス料を取るならそれなりのサービスも提供して欲しいと思ってしまいました。

ノンアルコールドリンクも３種類くらいあり、気持ちが高まりました。
前菜、スープ、パスタとも調理方法や演出が凝っていました。
デザートの白いモンブランもふわふわで軽い感じで美味しかったです。
２時間制は仕方ないのですが、もう少し余韻を楽しみかかったと思うことと、
店内の景色が良くないことが残念ですが、また行きたいと思えるお店でした。

ひらまつはレストランもホテルも好きでよく利用します。中でもこちらは近くのデパートにあるので気軽に伺っています。
デパート内なので隣との距離が近いのは仕方ないですが少々落ち着きません。半個室スペースをもっと増やしてもらいたいところです。
接客や料理にはおおむね満足しています。

【お店の場所】
東京メトロ銀座線 三越前駅 直通
【訪問日時】
休日 11: 30頃。
※ 2週間ほど前に予約しました
【混み具合】
8割程度の混み具合。
【注文内容】
シェフズスペシャル (¥10,285)
- 冷製前菜
- パスタ
- 肉料理
- デザート
【所感】
総じて見ても楽しい、食べても美味しい最高の
ランチでした。

冷製前菜
ヒラメ・梨・キャベツ・昆布・キャビアなど
1品の中に数多くの食材が詰め込まれ、
足しに足された料理ですが、
これが見事に美味しいです！
ヒラメや昆布の旨みの後に来る梨の酸味。
そして最後にキャビアの口当たりの滑らかさと
濃厚なクリーミーさ。
非常に複雑ですが、調和された繊細な味です。
- パスタ
まずは黒トリュフの芳醇な香り。
そして氷温熟成されたことで旨みがupした
舞茸。これらのソースに見事絡んだニョッキ。
いやー、美味しかったです。
- 肉料理
旬の有機野菜はどれも甘く、それだけで
主役を張れるレベル。
しかし何といっても鳥取和牛です。
素晴らしい口溶けにさっぱりした脂。
量が多くは無かったので少し残念でしたが、
非常に美味しかったです。
- デザート
これは何！？と思うほど見た目が美しい。
ほんとここの料理は見た目も凝ってます。

付け合わせのパンもしっとりしており、
お土産に持ち帰りたいくらいでした。
尚、こちらのパンは無くなるとすぐに
ウェイターさんが配りにきてくれます。

本日はご馳走様でした。また来ます。

三越新館の10Fに店舗があり、フロアーには3店舗しかないのでわかりやすかったです。
お店の奥に半個室で利用できる区画があり、落ち着いた雰囲気で利用することができます。
食事代にサービス料がかかりますのでご注意を、利用される方はあまり気にされないと思いますが、、、
食事はどれも美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。

本店を知っているので
デパートとは違う感じと期待せず伺いましたが
お料理もワインもお値段の価値ありでした。
サービスも悪くはなかったのですが、感心する
ほどではないという感じでした。

三越日本橋のレストランフロアにあるASO。
半個室のお席に通してもらいました。

コースはプリフィクススタイル。お料理1品1品美しさと美味しさを兼ね備えており、特にオマール海老を一尾使ったパスタが絶品！海老はぷりっぷりでソースはクリームベース。パスタは大好きなタリオリーニ。ボリュームもたっぷりあって大満足でした。
人気のデザート、モンブランも甘すぎずお上品でペロリと完食しました。

ひらまつ系列ということでお料理も美味しいし、接客も素晴らしくて安心して利用できました。

以前にも行った事があり、リピート。
日本橋三越の新館10Fにあるイタリアンです。半個室になっている席に通して頂けたので、ベビーカーの友人も周りを気にせず過ごせていて快適な空間でした。

ママ友とゆっくり食事が出来るのがランチなので、ランチする事が多い私達。

今回頂いたのは、ランチ4品のコース

前菜
3種類の中から選べて
"しっとり火を入れた佐助豚ロースとキヌアのサラダ コンソメのジュレとジェノベーゼソース"にしました。
夏の前菜は、見た目から鮮やかで、コンソメの味をジュレ状に固めていて一手間掛かっています。普段家では使わないキヌアなど使われていて、心にも体にも優しくて嬉しいです。

パスタ
パスタは1種類
"オマール海老と自家製アメリケーヌソース
トマトを練り込んだ手打ちタリオリーニ"
大きくて立派なオマール海老がドーン。殻だけで無く、身がぷりぷりです。パスタは、平で少し太めな麺で、トマト味のソースがしっかりと絡み合っています。

メイン
3種から選べて、魚・鶏肉とこちらです。
"徳之島牛 オクラ ソテツ味噌 純黒糖"
ランチから牛贅沢な気分です。お肉のソースがソテツ味噌を使っている様なんですが、和と洋の融合というような味わい。

デザート
3種から選び、お店イチオ市のモンブランにしました
"チェレステ特製モンプラン"
元々モンブランが好きで色んな所でモンブランを食べて来ましたが、また違ったタイプのモンブランに出逢いました。ピラミッドな形になっていて、中にモンブランとアイスが閉じ込められています。中にアイス入れてくれていたので、撮影の長い私達には有難い。そしてなんといっても、友人がお祝いしてくれて素敵なプレートで登場！メッセージがただのチョコペンとかでなくて、カラフルに彩りされていてパテシエさんの丁寧さを感じました。

店員さんの皆さんがとても優しくて、子どもやママへの配慮もあり温かいお店です。味が美味しくて環境が整っている、当たり前の様でどこもそうかと言われたらそうでもない。そして、どこも店員さんが感じが良いかと言われたらそうでもない。きっと人の良い方がトップなんであろう。そんな安心出来る場所でした。

素敵なデザートプレートありがとうございました、バースデーや記念日に是非皆さんにもご利用して頂きたいです。

ハロウィンのアフタヌーンティーセットでお邪魔しました。豪華な飾り付けと、１つ１つ味が違く飽きさせないスイーツとミニハンバーガーは絶品！ドリンクフリーは助かりました。初めて味わう紅茶の種類で楽しめましたよ。思い出に残るハロウィンになりました。

席間の距離が近くかなり騒がしい。
メインは肉も魚も塩分濃度が高過ぎる。
パスタに髪の毛が入っていた。
それ自体は仕方ない部分もあるがスタッフに伝えたところ「作り直すと時間がかかるので別の形で」と言われ、その別の形が何か分からないまま食事が終わった。
会計が終わり店を出るまで特段、何も言われず。
忘れているのだとしたら料理に髪の毛が入っていた事自体を問題だと認識していないとしか思えず飲食店としての感覚を疑う。
2度と行く事は無い。

カトラリーをお願いしたところ、
（ナイフをお願いしたと思います）
そちらのディナースプーンを（細かいことは忘れましたが）お使いください！みたいに男性スタッフに言われ、持ってきていただけませんでした。

それきり行ってません。

私の好きなヒラマツグループの
代官山ASOの系列店
.
ひらまつは旅館が好きなの?
旅館のご飯も美味しくて、
レストランもずっと気になってたのです︎
.
代官山のレストランよりリーズナブル
.
今回はプリフィクススタイル
【8,470円】のプランをいただきました︎
〜Menu〜
︎小前菜
前菜の前にちょこっと食べられるの
お酒をちょこちょこ呑める好き
︎前菜 (3つから選ぶプラン)
私はびんちょう鮪と赤エビのマリネ
トマトとオレンジのジェラート
ドレッシングがジェラートって初めてかも︎
夏には最高なさっぱりした味
︎パスタ
グレードアップすると頼める
オマール海老と自家製アメリケーヌソース
トマトを練り込んだ手打ちタリオリーニ
海老さんまるまる使われているの
とても贅沢な一品！
︎メイン (３つから選ぶプラン)
お魚と牛も捨てがたかったけど•••
赤鶏さつまのコンフィ
黒胡麻とブラックベリーの2種のソースで
食材の味を活かした優しいソース。
赤鶏は身がぎっしり詰まった感じ
︎デザート
スペシャリテモンブラン
三越でとても人気！
真っ白の三角形でイメージと違ってびっくり！
ラム酒が入っていて、上品な味で美味しい
.
あとね、バケットについてくる
ホイップバターが私は大好き！
バターが入ってなくて
ほわほわっのホイップなの?
旅館で食べた時に虜になったの️
いくらでも食べられちゃう?
.
ワインの種類もとても豊富️
あとねあとね、
月替わりで全国から食材を仕入れていて
今月は徳之島 (鹿児島県) の
ご当地食材を取り入れていました
毎月違うものが選べるから嬉しい
.
ランチもやってるから
ふらっと寄れるのも嬉しいですね

三越前駅から徒歩1分、デパートの10階に位置するイタリアンレストラン。立地に即したカジュアルな雰囲気で、フードやドリンクの価格も比較的抑えめな設定だ。シェフズスペシャルという五島をフューチャーした特別ディナーをいただいた。かわいい食用花が多用されていて見た目も味も楽しめた。メロンのガスパチョも甘くて美味しかった。全体的にビジュアル重視の印象が強く、特別感のある味には出会えなかったが、十分満足して店を後にした。

かしこまりすぎない雰囲気で、多すぎない量もありがたいです。
サービスも味も価格以上ではないか、と思います。
パンにつけるホイップしたクリームの特別さ、も足が向く一つの理由になっています。こういう忘れられないものがあると良いですね。

日本橋三越本店 新館の10階にあるリストランテです。かの有名な代官山ASOの味をカジュアルなスタイルでお楽しみいただけます。
ドルチェの特性モンブランは友人を驚かせるでしょう。