AZUR et MASA UEKI
| 住所 | 東京都港区西麻布２丁目２４−7 サンハイム南青山 1階 | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-6805-1147 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.restaurant-azur.com | ||||||||||||
| カテゴリー | フランス料理店, グランメゾン（高級フランス料理店） | ||||||||||||
| 評価 | 4.6 8 件の口コミ | ||||||||||||
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AZUR et MASA UEKI 件の口コミ
8 ここまで素材の味を引き出せるシャフはそうは居ない！
和風の良さをフレンチに取り込む最新のフレンチで素晴らしいお料理と素晴らしいワインが堪能出来る素晴らしいお店です。
中途半端なミシュラン店よりも将っている！
誕生日でぃなーにて！
コース 22000円
華やいだ微笑み
サクラマス グリンピース キャビア オシェトラ
歓喜への誘い
本鮪 黒トリュフ スワン蕪
こちら面白くて美味しかったです！マグロとカブを山かけっぽくしたものの下にもちもちクレープ生地、上には黒トリュフがたっぷり。贅沢すぎるおつまみって感じでした（笑）
萌え出る春
魚 山菜 山葵
季節の移ろいの中で
ホワイトアスパラガス 鶏卵
旬のホワイトアスパラが濃厚な卵のソースに埋まってる感じの！実は前日に別の場所でホワイトアスパラ食べたんですが、そちらはシンプルなグリル。こちらはソースにこだわったものだったのでどちらもおいしいわ〜ってなりました (´∀｀*)
望鄉
河豚 飯蛸 竹の子
ふぐのカダイフにカレー風味のソース（味を忘れてしまった…）
メインのお肉の前にナイフ選び！日本刀のお店で作ってもらっている切れ味抜群のナイフだそうです（笑）
情熱の赴くままに
黒毛和牛 トリュフ 春野菜
濃厚なマデイラソースに厚切りのお肉。フレンチらしいしっかりしたメインのひと皿という感じでした！
デザートは二品。どちらも可愛いお皿で目で見て楽しめて、ちょっと変わったものでよかったです。
枯山水
よもぎ ローズマリー 檸檬
春の訪れ
カモミール柑橘 リモンチェッロ
ハーブティーとプティフール
プティフールはマカロン、バターサンド、フィナンシェ、プチゼリー、チョコ。ハーブティー2杯目に突入しおかわりをいただきました（笑）
ドリンク
ペアリングと悩んだのですが、シャンパン、白、赤で1本ずついただきました。たぶんどれも16000円くらい。仕方ないんですがやっぱりかなり高めに設定されてるな〜という感じ。ワインリストの用意はなくソムリエさんに1本ずつおすすめいただいて飲む！という感じでした。大体のお店で3択にしていただくことが多く、どーん！と毎回1本出てきたので、ちょっと驚きました。なんやかんやちょっと選びたいっていうわが家のわがままスタイルはこちらではできませんでした（笑）
その他
一休で予約して、コースの最後にホールケーキをお願いしていたのですが、こちらのリマインド不足&お店側の確認不足で忘れられてしまいました。私は祝われる方だったのであんまり気にならなかったのですが、予約をした母が悲しそうでした.
高いお店はどうしても期待値が高くなってしまい、最後いろいろお心遣い頂いたのですが、そんなことがあり、うーん？？？となってしまいました。
飲んで食べての勢いがあるわれわれの一家はイノベーティブフュージョンよりも、もっとしっかりどっしりボリューミーなフレンチ！ワインもまあまあな値段のやつをいっぱい飲もう！って感じのほうがいいのかな〜と好みを再認識。でも久しぶりのイノベーティブフュージョンは楽しかったです。ごちそうさまでした！
１年以上の季節のメニューを通して体感し
自信をもって推奨できるフレンチです。
接客・ソムリエ
好みを覚えて頂き、いつも新しい発見もご提案していただける。
バランスの取れたサービスだと感じております。
全てが最上級レベルのクオリティだと満足しております。
味
シェフ 植木将仁氏の原点である、石川県の食材を使い
アグレッシブな味を追求していると感じるとともに
完成度も非常に高く、
いつも満足させて頂いております。
個人の主観では、やはり秋シーズンが一番その技術を引き出すのにふさわしい食材がそろうのでオススメかと思います。
これ以上は野暮になりますので、この辺で。
星評価基準
５：自信をもって推奨いたします
４：一般よりも上ですが、最上級ではありません
訪問: 初訪問
少し2-3年前にお伺いしましたが、現代的なフレンチの中では独創性も強く全品とても美味しかった記憶があります。
店内は少し薄暗い照明にしており、隣との距離も程々にあるので気になりません。
席につく前の待合からテーブルでの接客ともに好印象で丁寧にご説明いただけます。
特にデートには向いていると思います。
個人的にはカカオを使ったチョコレートのソースがとても印象的で美味しかったです。
また機会を設けてお伺いしたい。
2022年3月、妻の誕生日に伺いました。
ウェイティングルームも、フロアも、重厚さと、モダンさと、カジュアルさが良いバランスで、素敵です。暖炉も良い雰囲気でしたし、季節に合わせて桜の木が飾ってあるのも、良い感じでした。
接客が素晴らしく、ソムリエの方の会話が、楽しく、丁寧で、お客さんをとても大事にされている感じが伝わりました。
もちろん料理も美味しかったです。妻に良い誕生日を過ごして貰えて、良かったです。
Excellent French dining experience. Unlike other high end French restaurant this place is a bit more casual and the portion is just right. I didn’t feel like stuffed with food at the end of the night, which felt great. The food was delicious, the wine pairing was spot on, and the service was top notch. Chef Masa did a great job selection the freshness ingredient and Saito san’s wine selection was delicious! Highly recommended.
バースデーのディナーで伺いました。
フュージョン系のフレンチ。
最初から最後までおもてなしが素晴らしいのと、何よりワインのセンスがとても良かったのが印象的。
バースデープレートはデザートが終わってから用意くださいました。 (タイミングは事前にお願いしておいた方が良さそうです)