Bar ILLUSIONS バーイリュージョン 中野

"家族をつなぐ絆は、血ではない。お互いの人生にたいする尊敬と喜びである"ーーー

このバーの由来になった、リチャード・バッグの "ILLUSIONS" という小説の一節です。お酒を飲みにくる方の多くが、職場・家庭に次ぐ第三の場所として、このバーに何かを求めてやって来ます。

イリュージョンは"敬意"と"心の自由"を大切にし、お客さん同士で自然と会話が生まれるような空気感が出来ています。

常連さんやバーテンダーの方にひとたび心を開くことができれば、
あなたの抱えたモヤモヤを、オールド・ファッションドの角砂糖のように溶かしてくれたり、嬉しかったワクワクについて、マティーニのように喉が優しく焼きつくまで話を聞いてくれることでしょう。

アラカルトもどれも丁寧で美味しいものが多いです。片手間で作ってるわけではないことがよくわかります。だからこそ、どれも時間がかかってしまって、人が多い時などは待たされることに苛立ちを覚えてしまう人もいるかもしれません。ゆっくりと、けれどあっという間に過ぎていく時間を楽しめる人が向いてるかもしれませんね。

僕はこのバーで、普段交わらないような人達との出会いや、
お酒やシガーの知識の習得など、交流を通して沢山の発見をしています。

人生で一番出会えてよかったと思えるバーです。
もし、勇気が出せずに行くのを悩んでいる方がいたら、一歩踏み出してみてほしいです。

そしてもし出会えたなら、是非一緒に飲みましょう。
イリュージョンでお待ちしています！

蔓延防止が開けて久しぶりに友人と中野へ行きました。
昔中野に住んでいた時に良く利用していました。
料理もカクテルもスタッフさん達も素晴らしく大変使い勝手が良いお店として記憶していたので10年振りに訪問。

まず驚いたのが19時過ぎにもかかわらず、スタッフさんが1人で仕事をしていて。
え？この広い店とこの料理メニューで1人だけ？？

カウンターに常連さんらしき人がいて、テーブルは私たちだけでしたが厨房に入ってる間は勿論店内はお客さんだけで、料理が頼みにくい雰囲気。

美味しいパスタとおつまみが自慢だったはずなのに
これでは店の魅力を出しきれてないなと残念な気持ちになりました。
昔いたスタッフさんはおらず、今のスタッフさんは一生懸命やってましたが努力ではどうにもならないよなと思い料理を頼まず退店しました。

二店舗目を出されて、スタッフが足りないのかな？
と客側が心配をしてしまってる時点で
店としては失格ではないかなと思い、厳しい意見だとは思いましたがオーナーさんがどの意見にも返信をしている姿勢を見て、この為だけにアカウントを作り思い切った評価をさせて頂きました。

飲食店に限らず人材不足はしていると思いますが、再び訪れた時にお店のパフォーマンスを最大限に発揮できていることを期待してます。

その時は評価を改めさせて頂きます。

お酒は美味しいですが、個人的には中の人の着き方など不満を感じる点が多くありました
お酒だけを美味しく飲むならほかの選択肢があると思いますし、楽しさを求めるのであれば新宿方面へ出られた方が良いかと思いました

カクテルがとても美味しいBarです。最近始めたミード酒を使ったカクテルが、他では飲めない味わいで美味しかったです。アールガットというBAR専用のチョコレートとお酒の組み合わせが最高でした。
中野駅南口からは島忠へ行く方の道を坂登って、ファミマの先、ハイネケンの看板がある地下のBARです。
この方面は中野では飲食店が少ない方だけど、穴場ですね。私が行った週末の夜は感じの良い常連さんも多くいて、女性ひとりのお客さんも多かったので安心できるBarなのだと思いました。また通いたいです。

2021年に18年目となった、中野を代表するBARです。名物のナポリタンは中野区の観光資源としてまで認定。現在の店長が考案した、スパイシーモスコミュールは、とても美味しいです。モルトウィスキーの種類も多く、レアなものも安心の中野価格で提供してくれます。
先日伺った際、店長に話しを聞いたら、以前はお客様がにぎやかになってしまったりして、それを収めようと悩んでいたようです。しかしコロナが明けてきた現在、お客様自身が大きな声を出してはいけない、BARでしか飲めないカクテルをゆっくりと飲むなど、非常にマナーの良いお客様が増えてきたと。それを聞いてなるほど、だから今日はより居心地が良いのか、と納得できました。
ちゃんとしたオーセンティックバーなのに、料理も美味しい、さらにはオーナーがソムリエなのでワインまでレベル高い、素晴らしいBarです。

葉巻が割れていて残念。

と記載をしたところ、3年後にマナー違反とのご指摘を頂きました。
当時の事は覚えておりませんが、このような星を付けざるを得ない対応をされたと言う事だと思います。
他店への評価を見て頂ければわかると思われますが、このような評価をさせて頂いたのは、現時点でこのお店のみです。

こちらとしても、公共の場で、飲食店に対してこちらのマナーが一方的に悪かったかのように、私個人を傷つけるような記載をされたのは、非常に残念です。

衝撃のナポリタンです
深いコクと豊かな味わい、丁寧に調理された極上のトマトベース
既存のナポリタンのイメージが崩壊します。
フードメニューだけでなくお酒も幅広いBARですので楽しみ方は無限大です。

内装の雰囲気もよくお酒の種類も多かった。ボトラーズの種類がここまでたくさんあるバーは珍しいと思う。
ただ、週末の20時は、客層があまり良くなく、安居酒屋のように手を叩いて騒いでる団体がいくつかいて残念だった。店員も気になったようで軽く注意していたけど最後まで変わらなかった。行った日がたまたまなのかいつもなのか分からないけど、落ち着いて飲めなかった。客が客を選べないから店を選ぶしかないというのが悲しい。

かれこれ11年の付き合いになるバー。
バーテンダーが変わり、オーナーが北口に新店舗（ヴィーヴル）を作っても、こちらはブレない。
スタンダート、オリジナルカクテルの美味さはさておき、なんと言ってもナポリタン。初めて食べたときにビックリしたので、その後（一般的には当てにならない）中野区の逸品金賞を取ってテレビに映っても全く驚かなかった。ただし、イタリアンではないので、間違わないように。当然のように、他のフードも美味い。
なお、オリジナルカクテルでは、凍ったバナナをミキサーにかけラフロイグ、アーモンドとステアしたスモーキーバナナが楽しい。