ベイユヴェール beillevaire 麻布十番店

とにかくソフトクリームの味が抜群。
覚せい剤の混入を疑うほど美味い。

ただ値段が高いのでマイナス1
近隣の元麻布や六本木ヒルズ住民など富裕層向けの店なのだろう。

イートインもあるチーズ製品の専門店！一時期メディアでよく見たけれど、その割に空いてる。

休日11時ごろ、先客さまなし、退店の頃にやっと後客さま1組さま。

【食べたもの】
ミックスソフト　¥660

発酵バターとプレミアムチーズのミックス！

もっと濃厚なお品かと思っていましたが、良くも悪くもかなりさっぱり。
私はそこまでチーズ狂じゃないので、このくらいの方が食べやすかったです。
が、チーズ専門店のソフトクリーム！という期待の大きい方はギャップを感じられるお品かも。

ごちそうさまでした！

発酵バターソフトクリームとチーズのソフトクリームの二種類がありました、ミックスもあったのですがそれぞれを一つずつ頼みました。
発酵バターソフトクリームは濃厚でバターの感じがあり、ミルクのソフトクリームよりは口当たりが滑らかな感じです。
チーズのソフトクリームは、ゴルゴンゾーラの感じとブルーチーズの風味が感じられました。
生のチーズをそのままソフトクリームに入れている感じでした。

タルト・オ・フロマージュ (8個入り 3240円) を購入しました。

東京に久しぶりに来て、何か今まで見たことがないようなお土産がないかと思い、以前何かの記事で見たバターサンドを思い出してこちらに来ました。

開店から30分過ぎで平日の為、店内には誰もおらず店員さんも一人。

早速バターサンドを買おうとして店員さんに日持ちはどれぐらいか聞いたところ、保冷剤を入れて約2時間くらいとの事。

遠くから来ていて２時間じゃ無理と思い泣く泣く断念。

いつかはバターサンド買って食べてみたいです。

チーズケーキ好きなので旦那さんが星つきのお店でも使っているらしいよと買ってきてくれ、それから好きになり度々購入してきてくれます。
チーズそのものを食べている様な濃厚さなから素材が良いからかくどくなく食べられ
、お酒にも合いそうなチーズケーキです。
デパートなどでも最近購入できますがこちらの方がゆったり購入できるかなと。

麻布十番でソフトクリームメンタルになって、こちら訪問
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フランス発の五つ星ホテル御用達ブランドの発酵バターとチーズのスイーツ専門店
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ソフトクリームは発酵バターとプレミアムチーズを
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発酵バターは確かにバターの風味が強いけどくどく無く、塩気が良い感じで美味しい️
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プレミアムチーズもチーズの風味が口の中に広がり、これも食べたことある様で新しい
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ミルク的なソフトクリーム求めてたけど、このソフトクリームもあり
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他のスイーツも美味しそうだったからまた寄ってみる

麻布十番 にある ベイユヴェール beillevaire にて、プレミアムソフトクリーム を食べました！！
今回食べたのは、ミックス（発酵バター&チーズ）です。見た目はミックスされてるか分かりませんが、ちゃんとミックスされてました。

パリに60店舗を展開。日本では麻布、松屋銀座、虎ノ門、神戸の４店舗。酪農家でありチーズ熟成士のクリエイションによるぱパティスリーとフロマージュリーの複合店とのこと (パンフレット抜粋) 通販で購入してみました。どれから食べるか楽しみ
冷凍で送られてきたのですぐには食べられません。
説明書に商品ごとの解凍時間が目安に書かれています。賞味期限は約1ヶ月。

バターサンドは半解凍の時に食べやすいように包装されたままの状態で4等分にカット。クッキー生地が硬いけどサクサクで柔らかいバターとの相性がとってもいい。バターだから重いかな〜と4等分にしたのですが、ペロリと食べられましたよく泡立てていて軽い。

チーズケーキも甘すぎず美味しい。
いつか来店してソフトクリームたべたいな

暗闇坂下の目立たない場所にあるお店なので、今まで気づかずに通りすぎていた。ソフトクリームも有り、地元の人には嬉しいと思う。定番のバターサンドは、お値段が高いだけあって、とても美味しかった。一緒に購入したチーズケーキは、見た目よりも甘くなくて男性にもウケる味。
手土産にぴったりな商品が多く迷ってしまう。

美味しいバターサンドが食べたい！！それだけの目的で麻布十番まで。ナビで大周りさせられてしまいましたが、なんとか到着。
店舗はおしゃれ綺麗！

店員さんも　色々お勧め商品を詳しく教えてくれてバターサンドは　サンド　オ　ブールと言い　種類が色々
¥540 〜と

お土産にキャラメル. オ. サンド常温で大丈夫との事で
4枚入り¥1080〜

イートインで発酵バタープレミアムチーズのミックスソフトクリーム¥600をいただきました。
バターサンドは美味しい！なかなかボリュームがあるので、1つをゆっくり味わいながら食べたい。
ソフトクリームは舌触りが少しザラっとチーズ感がでてます。好みは分かれるかも。お土産も喜んでもらえました。

Cheese and cakes that are higher end. Expensive but good. The butter cupcakes are heavy but the right portion. Would come again but not a regular spot as the ice cream was good but sits heavy

フランスに約60店舗を展開するフロマジュリー
発酵バターが有名ですが、今回はバターサンド "サンド・オ・ブール" 6個詰め合わせをご紹介します

三越 伊勢丹オンラインで注文し、約2週間ぐらいで冷凍便で届きました！！
種類によって解凍時間が違う様ですので、説明書を参考に！！
冷凍で保存の場合、約1ヶ月。
解凍後は一週間の様です。

内容は…
ミルクティー、ミモレット、ピスタチオ・クランベリー、プラリネナッツ、ラムレーズン、ショコラの6種類 (1個ずつ) です。
税込¥3,240 (送料別)

バター好きとしては待ちに待ったお菓子でした
お箱もパステル色の鮮やかなグリーンでとても綺麗ですフランスらしいお色です！！
お菓子一つひとつも、薄いアルミで包装されていて、種類別に貼ってあるシールも可愛いです！！

アルミを開けてみると、サブレとバタークリームの型崩れを防止する為に透明な輪っか状のカバーが巻いてあります。
なかなか頑丈なので、外す時は慎重に外して下さい！！強くお菓子を押してしまうと割れてしまいます。

早速戴いてみした！！
サブレ生地はけっこうハードな食感で、今まで戴いた他メーカーのサブレとはまた違います！！
"ザクザク" と言う歯触りで噛み応えもあります！！
発酵バタークリームもかなり濃厚です！！
種類にもよりますが、私が戴いてきたバターサンドの中でダントツ1位の濃厚さです
言ってしまうと、バターをそのまま食べている感覚です
個人的にミモレット (チーズ) とショコラが凄く印象に残っていて、ミモレットはかなりミルキーで後味が残ります！！
ショコラは他の種類とは別でチョコレート+発酵バターなので、チョコレートの深いコクも感じられて、これもたま堪らなく美味しいです！！
一つひとつ、味わいが違い、好みのお味がきっと見つかります
大きさも丁度良いので、1つ食べたら満足しますよ (濃厚なので1つでお腹いっぱいになります！！)

秋、冬になると濃厚な物が恋しくなるのでまた冬近くにオーダーしたいと思います
御馳走さまでした

お正月恒例の映画をヒルズシネマで今年もStar Warsで年始めでした、リンコスで足りない水炊きのお野菜を買い足して出てきたら、ソフトクリームがあるじゃ無いですか、特別なバター風味のとcheeseのをひとつずつ買って3人でシェア、もちろん道路で食べながら歩きです、味が濃い美味しいソフトクリームでした。

駐車場はなくトイレは未確認。オリジナルのエプロンが似合う、店員さんの笑顔が印象的なお店。そっと並んでいるバターを求め、訪れた記憶。風味豊かな、無塩発酵バターと有塩発酵バターとあるので、お好みで。

Great staff!
Did not did not serve coffee, but the lovely young lady did take time to point a lost foreigner to a different location.
Fabulous customer service

Maybe it is a better place for cheese than for the sweets. I tried their sandwich with butter cream. It is too buttery and heavy. You can't go through one.

フランスに60店舗以上展開するチーズ工房の日本第一号店で、
発酵チーズやバターだけではなく、それらを使ったスイーツも販売するパティスリーでもあります。店内にイートインスペースがありその場で食べることが出来ます。チーズサンドが有名ですが、スフレバーガーフロマージュをいただきました。
エアリーでとっても美味しかったです。

バターサンドが美味しい！！！！ラムレーズンがオススメ！！

以前、テレビで取り上げられ、暫くは午前中に売り切れるくらい大人気でしたが、今は落ち着いているようです。たまに近くに行く時に、クーラーバッグを持参して大量買いし、冷凍庫保管して楽しんだりしてます。
サブレもソフトも美味しいですが、バターサンドが一番好きです。かなりのカロリーだと思いますが、一口だけのつもりが気がつくと全部食べてしまうくらい、くどさのない美味しさです。

私の口には合いませんでした。
バターサンドを二種類頼みましたが、どちらも受け付けませんでした。。。
ただ皆さんがおいしいと書いてあるので、もう一度トライしたいとは思いました。

麻布十番を散策している最中にこのお店を発見しました。パリで人気No. 1と言われているフロマジェリーのお店とのことで、この後に知人の個展に伺うことから、お土産にこのお店のオススメを買うことにしました。

クリーミーで濃厚な発酵バターとフロマージュを使用したスイーツをいくつか試食させて頂きました！看板商品の「ガトー・フロマージュ・ミ・キュイ」をはじめ、ひんやりとした口当たりの「スフレ・グラッセ・フロマージュ」や鮮やかな見た目の「キャトル・カール」など、多彩なスイーツについつい迷ってしまいました。

ただ、この猛暑の中で生のチーズやバターを使ったフロマージュではお土産に向かないと思い、「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」を選びました！

選んでいる間に、他のお客様の多くがソフトクリームを頼んでいました。次回は人気のソフトクリームを頼もうと思います（笑）