Belgian beer pub Favori / 銀座ファボリ

銀座二丁目あるベルギービールのお店。ベルギービールが１００種類ぐらい入っている冷蔵庫から、説明を聞いて好きなものを選んでそれぞれの銘柄の専用のグラスで飲むことができます。一人でもカウンターでバーテンダーと話ながら飲めますし、欧州料理もあって、居心地の良いお店。

少し割高なものの、美味しいビールで乾杯したければここがピッタリです。

何種類ものベルギービールを楽しめました。輸入品の分、当たり前ですが割高でした。
大好きなカリーブルストがメニューにありましたが、日本ナイズされた味付けでした。これはこれで美味しかったです。

ボクはこの店で上面発酵ビール、すなわちエールの奥深さを学びました。ビールの種類によってグラスの形も変わります。ラガーみたいに、キンキンに冷やしたものを喉ごしでクイクイ飲むのではなく、少し温めのものを舐めるように啜ります。イギリスのパブではこんな風に飲んでいると聞きます。ラガーしか知らない日本人。エールの世界を知らないで一生を終えるなんて、何と悲しいことでしょう。ベルギービールへいざ

気軽に寄れる雰囲気の店です。銀座でこういう店は貴重です。