bimbo（旧HAPPY ばーぐ DAY！) 油そば

肉増し並盛の油そば。
あっさりしてあて食べやすい。
肉増し+スープがついて830円は駅近ではあり得ない価格。
近所に住んでたら通ってしまうお店。
店主さんも謙虚な接客で、気持ち良いランチが過ごせました。ごちそうさまでした。

店が狭いけど、美味しい油そばが食べれるお店。

大盛りで750円も安いし、チャーシュー増しにしてないのに、かなりの量のチャーシューがはいってる！！具材もシンプルにカイワレとネギとのりとチャーシューなのも良きです。

スープもついてました。

無添加で作ってるとの事で、体にも良い？油そばですね。

チャーシュー増しにしたらどれだけ乗るんだろう〜次回の楽しみだ。

うますぎて椅子から落ちた
どタイプ麺、かいわれアクセント、最高
口コミみたら歴代提供料理が変わってるそうだけど
油そばで終わりにしてほしい. これが2度と食べれない人生無理. 三鷹きたら絶対また寄る

みなさまのクチコミを読ませていただき「いまは油そばの店」という趣旨を理解して行ってみた。
カウンターのみ4〜5席のコンパクトな店。
扱うのは油そば小・並・大盛。オプションはチャーシュー追加、小ライス、卵かけご飯。
店主さんがワンオペで、入店タイミングによっては湯切りや盛り付けなどの最中なため、声がかかるのを待っておく。
小盛 (650円) ＋チャーシュー追加 (150円) をオーダー。
中太麺がもっちりと舌ざわりなめらかで、しかしたれがしっかり絡んでいて美味しい。カイワレがまた合う。チャーシューもやわらか〜。
卓上には酢とラー油。しかしそこに加え、半ねりの特製とみられる「辛み」が出てきた。油でなく味噌辛味系？ こういうときどちらを使ったらいいの…！？
と思いつつ、味噌辛味に振ってみた。ぺろりと食べてしもうた！
水とジャスミン茶の両方がサービスされてる時点でマメすぎるし、油そばがサーブされてから割用のスープ小鉢が提供されるのもていねい。
駅から遠い、店の周囲は無余地で駐車場も駐輪場も見当たらない、昼のみ営業と、難易度の高い店だけど、事前準備してまた来る〜！

油そばで過去一美味い。
というより今までの油そばは何だったのかと思う位衝撃でした。

チャーシューもトロトロで惜しみなく盛られ、貝割れもさっぱりと良いアクセントに。
特製のラー油もこだわりが感じられてまた良い。

店主も腰が低く、とても心地よい接客で大満足です。

油そば　bimbo 麺は太麺。肉は肉厚。味は油を感じるもののいい感じに芳ばしいです。お口直しのジャスミン茶が美味しいです。高得点! ワオ! 店内にはウクレレの響きが聴こえて素敵なんです。

謎の店、bimboについてです。
多分5年前くらい前、この場所に現れた小さなカウンターの店だが、その変節がおもしろい。
以下のように事業形態がたった5年の間に変わった。
1. ハンバーグ屋（HAPPYバーグDay）
2. ハンバーガー屋
3. カレー屋
4. 肉系居酒屋
5. 焼きスパゲッティ屋（bimbo）
6. 油そば屋
すべて同じ店主なんだから訳がわからない。
こうやって見てみると、ちょんとやる気あるのか？と思って警戒するが、実はどの料理も結構美味しかったりする。
色々試行錯誤して美味しくしようという感じがする。
3坪くらいしかなさそうな小さい店内、入るにはやや敷居が高い気がするけどなんてことないので行ってみてください。
因みにbimboって英語やスペイン語のスラングで「アホでふしだらな女、愛人、」などなどだ。
留学生の多い名門大学のそばでその名前はいかがなのか？事業形態同様すぐに変えたほうがいい。
しかしこうなると、油そばの次、多分1年後くらいにはまた事業形態が変わるはずなので、今のうちにここで予測しておこうと思う。
そうねぇ…
「スープカレー」
かな？答え合わせはまたいつか。