BLT STEAK GINZA

夫のバースデーランチにコースを予約しました。
デザートにチョコメッセージを入れ、素敵に装飾していただけます^^

銀座駅B6出口からすぐ、
飲食店の入っているビルの中にあり、
エントランスも素敵でした。

エレベーターで上がると右手に牛の絵？写真？があり、インパクトがありました笑
コートを預かっていただけるのですが、ソファーが置いてあるので脱ぎ着しやすかったです。

座席はひと席ずつ間隔が広めでゆっくりと座れました。

乾杯のスパークリングワインは"becauseB"とラベルにあったと思います。特に説明はなかったのですが、飲みやすく、個人的に好きでした。

前菜、ステーキの焼き加減、ソースを選びます。

私は、前菜はアボカドのタルタル、夫は本日の前菜 (鰤をラー油のソースで和えたような感じでした) を選択。
アボカドのタルタルは、鮪もアボカドもたっぷりで、お醤油のようなソースとよくあっていました。
また上にかかっている食材のツブツブが良いアクセントになっていて美味しかったです。

本日のスープは、ビーツのスープで赤ワインソースが掛かっていました。
ビーツの土っぽい香りの中、温かくほっとするお味。赤ワインソースで調和が取れ、個人的にこちらのスープが1番好みでした^^

プライムサーロインの焼き加減はミディアムレア、
ソースは、私はマスタード、夫はチミチュリにし、シェアしました。
綺麗な赤色のお肉がサーブされ、テンションがあがりました。
お肉を乗せた鉄鍋？に塩が振られているのですが、ソースによっては塩辛くなってしまうので取る際は注意です。
最後まで硬くならずに美味しくいただかけました！
お肉はやはり元気が出ますね^^
焼き加減が書かれた牛のピックも可愛らしいです。

別料金ですが付け合せを追加することができます。
スモールサイズもあるようで、アスパラガスとマッシュポテトのスモールサイズをいただきました。
他にもホースラディッシュ、スピナッチクリームなど様々ありました。
(サイズ感はスタッフの方に尋ねると教えていただけます)
提供時スタッフの方が声をかけて下さり、それぞれに取り分けていただきました。

デザートは、チーズアイスに蜂蜜が添えられたものと、リンゴのスライスを重ねてプティング状にしたもの？とのこと。
チーズアイスは、アイスと言うよりチーズ！という位チーズを感じます！
美味しかったのですがよく凍っていて食べるのに少し時間がかかりました笑

夫のデザートは可愛く飾り付けして頂いて、更に提供時花火も付けていただいていました。
記念に写真も撮っていただいて良いお祝いをすることができました。

お料理の提供時、お盆を置く台のようなものを1回ごとに出し、そこから提供となるのでワクワク感があります。

また、ドリンクはソフトドリンク含め種類があるので、私のようにあまりお酒が飲めない方も選ぶ楽しみがあると思います。

お水をお願いしたところ、
「お水はミネラルウォーター、ガス入り、水道水があります」と言われ、思わず笑ってしまいました。
水道水、よく冷えていて美味しかったです笑

ポップオーバーはインパクト大！
ホイップバターとお塩が美味しかったです。

夫はお腹いっぱいになるか少し心配でしたが、満足だったようです。

お皿やグラスが空いたタイミングなどよく目が行き届いていて、直ぐに対応していただけました。
また、退店時も「お誕生日おめでとうございました」と一言添えていただけて嬉しかったです。
ご馳走様でした。

満足度が高いステーキ屋さんでした！

ランチにて利用。
コースで予約していました。
エレベーターを出ると右手に大きな牛の写真が笑

エレベーター正面の受付でコートを預かってもらいました。

広くてきれいで、1テーブルごとの感覚も十分確保されていて、記念日などのよきひとときを過ごすのにうってつけの場所です。
今回は誕生日祝いで利用させていただきました。

ウェルカムドリンクでスパークリングワインをいただきました。
また、前菜やステーキソース、ステーキの焼き加減を選びました。また、ステーキの付け合せも追加。アスパラガスもマッシュポテトを注文しました。
前菜は「本日の前菜」で鰤のラー油で味付けしたものを、ソースは粒マスタードとチミチュリを選びました。

選び終わったら、popoverという大きなパンをもらいます。
ホイップバターと塩で食べるのですが、バターはフワフワで、塩をかけてとてもおいしいです。

前菜の次はスープで、ビーツのポタージュだったかと思います。とても美味！

メインのステーキはミディアムレアで注文。
これは無くなっていくのが本当に惜しいくらいおいしかったです。
ステーキに乗ってたバターもおいしく、そこにソースがいいアクセントになっています。
お肉も柔らかすぎずかたすぎず。よき焼き加減でした。

最初は量が足りないかな？と思ってましたが、けっこう満腹になりました。

最後にデザートとコーヒーで締めました。

大満足です。

落ち着いた良いお店
ニューヨークスタイルのステーキハウスとは違うスタイルで提供される
日本の季節感に合わせたアレンジも秀逸

ちなみにBLTはベーコン、レタス、トマトでは無いらしいwwww
聞いてみてくださいね

めちゃ旨い
銀座で? ステーキ
トマホークステーキ最高
また行きたい
写真を撮れなかったの残念

※銀座デビューでした。

Been to a few locations (HK, Hawaii) and now this branch in Ginza. The service and food were excellent which is why I’ll always visit.

祝日ランチで妻と行ってみました
駅からは近かったです
ビル８Fの店内は明るい雰囲気
正午少し前に到着したので空いてました。
窓際の席に案内されランチメニューからオーダー開始（最初、女性スタッフに平日ランチメニューを渡され…暫くしてから休日メニューに…）
Tボーンが食べたくて来たのでソレと…・デザート・クリームドスピナッチ等々をchoice。
待ってる間に店内を見渡すと…
高級店にしては天井の壁紙の貼りがとても雑な部分やソファー席の後ろの壁がタイルでその下が大理石模様からの…ベージュの背もたれにブラウンの座面…凄いセンス
赤坂・恵比寿の某ローストビーフ店や六本木の某ステーキ店と比較すると凄く残念な内装でしたその他のテーブルや椅子も残念な感じでした…
しかし肉? は流石に美味しくスピナッチやポップオーバーもとても旨かった
スタッフさんの接客も素晴らしかったです

Bikuri!
Atmosphere not bad, staff are very young… but the food and drinks are sooooooo tiny at a really premium price.

Steaks start from ¥10,000 - it’s ok but the wines? !? ! The cheapest ¥12,000? A wine which has a retail price of 1000¥? How can you sale a wine 10 x more than the retail price?

This is a joke!

土曜夜の訪問です。

夫婦で東京駅近くへ出かけた帰り、
お肉が食べたくなり当日予約して伺いました。

メニューは他の店舗と特に変わらず、
店内のムーディーな暗さも同じです。
かなり暗めで、明るい照明が苦手な私としては助かります。
ただし、写真がかなりブレやすいです。反省。

お肉はもちろん美味しくいただきましたが、
写真には残していないもののその日のスープが芹のポタージュでした。
こちらがかなり美味しく感動的。

サイドメニュー、
オニオンリングはボリューミーで、タワーの状態で提供されます。
Mac'n cheeseは他のステーキハウスと比べると今ひとつかな…と。もう少しチェダーかマスタードなどの酸味かなにかの風味があるとより嬉しいです。
フレンチフライはよくあるタイプの細めカットでした。

銀座店は丁寧さはありながらこなれたフランクさもあり、
ここぞという時の、というよりは普段のちょっとオシャレなデートに使いたいお店です。

六本木は運営会社が異なるそうで、
大阪と銀座は同じ会社が運営しているとのことでした。
道理で六本木店の接客クオリティがイマイチなわけです…

ここは又行きたい…！1万声でお高いですが、、、フィレが最高でした＾＾
フィレとサーロインでシェアしても良いと思います

ポップオーバー初体験でしたが塩気ともっちりふんわり感が最高でした！

苺のデザート時期だったので、デザートが美味し過ぎました、、、 (T. T) 又行きたい名店です！

ホールスタッフの気配りがよく
気持ちよく食事出来ました。とても美味しいです。
ランチタイムにコースメニュー頼んだのですが、ボリュームが多くお腹いっぱいになりました。

会食で個室を利用しました。
見た目にあまり清潔感がないスタッフの方がいらっしゃるのが気になりました。

また料理の提供の時、こちらが会話をしている最中に、スタッフの方が料理の説明を上から被せてくる方がいらっしゃり、あまりきもちよくなかったです。
(普通は『お話し中失礼いたします』など一言あってから話されるかと思います)

接待や、仕事がらみでの使用はあまりおすすめできないと思いました。
そういったことが気にならない方はどうぞ。

お肉が食べたくて初めて行ってみました。着いたのが１４時ちょっと前。１４時ラストオーダーで１５時までですと言われて座りました。メニューを早く決めたいのに持ってこない大男のスタッフはバカっ丁寧でイラッ。近くにいた女性スタッフに頼みました。パンは見た目大きいですが中は空洞なので先に食べても苦しくないです。お肉はサーロインの150gです。倍もありましたよ。香草バターが乗ってるのでそれだけで美味しいです。酸味のある調味料（小さい器）も選びましたのでそれもかけたらさっぱりして美味しかったです。冷たいスープとデザート、飲み物もありでとっても満足１５時にはきっかり退店を促されますので時間には余裕を持って行く必要がありますね。

Perfect food and perfect pairing. I recommend to go with wine paring course, absolutely fantastic.

結婚祝いに親戚に連れて行っていただきました。お店の雰囲気、クドすぎないホスピタリティ、お料理の美味しさ、全て満点でした！
最後にお祝いのデザートプレートをいただきましたが、いままで見たデザートプレートの中で一番凝っていて可愛かったです！！