Café ENLARGE

カフェとはおもえない素敵なレストランです。コースとアラカルトと迷いましたがアラカルトにしました。どの料理も美味しく頂きました。モンブランは予約しておいて大正解でした。しいて言えばバローロと合わせたかったです。またクリスマスに伺います。

この店で食事して店の前で近隣のことも考えんと喋っててうるさい団体客が居るので分かってるんだから店側がちゃんと注意してください。

今後も直らず注意しないならこちらから警察呼びます

西八王子の隠れた名店！
ベルギーで修行したシェフが作る一流のフレンチをカジュアルに味わえます！アットホームな心地よいおもてなしで、常連さんの多いお店です。

お料理の品数も多く、どれ一つとしてハズレのないため、チョイスに迷います。まだ食べたことはないけれど、フレンチラーメンも大人気らしい！

今回は夫の誕生日で伺いましたが、女子会やランチなど、「いいお店を知ってるね！」と株が上がること間違いなし！安心と安定感が抜群のお店です。

美味しいものが食べたくなったら迷わず行かれる事をオススメします！

ランチも最高に美味しいお店です。
子供とディナーで伺ったのですが、とっても丁寧な対応＆料理が美味しくて美味しくて最高でした。

ワインの飲み比べもあり、久々に飲んだワインも美味しかったです。
パテドカンパーニュが今のところお気に入りですが、今度はステーキを食べたいなって思ってます。

ランチは木曜日のラーメンが最高に美味しくて、別日も行きたいなぁと目論んでます。

また伺います (. ᴗ.)

2022年 2月13日 (日) 11時30分

こんにちは️

本日　お昼のらー活は

西八王子
Cafe ENLARGE へ
(カフェ エンラージ)
※ JR西八王子駅北口より徒歩 6分ほどです‍️

お店に入りますと入り口付近にアルコールが設置されています。
テーブルには飛沫感染防止クリアボードあり。

※ 店舗紹介
八王子市出身、在住。高校卒業後、八王子市内のレストランで働きながら調理師免許を取得。その後海外に渡り、フランスとベルギーの三ツ星レストランで、本場フランス料理の修業を積む。10年間のフレンチ修行の後、静岡のビストロでシェフを務めていたが、2018年に地元八王子市に帰郷し、カフェエンラージのリニューアルオープンに合わせてシェフに就任。八王子産の野菜を生かした創作フレンチやジビエ料理を得意とする。本場フレンチと地元食材の融合をめざすこだわりの料理人。小笠原シェフの活躍で『カフェエンラージ』は、知る人ぞ知るフレンチの名店と呼ばれるようになる。

フレンチラーメン (限定10食)
【サラダ・ドリンクセット】
＋替飯 (レモン香るリゾット)
＋あまおうとフランス産チョコレートの生搾りモンブラン を注文！
ドリンクは、オリジナルブレンドコーヒーを

スープ　丁寧に煮込まれた鶏ブイヨンをベースにカリフラワーをあわせ、真っ白な優しくてシンプルな奥深いムース状の旨味スープ！️

麺　スープと合うように作られた自家製の山椒麺は、ピリッとした刺激と香りが程よいやや縮れのある太麺がスープとよく絡まります！

トッピング　オリーブオイル　ラム肉のミートソース (クミン・ガラムマサラ・カレー粉) 　生カリフラワー　チンゲン菜

味変　途中ラム肉のミートソースをまぜるとフレンチな坦々麺へと変わりさらに食欲が進みます！

替飯 (レモン香るリゾット) ご飯の上には　自家製レモンバター
スープを掛けてまぜると　とても爽やかなリゾットが楽しめます！

サラダ　とにかく新鮮で彩り豊かな八王子産・静岡県産野菜がたっぷりで、味付けはシェフ特製木いちごのドレッシング！ほどよく甘酸っぱさもりあっさりといくらでも頂けるサラダです！

あまおうとフランス産チョコレートの生搾りモンブラン
あまおうのマロンクリームの下には
フランス産チョコレートの濃厚ガナッシュ
自家製生クリーム
ホワイトチョコでコーティングしたクランブル
カカオニブのチュイル
上から、ふわふわのあまおうのマロンクリーム (モンブランクリーム) に、いちごのフリーズドライを掛けあまおう２粒、カカオリブ、カカオを砕いて飴状にしたものをのせて
甘酸っぱいあまおうとフランス産チョコレートに食感も楽しく濃厚で風味もマッチしています！

大変美味しかったです

ご馳走さまでした

みなさんも　試してみてはいかがでしょうか

それでは　おつからーめん

知人の案内で初めて利用しました。
家庭的なイタリアンレストランという印象です。
テーブル席が五脚ほどでしょうか、小さなお店ですが、とても綺麗で居心地が良さそうです。
この日はお手軽税込2,000円のコースを注文しましたが、前菜、メイン料理、デザート、飲物とも3～4種類から選べますが、メインではステーキや魚料理では別料金になるようです。
この日選んだのは、レバーのテリーヌ、真鯛のポワレ、パイナップルのレモンソースのデザートでしたが、前菜の量が多く、三品ですがお腹いっばいになります。
マスターの所縁ある静岡産や地元八王子産にこだわった根野菜がどれも美味しく、特に大根はドレッシングによく合い美味しかったです。
全体的にソースに力を入れている感が強く、野菜にしても魚にしても、素材によく合い、とても美味しかったです。
混み合ったせいか、料理を出すのが遅くなったお詫びにと椎茸のスープをサービスしていただきました。
これが本当に美味しくて、貧舌のせいか、この日の料理で最も美味しく感じてしまいました。
このようなサービスを初め、店全体で温かく接客していただけるので、また来たいと思いました。

友達から美味しいと聞いて先日ランチで伺いました、
場所は西八王子駅から数分で歩いていけ、ログハウスのような建物で目立つので分かりやすいです。
アットホームな雰囲気でスタッフさんの心配りもあり、コロナ禍でも安心できました。
今回はコース料理をお願いしましたがどれも美味しく終始笑顔になれる楽しい時間を過ごせました。
ランチタイムだと料金プラスメニューを加えた場合でも最大で¥3000あれば足りると思います、今度はディナーで伺いたいと思いました。

カフェ・エンラージには以前、西八王子のイベントで軽く訪問したことがありますが、今回は初のランチタイムになります。

オーダーはランチタイムの選べる前菜とメインと自家製パン、デザート、ドリンクのBセット2000円、外税、にしました。デザートとドリンク無しで1600円のAセットありますが、やはりBセットになりますよね。

前菜は、新玉ねぎの冷製スープ、ポン酢の泡をのせたマグロとアボカドのタルタル、イタリア産モルタデッラハムと緑のサラダ、豚と鶏レバーのテリーヌのパテドカンパーニュ、４種類から選べますが、手の込んだタルタルかテリーヌの２択の内、メインとのバランスとビジュアルからタルタルにしました。

メインは、神奈川県の高座豚の肩ロースのステーキ、和牛のミートソースのリガトーニ、熊本県産の真鯛のボワレのアメリケーヌソース、サーロインステーキとポテトフライの中から、以前橋本のホルモン屋のランチで食べた高座豚がとても美味しかったので豚の肩ロースにしました。

そしてドリンクはホットコーヒーの一択ですが、デザートは、クリームブリュレ、スペキュロスのクランブルを添えたレアチーズケーキ、ベルギーワッフル、リキュールを入れたGODIVAのチョコレートテリーヌ、からお気に入りのイタリアンレストランのコルタの美味しいクリームブリュレと食べ比べたくて、クリームブリュレにしました。

オーダーして待つこと5分弱でタルタルの登場です。ポン酢の泡のビジュアルがポイントで、アボカドとマグロのタルタルの和風テイストは美味しくいただけます。最初はスプーンでそのまま、後半はバケットにのせていただきました。盛り合わせのサラダは八王子野菜とのことでした。

次にメインの講座豚の肩ロースが登場しました。ロース肉の周りにジャガイモ、ブロッコリー、ズッキーニ、カブ、そしてブラウンソースにマスタードがデザインされてスタイリッシュに配置されてます。絵になりますね。さて実食です。まずはブラウンソースに浸けていただきます。適度な脂身と相まって美味しいです。マスタードを付けると肉本来の風味が際立ってこれも良いですね。

そして最後はデザートとコーヒーです。まずはコーヒーですがこれは普通かな。期待のクリームブリュレです。や黄色の付いたカラメル状の部分はカリッと美味しくコーヒーに合いますね。そしてクリームの部分は少し水っぽくてイマイチでした。

ご馳走さまでした。