Cafe ROSTRO

コーヒー沼にどっぷり浸かっている彼の影響を受けて、このたび私までもがどっぷり浸かることになりましたー! (ﾉ≧∀≦) ﾉ

. などということは決してなくてですね

ほんっと申し訳ないけれど

こんなことを申し上げるのは失礼の極み承知の上ですが

私たぶん、業スーで売ってる40円くらいの缶コーヒーと、1杯3,000円くらいするこだわりの焙煎と、同じカップで出されて目利き? のように飲み比べしたとて、業スーの缶コーヒーのほうが美味しいからお高いのはこっち! という判断をくだす自信しかないマジで

ここだったら美味しい珈琲に出逢えると感じるお店はいくつかあるけれど

基本的に、こだわり抜いた焙煎のとてつもなくお高級な珈琲というものにはあまり興味がないのです

というか。

ご周知の通り興味があるのは自分自身のことにだけ、みたいな

ですが、彼に色々なお店に連れて行ってもらうのは好き

そこで彼が深く唸りながら、珈琲をひと口ひと口大切に味わって、訳分からんなうんちくを語り出したらあたかも聞いているフリをする健気な彼女を演じている私が好き

メニューのない珈琲専門店です

喫茶ROSTROには店内のお飲み物メニューがありません。

スタッフの方が私たちの好みやその時の気分などを丁寧にヒアリングしてくださり、珈琲職人が豆の選定、抽出方法を決めて、私たちだけの珈琲を提供してくださいます

オーダーの仕方

自分の好みをスタッフの方へお伝えします
味・苦味・酸味・香り・普段飲んでいる珈琲などを自分の言葉で話します

自分の好みに合わせた珈琲を創造してくださいます
焙煎士が、お伝えした自分の好みに合わせて「豆を選んで、挽いて、抽出」していきます

「豆を挽く」「抽出する」様子をお席から拝見しながら珈琲を待ちます

こだわりのカップで珈琲を提供してくださいます。

えっと、ちょっと待って

ちょっともう1回、私の珈琲の目利きのくだり読んでみて

え、私めっちゃ場違いなんですけど (ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

ですが提供してくださった私たちだけの珈琲は、その姿かたちは目まぐるしいほどに美しく

アイスコーヒーに氷が入っていないことにも驚きだったし

美しい切り絵が刻まれたまるでワイングラスに注がれたかのような1杯の珈琲の色が、私の知っている珈琲の色ではなかったことにも驚きでした

喫茶ROSTROでいただいた私だけの珈琲のお味は美味しくないわけがないというか

普段とは違いすぎる世界観の中で、少しでもその世界の中に溶け込みたくて、背筋を伸ばして大切にいただきました

ROSTROのHPに素敵なmessageが綴られていたので、是非共有させていただきたく以下引用とさせていただきます

引用:
コーヒー豆を焙煎する手法は、全て独学で学んだもの。

元々は、焙煎機のエンジニアとして働いていたが、ある一つの仕事が自分の中では大きな矛盾であり葛藤を生みました。

「真面目に焙煎に向き合った珈琲を、飲食店さんのために卸売りをして、美味しいコーヒーで支えていきたい。」
と強く思うようになり、自分で焙煎を研究し、想いを込めた焙煎豆を片手に、飛び込み営業で売るという挑戦が始まりました。

それからというもの、様々な方々との出会い、出来事を日々重ねていく中でのあっという間の現在です。

そして、家族や家族同様の仲間との出会いと日々は何よりも大切で大きなモノに他なりません。みんなと熱く語り合いながら送る毎日は、総じて楽しく尊く感じています。

自分たちの仕事を通して、すべての携わっていただく方たちとの
「自立協栄」「相互成長」「共存共栄」「切磋琢磨」
以上の4点を言い聞かせながら日々の仕事に向き合い、挑戦しています。

僕たちのモットーは、“やりがいと幸せをつなぐ”

一生懸命流した汗と涙のあとに飲むビールが、“すこぶる しみじみ おいしく感じる”この感情を大切にし、持ち続けていきたい。

そんな少し面倒くさくて、昭和の香りのプンプンする珈琲屋が、僕たちROSTROです。
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喫茶ROSTROの珈琲との出逢いは一期一会。

いつでも飲める珈琲ではなく、"今に最適な自分だけの珈琲"

店内は非常に落ち着いた喫茶店といった感じ。

緑に囲まれたテラスのお席も素敵だった

テイクアウトは確かメニューがあった、はず

店内でいただく場合のみ、メニューのない珈琲専門店が喫茶ROSTROです

珈琲を愛してやまない彼との距離がちょこっとだけ縮まったようなそんな気がしました

おそらくまたすぐに離れるていくであろうけれども。笑

とはいえ、私だけの珈琲に出逢えた瞬間は尊い

喫茶ROSTROスタッフの皆さま、特別な時間を過ごさせていただき感謝しています (ㅅ˘˘)

ご馳走さまでした

タッフの方が日本語で応対していたのですが、慌てて日本語できないと申し上げますので、英語で親切にしていただきました。中で食べるとバリスタの方が私の好みを聞いてみて、申し上げればそれに合わせてドリンク製造してくれます。私はチョコレート香りのあるダークピースにアイスアメリカーノ、濃厚な味と牛乳も別々に注文しました。サーブレ菓子ひとつのサービスでご覧ください！中の雰囲気も良いです。メニュー版も別々に席ごとあります。美味しそうなパンメニューとアイスクリームもありました！計算するときは、他の英語が間違っているスタッフの方でしたが、それにもかかわらず、どこから来たのかと一人で来たのか尋ねてくれて素敵だとスゴイ〜叫んでくれました。 ㅋㅋㅋㅋㅋ支払いは現金のみ可能です〜
私が食べたドリンクはちょうど1000円出ました！

かで韓国人はいません。
全部近所住民
私は個人的にプグレンよりはるかに良いです
日がもっと涼しいなら、もっと長くしたい場所
中ではスペシャルコーヒーが可能
次の中でスタッフとコミュニケーションをとり、スペシャルコーヒーを飲みたい
ただし、日本語が可能でなければなりません。
ラテ美味しい

モーニングセットを注文しました。
店内は静かで雰囲気も良く長居しそうです。
ベーグルのセットでアイスコーヒーにサラダとヨーグルト、卵の他いろいろです。
ワンプレートで出てきてオシャレで美味しいそうな盛りつけ。
朝からワクワクします。
テイクアウトのお客さんが多いので店内はほぼ
貸し切りでした。

コーヒーが飲みたくて立ち寄りました。
コーヒーは2種類から選べて今回はビターめの方を選択。ビターでしたがミルクが濃くて飲みやすさはとても良かったです。
もう少しコーヒーの感じが味わえると良なと思いました。
イートインだとその人に合わせて調合してくれるようなので次は時間がある時はそちらで行ってみたいです。
コーヒーのテイストは好みでした。

ワシントンホテル渋谷で朝食無料券をもらい、こちらに来ました。朝8時に行ったら、犬を連れた地元のみなさんで賑わっていました。モーニングのセットは、奥渋を満喫できるような穏やかなメニューとなっておりました。この街のこの感覚が地方の街にあれば「寂れてるね」という感覚になりえますが、渋谷にあるというだけでなぜかオシャレな感覚になるのは、都会補正がかかっているからかもしれません。いずれにせよ、居心地の良さ満点です。

コーヒーのおいしい、お洒落なカフェです。
本格的なベーグルも種類が多い。
テラス席は頭上からミストが降り注いでいて涼しげではあるが、テーブル上の食べ物にまで容赦なく掛かっていて気になる。

・Bitter 陽炎
深めを希望してオススメされたブレンド。
藍色の、縁に近づくにつれ狭まっている形状のマグカップ。
香ばしさと、一瞬だけ果実の香り。
確かにビター。酸味控えめ。豊かな甘み。ミルクチョコレート。しっかり丸みのあるコク。シルキー。全く角がないと感じるほど丸い。大人しいスモーキーな余韻。とてもおいしい。
配合はインドネシア、コスタリカ、ペルー、コロンビア。

・ベーグル オレンジショコラ
焼きたてを提供されるが、素手で持つことができないくらい熱い。ちょっと不親切だと思う。
オレンジの香味と酸味、苦み甘みがショコラと相まって複雑な風味で、まるでコーヒーみたいな風味が絶妙で面白い。好みではちみつを付けていただくが、なくてもおいしいです。

店内利用については、時間がある時にしか利用しないことを強くおすすめします。
私が頼んだアイスコーヒーは、注文してから30分後にようやく作り始めるようなオペレーションです。しかもこれから豆を挽くというので、提供までいったい何分かかるのやら。
コーヒーにこだわっているのはわかりましたが、最高気温36度の猛暑日に、空調もきいてない店内で待つのは…。うーん。。笑
ふらっと立ち寄るような店ではありません。

お支払いは現金のみ！

グレンの近くにありますが、プグレンは韓国人が本当にたくさん行って…わざわざ行ってここに来ましたが、このカフェは私たちだけ韓国人で、みんな日本人の方々でした！だからもっと日本の感じがして、あまりにもとてもよかったです！テイクアウトしていらっしゃる方にもなって多くてよく来たんだと思いましたよ！でも、中で食べていくとあれこれカスタムを聞いてみるのに日本語を聞くことができず、ただ何でも選んだが何でも選べるほどとても美味しかったです ただ、価格は出てこなかったので高価かと思ったが、他のコーヒー1杯あたり1000円以上できますがいろいろなカスタムと直接下さってくれるコーヒー、また日本の地元の雰囲気を感じるのに本当に良いカフェラお金が惜しくありませんでした！テイクアウトすればもっと安いというのにそれでも私は店内で食べると思います！スタッフの方も本当に親切です! 次回また来たいところです。

ランチの後に美味しいコーヒーが飲みたくてこちらのお店へ

店内はカスタマイズできるけど時間が少々かかるらしく、ショートタイムだったのでto goでアイスコーヒーとソフトクリームを
日陰のテラスは風もそよぎ、緑も多くて居心地抜群
アイスコーヒーもコーヒー味のソフトクリームもとっても美味しくて話も弾みます

犬の散歩道にもなっているので、目の前を通り過ぎる多くの&飼い主さんたちの行き交う姿も楽しい…
素敵なお店です

テラスでかなり長時間のいる雰囲気のお客さんがいたので、自分もゆっくりできました
アフォガートは今まで食べたアフォガートの中で一番苦かったけど、アイスクリームそのものは美味しかった
ハニーミルクははちみつの味はしっかりするけど、あまりの甘さに一口目から苦労し、半分残してしまいました
ミルクにほのかにはちみつ、くらいの塩梅が好みなので逆にのどが乾いてしまう甘さでちょっと合わなかった

晴らしいカフェ。カスタムブレンドのコーヒー、紅茶、おいしいベーグルを作るお店です。雰囲気はとても素敵で静かです。スタッフは素晴らしかったです！この素晴らしい隠れた宝石を見逃したくないでしょう。

店内で利用させていただきました
ホームページにも記載ある通り、お客の理想とする一杯を提供するスタイルで、実際にとても美味しかったです
旅行での来店だったため通うことは出来ませんが、付近に住んでいれば通っていたことでしょう

陽気な雰囲気の小道にある、陽気な喫茶店です
外には木陰のあるテーブル席、椅子がいくつか用意されており、天気の良い日にはまったりできそうです
コーヒーの注文の取り方が一風変わっていて、メニューから選ぶのではなく店員さんが好みを細かく聞き、そこからおすすめを提供してくれます。
コーヒーに詳しくない方は不安に思うかも知れませんが、一つずつ丁寧に質問してくれるので心配は要りません。
肝心なコーヒーは、大変身勝手ながら冒険心で酸味を強くとお願いしたためあまり好みではなかったのですが、しっかりとオーダー通りに淹れていただき、流石の一言です
一緒に注文したりんごキャラメル？のベーグルは熱々で特に美味しかったですね
近くのパン屋さんのものを使用しているそうなので、そちらにも伺ってみたいです。

また天気の良い日には、今回メニューの中で気になったサンドイッチを片手に木陰でゆっくりしたいですね

こはとても独特な雰囲気です。軽食とコーヒーを楽しみました。このサービスは、特に旅行者に対して、非常に親切で、親切で、親切でした。 Google ライブビューを使用してここを移動するのは特に楽しかったです