Carne???? Vino????

やっとお店を探し当てて13時過ぎに行ったら、ランチのラストオーダーの時間が変わったと言われ食べる事が出来なかった。
サイト情報のランチラストオーダーは13時30分、変更したなら情報をすぐ変えるべきじゃない？
無駄足、情報確認して来てる人もいる事考えてる？
私の費やした時間返してよ…気分悪。
二度といかない。

パスタランチが好評の【カルネヴィーノ】
ディナーは初訪問。
一週間前に予約。

今回はアラカルトで３人でシェア
・鮮魚のカルパッチョ（この日は黒むつ）
・吉田牧場のモッツアレラチーズと無農薬ルッコラフルーツトマトのサラダ添え
・アマトリチャーナ
・黒毛和牛のＡ５等級のランプのグリル　タスマニア産の粒マスタード
・パンナコッタ、ティラミス、チョコラートのテリーヌ

お料理は抜群に美味しい。
肉厚な黒ムツに大好きな吉田牧場のモッツアレラに味の濃ゆいルッコラ。
お肉も火入れも抜群でジューシーな仕上がり。ランプと言えども
脂が綺麗で上質。食後感も良い。
美味しいと噂に聞いていたデザートもどれも本当に素晴らしい。

唯一残念だったのは、サービスが画一的で柔軟性がないこと。
３人でそれぞれ好きな量を食べたいのでお肉を一皿で持ってきて欲しい
（これ難しいこと？）、デザートをシェアして持ってきて欲しい（パンナコッタが分けにくいからこれは難しかったかも）、
といったリクエストは全て却下。
他にも気になる点がいくつか。

客単価一万オーバーで、この感じ。
お料理もワインのセンスも良いけど
銀座には他にも選択肢はある、となってしまう。

ランチを頂きました。
サラダのドレッシングが、個人的にすごく酸っぱくて、食べ切るのに一苦労しました…。オムレツ (？) は美味しかったです。ただサラダの量とオムレツの量の比が偏りすぎているように感じました。 (サラダが多すぎました)
パスタはペペロンチーノを頂きましたが、こちらは何か味が足りないような…。ニンニクの香りも感じられず、物足りないものでした。
自家製パンはすごく美味しかったです。
ドレッシングやパスタよりも気になったのが、接客態度でした。無言でメニューは置く、コースがAとBの2種類あるのにも関わらず、確認もしないままAコースとして注文を通す、水を注ぐときにグラスを持たずにピッチャーをそのままグラスに近づける…
銀座という場所でのお店として、如何なものかとというのが正直なところです。
コスパは良いですが、所々気になるところがありました。

ランチパスタセット
サラダ大盛り、凄い。
添えられオムレツ風を大きくしてレタス類を減らして欲しい。
カルボナーラ、本格的で具もたっぷり。
ちょっと塩辛い。スプーンがない。
シェフ、ホールの方ともマスクなし。
何か信念がおありか。

彩り良く、どのお料理も美味しく頂きました。一品一品の量は少なめだけど、多様な食材を使われていて満足でした。絶妙な塩加減とオイルの量で、重くないイタリアン。進めていただいたワインも最高でした。お口直しのシャーベットまでも美味しかったです。

雑居ビルの中でひっそり営業する
隠れ家人気イタリアン
カルネヴィーノ＠銀座
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たっぷりの野菜と具沢山ソースのパスタランチ
が食べたい時はこちら
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ランチ予算: 1,100円〜
店内: カウンターとテーブル席
席間隔まぁまぁ広め
客層: 20代後半〜50代後半
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pranzoA (1,100円)
パスタ＋サラダ＋自家製パン
本日のパスタ3種の中から
エゾジカとキノコのラグーソースのスパゲッティをチョイス。
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先ずサラダの大きさにびっくり。
続いてパスタの具の量にさらにびっくり。
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麺より具派な私にはとっても嬉しい。
しかもボロネーゼっぽいのに肉がごろっとたっぷり。
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辛さ増しも、辛みオイルと、がっつり辛さ増しのタバスコと取り揃えていて最高でした。

『Carne Vino (カルネヴィーノ) 』 銀座シックス真裏の人気のイタリアン。銀座シックスを見ながらお食事できます。

イケメンシェフの芸術的な肉の火入れが定評があり、豚肉が人気のようです。

スパゲティもとてもボリュームたっぷり。自家製パンもとても美味しい

ディナーコースは5800円～
ランチは1100円～
ワインは300種類も

合理的なお値段で美味しいランチを堪能できるイタリアンレストランです。ランチセットをいただきましたが野菜など材料も新鮮でパスタもちょうど良いコシで美味しかったです。グラスワインリストも豊富で一人で行っても多様な種類を楽しめます。近い内再訪問したいです。

When we got there, the place was full except for 2 seats at the bar. Seeing that it was busy, we ordered chef's-choice course dinner with wine pairing. The entire experience was just exquisite. From the fine and delicate balance of each mouthful, to each paired wine, to depth of the master's knowledge of the exceptional wines. It was one of the best meals I have had through out Japan and our planet.

Like the reviewer below me said pack a lunch if you expect to get served. The waiting between meals is ridiculous!

料理もワインも美味しく好きな店で何度か行っているが、先日は女性店員のネイルが派手すぎた。それはまだいいとして、香水と化粧？の匂いがキツすぎて食欲が失せてしまった。女性は気にならないのかもしれないが、タバコよりもスメハラと感じる。改善を望む。

料理の待ち時間が長すぎます。前菜とメインを頼みましたが、前菜が終わりメインが出てくるまで一時間以上待たされました。途中30分立った際に、メインは後どれくらいですか? と聞くとあと20分から30分と言われました。聞くとまだ焼きだしていないのでキャンセル出来るか聞くと、切ってしまったので料金だけは頂戴します。お会計持ってきますか? と聞かれ、呆気にとられました。もう再度来ることはありません。