カスケイドカフェ Cascade Cafe

1年ぶりに訪問しましたが落差が酷い。
まず予約しようにも来週以降のデータが入ってないようでオンライン予約もできないし、営業時間中なのに何度電話しても誰も出ない。しょうがないのでホテルの代表にかけて予約。
料理のレベルも落ちた、古い臭いのするじゃがいも、乾いた極細のカニ、ブロッコリーの切れ端。以前は「ビュッフェでこれが！」というものがあったけど今回はニラックスのビュッフェにありそうなレベルのものがほとんど。
家族と「なんか今回はね・・・」と言いながら店を出ようとしたら電話予約だったせいでしっかりサービスチャージ取られました、誰のせいでオンライン予約できなかったと思ってんだ、何がサービスだよ。

2023.8.21再訪問
ランチで久しぶりに訪問。
以前と変わらぬ抜群の味！！
食事、サラダ類とも全て完璧な味付けで、スイーツの種類も多い。
とくにマカロンも食べ放題なので、子供も大満足。
中一の次男はマカロンを19個も食べましたw
サービスも完璧で、文句無しのお店ですね。

〜以前の評価〜
ホテルロビーに隣接する形のカフェ。客層は外国人の方も多く、日本にいながら異国情緒も感じることが出来ました。
ランチブッフェでは、シェフがカッティングするロースト料理、目の前で調理するグリル料理をはじめ、石窯焼きピッツァ、茹でたてパスタ他のお料理がふんだんに並んでおり、とても美味しかった！
また、デザートセクションでマカロンの食べ放題、2種類のチョコレートファウンテン、フルーツ、ケーキなど多彩なメニューになっていて、子供ならばこのコーナーだけで十分満足しますね。
強いて書くならば、、和食料理の追加と取り皿の再考 (今は丸い大皿なので、小分けにされたバイキング用の大皿) があればなお良いと思います。
いろいろ書きましたが、トータル的には味・ロケーションもも良く、バイキングのお店としてはNo. 1ですね。

お店自体は本当にキレイですね。
期間限定で変わるようですが、ホテル内の中華や和食のレストランの料理が食べられるようで、ビュッフェとしては料理のレベルが高いと思いました。

美味しかったです。

2022.5.5
ディナービュッフェ（2時間）8701円
コロナが関係あるかはわからないですが、予約時にラストオーダーは20時と伺いました。
緊急事態宣言時や、まん防の時はビニール手袋が必須でしたが、本日はそれは無くなり、素手でトングを扱うようになってました。
料理を取りに行く際のマスクの方は引き続き必須です。
地中海フェアということで、フェアの料理は魚介類が多くあり、肉、野菜、魚介のバランスが良く満遍なくいただけました。
品数もとても多くあり、多すぎて全種類食べることはできませんでした。
サラミなどの加工肉、チーズだけ見ても、多くの種類があって、ワインを飲みたくなるラインナップです。
テーブルサービスで、アヒージョが出てきます。
コーヒーと紅茶はアイス、ホット選べて、こちらも食べ放題に込みとなっていて、飲み放題です。
コーヒーと紅茶以外は有料で注文することが出来ます。
分かりにくいですが、デザートコーナーでスタッフに注文すると、ソフトクリーム（ミルクorいちご）をもらうことが出来ます。
ローストビーフコーナーではその場で肉を切り分けてもらうことができ、書いてないですが、ローストビーフ、ローストポーク、ローストラムがありました。
終わり頃に行った時にはラムは無くなっていたので、ビーフ以外の肉はその日ごとにあったり無かったりするのかもしれません。
カニは茹でる際の塩が強すぎてしょっぱいうえに、痩せていて身がヒョロヒョロだったので、お勧めできません。
カニ用のトマトベースのソースと一緒に食べると塩味を感じなくなって、美味しくなりましたが、健康のためには食べすぎないほうが良さそうです。
全体的に料理の質が良く、何を食べてもハズレはそうそうないビュッフェなので、少々高めでもお値段以上の価値があると思います。

土曜日、友人のお誕生日ランチで利用しました。欧州ブッフェ期間で各国のお料理を楽しめました。店内はとても広くて快適。ローストビーフ (おすすめです！) とデザートのソフトクリームは個別に対応でした。ドリンクは食後のワンドリンクのみになります。「誕生日利用」で予約していたからか、ケーキが用意されていました。春らしいピンクの (イチゴムースかな？) ケーキで可愛らしくて良かったです。

地中海ビュッフェ
メインの写真が撮れれなく分かりにくいと思います、スミマセン

際立ってどれが美味しいということは個人的にありませんでしたが、都内のホテルビュッフェの中では費用対効果が良いのでは思いました。

スタッフの方もかた過ぎない接客で良い感じです。

ランチビュッフェ利用。料理の種類が多くおいしい。テーブルを担当していただいた方の接客も優しい笑顔で好印象。ここまでは星5。
眼鏡をかけた女性店員 (外国籍のかた) の接客最悪。帰り際に席を立った際に、目が合ったので咄嗟にご馳走様でした、と言ったら、
眉間に皺を寄せた不機嫌顔で睨まれましたけど？そして無言で頷いた。えっ？何故そんなに偉そうな態度？不愉快。

昨年末こちらのホテルで長女が挙式を終え、ひと段落しましたのでランチに伺いました。
落ち着いたラウンジで和牛しゃぶしゃぶ、
appetizerからデザートまで美味しかったです。ご馳走さまでした。又伺います！

ビーフランチビュッフェにて利用しました

品数は結構あり、味付けはそこそこ美味しかったです
ただ以前はドリンクが付いていたのに食後にしか提供されなくなり値段の割にケチ臭くなったのは非常に残念でした

接客に関しては普通と言ったところで特に気になりませんでした

不満点は今回は特にありませんが値段を考えると態々ここで食事しようと思える程ではないクオリティなので余程惹かれるフェアがない限り足は運ばないかも…

フランス紀行に行きました。
フランス料理が色々食べれるなんて滅多にないし、料理もどれも美味しかったです。蟹もちゃんと身が詰まってました。
デザートもとても美味しかったです。

部の納会でランチブッフェを利用しました。クリスマス、しかも金曜日だからか満席でした。
アペタイザーからデザートまで種類が豊富で満足、満腹です。メインのローストビーフ、しゃぶしゃぶ、スペシャルのフォアグラ、デザートではマカロン、アプリコットタルト、なにげにビーフカレーも美味！

年末のディナーブッフェで利用しました。料理が充実していてとても美味しかったです。カニ（紅ズワイガニかな）もあってお肉もビーフ、ポーク、マトンが好きなだけ食べられます。高級チョコレートもありましたが、フルーツが一切なかったのが残念でした。

種類が多くて1度の訪問では食べきれないほどです。2回訪問しましたが、個人的には、緊急事態宣言中の1回目の方が良かったかも、、でも、フランス料理ブッフェってなかなかないし、種類も多くて美味しいので、定価ではなくて、お得に予約して行く価値あります。
ソフトクリーム美味しいです。

料理は可もなく不可もなく。
14時からの90分で入っているのに何故か15時15分で終了と言われることは納得いかず。
できれば飲み物もフリーバイキングにしてもらえるとよりよいなと感じます。

追記
店舗から口コミに対して返信があるのは好感をもてますが、それが中身がプラスかマイナスかに対してのテンプレート返信のため１つ減らします。
返信だけが目的であり結果内容への真摯さは感じない。
いっそ返信しない方がよいほどのやっつけ仕事にさらにがっかりです。

詐欺以外無い。
カニは混合して安いカニだけ大量に補充。
至る床に調味料やシルバーの配置も無い。
ローストビーフコーナーは三種を１人に切らせてるからアメ横みたい。
更にソースコーナーぐちゃぐちゃ。
正月のおせち料理？？
客をバカにし過ぎ。
テーブルに置かれたチーズフォンデュはなんなの？
チンケな茹で野菜に格安ソーセージ。
正月だろ？
過去最低のブッフェ。
ビジホのモーニングビッフェの方が潔い。

料理はうまい。特に肉。ローストビーフは絶品。だが、当日渋滞などで遅刻した場合でも、時間がずらせない問題有り。時間ずらしても空いているのにも関わらず。その上、チャージ料とられる。ホテルマンの対応のレベルは低すぎる。要改善。

誕生日のお祝いで利用させて頂きました。夜ということもあり、賑やかでしたがスタッフさんの雰囲気も対応も丁寧でお店も綺麗ですごくよかったです。
またアンケートで誕生日を選択していただけなのにお祝いのケーキまで頂き、忙しい中写真撮影をしてもらうことができました。最高の時間をありがとうございました！また誕生日以外でも利用したいと思います！

今まで行ってきた中で一番最低なサービスでとても
朝から残念な気分になりました。

席を案内させるまではok。その後が残念。ライブキッチンで卵料理を注文。部屋番号で席がわかるから大丈夫と言われたにもかかわらずいつまで立っても届けられず。そこまで混雑していなく人も空いてる様子でした。２０分程度まちましたが忘れられていて再度注文することに。謝罪もなく渡され。何なのでしょうか。

料理は空いた皿を下げてくれず、スタッフも早足でかけてくため呼び止めにくい。お皿置く場所ないですよね。見てわかるかと思います。

店内にはオリンピック関係者と思われる方多く、
その方たちに集中して注意を払ってました。常に気を配っていましたが私達は？他の宿泊者はどうでもいいんですか？
利用客によって対応がここまで顕著に変わるのですね。

朝食の内容
紅茶かコーヒーどちらか選べるため、紅茶を選択。トワイニングのティーバックを提供。これってどうなの…？見えるようにしないのでは。それかフリードリンクで自分で取るにはいいですが、選択制でこれは…大き目のポットで提供されましたがこれじゃあ飲みきれないし渋くなりすぎますよね。
料理の味もイマイチでした。もうここに来ることはないです。

「ユア ライブキッチン ブッフェ ～北海道～」という企画でのランチを利用しました。残念だったのはブッフェの写真にあるカニやホタテなどは全くメニューにない状態だったので、これは正直、誇大広告なのではと感じました。これらのメイン料理がない状態では、ブッフェとしてのコスパはあまりよくないと思います。
係の方はどなたも感じよく、また外人の方が多いのがほかのレストランとは違うなあと思います。

お疲れ様です。
午前の健康診断からのランチでした。
赤坂のインターコンチネンタルホテル東京におもむきました。
今回は、2階にある
「カスケイドカフェ」
ランチブッフェです。
貧乏性なので、フェアの抹茶スイーツまで完食しました。
メーンのローストビーフにポークまでいただけます。
接客は、もちろん一流で、フリーフローワインは、ほぼ専属のスタッフさんが対応してくれました。
梅雨明けを待つこの時期、最高のおもてなしをいただきました。
明日からも頑張って行きましょう