Chabana Asian Cuisine

巣鴨駅から歩いて3分くらいの場所に位置するシンガポール/マレーシア系の東南アジア料理屋さんです。今回はランチで伺いました。
店内は城垣町のインテリアで清潔感があり、カウンター席とテーブル席で、20人くらい入るのかな。ランチメニューからカレーヌードルを注文。待ってる間のノンアルビールに合わせようってことでピクルス等々も注文しましたが、手作りで美味しい!
そして、カレーヌードルが到着。ココナツカレーの汁に、ゆで玉子/鶏団子/タマネギ/パクチーが。スープがメチャ美味しくて、ココナツの甘さにスパイシーさと辛さが同居していて、これはご飯も欲しくなる…麺は中華麺でしっかり絡みます。完成度高すぎ…うまい！
夜はバーとしても使えそうで、使い勝手よさそうな感じです。
ごちそうさまでした！！

駅から近く、表通りこら少し入ったところにあり入口は小さいけれど中は思ったより広く、カウンター席もテーブル席もあります。ゆったりした雰囲気、とても感じのよいスタッフでお食事もとてもおいしいです。1人でも友人や家族とも利用できます。

蒸し鶏のフォーはとても美味しい、他も美味しくて食べやすい、

JR山手線 巣鴨駅南口より徒歩3分程にある、アジアン・エスニック料理屋の【チャバナ (CHA BA NA) 】
元々は巣鴨のお店をやっとって、浜松町に移転したけど2020年夏に巣鴨に戻ってきてくれました 笑

あんまりアジアン・エスニック系は食べへんねんけど看板のフォーがめっちゃ美味しそうやったから行ってきました 笑

ランチメニューは蒸し鶏のフォーを始め、カレーヌードルがあったりマトン味噌を使ったまぜ麺があったり定番の海南鶏飯とかガパオライスとかナシゴレンがあります。

今回はフォーを頼みつつ、麺大盛りの肉大盛りにしました 笑
まずスープがめっちゃあっさりの中にコクがあって絶対体にええと思います 笑
ほんでめっちゃ美味いんですわ〜。

蒸し鶏も美味しいし、米粉の生麺のフォーがええんですわ〜。

味変用にライムがあるので半分食うたくらいでライム絞ったらええ香りがしてこれまたええですわ〜 笑

次はフォーと海南鶏飯をセットで頼んで食べたいなと！

前回はオープン時にカレーラーメン。今回は夜にトムヤンクンヌードル。美味い！一人でも気軽に入れる。手が開いた時にミャンマーのこと色々と教えてもらいました！店名はミャンマーの茶葉から。今度来た時はミャンマー産のお茶の葉とカリカリ豆トマトの前菜を食べてみたい！

7/1に３年ぶりに巣鴨に戻ったチャバナさんにランチに訪問。前にあった店は系列店のビストロ「プチポワ」で営業中ですが、隣のビルにオープンしてました。お洒落な店内は、シンプルだけど南国の町のカフェのようなイメージ。入口の扉をオープンなので、コロナ対策？にも一役かってます。大好きなカレーラーメンをオーダー。そうそう、この味！イエローカレーのスパイシーさに玉ねぎなどの甘さがプラスされてここでしか食べれない味。夜のメニューを見たら昼とは違って小皿料理が多いようです。