Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）

の食べ物は美味しい！
特にチーズたっぷりのパスタが大好きです
定食を一食食べると、みんな満腹で顔が歪んでしまいました
料理を提供する際にも女性が詳しく紹介してくれました。
お店の雰囲気もとても良いです
とてもいいです！
次回は必ずまた日本を訪れます

Comment
恵比寿にあるイタリアン
夜飲みで訪問

ソムリエ厳選のナチュラルワインと、
素材にこだわったチーズ、お肉料理を提供する
イタリアンレストランです

頂いたメニューはこちら
今回はオープン6周年記念限定コースでした！
・旬のキノコチーズテリーヌ キャビア添え
・戻りカツオのタタキ
ロックフォールのパウダー
・宮城県産　牡蠣のフリット
ペコリーノクレマ
・生ハムと富有柿のアールグレイマリネ
マスカルポーネ
・トリュフと熟成ベーコンの炎のカルボナーラ
・牛フィレ肉のローストと農園野菜
ラクレットソース添え
・本日のデザート
・スパークリングワイングラス
・ナチュラルワイングラス　数杯

メインはやっぱり炎のカルボナーラ
目の前で仕上げてくれるため迫力満点です！
味はもちろん美味しい
食感はこしのあるこだわりの生パスタです！

デートや女子会、記念日などで行ってみて
ください

立地：恵比寿駅から徒歩圏内
店内：カフェのようなおしゃれな空間
席　：テーブル
客層：おしゃれ男女、記念日のお祝い
他　：サプライズ可

Situation
カップルデート　　　：
気になる人とデート　：
女子会　　　　　　　：
記念日　　　　　　　：

SNS
Instagram：yy.gourmet
TikTok：yy.gourmet
Lemon8：yy.gourmet
その他：食べログも更新中

【ナチュラルワイン、チーズ、お肉を楽しめるお店へ】
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恵比寿駅西口からすぐのところにある
チーズとワインとお肉を楽しめる
Cheese Tavern CASCINAさんへ
初訪問
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@cheesetaverncascina
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ご一緒したみほさんは、
以前、恵比寿でお仕事をされているときに
何度も目の前を通っては
ずっと気になっていたとおっしゃるほど
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大きな窓で
外からも綺麗な店内が眺められる
恵比寿らしいオシャレなお店です＾＾
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2017年9月末にオープンされたそうで
6周年記念のコースをいただきました
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前菜からチーズの種類が豊富で、
特に炎のパスタは見応えも抜群！！
パフォーマンスから楽しめます
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チーズは熟成が進むにつれ
コクが増し深い味わいになるそうですが
パスタのチーズは1年熟成
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ミルクの甘みとナッツのようなコクがあります。
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太めのパスタの麺の
しっかりとした食感に合う
とても濃厚なコクがあり
カルボナーラ好きの人にはたまらない
ズッシリ感のあるパスタでした
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「炎のカルボナーラ」は、
お客様の目の前で仕上げるメニューで
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〝この最高の瞬間を共有することで、
味わいだけでなく特別な体験を提供したい〟
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という気持ちで作られている
お料理なのだとか
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連休最終日にお伺いしましたが
明日からお仕事でもお店は満席で、
しかもバースデーなどの
お祝いで利用しているお客様が
たくさんいらっしゃったことが印象的でした
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パスタが美味しかったことはもちろんですが、
個人的には一品目の
キノコのチーズテリーヌも
香りが豊かで好みの味付けです＾＾
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フランス産ラクレットチーズを使った
スイスのものに比べると、
味わいはやや優しく柔らかな印象だからこそ
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提携する青木農園の三浦野菜との
マリアージュをお楽しみいただるように
セレクトされているそうです
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そしてナチュラルワインにも大注目です！
私は先々月初めていただいた
オレンジワインをカシーナさんでも
オーダーしました
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ワインに詳しくない人も
セレクトするのに困らないように
わかりやすいポジショニングマップがあり、
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フルーティーなものより
複雑なものを飲みたい気分だったので
ジョージアン・サン・ムツヴァネを
いただきました。
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パスタやメインの牛フィレ肉と
とてもよく合って美味しかったです！
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【乾杯酒】
スパークリングワイン
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【Amuse】
旬のキノコチーズテリーヌ キャビア添え
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【Appetizer】
戻りカツオのタタキ　ロックフォールのパウダー
宮城県産　牡蠣のフリット　ペコリーノクレマ
生ハムと富有柿のアールグレイマリネ、マスカルポーネ
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【Pasta】
トリュフと熟成ベーコンの炎のカルボナーラ
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【Main Dish】
牛フィレ肉のローストと農園野菜 ラクレットソース添え
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【Desert】
本日のデザート
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パン、食後カフェ付き
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４、トリュフと熟成ベーコンのカルボナーラ
でたーーーこれ

一連のパフォーマンスが
やばいこいつ

1．チーズをフランベをして溶かす️
2．茹でたてのパスタを投入️
3．チーズを絡める️
4．卵黄をトッピング️
5．仕上げにトリュフを削り完成️

はいもうやばい確定

これやっぱり超絶うまい

まずね太めのパスタが
もちもちで

茹で加減最高

濃厚すぎるチーズに
卵でコクをアップ

そんでもって
トリュフのアクセント

同じフォルムのパスタ
何度か食べたことありますが…

ここやっぱめちゃくちゃ美味しい

一度食べたら
また食べたくなる
最高のカルボナーラ

５、牛フィレのチーズ重ね焼き　トリュフソース
フィレですもの

そら柔らかいんですもの

トリュフの香りもやばけりゃ
チーズもまたうんみゃーのよ

チーズにに
お肉に
ワインでしょ

最高すぎて飲みすぎた

全種制覇しよの
勢いで結構飲んだ

恵比寿にあるチーズ専門店。
チーズが好きならば一度は訪れるべきお店。

目の前でパフォーマンスしてもらい、目でも楽しめるメニューが多い印象。
モッツァレラは練りたてのものとのことで、食感も素晴らしかった。

また、ラクレットやお店の看板メニューのカルボナーラは、やはり頼んで間違いない。

全体的にシェアが前提のサイズ感なので、いろいろなメニューを楽しみたければ3-4人などで訪れるのが個人的にはおすすめ。

【ポイント】
新鮮な野菜とこだわりのチーズが食べれるお店
フランス産の熟成ラクレットチーズを使用したラクレット料理などチーズ料理を色々用意
1番人気の黒トリュフのパスタはトリュフたっぷり

恵比寿駅より2分。
インスタでカルボナーラの投稿を見かけてずっと気になっていたお店にやっとこれました️
目の前ででき上がるカルボナーラ、どんな味わいなのか楽しみです！！

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オーダーしたのはこちら
旬野菜とチーズのサラダ仕立て
8種のチーズダブルクワトロフォルマッジピッツァ
ピアーヴェチーズのカルボナーラ
本日のデザート

前菜からデザートまでチーズを味わい尽くせるランチ限定コースです。

まずはボリュームたっぷりのサラダから。
ケールなど彩り鮮やかな野菜がたっぷり。そこに味わいの違う数種類のチーズがトッピング。良く混ぜていただき！

次は贅沢にも8種類のチーズを使ったクワトロフォロマッジピッツァ。
薄焼きなのでぺろりと食べれちゃいます。
チーズの濃くと、はちみつを加えると更においしさアップ。

メインのパスタは圧巻！
テーブルまで大きなピアーヴェチーズが運ばれてきて、目の前でパスタを仕上げていただけます。
パルミジャーノよりも更に旨味と香りが高いこちらチーズをお酒でフランベして溶かしていきます。茹でたてもちもちのパスタを良く絡めて仕上げに。

最後に黒胡椒、黄身、そしてトリュフをトッピング〜これは幸せすぎる〜?
確かにこれは、他では味わえないスペシャルすぎるカルボナーラ！

濃厚かつトリュフが香るカルボナーラ、パスタももっちもちで、これは溜まりません。

デザートはチーズを使ったアイスとマスカルポーネといちごを使った2種類のアイス。
こちらはチーズだけど軽い仕上がりで、最後まで美味しくいただけました。

お料理も美味しいし、演出も素敵で、デートや女子会など色々な場で活用できそうです。

ご馳走様です！

他の投稿もよかったら見てね〜
@foodie_ol_diary

恵比寿駅近にあるチーズと野菜が美味しいという、友人の間で話題となっていたイタリアンレストラン。
すごく気になっていたので旦那と近隣へ買い物へ出た帰りに寄ってみることに、人気のメニューが詰め込まれたコースを楽しんできました。

コースメニューは自家製フレッシュチーズ2種、モッツァレラチーズとブッラータチーズの盛り合わせからスタート。
チーズは毎日お店で作っているとのことで鮮度抜群の美味しさ、モッツァレラチーズは注文が入ってから練り上げているそうです。

程好い塩気がいい塩梅の生ハムとの相性も抜群で、滑らかでミルキーな美味しさに癒されます。

ボリューム満点、三浦青木農園さんの新鮮な野菜をたっぷりと使用したフェタチーズのグリーンサラダ。
フェタチーズのコク深い旨味が、お野菜の美味しさを引き立ててくれます。

アッツアツのラクレットチーズに包まれた、黒毛和牛の粗挽きハンバーグとフォアグラのロースト。

お肉の上質な脂にフォアグラのコク深い旨味、ラクレットチーズの濃厚な美味しさが満載なんだけど。
それぞれの美味しさのバランスが絶妙で、すごくしっかりとした味わいが入ってくるんだけどクドさがなく後味にキレがあるからサラっと堪能することができます。

ハンバーグとフォアグラだけでもかなり贅沢なのに、焼き立てのチーズをこれでもかってくらいかけたりして。
これは最強の逸品ですね。

目の前で仕上げてくれるというパフォーマンスも最高の、いくらと黒トリュフのカルボナーラ。
こちらは期間限定になるとのことですが、目の前で燃え上がる炎に洗練された芳醇な香りにはいただく前からテンション上がりまくりです。

芳醇なチーズの味わいにトリュフの鮮やかにも思える贅沢な香りが本当に素晴らしく美味で、キッタラという香りや少し歯ごたえのある生パスタの食感も最高。
なので食べ応えがすごくあるんだけどチーズの舌触りがサラっとしているので、こちらもクドさを感じることなく濃厚な美味しさを堪能することができました。

デザートは牛、羊、山羊と3種のチーズを使い、それぞれの良さを引き出したという濃厚チーズケーキと。
塩パンにマスカルポーネチーズをたっぷり使用したふんわふわのクリームをサンドし黒トリュフを合わせたという、超贅沢で高級感も満載な黒トリュフのマリトッツォ。

2種を半分づつ堪能したんだけど、口の中で滑らかにとろけていく濃厚なんだけどお上品な甘味に幸福な気分になるチーズケーキも。
ふんわりと広がる優しい甘味に黒トリュフの高級な香りが贅沢な味わいのマチトッツォも、クォリティーはかなり高しの堪らぬ味わいでした。

チーズ料理をメインとした？イタリアンレストランになるんだけど、ここのお料理は他のイタリアンやチーズメインの店とは一味違いましたね。
ただチーズを料理を楽しむってだけでなく、五感全てでいろんな体験ができるチーズレストランといったイメージです。

お店の雰囲気もいい感じで。

コンクリートの床にも木版の天井、白レンガの壁などなど。
私の中ではかなり斬新なチョイスに思えたけど、このバランスがめちゃくちゃオシャレですっごくカッコいい。

スマートなカジュアルさのあるお店のオシャレ空間、かなりビンゴです。
接客もスマートで気持ちが良く、スタッフさんも感じが良くてで居心地もすごく良かったです。

恵比寿にあるチーズ専門店
東京に唯一チーズをとことん楽しむレストランというコンセプト

目の前で仕上げるお料理が多くて
見た目も香りも抜群に楽しめます

コース (飲み放題つき) 　7,000円

・自家製チーズ2種盛り合わせ
・青木農園野菜のチーズサラダ
・黒毛和牛ハンバーグフォアグララクレット
・いくらと黒トリュフカルボナーラ
・濃厚チーズテリーヌ
・黒トリュフマリトッツォ

動画が魅力的すぎたので、に分けてご紹介

自家製チーズはブラータチーズと出来立てモッツァレラチーズ
ミルクの風味が濃厚なのにしつこくない
特にモッツァレラが抜群
ぎゅっと詰まっていて今までで一番美味しかった

黒毛和牛ハンバーグフォアグララクレット
名前からして豪華なものが詰まりすぎてる
目の前でトロトロのラクレットをたっぷりかけてくれます
ジューシーなハンバーグにフォアグラとチーズのトロトロが素敵

サラダも含めてお野菜がとっても新鮮!
色味も味も濃い野菜が沢山楽しめるので
罪悪感少なく食べ進められちゃいました

いくら黒トリュフカルボナーラ
パルミジャーノより旨みが強いピアーヴェチーズに火をつけて
目の前で仕上げるカルボナーラ
さらに!
いくら、胡椒、トリュフと豪華な仕上げ

太めのパスタにカルボナーラがよく絡み
いくらの塩味が合う〜
トリュフはふわっと香りました

黒トリュフのマリトッツォ
甘さ控えめなマリトッツォにトリュフが合う
パスタよりもトリュフの香りが味わえる

さすがチーズの種類が豊富で
それぞれの風味が楽しめるからチーズ好きにはたまらない
お野菜もデザートも最後までちゃんと美味しい!
女子ウケ抜群

Cheese Tavern CASCINA (恵比寿)

こちらは恵比寿で大人気のチーズ専門店！
チーズとお野菜が美味しい、いろんな体験ができるチーズレストランが最高すぎました！！

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Cheese Tavern CASCINA (@cheese.tavern.cascina)
食べログ3.56 (2022/02/06時点)
‍️恵比寿駅徒歩2分
ディナー予算¥6,000/1人

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【注文】
自家製チーズ2種盛り合わせ
モッツァレラチーズとプッラータチーズの盛り合わせ

青木農園野菜のチーズサラダ
三浦半島にある青木農園のお野菜を使用したグリーンサラダ。フェタチーズがお野菜のおいしさを引き立てる！

黒毛和牛ハンバーグフォアグララクレット
黒毛和牛とフォアグラのローストにアツアツのラクレットチーズ！これ最高に美味すぎっ

いくらと黒トリュフカルボナーラ
キタッラという太めの生パスタがチーズと絡む。いくらとトリュフの塩味が味を引き締めてもう本当に美味しい。

濃厚チーズテリーヌ
牛、羊、山羊の3種のチーズを使った濃厚チーズケーキ

黒トリュフマリトッツォ
自家製の塩パンにマスカルポーネチーズを使用したふわふわのクリームをはさみ、黒トリュフを合わせた贅沢なマリトッツォ。甘いものが苦手な人の口にも合う逸品！

【総括】
さまざまなチーズを味わえて幸せ！
どれも味のバランスを考えられてて、食べ飽きることなく最後まで美味しかったです。
味だけでなく雰囲気や接客も素晴らしくて大満足。
女子会やデート、家族利用など利用シーンも広く使えるお店！
リピート確実です。

チーズをふんだんに使ったしたイタリアンレストラン。

そして今は10g1万円の幻の白トリュフが原価で食べられる！
との事でやってまいりました。

・自家製チーズ２種盛り合わせ
・カルパッチョミモレット
・とろーりラクレット　黒毛和牛ハンバーグフォアグラのロースト
・イタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラ
・チーズテリーヌ

最初出てきた、ブッラータモッツァレラはその日お店で作られた超フレッシュな自家製チーズ二種。
今まで食べたことのない食感と口どけ。
これだけでずっと飲める。

そこから好きなミモレットたっぷりのサラダ、カルパッチョを食べて。。

フォアグラ乗ったハンバーグにチーズどばーって大洪水。
ザチーズ！
掛け方も絶妙でチーズないゾーンも作ってくれているので、純粋にハンバーグやフォアグラも味わえる。
これがめちゃくちゃうまいんだ！
野菜と絡めてチーズもペロリと。

パスタは火をつけて表面を溶かした「ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ」という熟成させた濃厚なチーズを鍋に存分に絡めます。

そしてメインのトリュフやってまいりました。
色白で気品のある香り高い箱入り娘。
香りがすごい！濃厚なチーズから抜けてくるさすがの存在感。

パスタも自家製で四角く強さのある麺。わしわしタイプの二郎系な雰囲気。
その主役達が調和するためのまろやか卵が流れてくる！

デザートは２つ。
ティラミスとチーズケーキ。
これもチーズといえばなデザート。
はぁ、たまらん。。

実はティラミス大好き少年だったので、ニヤニヤしてしまった、、、

いただいたものはチーズの美味しさ、楽しさを改めて教えてくれたものばかり！

チーズ関係なく料理そのものが美味しいので、加えることによって、さらに高めてくれるドレスのような存在。

このディナーの後に、チーズよりもっと、とろける夜を過ごしてみてもいいんじゃない？？

【恵比寿×チーズならここで決まり平日から満席のチーズ料理専門店が最高すぎた！期間限定割引も】

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Cheese Tavern CASCINA
食べログ 3.56

【期間限定の割引価格 (2021.12月) 】
イタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラ　7,2003,600円
とろーりラクレットの黒毛和牛ハンバーグフォアグラのロースト2,6002,100円
自家製チーズ2種盛り合わせ2,900円1,700円
【通常価格】
チーズケーキ
ティラミス
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食べログ高評価とおしゃれの街恵比寿の中でも一際人気でリーズナブルなお店と聞いて訪問️噂は本当で、木曜20時の訪問でしたが満席

とっても明るく丁寧な店員さんが迎えてくれて、気持ちがいいチーズの独特の匂いがしない、清潔感のある店内です！料理のご説明も一つ一つ詳しくしてくれました！

世界各国から集めたチーズは個性があり、食べ比べがすごく面白かったチーズだけでなく、ほかの素材もこだわっているように感じる味

私のお気に入りをいくつか記録
・イタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラ
人生初の白トリュフに感動です！『白いダイヤモンド、10gで10万円』と言われる中々お目にかかれない最高の素材他店ではなかなか手が出せなかったですが、この価格は嬉しい！！
口の中で香りがふわっと広がり、感動しないではいられない目の前での調理工程も必見。一番人気の商品だそうです！

・とろーりラクレットの黒毛和牛ハンバーグフォアグラのロースト
SNSでよく見る、ラクレットチーズをかけて食べるハンバーグ
専用のヒーターで焼き上げたラクレットチーズは香りが強く、まろやかあれだけ大量にかけても食べやすいからペロリでした！！

・自家製チーズ2種盛り合わせ
毎日お店で作るというフレッシュチーズは中々巡り会えない爽やかな味わい。これならいくらでも食べられる、そう思えるチーズでした

・超濃厚チーズケーキ
デザートにいただいたチーズケーキ。これも食べてよかったと思えるおいしさです超濃厚なのでドリンクと一緒にシェアして正解でしたヽ (*''''*) ﾉ

客単価は5,000円程度というリーズナブルな価格にも驚き！
女子会やクリスマスのデート、誕生日のお祝いなど幅広く使えるお店でまた行きたいです️

【季節限定メニュー　イタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラ　¥7,200円¥3,600円】

：10g1万円の超高級イタリアピエモンテ産の白トリュフを使ったカルボナーラです。
原価100％です！
他ではこの価格でイタリア ピエモンテ産の白トリュフをお召し上がることはできません。

【 販売期間 】　12月6日 (水) から12月30日 (木) まで

※ランチディナーともにご用意可能です。
※ご予約なく当日ご注文可能です。

コースのトリュフカルボナーラを「ダイヤモンドカルボナーラ」に変更可能です。
コースに追加の場合はさらにお得に白トリュフをお召し上がりいただけます。

白トリュフ変更　おひとり様　1,800円　　800円（税込み880円）

ランチの場合
2500円、3500円、4500円コースでダイヤモンドカルボナーラに変更の場合はおひとり様プラス800円で変更

ディナーの場合
4800円、5800円、6800円コースでダイヤモンドカルボナーラに変更の場合はおひとり様プラス800円で変更

※仕入れ状況により販売期間中でもご用意できない場合がございます。
※仕入れ値が大幅に上昇した場合は販売価格を変更する場合がございます。
※数量限定です。売り切れ次第終了いたします。

〜頂いたメシ〜
イタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラ
自家製ブラッタモッツァレラチーズ盛り合わせ1皿
カルパッチョ
黒毛和牛ハンバーグフォアグラのラクレット
濃厚チーズテリーヌ ティラミス

〜総評〜
2ヶ月ぶりに恵比寿のCheese Tavern CASCINAさんへ行って参りました?
チーズタバーンカシーナと読みます

現在、季節限定でイタリア産白トリュフのダイヤモンドカルボナーラの販売を実施しております
白トリュフは初めて頂きましたが、木箱を開けた時からトリュフの香りが3150でした?
白トリュフの周りにはお米が敷き詰められております
こんなレベチなカルボナーラは初めてで感動です

そして、カルボナーラのみならず店名にもあります通り世界のチーズを多彩な料理で堪能することが出来ます?
こちらのフォアグラハンバーガー＋ラクレットチーズは絶品そのものです?
デザートのディラミスも3150です

飲み放題のワインも美味し過ぎてついつい飲み過ぎてしまいました

お料理や接客が素敵ながら良心的な価格で伺うことが出来る貴重かつオススメのお店です?
是非足を運んでみてください

ランチで利用。限定15食の粗挽きハンバーグはお肉の香りのする本格派でとても美味しかった。ボリューム満点で男性でも十分満足出来る量です。
お店も雰囲気いい感じなので次は夜も利用してみたい。

2021.9.5 (日) 11: 30　2名で来店

恵比寿駅西口を出て左に進み、少し坂を上ったところに当店はあります。

日曜日の開店前でしたがすでにお客さんが並んでいて、このお店の人気が伺えます。

お店の特徴としては、恵比寿にあるお店なだけにやはりお洒落な店構えです。店内はほどよい明るさの照明、シンプルで質感のいい椅子やテーブル、やや接客に不慣れなのかな？と思わせる若い店員さんが印象的でした。

又、客層は若くて綺麗な女性や、ファッショナブルなカップルが多く訪れている印象です。とは言え、私たち以外にも40代と思われるカップルもいたので、若い人たちだけが行くお店ではないのかもしれません。

さて、今回の来店はランチコースを予約してみました。

カシーナランチコース　¥2750

Appetizer：旬野菜とチーズのサラダ仕立て
Pizza：８種のチーズピッツァ
Pasta or Rissoto：ピアーヴェチーズのカルボナーラ
または、季節のお野菜のチーズリゾット
Dessert：本日のデザート
Café：コーヒーまたは紅茶

で、今回の内容と選択したメニューは


・ノンアルコールドリンク
・３種のチーズを使ったサラダ
・ダブルクワトロフォルマッジピッツァ
・ピアーヴェチーズのカルボナーラ
・ピスタチオのアイスクリームとレモンティラミス
・コーヒー、紅茶

でした。

お水はガス入りか普通のミネラルウォーターのどちかを選ばせてくれ、私たちはガス入りをお願いしました。こういうサービスって嬉しいです。

まずは前菜です。３種のチーズのサラダはルッコラがたっぷり。チーズの塩気がきいていて、みずみずしい旬の野菜とオリーブオイルのドレッシング（おそらく）と食べると、なかなかおいしい一品。そして量も十分。

ダブルクワトロフォルマッジピッツァは、８種類のチーズをつかった贅沢なピッツアで、４ピースが提供されました。蜂蜜をかけても美味しく、不明なチーズたちの強めの塩気とブルーチーズの微かな苦味、そして蜂蜜の甘さが混じり合って、口内に素晴らしいハーモニーが鳴り響いておりました。
旨い！

つづいてはメイン？のピアーヴェチーズのカルボナーラ。
こちらは席のすぐそばで給仕さん？が、チーズで作られた器に度数の高いアルコールを入れて燃やし、フランベのような演出をみせてくれます。その熱でとけたチーズに茹でたてのパスタを混ぜ合わせカルボナーラを作ってくれます。味については、めちゃくちゃ美味しいとは思いませんでしたが、それなりの味に加え目にも楽しいので、おすすめのメニューであることは確かです。

デザートは、ピスタチオのアイスクリームとレモンティラミス。
アイスはピスタチオの食感と味がしっかりしていて、ほのかに塩気を感じたのは私の味覚が不完全すぎるのでしょうか。まあ、それはそれでとてもアイスとマッチしていて美味しかったです。
レモンティラミスはレモンが練り込んであるようで、ほのかな黄色と爽やかな風味がココアチックなノーマルティラミトは一風変わっていて、それでいて悪くない味が料理の締めくくりとして相応しかった気がします。
こちらも美味しかったです。

恵比寿駅そばの立地、洒落た雰囲気のお店、数々のこだわった料理。そしてターゲットとなるであろう客層を考えると妥当な値段設定なのかなと思いました。

コースや単品料理もたくさんあり、チーズの品揃えも豊富そうなので、チーズ好きな私としてはまた訪れたいお店となりました。

ご馳走様でした。

ランチで初めて訪問しました。

チーズ料理を打ち出すカフェレストランです。昔はチーズ専門店と言えばスイス料理のチーズフォンデュがスペシャルメニュー位しかありませんでしたがいまは多種多様です。

ランチは、1000円～1500？円位で１皿メインにサラダが中皿いっぱいに供されます。サラダの上にはペコリーノのような白いチーズがまんべんなく振りかけられていました。スタッフにチーズの種類を聞きましたがまだ新人アルバイトでしょうか？答えられず、調理場に聞いて教えてくれる訳でもなく宙ぶらりんでした。チーズを唱っている店なので聞いたまでです。

ランチは
１日15？食限定のハンバーグとリゾットを頼みました。それぞれチーズが使われているのでお腹が一杯で完食ならずでした。

特製チーズハンバーグにはポテト添え物とフォカッチャ付き。

リゾットは海老とアボガト。アボカドが半身ガッツリ添えられていました。

サービスの水ウォーターはスティルとガス入りがカラフでサーブしてくれます。

ラクレットメニューもありそうなので次回はディナーで来たいと思いました。

お料理はとても美味しいですしキャッシャーの男性もとても感じが良いですがウェイターの方の対応が無愛想というかお料理についてもう一言あっても良いのではないかと感じました。
コストパフォーマンスとサービスが見合わない気が否めません。

従業員のおじさんの態度がとてもひどいです。。。
イライラしているのが目に目えて分かるし、ペチャクチャお喋りしてしてて、一方バイトの人は、せっせと忙しそう。
隣の人は、オーダーミスされたみたいで揉めてました。

文句なしの満点
めっちゃくちゃ美味しかった
フレッシュチーズ感最高でした。何度もリピしたい️
お店の方もとても丁寧な対応で
お料理を出す演出も素晴らしい

初めて入りました、ずっと気になっていた店で前を通ると美味しそうなチーズの香りがして、いつもソソられました。ランチだったのでチーズハンバーグ注文、豚肉ベースの柔らかいハンバーグにたっぷりチーズのせ、小さなパンが付いてました、パンのお替りは、百円。こんなに小さなパンじゃ男性は、絶対に足りません、百円お替りでまた小さなパン、５個くらいなければ！パンのお替り自由でいいと思いますよね。料理は、美味しかったですよ、ちなみにパスタは、量は、充分だったそうです。また行きます。

ランチにうかかいました
スタッフの方がとても丁寧で明るい対応。
様々なチーズを楽しめますのでワインが飲めるとさらに楽しいと思うので今度はディナーに再度参りたいと思います。