DESIGN FOOD MARKET デザインフードマーケット 新橋店

コスパ最強コースのあるお店

本日は先日お邪魔しました『DESIGN FOOD MARKET』さんに関する投稿です

6人くらいの個室が2部屋くらい？あります
３時間飲み放題付きのコースがコスパ抜群！料理も美味しい！
オシャレな空間

特に半身鶏の香草焼きはジューシーで、ほんまに『美味 (もぐ) 』！うまいは0カロリー！

ぜひ、新橋に行った際はお立ち寄りください
-
1人予算（コースの場合）
¥4500
場所
東京都港区新橋1-15-5 新橋ぺルサビル 10F
最寄駅
新橋駅日比谷口徒歩2分
SL広場近く
もぐ助オススメ利用シーン
ソロ: ×
少人数飲み:
飲み会:
1回目のデート:
5回目以降のデート:
合コン:
お祝い:

食事の量、味共に満足。

飲み放題で日替りの日本酒がありました。
一種類ですが美味しかったです。

アニバーサリーケーキも用意してくれて、楽しい宴になりました！

新橋駅から徒歩1分の場所にありま『個室肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 新橋店』へ行って参りました！
野菜や魚介類などを自分好みにセレクト出来ることから、デザインフードマーケットという店名になっています。

伺った際はアラカルトオーダーでお伺いさせて頂きましたが、感想として何を食べても間違いなく美味しいお店でした！
また、店舗は10Fにあることから景色がよくテラス席もあり、店内は清潔感に溢れておりました。
ドリンクのメニューも雑誌風タイプのものが用意されており、お酒のラインナップがとても幅広かったです！
高級ジャンルに値する日本酒〜リーズナブルな日本酒、ワインも幅広い品揃えがとても魅力的でした。

肉バルvs魚バルが店名に付いていることもあって、肉料理も魚料理もたくさんありました！
どちらも美味しいので勝者は選べませんでした！笑

¥4,000〜飲み放題付きのコースもあるようなので、そちらで行くのもオススメです。
OPENの16時〜が比較的空いているようです
新橋でお店選びに迷いましたら是非！

It’s nice cozy Italian restaurant with wide range of wines & Japanese sake.

They have Australian, French, Spanish, Chile, Argentinian, Japanese & American wine.
In the menu, wine taste specifications are mentioned so it’s easy to choose.

Restaurant have option of private dine rooms also.

They serve alcohol in the quasi-emergency time too.

金曜日だったのもあるかと思いますが、男性の方 (おそらく店長かな？) の態度が横柄でびっくりしました。場所的に人が来るからそういう感じなのかなって感じでした。帰りはありがとうございましたの一言もなかったです。お料理は美味しかったので店員さんの態度が残念でした。

非常に店内がおしゃれでキレイかつ広く入り口で店員さんがアルコール消毒してくれて、コロナ対策もしっかりしています。
コースが5,500〜なのでちょっとお高めですが美味しいです。
また行きたいお店です！

ランチブュッフェ+牛ステーキ

新橋ペルサ10階
野菜ブュッフェ（食べ放題）のお店、ドレッシング美味しいです
ご飯とカレーもブュッフェメニューに含まれます
ドリンクバー多めでランチ時間15時迄なのでゆっくり出来ると思います
インバウンド（欧米系）のお客さんが多いような印象でした

自分で選べる楽しさ
接客の良さ・味どれも良かったです。
しいていえば貝盛バケツの
元々のスープの味はとても
美味しかったのですが
〆のリゾットになったら
塩辛くなり過ぎていて
それだけが残念でした。

久しぶりに会う友達と選んだお店は、新橋で人気のお店。
場所柄、平日は予約がすぐに埋まってしまうので、休日に予約しました。もちろんGoTo対象店です。
17時という早い時間に行ったので、先客は1～2組程度。テラス席もあっていい感じ

私たちは個室です。
飲むと話し声が大きくなる年頃なのでありがたい。
テーブルの上に置いてあった雑誌風のメニューはお持ち帰りOK
中身もカラー写真満載で本当に雑誌みたい。
日本酒とワインだけで26ページもありましたが、その中で私が気に入ったのが自家製サングリア。赤・白両方美味しかったです。

お通しはかわいい小瓶に入ったリンゴ酢と、さつまいもとクリームチーズのカナッペ。最初から女子っぽい！

メニューを見ながら悩んでいると、コンコンとノックされ「ローストビーフの押し売りに来ました～」と男性スタッフさん。
押し売りって！ (笑)
￥15円/gらしいので、薄めに6枚お願いしました。
測ってみると157gだったので、これで￥2355です。
焼き立てでほんのり温かいイチボは、ナイフを使わなくても噛み切れるほどの軟らかさ。

店の奥あったサラダバーが気になったので聞いてみると、貝と野菜の盛り放題メニューがあるそうなので、試してみました！
貝盛りバケツ（￥1480）
本日の貝は、おきしじみ、ムール貝、はまぐり、ホンビノス、しろ貝の5種。
「縦長の貝を縁に立てて盛ると、沢山入りますよ」とスタッフさんが教えてくれたので、20個以上入れることが出来ました！
貝を持ったらスタッフさんに渡して、調理をお願いします。
スープは6種類から選べたので、〆のことを考えてオーソドックスなイタリアントマトにしました。
数分後、とってもいい香りをさせながら届きました～
熱いうちにペロリと完食。貝のエキスをたっぷり含んだソースを使って、最後にリゾットを作ってもらいました（+￥300）。

盛り放題バーニャカウダ（￥980）
カラフルな野菜が沢山！
友達がセンス良く盛り付けてくれました！
手前のディップソースはおまけで１つサラダバーから持ってこれるもので、みそマヨを選びました。

チーズかけ放題ローストビーフユッケ（￥500）
「放題」ばかり頼んでいる気がしますが (^^;)
ストップというまでラクレットチーズを削ってくれます。
このままでもOKなのですが、同じ値段で炙りバージョンもあったので、炙ってもらいました。
断然香ばしさが違います！ラクレットの塩味と卵黄がからんで、一味違うローストビーフになりました。

続いてもラクレットチーズ。今度は大きなサイズの本格的なやつ！
スタッフさんがテーブルで仕上げてくれるメニューが多いので、本当に楽しかったです！
ベーコン＆季節野菜（￥2180）
このほか、好きなグリルに￥1000でラクレットチーズをかけることができるそうです。

お肉メニューはグラムで価格表記されています。
本日はハラミが￥16/gだったので、200gをグリルに。
断面を撮り忘れたけれど、焼き加減も最高でした！

他にもあれこれ食べたいものがあったのですが、お腹の方がもう一杯になってしまったので、そろそろデザートタイムへ。
本日のシェフの気まぐれドルチェ（￥980）
写真が載っていなかったので、どんなものが来るか分からなかったのですが、想像のはるか上のスペシャルプレートに思わず歓声が上がりました！
え！今日誰か誕生日だっけ？というぐらい豪華！
プチケーキはみんな種類が違うので早い者勝ちです (笑)

いくつになっても気持ちは「女子」なので、本当にこのお店は目でも舌でも楽しむことができました！

新橋駅すぐ近くなのでとっても便利！
いろんな種類の貝をバケツに盛り放題で、さらに調理するときのソースは6種類から選べるのが楽しかった！
お野菜もバケツに盛り放題のバーニャカウダが美味い。
アヒージョも自分好みのカスタマイズできるそうです。
お肉は炭火焼き、ローストビーフとも量り売り。
ピザだってカスタマイズできますよ。
そして、とっても人気があるのがとろけるラクレットチーズをベーコンとお野菜にたっぷり乗せたお料理。
このボリュームでラクレットを食べられるお店はなかなかないんじゃないかしら。
お飲み物は、グラスでオーダーできるワインの種類が多い上に、自家製のサングリアは日本酒ベースのものもあったり。
そもそも、こんなに洋風なお店なのに、日本酒の品揃えも豊富。（メニューにしめ鯖もあったわ）
いろんな個室があるらしいけど、普通のテーブル席もゆったりしていました。
楽しかったなぁ。
ごちそうさまでした。

新橋の駅から近い、肉や魚がウリのバルですが、店員さんの対応も良く、満足です！

こんなご時世でも、予約も多くあったみたいで、割と早い時間に行きましたが、その後も続々とお客さんが入ってました。

タバコを吸う人にも優しい、同フロアに喫煙所もあり、みんなで楽しめるお店のようです。

席に案内されたときもウェルカムカードが置かれていて、手書きなので、もてなされてる感はあります.

お通しも、お店独自の食前酒などもあって、楽しいひとときを過ごせました.

食事で悩むことを楽しみたい美食家にオススメなこちら。
さらにワイン派の僕も日本酒派のやっくるも大満足 (`・ω・´) ﾔｯﾀ

自由度が高いメニューや、素材マーケットでの食材選び (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
何を注文したらよいのかどのように注文しようか、
20分くらい悩んでしまう (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
これは、楽しい (`・ω・´) ﾌﾌﾌ

やあ、我が名はえがりん (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である (`･ω･´)

初めてのデートのお店がここなら、
結構いいセンスなんじゃないかと思うが (´・ω・｀) ﾄﾞｰﾀﾞﾛ
そこは読者のお嬢さん方に判断いただくとして、
デート以外にも楽しい仲間でワイワイしている方々も多く、
さらに、オシャレ空間なので女子会率も高め (`・ω・´)

こちらはやっぱり素材マーケット (`・ω・´)
貝盛りバケツという、貝詰め放題ゾーンと、
バーニャカウダのお野菜もバケツに詰め放題 (`・ω・´) ｽｺﾞｲ

本来、ここで食材を選んで、
焼くとか煮るとかの調理法まで相談できるっぽいのだが、
時期が時期なので、恐らくこの2つになっているのではないかなと。

貝盛バケツやっちゃう (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
はまぐり、おきしじみ、ホシビノス、ムール貝、さざえ、しろ貝。

そして、これが、このあと、
蒸されたり煮たりして、
その後、パスタやリゾットになるというので、
洋風ダシ要員としてムール貝を多めに。

お腹いっぱいになっちゃうから少な目にしとこうかなと、
かなり控えめな盛りに (´・ω・｀) ﾖﾜｷ

そして、バーニャカウダのお野菜 (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
2人だとこれだけでお腹いっぱいになっちゃいそうなので、
こちらも、ちょっと控えめに (´・ω・｀) ﾖﾜｷ

そして、フードに悩んでいたと思ったら、
今度はドリンクに悩むことに (´・ω・｀) ﾔｯﾊﾟﾘ

そしてバーニャカウダ (`・ω・´)

こちらの会社は、千葉県野田市に自社農園を持っていて、
磯田農法で育てているそうで、
ふーん (´・ω・｀) ｼﾗﾝｶﾞﾅ
と思っていたのだが、
野菜がウマイ (ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

全部美味しいんだけど、
特に、トマトの甘さとヤングコーンの香り、
パプリカのシャキシャキと香りがすごい。
よく食べる食材だからこそ、
素材の良さを感じるのかもしれない。

そして、ランチで人気の燻製カレーを
ライスコロッケにしちゃいましたのこの品 (`・ω・´) ｽｺﾞｲ

なんというか、
カレーパンライス (´・ω・｀) ｿﾉﾏﾝﾏ
表現はありきたりになってしまったが、
カレーパンもカレーライスも美味しいでしょ。
これは絶品 (`・ω・´)

そして、今日はこれがオススメです（ゝω・）v
とのことで、牛すじのビーフシチュー

煮込んだ赤ワインの香りと
トロトロ牛筋に筋以外の部位も柔らか。
ビーフシチューを久しぶりに食べたけど美味いなぁ (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
量も一食分くらいのボリュームで大満足 (`・ω・´)
バケットも付けるとよいのでは (`・ω・´)

そして、ついに (`・ω・´) ﾌﾌﾌ
先ほどの貝盛バケツの結果がこちら。
味が6種類選べるのだが、
やはり王道かな、と白ワイン蒸し (`・ω・´)
レモンやタイム、ローズマリーで整えてある。

そして、貝を楽しんだ後は、
パスタかリゾットを〆にいかがですか（ゝω・）v
ということで

この料理って、
最初に自分が選んだ貝の種類やバランスによって、
同じように貝盛バケツやっても全然違う味のものを食べてるわけなんだよね。

さらに、この白ワインの他に、イタリアントマト、スープカリー、和風味噌、エスニック、チゲ鍋風という、
6種類のスープが選べるわけで、素材マーケットの無限の可能性 (`・ω・´) ｽｺﾞｲ

そして、カスタマイズアヒージョ。
具材は、下記から3つ選ぶシステム。

豚タン、とりもも、砂肝、
ほたて、えび、カキ、タコ、明太子、
ブロッコリー、アスパラ、ミニトマト、芽キャベツ
エリンギ、マッシュルーム、カマンベール

立地は新橋の駅前のビル10F。
眺めも抜群 (`・ω・´) ｺﾜｲ

入口が壁に擬態して隠されていてわからないのだが、
大き目の個室が隠されているそうで、
店内レイアウトからしても、
10人程度の集まりとかに使い勝手がよさそう。

会社の忘年会や新年会でも、
ワインと日本酒の2派閥を受け入れるので、
使い勝手がよいと思われるが、
注文に悩んで時間がなくなるかもしれんな (´・ω・｀) ﾏｻｶﾉ

この人はワイン派だしこの人は日本酒派だし、
どこのお店にしようかなーと、
そんな感じに悩んだりすることもあるかもしれないが、
そんなときにはこのお店、間違いない (`・ω・´) ｳﾚｼｲ

ランチでたまに利用します。サラダビュッフェ、ドリンクとスープ、カレーとごはんもあります。野菜の種類も多く、木の平皿にたんまり盛れます。ドレッシングも数種類、ビネガー系もあったような。スープで胃を温めつつ、サラダを頬張る。健康的なランチです。
12時前でも結構混んでます。おひとりさまは相席必須です。

数年ぶりに会う仲間と一緒にご飯を食べに、行ってきました。

店内の雰囲気、活気とともに良い印象です！！
Mプランを予約。お肉はもちろん、魚も好きなので
ボリュームも丁度良かったです。

メニューの種類も豊富で、トレーニーに嬉しいローストビーフ絶品でした。
数量限定で確実に食べたい時は、90分前までに予約をすると良いですよ！！

料理美味しいし、いろいろなシーンで使えるお店なのでまた食べに行きたいですね！！

新橋駅、あの有名なSL広場からすぐのところにあるこちらのお店。ペルサ10Fに新規オープンとの事で早速家族でお邪魔させて頂きました。店内とても広々としていて清潔感もありすごく素敵でした！平日の16時と早めにお邪魔させて頂きましたので、他のお客様いなくて静かにゆったりお食事出来ました。この時間はかなりオススメです！18時頃から続々とお客様が～！！平日なのに予約もいっぱいでとても人気店であるのが伝わってきましたよ。確かにお酒もお料理もとても美味しいのです。お料理のお味はお酒に合わせて結構しっかりめです！濃い味好きな私としてはすごく好きなお味でした。そして何といってもお値段の割にボリューミーサラダにしてもパスタにしても何でも量がたっぷりでとても嬉しかったですデザート盛り合わせは980円でこの美しさ。3人で頂いたので満足度かなり高かったです。ラクレットチーズは、この演出も楽しくて良いですね～！女子会でかなり盛り上がりそう！と思いました。お通しも美しくて他の居酒屋さんとは一味違います。カキフライもかなりの大きさで食べ応えありました！お肉はイチボをオーダーしましたが、盛り付けがとてもお洒落で脂身も少なくヘルシーで良かったです。どのお料理も全部バランス良く美味しくて感動でした！またお邪魔します。ご馳走様でした。

楽しくて美味しくて、めちゃめちゃ使えるお店

先日、家族でのお食事にこちらのお店をチョイス。
なんか楽しそうなお店だな～と思って

場所は、新橋駅のSL広場を右に行き、大通りの信号を渡ったところにあるビルの10階です。
駅からすごく近くて便利ですね

店内も可愛い～ (*≧∀≦*)
クリスマスが近いのでクリスマスの飾り付けで華やか！娘ちゃんも大喜びでした (о´∀`о)

早い時間に行ったのですがすでにお客様がちらほら。そして、気がついたらあっという間に満席でした＼ (o) ／
これは絶対予約必須ですね～

まずは、乾杯！
旦那さんは、エクストラコールド。
私はフェルナンド・カストロ-セニョリオ-デ-マレステ-ブリュットをグラスで。
子供たちはそれぞれ好きなジュースを。

さてさて、メニューを見るとスゴい楽しそうなメニューがたくさん！

こちらは息子のリクエスト！

【カスタマイズアヒージョ 980円】
肉・魚介・野菜・きのこなど、その日おすすめの具材から、好きな具材を３つチョイスして作るオリジナルアヒージョ
＋100円でさらにもう１つ具材を追加することも可能だそう。
エビイカタコが嫌いな息子は、芽キャベツ、鶏肉、ホタテをチョイス
こうやって、好きなものだけでオリジナルのアヒージョを作れるのは嬉しいですね！

続いても楽しいやつ

【盛り放題バーニャカウダー 980円】
バーニャカウダーのお野菜が、「素材マーケット」から自分で選べるの～ (*≧∀≦*)
可愛いバケツを頂き、一度限りだけど詰め放題！
新鮮な野菜がいろんな種類あって嬉しい！
スライスしてあるお野菜をバケツの縁に沿わせる感じで入れたら、スティック状のお野菜は真ん中に刺していき…美しく、でもギッシリとお野菜を詰めることに成功～ (*≧∀≦*)
楽しすぎる (笑)
バーニャカウダソースは熱々さっぱりしたソースなのでたくさん付けても飽きません。
ソースはお代わりできますよ～

そして、さらに楽しいやつ
これは、息子に託しました (笑)
めちゃめちゃ貝を詰め込んできてくれました (笑)

【本日の盛り放題 カスタム貝盛りバケツ 1,480円】
「素材マーケット」に並ぶ、季節毎の貝の中から、好きなものを一度限りだけ盛り放題！
小さな貝から入れていくのがコツです (笑)

味付けも、ガーリックの効いた「白ワイン」、
濃厚なトマトベースの「イタリアントマト」、
魚介の風味を活かすマイルドな「スープカリー」、味噌の風味豊かな「和風みそ」、
ナンプラーの風味にライムの爽やかな酸味をプラスした「エスニック」、
キムチベースの「チゲ鍋風」
この ６つのスープから選べます＼ (^o^) ／

私達は白ワインをチョイス。
貝のダシがめちゃめちゃ効いていて美味しい～ (*≧∀≦*)
残ったスープでリゾットにしてくれますよ

【バケツからあふれるポテトフライ 580円】
子供たちのリクエスト！みんな大好きなポテトフライしかも山盛り！
スゴい太っ腹。コスパ最高ですね～

【ラクレットチーズ ベーコン＆季節野菜 2,180円】
息子が食べたことないので是非食べたいとリクエスト
トロットロなラクレットチーズがたっぷり！！
食べたがっていたものを食べさせてあげられて母も嬉しいわ

【カスタマイズ ピッツァ】
娘ちゃんのリクエストはピザ。
好き嫌いが多いので、好きなものだけで乗せられるピッツァは最高ですね (笑)
チーズを二種類とウインナーをトッピングしていました
生地もモチモチで、チーズもたっぷり。美味しかった～ (*≧∀≦*)

【数量限定 ローストビーフ 15円】
店員さんが焼き立てをワゴンで運んできてくれました！これを見たらオーダーせずにはいられません (笑)
毎日店内で焼き上げるローストビーフは1ｇ15円で好きな厚さ量を注文できるそう！
焼き上がり時間は毎日19: 30～21: 30の1回のみなので、確実に食べたい場合は焼き上がりの90分前までに予約をすると良いそうです＼ (^o^) ／

目の前ではかりに乗せてくれるので、食べたい分だけオーダーできるので安心
めちゃめちゃ柔らかくてジューシーでした～！
これは是非食べてほしい！
団体様だと、一塊オーダーすることも出来るそうですよ！

【旬の生牡蠣 3種3個 1280円】
私は大好きな生牡蠣をオーダー。
クリーミーで最高！
この日は北海道、兵庫、徳島の3種類でした

【肉バルのボロネーゼ 1,280円】
旦那さんのリクエストはボロネーゼ。
牛ひき肉の旨みが凝縮されたボロネーゼ
味が濃すぎなくてめちゃめちゃ食べやすい！
旦那さんも大満足でした (о´∀`о)

【本日のアイス 300円】
子供たちのデザートはアイス。
チョコレートとバニラ。味が濃い～ (*≧∀≦*) と喜んでました (笑)

私のデザートは日本酒 (笑)
【新政 No. 6シリーズ X-Typeグラス 1480円】
こちらを、〆に頂きました (*´ω｀*)

DESIGN FOOD MARKET 新橋店、
柱がなく広く座れるので大人数での集まり、会社の忘年会新年会とかにぴったりだと思います。

また、個室もいつくかあるし、完全個室もあるので子連れママ会とか、女子会にも良いと思います

そして、今回みたいに家族での利用もみんなが楽しめるのでぴったり＼ (^o^) ／

いろんなシーンで使えるし、なんせお料理も美味しいし楽しいし、めちゃめちゃ使い勝手がよいお店を見つけちゃいました
また、利用したいと思います＼ (^o^) ／

友人とやっと日程が合い、新橋まで赴きました。エレベーターで10Fまで上がると、店内はハロウィン仕様に明るく飾られ、月曜でしたが7割くらい埋まっている人気店のようです。

ビールはアサヒ、泡も丁寧で冷えたグラスも素晴らしい。御通しは鮭とチーズのブルスケッタで美味でした。

・盛り放題バーニャカウダ
バケツに漏れるだけ持っていいようで人気メニューでした。15種類くらいの野菜があり、少ないモノはお願いしたら持ってきていただけるようでした。
ソースもまろやかで、野菜もかなり瑞々しく、ビーツやUFOピーマンなど珍しいものもあり楽しめました。

・旬の生牡蠣
宮城県産と岩手県産がありました。北海道産のものはタッチの差で売り切れましたが、大きさも鮮度も素晴らしく臭みもなくサラッといただけました、後味の残る磯の風味が特に良かったです。

・カスタマイズ アヒージョ
具材をチョイスするスタイルで、カスタマイズピザと双璧を成すらしくオススメされたのでオーダー。
ほたて、えび、タコ、マッシュルームをチョイス。秘訣を聞きたいほどに味付けが絶妙でした。オイルもたっぷりなのでバゲット追加する人も多そう。

・ハラミ　16円/g
200g〜とのことで200gをオーダー、結構大ぶりの塊でしたが、柔らかく仕上げられており、山葵とマスタードのどちらも合いました。

・ローストビーフ　15円/g
オススメいただいて2枚だけオーダーしましたが、かなり美味かったです。看板メニューっぽかったですし、ソースも淡白な肉に合ってました。余っていた山葵も使ってみましたがソースの方が良かったです。

ワインもいただきましたが、種類がかなり豊富で悩めるのも嬉しい。同じくらい日本酒もあり、結構詳しいと思いますが見たことない珍しい醸造もありました。
接客も明るく丁寧で、食事もお酒も豊富な良いお店でした。ご馳走さまでした！

会社の後輩とランチ利用。ついこの前まではプレートランチでしたがブッフェスタイルに変更した模様。メインディッシュを頼むと以前より割高ながら、お店の雰囲気は、ランチ時でも急かされる事なく、ゆっくり過ごせるところがお気に入り。会社の後輩と良く行きますが、この界隈ではお気に入りのお店です。

盛り放題のバーニャカウダや貝盛りバケツ、目の前で切ってくれるローストビーフなどはエンターテイメント性があってとてと良かった。
みんなで盛り上げれると思います。
ドリンクも種類が多くて良かってですが全体的に高めなのである程度飲み食いすると値段が上がってしまいます
閉店まで満席だったので人気店なんですね！

Good place for mix of Japanese and Western food in there own style. Very good Salad and cheap wine. They serve toasted beef at table too, very delicious beef.