FLIPPER'S 下北沢店

予備知識なしにフラリと入店。カウンター3席、テーブル席５席の店内、平日の15時で3組目の待ち。ピスタチオのパンケーキを注文。はて、パンケーキが直ぐに来たのに冷えてる全く熱を持っていないこの店のパンケーキはこんなに冷たいものなのかそれとも作り置き上にピスタチオのクリームが乗っていても焼きたてなら温かいよねという事で残念ながらスフレ感はゼロでした他のパンケーキ店では焼きあがるのに時間がかかってもホカホカのが来るよね冷えたパンケーキは星ゼロ️残念な気分でお店を後にしました

Soft, soufflé-like pancakes literally melt in the mouth! Personnel is very nice and friendly. Place is rather small but cosy. Be ready to stand in a queue a bit if visiting during busy hours. Pancakes are made from egg whites and come in rather big portions - one will stay full for long

下北沢にくると必ず利用するスフレパンケーキショップ。

ふわふわのスフレに、あっさりとした甘さのメープルバタークリームが最高です。

今回食べたのは、期間限定のパンケーキ「いちご狩りセット」に、下北沢限定で販売しているシモキタシマイの焼菓子トッピングをしました。

日曜日オープン15分前から1組並んでいました。

【ピスタチオ】
ふわふわ！何もつけなくてもおいしい。

【ゆきんこ】
仕上げに目の前でホワイトチョコを削ってくださいました。中はベリー、ホワイトチョコたっぷりで甘かったです！

パンケーキだけでもメニューの種類が多いのでまたリピートしたいです

Flippers is great. Great place to either get fluffy dessert pancakes or a nice eggs, meat and salad breakfast. The prices aren't super high like some other breakfast places either.

パンケーキのお店として、ブーム初期から行列のできる人気店として有名な『FLIPPER’S』さん。お店自体はもちろん認識していましたが、そんなに甘いものが好きなわけじゃないし、それ以前に40代のおっさんが一人で入るお店ではないと認識していたので、今まで一度も入ったことはありませんでした。

がっ、なんとシモキタシマイとのコラボ商品を発売すると聞き、意を決して初訪問です。あ、シモキタシマイは下北沢からはけっこー距離のある住宅街に突如誕生したスイーツのお店で、これまたかなりの人気店だったりします。

それにしても、平日のランチタイムはそこまで混まないんですね。店内に入ると、完全に女の子ばかり、店員さんもみんな女の子、、、でも、予想外に居心地は悪くない。まあ、最近はスイーツ好きの男性も多いし、自分が勝手に意識しちゃってただけですね。

パンケーキ、過去に何度か子供が注文したのを食べさせてもらったことがありますが、そこまで印象に残る食べ物ではありませんでした。が、その意識もこのお店のパンケーキを食べて180度変わることになります。

フォーク2本を使って食べるという、ある種ハードルの高さに躊躇しましたが、実際にパンケーキにフォークを入れてみて納得。なんなのこの柔らかさ、フワフワというかホニョホニョ感がすんごいの。そして口に含んでさらに驚き、形容不能な食感。これか、これがモノホンのパンケーキやったのかーーーい！　まさに奇跡のパンケーキの名にふさわしい味わい。クリームもそこまで甘くなくて、これまたグーーーッド！！

あ、肝心のシモキタシマイとのコラボですが、歯応えのある抹茶のサブレとあまーいメレンゲという組み合わせ。そうか、こういうコラボができるのかーー。シモキタシマイのお菓子ははっきりとした甘さが特徴的なので、この組み合わせはアリですねー。うーん、飲み物何を頼んだらいいのかわからずにアップルジュースとか頼んでしまったけど、普通に紅茶でよかった。

というわけで、『FLIPPER’S』下北沢店のシモキタシマイコラボ、メーっちゃおすすめです。限定数なので早めにお店に行くのが吉でーす。

2021年10月28日から全店で新メニューがスタート
スイーツメニューは4つ追加されて、その中の一つ

奇跡のパンケーキ
「ローストピスタチオとキャラメルナッツ」
価格: 1,485円（税込）

ふわしゅわなパンケーキに、ローストしたピスタチオを混ぜ込んだピスタチオアイスと濃厚なピスタチオクリーム、下北沢店はピーカンナッツでなくキャラメリゼした胡桃がトッピングされています

ピスタチオ好きな方には1年中フリッパーズさんでは提供されているので嬉しいですね️

接客も素晴らしかったです

【最寄駅】
下北沢/小田急線

【予算】
〜999

【予約】
なし

【メニュー】
・奇跡のたまご
・バナナスフレ
・ホットコーヒー

合計700/1人

【概要】
下北沢駅から徒歩5分にあるカフェ。渋谷店や自由が丘店にもあり、今回、下北沢駅にオープン。こちらのスフレは注文を頂いてから焼き上げる形になるので、熱々のスフレを食べれます。ただ、生地がなくなり次第、終了となりますので、あまり遅すぎると注文できないかもしれません。20時はスフレ1つ分しか生地がありませんでした。

【味】
今回は、20時以降だったため、テイクアウトのみでお店の前のちょっとした席でスフレとホットコーヒーを頂きました。5分くらいまっていると、手渡しでくれます。こだわり抜いたスフレの生地はふわふわでほとんど噛まずに生クリームとバナナと合わせて食べるスタイル。スフレの甘い生地とホットコーヒーの組み合わせは想像しただけでも美味しいですね。これからの寒い季節にぴったりだと思います。

ご馳走様でした。

Uber Eatsで利用しました。
パンケーキがふわふわで感動！蒸しパンをきめ細かくしたようななめらかさですごく美味しかったです。
アボカドのサラダもgood︎

下北沢に行ったときは、実店舗にも立ち寄ってみたい！

平日11: 20ごろ来店
店内既にお客様が3組おりました。
席数はそれほど多くなく、テーブル席5・カウンター席3席しかなかったため、
並びたくない人は早めの来店をお勧めします。

接客も丁寧で行き届いており、説明もわかりやすく気持ちよく食事を楽しめました。
お味について、瑞々しいいちごをふんだんに使用したいちごのパンケーキがとても美味しかったです。

また行きたいです。

テイクアウトで食べたスフレサンドがめちゃくちゃ美味しかった。
プレーンを買ったのですが、生クリームと柔らかいスフレのシンプルで優しい口当たりが最高。
口いっぱいに頬張ると、とっても幸せな気持ちになれました。
また近くによったら買いたいです。

1、2年くらい前に行った。私の席のすぐ隣で、店員と知り合いのお客さんが店員と喋ってて、ちょっとうるさかったです。イケメンの店員さんが多いから、ファンがついてるのかな？でもうるさかった

お店は綺麗。店員さんの顔がいい。

高いけどパンケーキの見た目が素敵でテンション上がる

パンケーキが想像していたよりふわふわじゃなかった 見た目が良すぎるんだと思う だから見た目負けしてしまう

ふるしゅわ系パンケーキの王道、フリッパーズさんにやって参りました！
シーズナルの苺のパンケーキは、ふるしゅわの食感とタマゴとバターの香りがよく、それようの紅茶のシロップが付いていて、これもマッチしているうえに、ピスタチオの食感も入ってきて、とても完成度の高い逸品でした！

下北沢にあるFLIPPER'Sというスフレパンケーキのお店でのんびりお茶?
期間限定のミルフィーユパンケーキ！
ふわとろのパンケーキとミルフィーユのパリパリと合わせって美味しかった️
1人だと胃もたれして食べきれないかもしれないけど2人だと安心して食べられる。笑笑
旦那さんが私より甘党で良かった
店員さんの接客があんまり良くなかったが、味は美味しいしゆっくりできるので良いです。

休日の14時頃に来訪。
テイクアウトで注文したんだけど、まぁ待たされるね。
10分くらい経った時に、自分より先に頼んでいた夫婦が痺れを切らせて「あと何分くらいかかる？」の問いに対して、店員は「もう少々お待ちください」
夫婦は失笑。
焼き上がる時間とか一度に焼き上がる数で、だいたいでいいから待ち時間や何人待ちとか分からないものかね。

ラストオーダー間際の時間に行きました。味や対応は問題なかったのですが、厨房で、誤ってテーブルに落としてしまったアイスをそのままアイスの容器に戻しているのを見ました。アルバイトの方だと思いますが残念です。

パンケーキのお店です。
ふわふわ食感で、口当たりがとてもよく、すぐにとろけてなくなります。
下北沢以外にもあるので、何店舗か通っていますが
どこにいっても満足できるお店でした。

Fluffy pancakes are magic and this place does them right!

It's a short walk from the station and, of you get there right when they open you'll probably be able to walk right in. (Otherwise, expect a wait.)

While everything on the menu is tasty, the fluffy pancakes are the real draw.and they should be. Get the classic, unadorned stack and take it all in. (He warned: though they feel light, they're still pancakes and they fill you up like the thin ones. ;) )

Let jetlag work in your favor and get here for breakfast early and enjoy!

Wow.that was yummy. Thoroughly enjoyed the fruit pancakes that are so light and fluffy and delicious. A bit of a wait but worth it as they seem to make it after you order.

Love pancake pie here. Only blemish is that it’s always sold out whenever I try to buy one. I live in Japan, and I’ve been here for several times whenever I hang out to this area, but it was only twice I succeeded in getting one. It was actually good, but even so, it is too hard to buy.