Hitoshinaya（ひとしなや）

6: 00頃利用しました。朝早いフライトだったので5: 30から開店しているのはとてもありがたいです。
朝食メニューは白粥と鮭膳の2種類です。お粥もご飯もおかわりができます。
朝早い時間帯では店外に10人以上並ぶくらい混み合いますが、並び始めてから食べ終わるまで40分ほどでした。お客さんの滞在時間は大体30分くらいと思います。

いつ何を食べても美味しいので、羽田空港で1番おすすめです。
注文後すぐに出される出汁がホッとする味で、旅行前の身をほぐしてくれます。
ご飯のおかわりが無料なので、お腹いっぱい食べれます。そのため有料ですが、生卵の追加は必須です。生卵もこだわっているため驚くほど美味しいです。
お粥も副菜が多く飽きずに食べられます。
ガッツリでは無くあっさり食べたい時にお粥はちょうど良いです。
いつも午前中に利用しますが、お昼近くになるにつれ混んでくるので、早めの利用が良いと思います。

羽田の朝食はここと決めてます。
羽田空港に行く楽しみの一つとなってるくらい。
白粥が体に優しくボリュームがあり、レストランの値段の高い飛行場の中で、本当にコスパが良いです。

ずっと前から空港に行く度に気になってて
朝ごはんを食べに行きたかった「ひとしなや」
今回やっと行くことができました！

朝9時頃に伺いましたがそんな混んではいませんでした (^^)
朝食メニューは「白粥」と「鮭膳」の2つのみ
今回は贅沢に鮭膳を頂きました (*´꒳`*)

【店内】
・席はカウンターのみ
・ファミリー向けではないみたい
店内は基本ものすごく静かで
1人客や2人組の大人の方達が多い印象

人が多くてガチャガチャしている空港で
ゆったりと和食を朝ご飯に食べたい方向け

【お料理: 鮭膳¥1500】
・お味噌汁はなめこ汁
・漬物はあっさり！塩辛くない！
・卵焼きは甘すぎない
・鮭はちょうどいい塩加減で大根おろしと一緒にさっぱりと

朝ご飯を食べながらゆったり過ごすことができました！大人の贅沢な時間ですね (*´꒳`*)
次は白粥をいただきに行きます️

※訪問日: 2022.02.24

早朝に家を出てからだの調子が悪かったので食べれるかな、と思いましたがお粥やお腹にやさしい大根おろしなどのおかずをおいしく完食。　お粥はおかわりまでしました。
おかげで元気で気分よく出発することができました。

味は普通、空港価格の和食店。

祝日12: 30頃に並ばず入店。その後すぐに列が出来ていたのでちょうど良いタイミングだったのかも。

鮭膳1500円+生卵130円

最初のお出汁は普通。焼き鮭もギリぱさついてなくて普通。
味噌汁は熱すぎて香りもなにもなく、玉子焼きは冷蔵庫できんきんに冷たい。

お漬物とごはんと生卵と普通の醤油を500円位の方が幸福度高そう。

日本にいて、美味しい和食を食べてる人にはオススメできないが、
海外帰りで和食を何が何でも今すぐ食べたい！という方には良い場所にあるのかもしれない。

鮭の定食のご飯も美味しいし、おかゆも美味しい。
お米を売っていたので今度買って帰ります。
鮭は分厚いし、お味噌汁も絶品。
お粥は、おかずもいっぱいついていて、つけて食べるタレが美味しい。
おかゆもご飯もおかわりできて幸せ。

ランチで来店。
牛肉膳を頼みましたが、かなり美味しい和食を、食べられました。

良かった点
・出汁の味がしっかり味わえる和食です。
・ご飯のお代わりが無料なので、沢山食べる人も問題ないと思います。

悪かった点
・空港価格なので少し高いです。
・待ち時間がそこそこあります。フライトまで余裕がないと利用は厳しいかも。

行く度に店の質と料理の質が下がってるな～と感じる

客の前でずっとプライベートの話をしたり食事してる前で鼻すすったり目をいじった手で食器の受け渡ししたりと全員では無いのですが一部の店員の行動が目に余ります…
飲食店でその行動はちょっと…みたいな内容が多い

白粥も最初の頃はもちもちとした食感でとても美味しかったのですが最近は水気がかなり多くてびしゃびしゃに

JALに乗る時は必ず利用していたのですが今後は別の店に変えようと思います

今回は鮭膳を頂きました！

しっかりとしたお値段はしますが、
それをカバーする色とりどりのお菜たち

サラダも鮮度高めのものを提供してくれますし、
小松菜のおひたしも美味しく食べられます

鮭は今日のものは
しっかり目の焼き具合でしたが
皮も合わせて食べられましたし、
鮭特有の脂身もなかったので安心して食べられました

比較的早い時間からお店が空いていますので
よほどの早朝便でない限りご飯を食べられると思います

羽田空港は保安検査通るとほぼ食事取れませんから
保安検査前のオススメの一店です (^-^*) ﾚﾓﾚﾓ

飛行機の時間が間に合えば6: 00からやっていてくれるので絶対に行きます！

ひとしなやモーニングから旅行スタートでテンションが上がります。

高いと書いてる人がいるけど、朝食はこれだけ質の高いものと品数があるなら大満足です。

出汁はおかわりしちゃうくらい上品でおくゆきあるお味。

朝はあっという間に満席になっちゃうのでオープンを狙うべし

ランチで利用しました。
十割そばのもりを注文。

店内が凄く広々としており、センスが良くて綺麗です。

大きな四角形のトレーに乗せられたもりそばが配膳されました。
薬味もごま、ねぎ、ワサビ、海苔と綺麗な器に小分けされており、凄く雰囲気は良いです。

しかしながら、肝心要の十割そばは思ったほど蕎麦の風味が少ない印象でした。

羽田空港内のお店で十割そばのもりで950円 (税込) はリーズナブルだとは思います。
が、天ぷらが付くとイッキに1,750円ほどになります。
ちなみに、天ぷらの量は少ないです。
小腹の空いた時に手軽に頂くにはいいかもしれませんが、ガッツリ系の方にとっては量が少ないですので、ご注意ください。

朝8時ごろに伺いました。
24席くらい席があり、5〜6名ほどお客さんがいました。
朝7時前にはカウンター全席が満席でした。
カウンター席になっており、コロナ対策としてパーテーションが置いてありました。

お冷と一緒に出てくるお出汁がすごく美味しかったです。
メニューは鮭膳か白粥の2種類から選べます。
鮭膳についてくる白米、白粥はおかわり自由となっています。
店員さんに声をかければ持ってきていただけます。

私は白粥を選択しました。

おかずも豊富でなんでも白粥に合いました。個人的に一番美味しかったのは塩昆布です。

こんなに美味しいご飯が食べられて、日本人でよかったなと思いました。毎朝食べたいくらい美味しかったです。

焼き鮭定食頂きました。
朝から空港で正しい日本の朝食を頂けるのはとーっても贅沢
なんだけど
何回か何かを漂白する香りがめちゃくちゃ漂ってきて（お勝手の側の席だったからかな？）食欲がなくなる瞬間が・・・。
入り口付近だとそうでも無いと思います。
鼻がとても悪い私がそうだったので、鼻の良い方は気をつけてください。

旅の始まりのルーティーン！
私用で羽田空港第1ターミナルから飛び立つ際は、何時もここで朝ご飯を食べることにしている。毎回そうしていると、自然　朝ご飯を食べながらこれから臨む旅への期待もどんどん高まって来るのでこうゆう習慣も良いと思う！　朝の時間帯のメニューは、確か鮭膳と白粥の2種類だけだったと思うが丁寧に作ってあって主菜も小鉢も美味しいし、飛行機の時間がタイトな時など早く出てくるのも嬉しい。鮭膳のご飯は白粥にも変えられるので女性にも良いだろう。隣にはお蕎麦のスペースもあるが、私が利用する朝早い時間は閉まっている。今度はぜひもっとメニューが豊富なお昼とかに利用したい。

Seared Highland Pork "Nikuzen" Lunch? @hitoshinaya.haneda (Asagohan)

One of my friends had come to visit Tokyo so l went to see them off at Haneda Airport Terminal 1. As a final meal together we decided to try this stylish washoku restaurant called Hitoshinaya.

Hitoshinaya is uniquely designed, dividing the space into 3 separate dining areas with individual entrances & menus. The 3 choices are: "Breakfast" "Chirashi sushi" or ""Soba".

The interior of "Breakfast" is neat and tidy, with a wooden counter surrounding a central kitchen.

While the quality of the food is good, what is most surprising is the efficiency & speed of turnaround, meaning that you won't have long to wait for a table to become available. Having said this, the environment is calm, with relaxing music and highly attentive & friendly service. ‍

The cold dashi that comes out at the beginning is a great appetizer, rich & full of umami?

As part of a set menu, the seared pork was very tender and tasty on its own, but the bean paste which came on the side as a sauce made it even better.

The pork is also served with seasonal vegetables, tofu soaked in dashi broth, spinach, stewed pumpkin, 3 types of pickle, and a heavenly white miso soup?

Aside from the pork, the other highlight for me was the pot-cooked rice (koshihikari coming from Tako in Chiba prefecture), amazing taste and fluffy but with just the right amount of chewy consistency.

Compared to other teishoku meals, it's probably a little overpriced due to the location but overall it's a great meal and one of the best restaurants in Haneda airport.

️Please note that opening hours are currently restricted (06: 00-15: 00 for "Asagohan") so check the Haneda Airport offical homepage for latest details to avoid disappointment. ️

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#ForDesigners Quick, delicious, authentic Japanese meals here at the airport.

They are so well designed, it's all about quality and speed. The food comes out real quick, the menu is simple, usually only one or two options and authentic.

羽田空港第一ターミナル2階の北ウィングにあるお店！！空港値段で高いなぁと思うけど〜
美味しい。魚御膳1800円にしました。魚はカンパチを使用し、揚げたてで、出汁ソースで！！鮭御膳も美味しそうでした。
お味噌も白味噌で優しいまろやかな味でした。ご飯はおかわりできます。女性1人でも入れます。かなり人気で昼時は、20席がうまるくらいでした。

次回はちらし寿司も食べてみたいと思いました。

羽田空港に行った際には是非

朝早く空港を利用する時はついつい立ち寄ってしまうお店。お店の回転も食事が出てくるのも早く、ストレスなく目の覚める朝食を頂けるのでお気に入りです。鮭膳は写真の内容で1500円で朝ごはんとしては少々値が張りますが良き旅の始まりに頂くにはいいでしょう。

羽田空港第一ターミナルで朝ごはんを食べる、となると、早朝はお店が空いてないので、限られます。
ひとしなやは、午前5時30分から営業しています。なんといっても、ごはんが美味しい。鮭定食と明太子を頼んで、白飯を堪能します！