別邸KOKORI

平日ランチで訪問。
1階にデカ盛り？で有名な萬龍さんが入ってるビルの2階です。
メニューはいろいろありますが、今回はだし鯛茶漬けをチョイス。
刺身半分でご飯で食べて、ご飯が無くなったらご飯をおかわりして、ご飯に残りの刺身を乗せて出汁をかけて〆る食べ方です。
切身も十分な量で刺身半分でご飯は2杯イケる
感じです。
出汁は欲しい時に店員さん声をかけるともらえます。
出汁茶漬けのオススメの食べ方が書いてある説明ボードがありその通りにやってみたら、これがなんとビックリ美味しい。胡麻タレを入れるが良かったです。
残念なことが1つ。
カウンターだったので、目の前に板さんが居るので、後を振り返ってまで店員さんを探すより、板さんに出汁をお願いしたり、ご飯のおかわりをお願いしましたが、少し迷惑さそうにされたのが残念でした。
板さんは作業で忙しいと思いますが、そうなら他の店員を呼ぶなどの対応して頂きたかったです。
ただ、料理は本当に美味しかったので、おまけで星5。
また夜に行きたいお店です。
ご馳走様でした。

Menuのデリバリーにて。すべてとても丁寧で卵は絶妙な半熟、だし汁ももちゃんとお出汁がとってあって余計な味付けが一切ない。デリバリーや外食あるあるな濃い味付けではなく素材をしっかり丁寧に扱われているのがわかって感動しました。ごちそうさまでした (^^)

新御茶ノ水駅B3出口を出たら、右側にすぐあるビルなので徒歩0分で着いちゃいます。

靴を脱いであがるタイプの板の間の座敷で、テーブル席もカウンター席も掘りごたつ式なのでくつろげます。

お通しは、南瓜を寄せたものと松茸のお吸物。
ひと足早く秋を感じられる2品。

日本酒1杯目は本日のお勧めからこちらをチョイス。
新政酒造 No6 G-type（¥890）
頒布会で飲食店にしか卸していないB-typeとG-typeがありました。Gはとろりとした味わい。
冷酒はこういったグラスで飲むと余計に美味しく感じます。

酒場詩人・吉田類さんお薦めメニューから2品。
季節の刺身盛り（￥980）
左からアオダイ、カツオ、サワラ炙り、ヒラメ昆布締め。
肉厚に切られていて、新鮮な弾力を感じることができました。

自家製焼き味噌（￥490）
これ1つあれば、ちびちびとずっと日本酒を飲み続けることができると思います。濃厚なので箸の先にちょっとでも十分。

大山鶏の特大唐揚げ おろしポン酢添え（￥790）
数量限定だったので早めにオーダー。本当に大きい！
片栗粉でサクサクに揚がっていました。

水戸部酒造 山形正宗 生もと純米酒 1898
辛口のお勧めを聞いたらこちらを薦めて頂きました。ラベルがかわいいですね。すっきりして飲みやすかったです。

生麩と茄子の大根おろし添え（￥820）
大好物の茄子の揚げびたしに、珍しい生麩が入っていました。
生麩の食感がたまらなく好き。どこで売ってるんだろう？

KOKORI特製湯葉ピザ（￥790）
これは頼んで大正解だった一品。今日イチのヒットです！
湯葉の生地がパリパリで香ばしく、筋子から漬けたという自家製いくらはプッチプチで最高のアクセントになっていました。

塩煎り銀杏（￥490）
この季節にしか食べられないけど、自分じゃ絶対に買わないものの代表「銀杏」。一度にこんなに食べられて嬉しい〜！

大吟醸ゆず酒（￥590）
最後はデザート代わりにジンジャーと柚子茶が入ったお酒。
柚子茶が大好きなのですごく美味しかったです。

月曜からほぼ満席で、殆どがサラリーマンの飲み会といった感じでかなり賑やかでした。私たちはカウンター席だったので、落ち着いて飲むことができました。
お料理もすぐに出てくるし、スタッフの方は質問にもすぐに答えてくれて気持ちがよかったです。
お酒もお料理も美味しかったので、人気なのが分かります。

新御茶ノ水B3a出口直ぐ左の太陽のトマト麺が入っているビルの2階。
新宿線の小川町や丸ノ内線の淡路町駅からも地上へ出ずにアクセス可能のいい立地。

入口で靴を脱いで上がるスタイルのお店。
こじんまりとしていますが、窮屈感はなく妙に落ち着く！
私たちの通されたカウンター席は足元ゆったりで、隣の席との距離感もほどよくいい感じ。
木のぬくもり感じる妙に落ち着く空間とおもてなしの心を感じるスタッフさんの笑顔に一気に癒されました

お通しはお魚の南蛮漬け 錦糸うりとホタテのおすまし。
豪華に２品も！！
これだけで日本酒何杯も飲めちゃいそうな内容。
暑い時期だからこそ、冷たいものを飲みがちな冷えた胃を温めてくる！
あたたかなスープを飲む前に出してくるなんて、素晴らしい。

お料理はアラカルトでおすすめメニューを中心にいただきました。

季節の刺身盛り合せとハモの湯引き
かな～り肉厚にカットされたまぐろ、ひらまさ、鯛、さわら、すずき。
食べごたえがあります。
嫌でも日本酒飲みたくなりますねっ。
夏を感じるハモは梅肉で。
さっぱり～。
ふんわりコリコリ、夏のご馳走。

天然利尻昆布せんべい
こちらは、お酒のお供に。
手が止まらない系。

生麩と茄子の大根おろし添え
生麩のもっちりとした食感と、とろり柔らかで味のしみた茄子がベストマッチ。
ポン酢ベースのあっさりタレと大根おろしがさっぱりさわやか。

夏野菜の天婦羅
大葉、茄子、えりんぎ、ししとう、ズッキーニ、パプリカ、蓮根
カレー塩でいただきましたょ。
サックリ衣は薄付きなので軽くて食べやすい。 
野菜の風味や食感を楽しみながらパクパク。

KOKORI特製湯葉ピザ
テーブルに運ばれてきたときにふわり香るあおさの香りがなんともいえない！
チーズはモッツァレラかな？
弾力がありもっちりうまうま。
湯葉生地のサクッと感とチーズのお餅みたいな弾力がたまらない！
こんなに、日本酒によく合うピザははじめて。

ルイビ豚の甘辛山椒煮
ルイビ豚は静岡県富士宮市のブランド豚だそう。
かなりしっかりめに山椒で甘辛に煮付けられているにもかかわらず、
豚肉の旨味と甘味が負けていないからすごい。
ちびちびツマミながら日本酒とともにいただく至福感。
たまりませーん！

お酒はビール乾杯して日本酒を3杯ほあまり詳しくはないのですが、

分かりやすい解説がメニューにあったので。
これを参考に軽めのものから飲んでみましたよ。
・秋田 新政酒造 純米大吟醸 ラピスラズリ
・佐賀 天山酒造七田純米
・三重 木屋正酒造 而今 純米吟醸

美味しかったです。

土曜日ということもあり、街は静かでお店の周りは歩いている人もまばらなくらいでしたが。
こちらのお店は予約している人たちが次々とやって来てほぼほぼ満席。
バッチリ、大人気なのがよくわかりました。

なにがいいって、とにかく居心地がいいんです。
そして、厳選されたお酒に提供される肴がどれもよく合うし、美味しい。
明るい時間から飲み始めたのに、気づけば閉店間際でした！
ほっこり、じんわり。
美味しいお酒と肴を堪能できちゃうのが人気の理由だと私は思いましたっっ。
お酒好きの人はぜひぜひ！！

特製湯葉ピザが最高傑作！！！

良いお店見つけました！
地下鉄新御茶ノ水駅B3出口 でて、ほんとすぐのところにありました。

出汁にこだわっているというこちらのお店は、
天然利尻昆布と本枯れ節で毎日丁寧にひいているそうです！
この素晴らしい出汁を使っているお料理はどれも本当に絶品でした。

お通しもお出汁のきいた松茸のお吸い物が！
う～ん、嬉しいですね～ (о´∀`о)
日本人で良かった～って感じます！

まずは、この日お薦めの
【徳島県産すだちサワー】で乾杯

お料理はお薦めと定番をいろいろオーダー。
そうそう、こちらのお店の素晴らしい所の1つにお料理が出てくるスピードが速いことがあります
的確にスピーディーに出てくるのは嬉しいですよね！

【生麩となすの大根おろし添え 820円】
こりゃ美味しい！ボリュームもあります。
生麩がモッチモチ (*≧∀≦*)
京都錦市場の生麩専門店の生麩を使っているそうです。
自家製ポン酢も美味しかった～！

【ふわふわ玉子のあおさ餡かけ 690円】
お出汁のきいたあおさ餡かけと、箸で掴めないくらいふわふわの玉子。
幸せ～ (*≧∀≦*)

こんなメニューもありましたよ！

～酒場詩人 吉田類さんお薦めのメニュー～
【季節の刺身盛り 980円】
アオダイ、鰹、鰆、平目の昆布締め

【自家製焼き味噌 490円】
香ばしい焼き味噌、日本酒を合わせました！

お刺身、焼き味噌と来たら日本酒ですよね！
本日の特別限定酒メニューから、
秋田新政酒造 No. 6を楽しみました
B-type、G-typeを頂きました。

【大山鶏の特大唐揚げおろしポン酢添え 790円】
数量限定のこの唐揚げ、スゴいボリュームなの！
これでこのお値段は安すぎるくらい。
しかも大山鶏ですよ～！ジューシーで弾力のある大山鶏の唐揚げ、衣も細かくてサクサク (о´∀`о)
そのままでも、自家製ポン酢でも！

【秋鮭ときのこの湯葉ピサ 890円】
名物の湯葉ピサ。
これはうなる美味しさでした！！！
絶対食べてほしい。
私は毎日食べたいくらい！！！ (笑)

京都老舗の千丸屋の湯葉をピサ生地に使っていて、パリっとしているんだけど、中は湯葉のジューシーさが残っていて、たまらない食感！
しかも小麦粉でなく、湯葉の生地だから、ヘルシーですよね (*≧∀≦*)
そして、具が素晴らしかった！
すじこから作った自家製イクラはプチプチ弾力性がスゴすぎて口の中で弾けました＼ (o) ／
秋鮭は脂が乗っていてジュワっと旨味が広がります。
この具の全てが、湯葉の生地と口の中で合わさって、至福の味・・・ (*´ω｀*)
こんな美味しいお料理があったなんて！
感動でした・・・。

〆は、
【名物鯛茶漬け 980円】
自家製胡麻だれにまぶした鯛と羽釜ご飯。
まずはご飯に鯛を乗せてそのままで。
そのあと、天然利尻昆布と本枯れ節でひいた出汁をかけて頂きました (о´∀`о)

すべてのお料理が素晴らしく、また行きたいと思える温かいお店でした。
平日の (月) にもかかわらず満席だったのも納得！

是非また行きたいと思います＼ (^o^) ／

新御茶ノ水駅B3出口すぐです。
出口さえ間違えなければ
ほぼ駅直結。
太陽のトマト麺が入っているビルの2階です。雨の日も濡れずに行ける立地の良さ。

半個室、お座敷、カウンター席があります。
靴を脱ぐスタイルです。
リラックスできますね！
掘りごたつ形式だから足も疲れない。

カウンター席は2組入るのですが、カウンター席にさせていただきました。
カウンターなのに広々してます。

日本酒バーというだけあり、日本酒がとにかく豊富。
日本各地から取り寄せられた貴重な日本酒まで取り揃えてあります。

メニューは本当お酒好きさんが好む、
肴のつまみが充実した、マニアックな
メニューたち。

釜揚げしらすと梅ドレッシングのサラダ。
釜揚げされた香ばしいしらすに、
さっぱりした梅ドレッシングがよく合う。
しかも、量が多い！サラダ好きには
嬉しい量！ありがとう！

天然魚のお造り。特にオススメ！
キラキラ輝いて新鮮さが見ただけでわかります。日本酒に合うなー。

京都千丸屋湯葉のピザ
オススメとメニューに書いてあり
頼みました。
ピザ生地が湯葉でできてるという変わり種。
湯葉好きにはたまらない
パリパリの食感が楽しめます。

エビの唐揚げ
パリパリ箸休めにもなり
おつまにもなり。
居酒屋メニューではかかせない

昆布煎餅
パリパリでお酒のつまみに。

締めに
鯛茶漬け
鯛の量が贅沢です。
あられがアクセントになってます。

日本酒が飲み放題になるコースも充実しているので、宴会もおススメですよー。
個室も完備されていて、この日も女子会やデートにと、満員でした。

御茶ノ水、小川町周辺での飲み会の時はぜひチェックしてみてね。

新御茶ノ水のB3からでて直ぐ。

落ち着いた和の香りのする店内。
照明も落とし気味で、しっぽりして
洒落た和の隠れ家。
カウンターがまたいい雰囲気。

一人でもデートでも、接待、宴会など複数でも
イケます！すてきほんと好きな感じ

酒場放浪紀で有名な吉田類さんも
訪問されてる日本酒とアテがステキ。

「別邸 KOKORI」

まずはビールをいただいて乾杯
よく冷えてて美味しいビール！

〜お通し〜
・鱧と夏野菜の煮こごり
・白瓜の昆布締め・ヒラメの梅肉和え
・エビのおすまし
日本酒が直ぐに飲みたくなる品々。

吉田類さんのおススメメニューも
気になりつつもオーダーしたのは、

〜本日のお品書きから〜

・茹でたて！枝豆
茹で具合が絶妙！

・季節の刺身盛り合わせ
ヒラマサ、真鯛、さわら、マグロ
身がしまっていて美味しいお刺身。

・ルイビ豚のヒレカツ
時間が経ってもカラッとしていますよ。

・10品目の夏野菜の天ぷら
モロヘイヤ、茄子、シシトウ、ズッキーニ、
かぼちゃ 、ミョウガ、やなかしょうが、パプリカ、オクラ、トウモロコシと彩り野菜たち。
揚げあがりも良く美味しいです。

無添加京漬物盛り合わせ
いい漬かり具合です。

・貝ひもしぐれ時雨煮の湯葉ピザ
湯葉ピザだからヘルシー気分
貝ひもがまた味わい深い
こういうピザなら何枚も食べたいな。

お料理も美味しかったのですが
日本酒がまたイケてまして

〜いただいた日本酒〜
秋田山形酒造と言えば大好きな
・新政 Ｎｏ．6 Rtype
・新政 Ｎｏ．6 Stype
そして、
・國香酒造 傅一郎 純米吟醸 静岡
・不動 純米 千葉
・瀧自慢 純米 三重 瀧自慢酒造
・いずみ橋 -恵- 純米 神奈川 泉橋酒造

またまた色々いただいちゃいました。
日本酒完璧にはまってますよ。
どれも美味しいわ

なんか、ここに住みたいな 笑笑

地下鉄新御茶ノ水駅B3出口すぐ。

厳選した日本酒と日本酒に合う旨い肴が楽しめる『別邸 KOKORI』さん。
休日の夜に伺いました。

店内は、掘りごたつのテーブル席、ゆったりとしたカウンター席、奥に個室。
広めのフロア中央にあるユニークな五角形のテーブルが印象的。
雰囲気が良く落ち着けます。

メニューには、酒の肴、一品料理、食事と美味しそうな料理が並んでいます。

カウンター席に案内いただき、先ずは生ビール、プレミアムモルツで乾杯。
お通しは、
・鱧と夏野菜の煮こごり
・白瓜の昆布締めとヒラメの梅肉和え
・冬瓜とエビのおすまし
出汁が優しく口の中で広がる煮こごり。
おすましは、ホッとする優しい味。
ヒラメの梅肉和えも、白瓜の昆布締めも美味しい！日本酒が欲しくなるー！

お通しのこの時点で、こちらの料理が美味しいことがはっきりとわかってしまいました。あぁ楽しみ。何をいただこう。

いただいたのは、
季節の刺身盛り980
ヒラマサ、真鯛、さわら、鮪。
身が締まって歯応えのあるヒラマサ。炙った皮目が香ばしくて甘い真鯛。
どれもイイ！

茹でたて！枝豆490
枝付きの枝豆。ばっちり嬉しい茹で加減。

ルイビ豚のヒレカツ980
静岡は富士宮のブランド豚です。
かりっとサクッと揚がったカツが旨い！
おろし醤油、藻塩でいただきます。
旨みが強くとても美味しい！

10品目夏野菜の天麩羅890
とうもろこし、オクラ、パプリカ、谷中生姜、茗荷、カボチャ、ズッキーニ、ししとう、茄子、モロヘイヤ。
みずみずしい茄子、ズッキーニはホクホク、茗荷、谷中生姜が日本酒に合うー！

無添加京漬物盛り合わせ490
日本酒いただいてたら食べたくなりました。
これも良い肴です。

貝ヒモ時雨煮の湯葉ピザ890
湯葉生地のピザ、初めてです。
サクサク食感かと思いきや、意外ともっちり。
アオサも入って和なピザは、噛むほどに旨みが増す日本酒の肴になる美味しいピザです。

いただいた飲みものたちは、
生ビール プレミアムモルツ590
新政 No. 6 Stype 90cc 690
新政 No. 6 Rtype 90cc 890
傅一郎 純米吟醸 静岡 國香酒造 60cc 420
不動 純米 千葉 鍋店（株）60cc 360
瀧自慢 純米 三重 瀧自慢酒造 60cc 360
いずみ橋 -恵- 純米 神奈川 泉橋酒造 60cc 420

限定酒、特別限定酒をはじめ、豊富に揃った厳選の日本酒。
日本酒好きの心を掴む旨い肴。
オーダーや提供のタイミングも対応も一切ストレスがなく気持ち良い。

日本酒好きには堪らないお店です。

日本酒以外のドリンクメニューも豊富なので、日本酒好きでない人も絶対楽しめると思います。
料理がしっかり美味しいですから。

コースも3,000円〜いろいろ選べるので、宴会や接待などにもオススメです。

美味しかった。
ごちそうさまでした。

カップルで利用しました。
お値段そこそこ、隣との距離感もありデートで使えるんじゃないでしょうか。
ビールは590円、プレモル。
日本酒は飲まなかったけど充実している感じでした。料理のレパートリーは少なめでしたが、お酒飲む人なら問題ないと思います。
正式名称は忘れたけど、しゃもじに味噌焼いたやつとかあればあとはいらないですよね。

モダンな店内でたくさんの日本酒と創作和食が楽しめるお店でしっぽり女子会

こちらのKOKORIは、神田エリアで３店舗あるそうです。

アルコール類は日本酒がメインですが、みかん酒が美味しくておかわり3回しました。日本のワインもあるので大満足。

食べ物もボリュームがありクオリティが高いので大満足。どれも美味しかったです。特に、湯葉ピザは初めての経験でパリパリしながらも、面白い味がしたので是非オススメ。

オシャレ感のあるちょっと良い居酒屋を探している時にはおススメ。店内は19時には平日なのに満席でした。

酒場放浪記の吉田類さんも来てますよー！

各種地酒・焼酎の飲み放題があり楽しめます。料理は創作的な感じで、普通かな。宴会接待によいです。隣とのテーブルまでの配置が近すぎず遠すぎずでよい空間です。場所的には御茶ノ水駅からゆるり坂を下って約10分弱なので、はじめ向かうときは距離があるな～と感じるかも。お薦めです。