Osteria Oliva Nera a TOKYO

王子に引っ越してきて、時々家族で利用させてもらっています。
日本風に媚びない本格イタリア料理で感激しておりましたが、仕込時間中にたまたま通りかかると、厨房で咥え煙草で作業しているのが見えてとても残念でした。近所の知人も見かけたことがあるとのことで、これは常習化しているのでしょう。完全禁煙で子供にも安心でしたが、衛生管理も含めとても心配になりました。当分行くのを見合わせます。

ヴェネツィアでお店を任されてたシェフが作る妥協の無い？北イタリア料理！お店の規模にしてはスタッフが多く、サービスも上々、ハウスワインは現地からバルクで仕入れたものを、グラスから10lまで好きなだけ売ってくれ、飲み干すまでお店で量を管理してくれるという珍しいシステム。料理も魚介類が得意なようで、美味しそうな料理名が並んでいます。それと、生ハム類が20種類も常時食べられるのは特筆ものです。現時点では、王子でベストなイタリアンです。