Sala Amabile

1週間前に友達に予約してもらって休日のランチ。
アロマフレスカの系列でキッチンは共用とのこと。

前菜6品・パスタ2品・デザート・飲み物のコース (6600円)

季節野菜のバーニャカウダ
ヤングコーンのフリットとタレッジョチーズ
牡丹海老とカラスミのカッペリーニ
アジアの香りの車海老フライ
アオリイカのカルパッチョ
和牛のかぶり肉の焼きしゃぶ　赤ワインソース

6品もの前菜　どちらも美味しかったですが、個人的にはカッペリーニとカルパッチョが印象に残りました。

パン　3種類

スパゲティ　ズッキーニとプロボローネチーズのミラノ風

メッツェマニケのナポリ風　豚の煮込みと万願寺唐辛子
メッツェマニケは半袖という名のパスタ

デザート　3種類より選択
トロピカルフルーツのシャーベットの上にパイナップルの飾り付き
友人はマンゴープリン

小菓子

飲み物

品数豊富で心地よいサービス至福のひとときとなりました。

Food was nice with some classic and modern dishes
Convenient location with nice views
Staff was young didn't feel professionalism from service
Recommend for lunch as they have a good cost performance plan

シンプルで素材を活かしたディナーを、ゆっくりいただきました。
大人だけでしっとりゆったり楽しみたい時に良いと思います。
期間限定の苺のデザートは、和風テイストであっさり、ジンジャーシロップがマッチしていて、お腹いっぱいでもペロリと食べてしまいました。幾らでも食べれそうでした。

コスパ最強でした

コース内容はアロマフレスカさん同様、いろんな種類を少しずつのスタイルです。
（といっても、量はそれなりにありました。）
アロマフレスカさんよりもフランクな雰囲気で、こちらも同様楽しく過ごせました。

また、ドリンクの価格がとても良心的で驚きでした！

季節ごとにお伺いしたいレストランです︎

13000円のコースにスパークリングと白ワインを注文。
水は普通の水か炭酸水か、ダメな食べ物はあるか、など本人の希望を丁寧にヒアリングしてくれる。
本日のカルパッチョはカツオ、本日のお楽しみの小皿は、ローストビーフでした。

平日ランチに伺いました。
噂には聞いていましたが次々と出てくるお料理がどれも本当に美味しくて素晴らしい！
撮り忘れてますが、パスタも二種あり味付けもすごく美味しい。少しづつたくさんの種類を食べられるのも女性には嬉しいですね。
ボリュームもなかなかあるので男性でも充分満足出来ます。
この日は男性、女性の組み合わせが多かったです。

久しぶりにまた行きたいと思えるお店。
接客もとても丁寧で、お料理を出すタイミングもばっちりでした。

平日限定ランチは値打ちあり
BGMはゆったりしたジャズボーカルが流れていた。全ての席が窓向き。銀座ガス燈通りに面し、遠くは左にミッドタウン日比谷、右に東京駅八重洲側を望む。一休からの予約、平日限定のショートコース。一人前8,800円税込のところ4,400円税込。まずは前菜２皿、季節野菜のバーニャカウダとアジアの香りの車海老フライ。本日のお楽しみの小皿は和牛のタリアータ。パスタ2品、ブロッコリーと帆立貝・ドライトマトのオレキエッテ、グリーンアスパラガスと生ハムのねじりパスタ。全6品＋1ドリンク付きなのだが、酒類提供禁止期間ということでノンアルコールスパークリングを。デザートはリコッタチーズのアイスケーキを選択。サービスも空間も快適、4,400円はなかなか値打ちあり。平日はいい！（2020.5）

毎年、お誕生会を催してもらっています。昨年はほぼ満員でしたが、今年はコロナの影響でお客さんが少なく、静かに過ごせました。飲み放題コースもあります。色々な料理を少しずついただきたい人にオススメです。

アロマフレスカの姉妹店で、さすがに料理は美味しいし、雰囲気もよかったです。
パスタのコースをいただきましたが、カッペリーニを含め３種類のパスタが、一緒に行った炭水化物好きに大好評でした！
よくも悪くも王道のイタリアンで外れはなかったですが、個人的には「驚き」の要素が欲しかったかなと思います。

ディナーで12皿くらい出てくるコースを楽しみました。席はソファーでピアノの近く。デートだったので嬉しかったです。生演奏素敵でした。1皿1皿美味しかったです。これまた絶対たべたい！は無かったですけど、少量がたくさん出てくるのはなんといっても楽しい！私のお気に入りは、からすみ のカッペリーニ、カルパッチョ、バーニャカウダでした。これといって不味いものも無く、楽しい時間を過ごせるので年に1回くらいのスパンで行きたいです。

ちょっと贅沢なランチですが、見た目も味も素晴らしい数々のお料理とアルコールを含むドリンクが飲み放題ならばこのお値段も納得。飲み物は白ワインのサングリアが爽やかでオススメです。
席はもともとゆったりと配置されていましたが、他のお客さんとも十分距離をとっていて安心でした。

バーニャカウダ、カルパッチョ、パンが最初に運ばれてきました。
色鮮やかなお料理に期待が膨らみます。
どれも一口サイズですが、しっかりと素材の味が楽しめます。品数が多いのでデザートを食べ終えたらお腹はいっぱいになります
久しぶりに楽しい食事ができました。
また伺いたいです。

種々様々な前菜、見た目も楽しく美味しくて大満足でした。デザート選びだけを失敗。次は違うのにします。銀座、しかも高層階で、この雰囲気、お料理の美味しさでこのお値段。ランチだからかもしれませんがコスパ良すぎです。

ランチで伺いました。
少量で10皿以上出てきて楽しめます。
どれも美味しくて美しく、ソファ席も心地良くて素敵なランチとなりました。
コスパ高いのでまた絶対行きます。

ちょこちょこと繊細な料理がでてきます。味は本当に美味しい。少しボリュームが足りないかなと感じたが女性が好むタイプだと思う。
スタッフのサービスもよく、ラフな感じの方が多かったのではいりやすい。

大大大好きなアロマ・フレスカで一世を風靡した原田シェフのお店
サーラ アマービレ （Sala Amabile） 。

銀座一丁目よりの銀座トレシャスビルの12階にあります。

レシピ本も持っていて家で再現してるほど大好きなんです。

アロマフレスカもできたばかりの頃に行ったことがあり
支店もいくつか、、、こちらには原田シェフが常駐されていると
伺いとても楽しみでした。

コースは3種。夜のメニューは、
前菜小皿8皿のセットを基本に食前のドリンクが1杯が含まれていて
お得

5,000円 （前菜小皿８品 / 食前酒込）
8,000円 （コーススタイル / 食前酒込）
10,500円（コーススタイル / 食前酒込）

8000円のメインがないコースに。
パスタが3種も食べれてとても満足度が高いコースでした。

季節野菜のバーニャカウダ
本日のカルパッチョ
石川芋とトリュフ
とうもろこしの冷たいカルボナーラ
サンマの天火焼き　茗荷のソットアチェート添え
水蛸のレア仕立て　ういきょうのサラダ添え
車海老のフライ　根セロリとティーマサラの香り
生ハムといちじく
本日のお楽しみの小皿
鱧とズッキーニのスパゲッティ　青ゆず風味
和牛の白ワイン煮込みのペンネ
デザートとカッフェ

さすがアロマフレスカの流れを組んだサロンということで
どのお皿も運ばれてきたときの”アロマ＝香り”が鼻を通りぬける
楽しさをとても感じるもので他店にはない演出。
五感にかなり響く料理でした。

一皿ずつ洗練されている小皿でたくさんの種類を頂けるのも楽しかったし、また行きたいと食べてる途中でも思ってしまうほど。

やっぱりシェフご本人がいるお店でないと本質を味わえない！

食後、原田シェフがご挨拶にテーブルまで！！！！
エレベーターホールで写真＆握手をしていただき
嬉しかったです～

上品でゆったりとした雰囲気の中でのお食事はとてもリラックスできました。一品一品出てくる小さな小皿料理はどれもキレイで美味しかったです。スタッフさんのサービスもとても良くて是非また再訪したいです。

知り合いの方にご招待いただき初めて行きました。
コースでしたが、工夫された見た目も食べても美味しい食事の連続でとても楽しめました。一つ一つの量がそれほど多くないのもゆっくり味わうのにいい感じです。
お店の方も丁寧でリラックスできました。

アロマフレスカのカジュアル店
ボリュームにはかけるので、男性には物足りないかな？
接客は丁寧で、料理の飾り付けも綺麗です
広々とした店内で、隣が気にならないのも良いです