sansa赤坂
| 住所 | 東京都港区赤坂２丁目２０−19 | ||||||||||||||
| 電話 | +81 3-3583-4200 | ||||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | 3sa.jp/about | ||||||||||||||
| カテゴリー | 地ビール レストラン, バー, ビール専門店, モダン居酒屋レストラン, オーガニック レストラン | ||||||||||||||
| 評価 | 4.1 16 件の口コミ | ||||||||||||||
| Sansa | |||||||||||||||
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sansa赤坂 件の口コミ
16 夜に訪問。お昼は和定食屋さん、夜はビアバー（本業）でメニューが全く異なるので注意してください。お店の方は大変親切に対応してくれます。店内はコンクリート打ち抜きでバーらしくやや暗めの照明。アナログレコードから静かにピアノ曲が流れます。スピーカーもジャス喫茶にあるような良いものです多分（詳しくなくてすみません）。
とても静逸で居心地がいいです。
ビールはどれも飲み口爽やか。料理ですが、いわゆるおつまみ系の他にフィッシュアンドチップスと牛および豚のローストがメインです。フィッシュアンドチップスとは言ってもタラではなく鯛など数種類の高級魚から選べます。揚げ方もミディアムレアで供されます。お肉に関しては注文してからの調理になるので1時間位かかりますので注意してください。
お店のしつらえ、ビール、サービス、お料理とどれをとっても心地よく良い意味でのこだわりを感じます。「神は細部に宿る」を体現したようなお店です。
自然酵母のベルギービールをいただきました。
お料理との相性にあったワインも各種ご用意されています。
フレンドリーなシェフでとても好感を持ちました。
また近くに行く機会があれば、立ち寄りたいです。
拘りのクラフトビール、ナチュラルワイン、日本酒が落ち着いた空間で飲める。グラス等にも拘りがある
土地代や拘り代だろうか、価格設定はかなり高めだが、その分騒がしい客はおらず居心地は良い
居心地代も上乗せして払うイメージ
まず店が分かりにくい、外の看板に定食としか書かれていない。ランチの生姜焼きを頼んだものの、副菜の付け合せの野菜は皮のみ、食材を無駄にせず始末をつけるのは悪くないけど。昼の客はそうゆう扱いかなと思わなくもない。添付写真が全容です。
例えば味噌汁に野菜を使用した後の余りの野菜皮を付け合せに提供するならば、ストーリーや展開を考えればアリですが、ランチの一見客とはいえ、通常捨ててしまう野菜の皮だけで1品提供されながら、それすら経費にオンして、生姜焼き定食で千数百円はいくら赤坂2丁目でも高すぎます。
たまたまかもしれませんけどね。リピはしません。もっとも昼に入る店ではないのでしょう。本業は高級バーですから。店の方は普段からそうなさっているのでしょう、お店の外まで見送りをしてくださいました。
食欲はお腹が鳴ったからと満たすものではなく、自然と食を欲してエネルギーを満たすために必要となる感覚だと認識させられる場所。
吟味された銘酒とこだわりの食材を選りすぐった料理、そこに人柄と"究極の音"が完全調和をつくる。
鳥肌がたつほどシンプルな形に整えられた芸術が凝縮している宿木なのであーる。
ハシモトさんが作られるsansaという空間には脱帽です。お料理も大変美味しく、またクラフトビールにすごく相性の良い物を選ばれています。
ボンシャンというサワー系のビールは他ではあまりお目にかかれず大変おすすめです。
やはりこだわりの強さが一品一品に現れているという表現が正しいでしょうか。何をとってもこの店に来てよかったと感じさせてくれる工夫がなされています。
(現在は把握していませんが) 以前はランチもされていてこだわりの豚カツには巷の豚カツ屋を遥かに超えた美味しさでした。
友人とランチで行きました。
私は、｢鰆の塩焼き」を注文。
ふわっとした焼き方で美味しかったです。
菊芋の漬け物やお茶も自家焙煎と、変わった食材やこのお店の拘りを感じました。
ランチは¥1,300でご飯は少ないですがお代わりが出来るのかな?
Fine beers, but stupidly high prices and very pretentious. 500 Yen cover charge. Go here if you have more money than sense.
クラフトビール目的でランチに行ったら思いがけないハイレベル和定食にびっくり！
ささみカツ、おいしいです (^o^) ﾉ
米もいいの使ってて炊き方もうまいし、出汁の取り方、使ってる味噌も、揚げてるパン粉もすべてがハイレベル。
もちろん、ビールのセレクトもグッド。
夜にも行ってみたいなあ。
I don’t drink beer but here is the exception.
The owner is so knowledgeable and has great taste.
The beer variety is not that many but there must be at least one or two hit you.
The bottle with newspapers wrapped tasted like champagne. Unbelievably good.
I can’t recommend more.
I’ve been here more than five times and I live in Taipei.
モダンなインテリアとクールな音楽がかかるビールバー。ビールのラインアップはサワーエールなどあまり他では飲めないものがあります。ビールはそれぞれに合うように選ばれたグラスで提供され、この辺りにも店主のこだわりを感じます。ブリュワーを呼んだり、他店とのコラボなどイベント企画などもありますので視野を広げるのにもいいかも。カウンターでのんびり過ごすことができるので一人でふらりと訪れてもよし。もちろんグループもね。
ランチで行きました。
夜はバーなのに、昼は美味しい和食のランチを出しています。
お店の雰囲気も良し、味も良しでした。
場所柄ちょっとお高めなのは致し方ないですね。
Omg so expensive. We spent more on two Belgian beers here, than we did on 20 beers in Belgium last year. However, the beer was indeed delicious and the service impeccable. There's also an additional ¥500/pp cover charge. I note that people are calling this a 'local' bar, however of the 10 beers on tap, only 2 were from Japan. It was a nice place - the vibe was upmarket but chill.
常時、8種類のクラフトビールがあるバー
店内は薄暗く、打ちっぱなしのコンクリートの壁、テーブルに置かれた枯れた花束、流れる前衛的な音楽、いい感じです。
8席カウンター、テーブル席は20席
クラフトビールはベルギーが多く、日本、アメリカ、スイス等がありました。
A brilliant cosy neighborhood beer bar with excellent food. Owner Hashimoto-san is friendly and extremely knowledgeable.