中華soba いそべ

白旨にこにこワンタン麺を食べました。
上品で全てが美味しかったです。
スープは薄くもなくしょっぱくもなく、とても良い香りのお出汁、メンマは国産の柔らかメンマ、チャーシューは低温調理の柔らかい鶏肉、ワンタンは豚肉、海老で本場の中国料理の味（臭いでなくて香りが最高）トッピングの煮卵も黄身がトロトロで白身も柔らかい。1,000円でしたが値段に見合う味でした。麺は固めで頼んで調度良かったです。
このあとしばらくして再来店。黒旨ワンタン麺にしてみました。
今回は九条ねぎをトッピング。
前回と違ったのは鶏肉チャーシューにしっかり熱が通っていて（柔らかさは以前のまま）ピンク色から白色に。私的には嬉しかったです。ご馳走さまでした。
再来店
ニコニコ白旨ワンタン麺50円値上がりしていました。（50円とは良心的）

日曜夜待ちなし
すっきり優しいスープ
麺喉越しよくうまい
チャーシューは少し独特やけどうまい
そしておすすめとあって2種ワンタンが特にうまい

2年半ぶりに訪問
実家帰省時に利用させていただいてます。
相変わらずの人気店ですね。日曜日13時半で外待ち４組７名、商店街の道路に邪魔になら無いよう並びます。
声をかけられ店内入り左手の券売機で迷わず白醤油の特製購入。白か黒に拘ったこのメニュー構成、迷うのはワンタンのトッピングだけ (笑)
久々のいそべ堪能できました。

店内とても清潔です。
黒スープ、白スープ、どちらも丁寧に作られています。
お客様に美味しく食べて頂きたい、
店主の気持ちが伝わる、綺麗な中華そばです
定期的に食べたくなるお店です。

数ある最近の淡麗系中華そば店あれど、あとは好みの問題だけ。

こちらはワンタンにハマりだした私を友人がワンタンならここだと連れて行ってくれたお店。矢口渡駅から至近距離にある。

12: 30頃着店して、並び1名！多分幸運。

ほどなくして食券の購入を促され、すぐに入店。
いきなり製麺機とご対面して、奥へ。
カウンターのみ10席弱。

店内、厨房ともに非常にキレイです。
それだけで十分美味しいだろうと想像出来る。

さて、一杯。
僕は料理研究家でもないのでうまいかうまくないかがまずは判断基準。

旨いですよ (笑)
別盛りワンタン、肉と海老とありますが、間違い無く旨いですよ (笑)
画像から推察して下さい。

返しの醤油なんかにもきっとスゴくこだわりがあるのは飲んでみて感じるところ。

私は好みでした。

2022.6.12 白旨にこにこワンタン麺を食べました。
上品で全てが美味しかったです。
スープは薄くもなくしょっぱくもなく、とても良い香りのお出汁、メンマは国産の柔らかメンマ、チャーシューは低温調理の柔らかい鶏肉、ワンタンは豚肉、海老で本場の中国料理の味（臭いでなくて香りが最高）トッピングの煮卵も黄身がトロトロで白身も柔らかい。1,000円でしたが値段に見合う味でした。麺は固めで頼んで調度良かったです。

東急多摩川線矢口渡駅からすぐのところにあるラーメン屋さん。店外の立て看板には「無化調自家製麺中華soba」「国産小麦100％」「ワンタン麺」等、ナチュラル素材を売りにしている感じ。間口は狭めで店内に入ってすぐ横に券売機がある。入り口から向かって右側が厨房で、左側にカウンター席が10席ほど奥まで続いている。飛沫防止用の仕切り板も各席にしっかりと設置されている。テーブル席はない。お洒落で綺麗目な雰囲気。メニューは白醤油の「白旨」、濃口醤油の「黒旨」をベースにワンタン麺、ラーメン、つけ麺のラインナップ。

看板メニューの1つ、白旨にこにこワンタン麺（900円）を注文しました。スープは透明感のあるスッキリとした味わい。2個ずつ入っている肉ワンタン、海老ワンタンとスープの相性がよく、ストレートな細麺もツルツルと喉越しが良い。チャーシューは小ぶりだけど、2種類でそれぞれ食感の違いが楽しめる。店内の雰囲気と同様にお洒落な感じのラーメンで美味しくいただきました。次は黒旨を食べにまた訪れたいと思います

土曜日の昼に利用しました。12: 00に行くと、店の前に２人ほど待っている人が居て、店に入るのに15分ぐらい待ちました。店は非常にきれいで、気持ちよく過ごせるような空間でした。特にトイレは１つしかないですが、おしゃれな感じで広くて清潔に保たれています。今回は初めてだったので、１番人気の白旨 特製ワンタン麺を食べました。価格は1000円と少し高めの設定でしたが、美味しく、その価値は有りました。スープは透き通っていて旨味があり、何度でも食べたくなる感じです。ワンタンは小さめで食べやすく、スープとマッチして美味しかったです。次は黒旨にチャレンジしたいと思います。

とにかく美味しいの一言！！
脂っこくないスープのダシがしっかりきいた上品な丁寧なラーメンが好みの人は必見。
接客も店の雰囲気も無駄がなくて衛生的です。きちんとしたお店です。人気がありランチタイムは多少早めに行って並ぶことをお勧めします。

池尻大橋の八雲で修行したと口コミで聞いたことがある
メニューもほぼ八雲に準ずる
八雲ほど淡麗ではなく普通だが、一般的にはかなりあっさり
この近辺では一番レベルは高いと思う

再訪問
本日は白旨醤油ラーメンに
黒より、桜パパは白が好き〜
醤油と言うか塩に近いのでは
と感じました️
味は淡麗でスッキリした味わい
のり、鴨ロース
柚子がいいアクセントでした〜
次も白旨ラーメンでワンタンだなぁ〜

矢口渡に行く用事があり帰りに駅の直ぐ近くにあるここのお店に7人ほと並んでいたので､立ち寄り白旨ワンタン麺を食べました！並ぶだけあって美味しかったですし､定員さんの接客も良かったので近くに行く事があれば､また是非行きたいです。そして次回は黒旨を食べたいです！

白と黒醤油ラーメンが選べます。白は甘めの女性向き、黒はコクがある味わい深い醤油ラーメン、ワンタン入りで極ウマのワンタンが6個ついています。チャーシューは小ぶりだが、こだわりを感じられており、味わい深い。近くのコインパーキングが20分100円なので、遠くからでも利用しやすいです。

以前、矢口渡に住んでいたこともありかれこれ10回は訪問していましたが毎回美味しくて感動します。
どの種類の白/黒、つけ麺、中華そばの全て頼みましたが個人的には白旨　ニコニコワンタン麺が1番お気に入りです。
店内はいつ行っても清潔に維持されており、ラーメン屋さん独特の脂ぎった床は一切ありません。 (女性も入りやすいかと！)
ご夫婦で切り盛りされてるのだと思いますが抜群のチームワークで手際良く注文を回されています。
またお邪魔します！

白旨特製ワンタン麺を注文! 着丼からびっくり、綺麗に盛りつけられた具材、まさかワンタンの向きまで一緒だなんて、とんでもない良いお仕事してます! もちろん味も文句無し！とても優しいスープで飲んでも飲んでも飽きない美味しさ。自家製麺がまたまた美味しくこのスープ合いすぎますワンタン、肉もエビ最高です!
そして味玉トロトロ。一つ一つ美味しく物が集まったラーメン美味しいにきまってますね。旨し頂きましたm (_ _) m

矢口渡駅降りてすぐそばにお店があります。

白旨つけそばが大のお気に入りで、
何度食べても飽きません！

お上品なお味で女性受けも良いと思います (*^^*)
スープにわさびを足すと、
お上品さが増します。

ワンタンもぷりぷりで美味しいです。

是非1度は食べた方が良いです！
リピート確実です。

矢口の渡し駅すぐのわりと新しめのラーメン屋さん。店内はものすごく細長く、カウンター席だけですが、10席以上？ありました。お店の雰囲気がおしゃれで、女性１人で来店されてる方もチラホラ。ラーメンは大きく分けて白と黒があり、２人でひとつづつ注文。私は白が好みでした。やはり濃口醤油だと鶏ガラには劣ると感じました️ここは魚ダシがメインだと思います。

緊急事態宣言中の土曜日の13時ごろ、行きました。
前に4人ほど並んでいましたが、私たちが並んだ後、さらに数人並んでいました。
中は20席も満たないほどの広さで、カウンターのみです。
注文から料理到着までの時間はそんなに待つ印象はなかったです。

注文メニュー
・黒旨　特製つけそば
お蕎麦のお汁のような味で、出しが効いてて和風テイストでした。
麺: ちぢれ中太麺

・白旨　特製ワンタン麺
うどんの出汁のような味で、こちらもしっかり出汁の効いた和風テイストでした。
麺: ストレート麺

特に美味しいと思ったのはワンタンです。
海老もぷりぷり、肉の味もしっかり。
ワンタンはとにかく熱々なので、食べる時は本当に要注意です。

ラーメンはコッテリ派なので、繊細な味はまだ早かったようです。
少し足りないかなって思いましたが、ワンタンにボリュームがあって満腹感ありました。
(通常のお店では、ラーメンと半チャーハンを頼んでいます。)