高井戸・麻婆TABLE

ビシッとスパイシーな麻婆豆腐が楽しめるお店。

ランチで訪問しました。
ビールサーバーのあるカウンターがあり、内装や空間はカフェのようなカジュアルな雰囲気です。

ランチはセットでサラダや水餃子、唐揚げなど副菜をオーダー出来ます。
私は水餃子を2皿 (6個) をオーダーしました。

麻婆豆腐はどろっとした肉味噌系ではなくひき肉の粒感をしっかり感じます。
花椒のスパイシーな香りと豆豉の風味が良いです。
辛味もしっかり感じますが、後を引く辛さではないので、激辛が苦手な人でも食べられると思います。
豆腐は柔らかくとろけるようです。

お酒の種類もあるようなので夜にも来てみたいと思います。

何度目かの訪問で今回は牛肉麻婆豆腐麺をいただきました。

本格的な香辛料を使った中華をいただくことができます。

地元のクラフトビールや紹興酒なども置いてあり、良い時間を過ごすことが出来るお店です。

今日は、麻婆豆腐を食べに来ました。
ホタルイカのピリ辛合え、蒸し鶏、砂ずりと晩白柚の和え物、〆は、四川風麻婆豆腐。
痺れますが、ええ感じです。
おビールが、ガンガンすすみます。
明日もお仕事なので、早めに切り上げます。

麻婆豆腐が有名ですが坦々麺もおいしい。
セットでつけることができる唐揚げ、水餃子、杏仁豆腐も鉄板。
11: 30の口開けでいきなり満席になる人気店。
夜はワインやサワーを傾けながらマーとラーを楽しむお店みたい。
毎回ランチばかりなので次回は夜に来てみたい。

水を注ぐスピードと接客がとてもいいです。
麻婆豆腐や料理のおいしさはもちろんですが
店員さんの対応がとても良くそれを目当てに訪れてもいいほどです。特に女性の店員の気配りは関心させられてしまいます。

麻婆豆腐はとても美味しく、辛いです。
しかし唐辛子が強すぎたり、山椒が強すぎたりする嫌な辛さではなく旨辛で比較的食べやすい辛さとなっています。
セットのメニューでのサイドの選択の多さもとても良かったです。
水餃子、唐揚げどれも美味しかったです。
無料だったのでご飯おかわりしたら
もうお腹がはち切れそうなほど満腹になりました。

メニューはもちろん麻婆がメインなのですが
その他定食や麺類もあり辛いのが苦手な方と行っても大丈夫そうです。

駅から少し歩くのが難点かな？
ただちょっと歩いてでも何回も通いたくなると思わせてくれる様なお店でした。

環八と井ノ頭通り交差点近くにあるお店。
この辺りは飲食の微妙な過疎地であるため昼時は結構混む。

注文は口頭の後会計で担々麺の定食をお願いしました。

厨房はメインの方が一人、サラダや盛り付け等のサブの方が一人で回しているため、注文が集中するとちょっと待ちます。

で、提供。
麺の定食は基本、ご飯に水餃子が2個付く形ですが、内容を変えることは可能みたいです。
ちなみに水餃子は後提供されました。

さて、担々麺。
見た目は結構赤いですが辛さは全然。むしろ痺れの方が感じる。と言ってもその痺れもキツくない。
味は香辛料が効いているからか、深い味わいではなく広がっていく印象。コクもあるけど、それよりも色々な味わいが感じられていく感じ。
荒く砕かれたピーナッツが味わい、食感にアクセントとして効いています。

麺はちぢれ麺でワシワシ食感。

美味しい担々麺でした！
あとライスが旨かった！

紙エプロンと用意してあるので、スーツ姿の方には嬉しい配慮。

ちなみにランチタイムは日替わりで麺メニューどれかが割引入ります。
今日は残念ながら担々麺は割引メニューではありませんでした…。

一言で言うとオシャレだけどアットホームな中華屋。店主の接客が素晴らしい。接客に関しては高井戸で彼の右に出るものはいないだろう。店自体は家庭的な雰囲気がコンセプトだと思うが、料理は盛り付けもおしゃれだし美味しい。デートでも使えるし、カウンターがあるから1人でも気軽に利用出来る。
ただ、マーボー麺が2000円以上するのは正直疑問に思う所。

「ここだけ感」のある美味しい中華。来店客が優先なので (当たり前ですけど) 忙しい時は断られることもあるけど、テイクアウトもいろいろ対応してくれて、全部旨い。

追記
久し振りに予約して、リーズナブルなコースを。と言っても、1人2品がお任せで出てくる。2人で行けば4品、3人で行けば6品のオリジナル料理が出てくる。3人で腹パンに食べて3人で7,000円ちょいという安さ。
今日は里芋海鮮乗せ何ちゃらソースwとヨダレ鶏が秀逸。最後の麻婆豆腐もやっぱり旨い。
三連休初日の土曜ということもあり、予約で満席。続々と来る客を申し訳なさそうに断ってたけど、土曜日は予約必須です。

シナバーにいたシェフが独立されて作ったお店のようです。メニューは『麻婆テーブル』と言うくらいなので麻婆豆腐がメインかと思ったけど、麺に力を入れているような。ランチ、ディナー共にメニューが少ないので中華レストランというより、ラーメン屋さんのような感覚です。
麻婆豆腐は本格的四川の痺れ系ではないです。私的には少々物足りないけど、この味のファンはいらっしゃるようですね。
インテリアはスッキリとしてカフェ風で、女性やお子さん連れのママたちにも使いやすそうです。
ワインも中華にあったものをセレクトしている。

追記

かなり久しぶりに行きました。
看板メニューの麻婆豆腐をいただいたんですけど、こんなに塩がきつかったっけ？
って事で星一つマイナスで3

麻婆豆腐がおいしいと、友人から紹介されましたので、行ってきました。

高井戸の環八沿いにあるお店です。
井の頭線の高井戸駅から10分ほど歩けば到着です。

店内はカウンターが5席程度と、テーブルが4、5卓ぐらいありました。
小さなお子さんを連れた家族連れもいらっしゃってましたね。

メニューを見て、スペシャルな麻婆豆腐にも気を取られましたが、初めてなので、まずは普通の麻婆豆腐定食を注文。
サイドメニューが充実してして、メニューに書かれている星の数だけ、サイドメニューを選べます。
私はオーソドックスな水餃子とミニサラダをチョイス。

ミニサラダは、もはやミニじゃない笑

水餃子はプルプルもちもち。
噛むとジュワッと肉汁が出てきて美味。
お酢と辣油がかかっていて、ほどよい酸味と辛味も味わえます。

メインの麻婆豆腐は、見た目はとてもオーソドックス。
ただ、味はびっくりしましたね。
味が深いというか、コクがしっかり解ります。
麻婆豆腐はその料理の特性上、味がぼやけがちなのですが、そんなことはなく。
肉の旨味、豆腐の旨味、各種調味料のアクセントがきちんと伝わってきます。
どうやって、この味を作っているのか、とても気になりますね。
私がこれまで食べた麻婆豆腐の中でも、指折りです。

支払いは、クレジットカードとPayPayが使えました。

と、料理はとても美味しかったので何もなければ５にしたいのですが、店主が酷かったので２にしました。

まず、入店した際に店主らしき男性の方が私の入店に気付いたのですが、無視されました。
常連さんには声高に挨拶していたので、人によって態度が違うんだと思います。

その後、カウンターで食事をしていたのですが、その店主のアルバイトさんへの指示が、まあ聞いてられなかったです。
そこまでお店が混んでないのに「早く早く」と急かしたり、アルバイトさんが少しでもミスをすると「しっかりしろ！」とカウンターに座っていればはっきり聞こえるレベルで怒っていました。
ちなみに、これは一度じゃなくて、私が店にいた30分の間で3回はありました。
最悪だったのは、「今日はまかない無しな」「何のためにまかないを食わせてやってんだ」と、言っているのを聞いた時ですね。
普通にパワハラでは？

アルバイトさんへの指導は大切なことですが、客が食事している前ではやめていただきたいです。
暴言を聞きながら食べる食事は、とても気分が悪いです。

と、店主には難ありですが、麻婆豆腐は間違いなくおいしいので、麻婆豆腐が好きな人は、一度訪れてもいいと思います。

ランチで麻婆豆腐セットをいただきました。
ご飯、サラダ、水餃子つき。
副菜は選べて唐揚げとかもありました。

サラダおいしかったです。
ちょっとドレッシング多めだったかな。
水餃子のタレめちゃ好みでした。

麻婆は痺れる系はあまり感じず、、どちらかという味濃いめでした。中華風のザ・マーボーを期待するとちょっと違うかも。

ツヤツヤのご飯と一緒に食べるといいバランスで美味しかったです。日によってお得なランチが違うようです。

お店の方すっごく感じよかったです。

イートインしたかったのですが人気で断念してテイクアウトにしました。
初めてなので麻婆豆腐をオーダー。
美味しかったです…良い辛さで止まらなくなりました！
メニューがたくさんあるので、次回はお店で食べたいです。