六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店

東京スカイツリーのソラマチにあります六厘舎さんへ。
つけ麺が大好きで特盛を注文しようと思いましたが大盛りにしました。
スープ割をしたかったのでスープを残さないといけないので。
麺はつるつるでノド越しで食べる麺と言いましょうか？
スープは魚介系で濃厚な感じ。
麺とスープはベストマッチ。
最高の一杯であることは間違いなし。
行列＆待ち時間がなければ毎日行きたい。

Good ramen in Skytree foods floor
Taste is good, prices are cheap and quality is good
Service is rapid

特製つけめん大盛　1180円
土日は行列で行けなかったので平日に行ってみた。とはいえ、昼時ということもあり会社員や若者が行列を作っていた。
舎鈴は幾度となく行ったが六厘舎は初めて。
麺、スープ、トッピングの完成度どれを取っても文句なし。
系統としてはまたお前か、というスープだがこれぞ原点という感じ。
子連れに対しても小皿や麺切りハサミ、提供の順番等細やかな気遣いがあり素晴らしかった。
味はもちろんのこと、接客に感動した。

どこの入口から入るかによって、お店に着く時間が微妙に変わってくると思います。
初めて訪れたのですが、平日12時頃で着席まで20分くらいでした。
今回は、つけ麺 (880円) 注文して特盛 (量560g•200円) にしました。 (逆に麺の量を小盛 (185g並盛280g) に減らすと-50円してくれます)
食券を渡す際に聞かれること
•紙エプロンが必要か
•東武カードor駐車券を持っているか

つけ汁がとても美味しく、熱盛 (麺を温かい状態で提供) にすることもできましたが、通常にした今回は、食べる速度を緩めることなく食べきってしまえるほどに美味しかったです
麺を食べきった後につけ汁を白湯 (？) で割ってもらい、飲み干せるくらいでした～ (笑)
もっと食べたいです (大声)

退店時には店員さんから「傘などのお忘れ物は、ありませんか？」とのお声掛けまでしてくれる丁寧な接客をしていただきました。

このレビューがどなたかのお役に立てれば幸いです。

他店に比べてメニューの選択肢が少なく、割高。

他店では週3は食べる程好きなお店だが、
どうも店舗によって味が少し違うのか、今まで他店で食べてきた奥深いお味ではない
またスープが少し緩く、最後のスープ割もわざわざ頼まなきゃいけないシステムになっていて、少し不便

今では、つけ麺としては最もスタンダードな動物系と魚介系を合わせた濃厚なスープにコシのある太麺という形ですが、
六厘舎は、この形のつけ麺を最初に始め流行らせたお店の一つです。
このお店と似たようなつけ麺のお店は沢山ありますが、やっぱり六厘舎が美味いと思います。

ずっと行ってみたかった六厘舎にやっと入れました。
時間に余裕があったので、20分くらい並びました。
さすが人気店ですね。
つけめんの大盛をいただきました。
今回はカウンター席だったので、厨房の従業員の動き見られて、てきぱきとよく動いてました。
麺は太め麺で腰があって美味しい麺でした。
つけ汁は濃厚で麺によく絡みます。
期待どおりつけめんでした。満足です。

時間を選んでいかないとすっげえ並ぶ。が、回転は良いので思いのほか待たないかと。
スタッフさんはホールもキッチンも感じがよく、テキパキしてて好印象。
食べるのがトロく、閉店時間ギリギリまで居たのだが誰一人急かさない。こっちが心配になるほど。
麺の硬さは選べないが柔らかすぎず硬すぎず。濃い目が好きな私はスープ割せず適当に薄まったそのままを飲む。
ボリュームも並でけっこうパンパンになった。

コロナ禍で並ばずに店内へ…
こんな事ってあるんだなぁと。

舎鈴とはやっぱり違いますね！
漁粉が粉々しくないんです、舎鈴はなはり少しザラつく舌触りがしますが、六厘舎はそれがない！

ただし特製の大盛りは多すぎた 。

東京駅にできた頃からずっと美味しいつけ麺。
すみだ水族館の年パスを見せると味玉が無料で貰えるのも良い。

娘が中華そばを注文して、全部食べきれずに残りを食べたが、中華そばもかなり美味しくて驚いた。
次に来店した際、中華そばを注文するか悩むレベル。

土曜日の16: 30頃訪問
以前オープン直後に訪問しましたが、あまりの行列に断念しました。今回は時間をずらして10分ほど列に並んで着席。スープがとっても美味しかったです。
スタッフの対応もよかったです。

つけ麺特盛、生七味トッピングを
注文しました。
非常に好みの味付けで、スープも残さず
いただきました。
機会がありましたら、
ぜひまた利用したいと思います。

【ランチで訪問】2021/10
・平日の13時ごろ待ちはいなかったですが満席で、5分ほど待ち入店できました。
・スカイツリーのお膝元東京ソラマチの6階にあり、周りにも寿司屋すき焼きや冷麺など色んな飲食店があります。
・入り口付近にある食券で注文スタイルで、店内はカウンターとテーブル席があり東京駅の六厘舎と違い広いです。
・今回は特製つけ麺大盛を食べました。麺は小麦風味のモチっと食感、スープは魚介香る濃厚な動物系で美味しいです。
・卓上調味料には柚子塩や黒七味・ライム酢などがあり、途中でサッパリさせることも可能です。

麺の食感が硬すぎず、柔らかすぎず
モチモチ感ありですが
食べ疲れる人もいるかと思います（笑）

ちょいドロのつけ汁は本当に美味しいですが
ラーメン屋つけ麺屋を食べ慣れている人は
初来店で行くと、期待が高まってしまうので
ハードルを上げないでほしい。

東京駅の六厘舎は… (*꒪꒪) 白目になる程、行列…でも、ｿﾗﾏﾁ店は そこまで並ばず入店出来ます (๑´ㅂ`๑)
六厘舎、うまし魚粉たまらん…。
つけ麺って美味いんだ…って気付かされたお店です

東京駅の六厘舎に行きたいと思い続けて10年くらい…行列に負けて行けず…ソラマチでやっとたどり着きました笑

つけ麺、ねぎ増しです。
テーブルに調味料があったので味変しながら美味しくいただきました。

小盛りにしましたがボリューム満点でお腹いっぱいです。

ありがとうございました。

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【六厘舎】 @rokurinsha_official
東京／東京ソラマチ店

六厘舎のつけ麺は王道においしい

=注文=

特製つけめん (並) 　1080円
生七味　　　　　　　140円

=

麺の太さも程よくてツルモチ
スープはそこまでどろっとこってり
ってわけではないんだけど…卓上にあるんですよ。
必殺追い『魚節』
これが六厘舎の好きなところのひとつでもある
わたしは“10袋”追加で丁度いい感じになる️

今回は初めて『生七味』を注文！！
“つけ麺の概念が変わる”ってポスター見ると…ねぇ…
でも注文して良かった！また次も一緒に頼むかな
ってくらいめっちゃおいしかった?
麺につけて、絡ませて食べるって言うよりは
つけ麺を先に口に運んで、そのあとすぐ生七味を食べる！
その方が風味が際立って何倍もおいしく感じた
スープ温め直してくれるのも嬉しい‍
六厘舎では、最後にスープ割はしない派でやんす。
ちょうどいい感じでスープまでぺろりでやんす。
味玉のクオリティがもう少し上がると嬉しいなぁでやんす。

ソラマチ店は土日がずらーーっと並んでるけど
椅子ありだし年中快適に待てるからおすすめ
待つっていっても、回転率が良いので
並んでる感じよりも早く順番回ってくるので諦めないで笑
スタッフの接客も良くて行動に無駄がないのも

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すみだ水族館の帰りに来店。半券を見せたら味たまトッピングサービスでした^ - ^
ダブル味玉で特製つけ麺をいただきました。
小盛です。いつも並を頼んで多くて苦しい思いをするのでちょうどいい量で安心しました。笑

出汁の味がきいていて美味しかった。また、ライム酢を入れることによりコクがある味からさっぱりした味に味変できるのでかなりおすすめしたい。
しかし、スカイツリー内ということもあり、土日祝は昼時14時近くまで行列が出来ているので30分ほど待つ覚悟は必要だと思う

平日15時頃ベビーカーで利用。
カウンターとテーブル席あり。
席が空いていたのですみっこの席にベビーカーを横付けできました。助かりました、ありがとうございます。
麺もつるつる、もちもち。濃厚つけ麺ご馳走さまでした。