薪釜屋YOSHIZO 本店

調理している方 (多分店長) がアシスタントっぽい男性に
きつい口調で注意されていてとても不愉快でした。
料理が美味しくても客には愛想良くても再訪はないです。
料理やお客に対して真面目である故の発言なのだと思うのですが
聞こえた側は「何あの言い方…」と気分が悪く
楽しい会話も苦笑いで途切れてしまいました。
そういうのは客に聞こえない場所で言うか言い方を考えて下さい。

ピザとパスタは美味しかったです。
ただデザートはティラミス、ガトーショコラ、チーズケーキ
どれも冷えておらずイマイチでした。
ティラミスは姉妹店のクイントのほうが断然おいしい。

ホールの接客は親切で、適切なタイミングでお皿を下げてくれたり
殻入れを人数分用意してくれました。
初めに調理が一人なので時間がかかると言われましたが
混んでいなかったからか提供は早かったです。

8月最後の31日のランチに行きました。
店内少し暑かったので汗を拭きながら
食べました。久しぶりだったのですが
シーフードピザにチーズは乗らないの
ちょっと残念でした。

ピザ１枚無料のチラシがあり、娘が行ってみたい! と…　自分は以前に友人と行って、とても美味しいお店だと知っていたので連れて行きました。娘はけっこう食べるので、前菜、ピザ２枚、パスタ等をシェアしました。どれもすっごく美味しい! と喜んでいました!

あきる野市武蔵増戸駅の改札出て左手にすぐあります！1階は4人席テーブル3つとカウンターでこじんまりした印象でした。マルゲリータはソースのトマトそのものの味がしっかりとして、バジルの香りが立ってとても美味しかったです クワトロフォルマッジも+200円ではちみつをつけられます！具がのっているとこの生地は薄めですが、耳がふかふかで食べごたえあります。ひとり1枚分は余裕だと思います。他にも前菜とデザート、お酒3杯ほど頼んでひとり5000円くらいでした。また行きたいです！

ランチでコースを頂きました。
２人でスープ、前菜、パスタ、ピザ、デザートとドリンクがセットになっておりボリュームが多くお腹いっぱいになります。
どれも美味しいのですが釜で焼いたピザはとても美味しいです。
クワトロフォルマッジを注文する際は別料金になりますがこだわりのハチミツを一緒に注文する事をお勧めします。
感染症対策もしっかりされているので安心して利用できます。

かつてのヨシゾーでは無くなってしまいました。

とにかくピザが美味しくない。耳までモチモチの生地はカチカチに。トマトソースも酸味が強く出て、ただの酸っぱいソースに。せっかくのフレッシュモッツァレラチーズも焼き方が下手で香りが飛んじゃってます。
１０年前、２０１０年頃まではまだ良かった。でも、福生にお弟子さんの店が出て多店舗経営にシフトし始めてからみるみる味が落ちました。
とても残念です。
もう、かつてのヨシゾーピザが食べられないと思うと本当に寂しいですね。
泣きながらマルゲリータを食べました。

お店は思っていたより小さいがピザが美味しかった。接客は良かったが厨房の人が咳やくしゃみをしていたのが気になった。コロナが話題になっている今だからマスクした方がいいと思った。
ビザは薪窯で焼いているだけあってサクサクモチモチで本当に美味しかった。
また食べに行きたいと思った。

アットホームな雰囲気の店内ですが、出てくる料理はどれもキレイに盛り付けられてそれだけで満足度が上がります。料理の味も期待以上の味でパスタはもちろん、サラダのドレッシングまでどれも美味しかったです。
その分接客の粗は少々気になりますね。

少し狭いですが雰囲気はとても良いです。ピザとパスタなので過度の期待はせずに行きましたが、出来合いの味ではなく、科学調味料とかでごまかさない感じの美味しさでした。
とにかく接客は何とかした方が良さそう (^^;雰囲気が台無し。期待していくと裏切られますので注意が必要。

味は確かですが、接客に問題があります。先日、予約をした時に大変不誠実な対応をされました。先に予約をしていたグループの人数が変更になったから、カウンターに移るか、時間を変更してくれと。確かに予約自体は前なのでしょうが、人数変更はこちらの予約の後のことです。こちらが変更するのが当たり前かのように電話をされ、結局キャンセルせざるを得なくなっても、お詫びの言葉もありませんでした。味が良くても、あぐらをかいた接客では二度と行きたくなくなります。

ピザやスパゲティ、サラダのドレッシングは私好みのお味で大変美味しいです。
駐車場は近くの駐車場があり無料で停める事が出来ますが、いつもいっぱいです。
店内はちょっと狭いです。
ただ武蔵増戸駅の直ぐ近くなので便利な場所にあります。

入り口に灰皿があり誰かが必ずというほど喫煙している臭い店。
食前、食後に気持ち悪い臭いを嗅がされる最低な店。
薪の匂いよりタバコの匂いが漂っているので是非とも改善していただきたい。

席が空いてるにも関わらず、しっかりと説明されずに追い返される店。
一人で来店すると、カウンター2〜3席、テーブル2〜３、2階席（不明）空いてる状態で、「席が空いてないので空くまで待ちますが宜しいですか？」と言われたので、早々に退散。
予約が入っている等の理由でその様な事が言われるなら納得出来るが、そういった説明も無いまま、その様な事を言われた。

バイトが自己判断で言うのではなく、しっかりとそこの社員（または店長らしき男性）に確認をとってその様な対応を取るのだから、言いたくは無いが、飲食店経営と言うものを舐めている。
一人で来店だったので客単価が低いものだと思われたんでしょう。
以前から何度か利用しており、人にも勧めていたが今後そのような事は一切ないでしょう。
二度と行く気の起きないクソみたいな店。